Πλούσιο ψωμί βρώμης

Πλούσιο ψωμί βρώμης

Κατηγορία: Ψωμί μαγιάς

Συστατικά
αυγό	1
γάλα	240 ml
νερό	50 ml
ελαιόλαδο	2 κουταλιές της σούπας
αλεύρι σίτου για ψωμί	350 γρ
αλεύρι σίκαλης ολικής αλέσεως	50 γρ
μικρό πλιγούρι βρώμης	100 γρ
άλας	1 κουτ διαστατικός
ζάχαρη	2 κουταλιές της σούπας. l διαστάσεων
ξηρή γρήγορη μαγιά	1 κουτ διαστατικός

Μέθοδος μαγειρέματος

• Όμορφο, νόστιμο, ελαφρώς γλυκό ψωμί, απολύτως χωρίς ψίχουλα!
• Είναι πολύ εύκολο να προετοιμαστεί και απαιτεί ελάχιστη προσπάθεια.
• Ρίξτε ζεστό γάλα και νερό στο καλούπι. Σπάστε το αυγό εκεί.
• Προσθέστε ελαιόλαδο ή φυτικό λάδι.
• Προσθέστε πλιγούρι βρώμης.
• Ανακατέψτε όλο το αλεύρι σε ένα μπολ και προσθέστε πάνω από τις νιφάδες.
• Προσθέστε αλάτι στη μία γωνία, ζάχαρη στην άλλη.
• Κάντε μια τρύπα στη μέση και προσθέστε μαγιά εκεί ώστε να μην έρχονται σε επαφή με οτιδήποτε άλλο.
• 
• Χρησιμοποιώ το πρόγραμμα ψωμιού ολικής αλέσεως, 750 g (έχω το μικρότερο) και μέτρια κρούστα.
• Μετά από 3,32 ώρες, το ψωμί είναι έτοιμο.
• Αφαιρέστε αμέσως και κάτω από μια πετσέτα, κόψτε όταν κρυώσει.
• ΚΑΛΗ ΟΡΕΞΗ!

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

12

Ώρα προετοιμασίας:

3,32 ώρες

Πρόγραμμα μαγειρικής:

ολικής αλέσεως, μικρό καρβέλι

Σημείωση

Παρόμοιες συνταγές

Ψωμί βρώμης με κανέλα και σταφίδες σύμφωνα με τη συνταγή του βιβλίου "Ψωμί. Τεχνολογία και συνταγές" του J. Hamelman (Κορσική)

Μαλακό βρώμη ψωμί (Πλέκω)

Πλιγούρι βρώμης "Haferbrot" στο φούρνο (Ψάρι Zayac)

[J-ry]

Ήθελα να ρωτήσω τι είδους νιφάδες εννοώ: απαιτώντας βρασμό ή όχι βρασμό, ή ίσως ακόμη και συνηθισμένα φθηνά. Ναι μόνο J-ry 5 μήνες δεν έρχεται εδώ, ποιος θα απαντήσει ...

[ΤΑΤΒΡΗΑ]

ΤΑΤΒΡΗΑ, Τατιάνα, συνηθισμένο πλιγούρι βρώμης που βράζεται. Παίρνω μικρά, αυτά που χρειάζονται ένα ή δύο λεπτά για να μαγειρέψουν. Το πιο κοινό και φθηνό :-)

Λοιπόν, χαίρομαι που σας τηλεφώνησα εδώ !!! Ουρά!
Ευχαριστώ για την απάντηση, τώρα θα ψήνω ψωμί. Μια τόσο νόστιμη, δελεαστική σύνθεση απλά ικετεύει να χρησιμοποιηθεί. Ευχαριστώ!

[ΤΑΤΒΡΗΑ]

ΤΑΤΒΡΗΑ, :-) Παρακαλώ! Δοκιμάστε το, το ψωμί αποδεικνύεται πιο επιδόρπιο. Εάν θέλετε να είναι πιο γλυκό, προσθέστε 2,5 κουταλιές της σούπας ζάχαρη. Καλή τύχη !!

Προσθέστε αλάτι στη μία γωνία, ζάχαρη στην άλλη.
Κάντε μια τρύπα στη μέση και προσθέστε μαγιά εκεί ώστε να μην έρχονται σε επαφή με οτιδήποτε άλλο.

Εάν το ζύμωμα πάει αμέσως, τότε αυτό είναι το μόνο που υπάρχει. Αγόρασα την πρώτη μου HP πριν από περισσότερα από 20 χρόνια και κάθε μέρα ψήνω ψωμί καθυστέρηση μέχρι τις 13:00. Όλα τα συστατικά: ζάχαρη, μαγιά και αλάτι ήταν σε ένα σωρό και το ψωμί ήταν πάντα υπέροχο. Και τότε εμφανίστηκε το Διαδίκτυο και οι συνταγές ήταν διαφορετικές.