Τορτίγες φινλανδικής ξινής σίκαλης

Τορτίγες φινλανδικής ξινής σίκαλης

Κατηγορία: Προϊόντα αρτοποιίας

Κουζίνα: φινλανδικός

Συστατικά
Kefir (έχω ένα παλιό γάλα που έχει υποστεί ζύμωση)	90 ml
Μέλι	1 ώρα μεγάλο.
Φυτικό λάδι	1 ώρα μεγάλο.
Τυρί cottage	160 γρ
αλεύρι σίκαλης	200 γρ
Αλας	2 \ 3 ώρες. μεγάλο.
Σόδα	2 \ 3 ώρες. μεγάλο.

Μέθοδος μαγειρέματος

• Ανακατέψτε το κεφίρ, το μέλι και το φυτικό λάδι. Προσθέστε τυρί cottage και χτυπήστε το μείγμα με ένα μπλέντερ μέχρι να γίνει λείο.
• Συνδυάστε το αλεύρι με αλάτι και σόδα, ρίξτε σε μάζα στάρπη-κεφίρ, ανακατέψτε. Η ζύμη είναι πολύ κολλώδης, αλλά δεν χρειάζεται να τη ζυμώσετε για μεγάλο χρονικό διάστημα, το κύριο πράγμα είναι ότι το αλεύρι «βραχεί». Σχηματίστε μια μπάλα (αν είναι απαραίτητο, βρέξτε τα χέρια σας με νερό), τυλίξτε την με φιλμ προσκόλλησης και βάλτε την στο ψυγείο για 15-20 λεπτά.
• Αφού παρέλθει ο καθορισμένος χρόνος, βάλτε τη ζύμη σε μια παχιά αλευρωμένη επιφάνεια, πασπαλίστε με αλεύρι στην κορυφή και ξεδιπλώστε ένα στρώμα πάχους 1,5 εκ. Το έστρεψα λίγο λεπτό.
• Κόβουμε σε μια κούπα (το έκοψα με ένα ποτήρι), μεταφέρω σε ένα ταψί καλυμμένο με χαρτί, τρυπήστε με ένα πιρούνι και ψήστε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 ° C για 25-35 λεπτά. Ο ακριβής χρόνος εξαρτάται από το φούρνο σας.
• Σερβίρετε ζεστό.
• 
• 
• Δεν ψήνω ψωμί σίκαλης γιατί δεν το τρώμε. Αλλά μερικές φορές το θέλετε με ρέγγα, μπέικον ή αγγουράκι τουρσί. Και ο σύζυγος αγαπά με το γάλα και το μέλι. Επομένως, για μένα, η επιλογή των κέικ είναι η βέλτιστη. Γίνονται γρήγορα. Αποδεικνύεται νόστιμο.
• Ζητώ συγνώμη για τον πεσμένο ορίζοντα, απλά δεν μπορώ να προσαρμόσω το τρίποδο.

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

10 κέικ

Σημείωση

Πρωτότυπη συνταγή: 🔗

[Άμελα]

Πρόστιμο! Και τρώμε κυρίως σίκαλη και τρώμε
Υπέροχα κέικ! Θα το ψήσω.
Ευχαριστώ, Άμελα

[Γκάλια]

Γκάλια, Θα χαρώ αν σας αρέσει!

Μια πολύ καλή εναλλακτική λύση για το ψωμί σίκαλης και τα παίρνετε γρήγορα

Mistletochka, μπορείτε ήδη να χαίρετε, ερωτεύτηκα με κέικ! Τώρα θα βρώσω φρέσκο ​​γάλα και το σαββατοκύριακο θα φτιάξω κέικ. Ευχαριστώ.

[Αλμπίνα]

Αλμπίνα, Λούντμιλα, Ευχαριστώ! Φροντίστε να ψήσετε. Τη δεύτερη μέρα, έγιναν ακόμη πιο νόστιμα. : nyam: Έγραψα τη συνταγή στον εαυτό μου στα "αγαπημένα".

[Elmel,]

Elmel, Πλησιάζω στα κέικ σου.
Τι είδους αλεύρι σίκαλης πήρατε, ξεφλουδισμένο ή αλεσμένο;

[Γκαλίνα]

Γκαλίνα, τραχύ. Από τέτοια

Ναι ευχαριστω!

[Ομέλ]

Ομέλ, είναι τα γενέθλιά σου σήμερα ;! Συγχαρητήρια!
Και μόλις έψησα τα κέικ σίκαλης σου και ήρθα για αναφορά. Μας άρεσε πάρα πολύ, γενικά λατρεύουμε τα γλυκά σίκαλης.
Η αποφλοιωμένη σίκαλη και η σίκαλη ολικής αλέσεως πήραν 50 έως 50 αλεύρι.

Γκάλια, σούπερ κέικ αποδείχτηκε! Χαίρομαι που σας άρεσε! Σας ευχαριστώ για τα συγχαρητήριά σας!

[Ομέλα]

Ομέλα, ενδιαφέροντα κέικ, σελιδοδείκτη. Χαρούμενα γενέθλια

Γκι, με χαρά θα είστε ευχαριστημένοι με τα κέικ. Τα κέικ εντυπωσιάστηκαν.

[Λίγκρα]

Λίγκρα, Galleon-6, Άννα 1957, Ευχαριστώ!

[Σουν]

Σουνκαι δοκίμασα τις τορτίγιες!
Θυμήθηκα την ξεχασμένη γεύση των κέικ σίκαλης από ένα σοβιετικό αρτοποιείο ...


Θα ψήνω ξανά και ξανά, ευχαριστώ! Ωστόσο, είναι πολύ βολικό να το ψήνετε στη χώρα όταν το χρειάζεστε επειγόντως. Με τυρί και βότανα - απλώς σούπερ!

Κισουσένκα, με το παρελθόν DR! Να είστε χαρούμενοι - όλα είναι στα χέρια σας!

[Μαρίνα]

ΜαρίναΕυχαριστώ για τα συγχαρητήριά σας! : τριαντάφυλλο: Χαίρομαι που μας άρεσαν τα κέικ! Τους ερωτεύτηκα επίσης.

Και αν αντικαταστήσετε το αλεύρι με το σιτάρι; Απλώς δεν έχω σίκαλη και δεν μου αρέσει πολύ το ψωμί σίκαλης, αλλά η συνταγή για το flatbread είναι nra. Το έχει δοκιμάσει κάποιος; Είμαι τσαγιέρα σε ψημένα προϊόντα. Θα αλλάξουν οι ιδιότητες της ζύμης από αντικατάσταση αλευριού;

[μαμά v κύβος]

Θα αλλάξουν οι ιδιότητες της ζύμης από αντικατάσταση αλευριού;

μαμά v κύβοςφυσικά θα αλλάξει. Η σίκαλη παίρνει πολύ περισσότερο νερό. Δεν μπορώ καν να φανταστώ πώς θα μοιάζει με αλεύρι σίτου.

[Λίγο]

Λίγο, τι ομορφιά είναι αυτά τα κέικ σας! Εδώ είναι ένα άλλο ψημένο Αυτό έχει γίνει η μόνιμη συνταγή μου. Αυτή τη φορά έχω αλεύρι σίκαλης ολικής αλέσεως 120 γρ. Αλεύρι σίκαλης αποφλοιωμένο 80 γρ.

Γκάλια, χαίρομαι που η συνταγή έχει κολλήσει. Είδα το όνομα στη ροή μηνυμάτων και δεν θυμάμαι καν ότι αυτή ήταν η συνταγή μου.))) Μόλις μπήκα για ευχαριστώ.

Τα κέικ έχουν γεύση σαν ένα θαύμα, πραγματική σίκαλη, είναι κρίμα που έκανα λίγο χάος με το ψήσιμο - δεν έχω κάνει φίλους με το φούρνο μου ακόμα και στη μέση του ψησίματος μου φάνηκε ότι δεν θα κοκκινίζουν, αποφάσισα να ρυθμίσω τη θερμοκρασία στο 190 και ξεράθηκαν έξω. Αύριο θα διορθωθώ.

τυλίγοντας λιπαρά μικρά μάτια και τρίβοντας τα χέρια τους: khe-khe ... και αυτά είναι με τη σειρά μου στο εγγύς μέλλον.

[Σάσα]

Σάσα, Χαίρομαι που σας άρεσε! Και ναι, πρέπει να συνηθίσετε το φούρνο.

Σβέτκα, για τα μελλοντικά σας κέικ!

Θέλω ακόμα να φτιάξω μπύρα. αλλα οχι ακομα. η μπύρα τελειώνει πριν ξεκινήσει η ζύμη.

Θέλω επίσης να φτιάξω μπύρα

Bozhezhtymoy .. μπύρα με τυρί cottage ... Οι Φινλανδοί καπνίζουν νευρικά στο περιθώριο !!!!

όχι, υπάρχει μπύρα tavo ... με αλεύρι. χωρίς τυρί cottage. έχεις τυρί cottage. αλλά όχι μπύρα. Εν ολίγοις, δεν υπάρχει τελειότητα στον κόσμο.

Fuh .. Νόμιζα ότι αυτά τα κέικ ήταν μπύρα !!!

Μελίκ, λοιπόν, γιατί είσαι τόσο dergaissi. Λοιπόν, έχετε κεφίρ σύμφωνα με τη συνταγή, αλλά αν το αντικαταστήσετε με μπύρα, τότε εντελώς. Συχνά φτιάχνω τηγανίτες με μπύρα - έχουν τέτοιο ψωμί duuuuuuh, mnyam.

Λοιπόν, τα έφτιαξα χθες! αλλά πες μου, Omelochka, τα έχεις ομαλά και γυαλιστερά στην κορυφή. Δεν μιλάτε ειδικά για κερασάκι, έτσι δεν είναι; Θέλετε απλώς τη δική σας να είναι πιο όμορφη από όλους τους άλλους, σωστά; Είσαι τόσο πονηρός, έτσι δεν είναι; Έτσι όλα τα προδοτικά σχέδια σας έχουν πετύχει! Το πάνω μέρος μου είναι τραχύ, σπασμένο και φουσκάλες, βλάκα.
Σχετικά με τη γεύση. Όταν δοκίμασα το πρώτο (κάτω από ψημένο) ήμουν απλώς σε καταπληκτική: τόσο για γεύση, όσο και για συνέπεια, και το πιο σημαντικό, με μυρωδιά - ήταν ζυμωμένο ενσίρωμα από σιλό! Τα μυαλά ήταν αρκετά για να ξανακάνουν το μπισκότο. Ήμουν αναστατωμένος ... Αλλά όταν το τελείωσα, ήταν εντελώς διαφορετικό θέμα. Λοιπόν, τι τους πλένεις;

ήταν ένα ζυμωμένο ενσίρωμα από ένα σιλό λάκκο!

Τώρα είμαι εντυπωσιακός - πώς ξέρετε για τη γεύση του ενυδατωμένου ενσίματος ???

Λοιπόν, τι τους πλένεις;

Svetik, δεν θυμάμαι. Γάλα Mabut και λερωμένο. και έτσι ώστε να μην είναι τραχύ, είναι απαραίτητο να διαμορφώσετε με βρεγμένα χέρια.

Τώρα είμαι εντυπωσιακός - πώς ξέρετε για τη γεύση του ενυδατωμένου ενσίματος ???

(Κρύβει γρήγορα τις οπλές του πίσω από την πλάτη του, και καλύπτει το κάτω ζευγάρι με φούστα) Yaaaaaa για τη γεύση του ενσίρωσης;!?!? Που να ξερω?! Δεν ξέρω καν τη λέξη, πόσο μάλλον τη γεύση της. ζυγός. γιόγκο ...
Δεν υπάρχει γάλα. Πώς αλλιώς μπορείτε να τα διαδώσετε;

Πώς αλλιώς μπορείτε να τα διαδώσετε;

Γλυκό τσάι. Αλλά αυτό πρέπει να λερωθεί πριν το ψήσιμο.

ακριβώς! νερό ζάχαρης. Είναι πάντως καφέ, οπότε το τσάι δεν θα τους δώσει χρώμα.

Μικρό άντρα και αν δοκιμάσετε μια πριγκίπισσα με ένα μεγάλο κέικ; Δεν?

Anya, το δικό μου είναι ακόμα στο κουτί, δεν το έχω δοκιμάσει. Οπότε δεν μπορώ να φανταστώ. πώς ψήνει. Κρίνοντας όμως από το γεγονός ότι τα κορίτσια ψήθηκαν σε αυτό (φραντζόλες, cheesecakes, κ.λπ.), νομίζω ότι πρέπει να λυθεί. μόνο θα έκανα ακόμα μικρά κέικ.

[Ομέλα]

Λοιπόν, νόστιμα, Ομέλα, τα κέικ σου. Γρήγορο και νόστιμο. Ειδικά για πρωινό με κρύο γάλα.

[Μαρίνα]

Μαρίνα, Χαίρομαι που σας άρεσε.)

Ksyusha, δεν μπορείτε να προσθέσετε μέλι;

[Τανέτσκα]

Τανέτσκα, μην προσθέσετε.

και τίποτα δεν πρέπει να αντικατασταθεί;

Κοιτάξτε τη συνοχή της ζύμης, εάν είναι παχιά, τότε κεφίρ 1 ώρα. μεγάλο. Προσθήκη.)

Ευχαριστώ. αύριο θα πάω για κεφίρ) μου άρεσαν)))

Καλή τύχη!

[Ομέλα]

Ομέλα, ευχαριστώ για τη συνταγή κέικ! Είναι πολύ νόστιμα. Είναι καλά, τόσο με σούπα όσο και με τσάι.

[Έλενα]

Έλενα, τι ομορφιά!!! Χαίρομαι που σας άρεσε! Και ευχαριστώ για τέτοιες υπέροχες φωτογραφίες!