Τριαντάφυλλα τυριών

Τριαντάφυλλα τυριών

Κατηγορία: Προϊόντα αρτοποιίας

Συστατικά
Κεφίρ	1 ος
άλας	1/4 κουτ
σόδα	1/2 κουτ
αλεύρι	1,5-2 κουταλιές της σούπας
τυρί για γέμιση	50-100 γρ

Μέθοδος μαγειρέματος

• Σύμφωνα με τη συνταγή του ξύλου μου, έψησα πολύ νόστιμα ψωμάκια σήμερα.
• Ζυμώστε τη ζύμη: προσθέστε σόδα στο κεφίρ, αφρό, προσθέστε αλάτι, αλεύρι. Κάντε ένα κουλούρι, ξεδιπλώστε, πασπαλίστε οποιοδήποτε τριμμένο σκληρό τυρί σε κύκλο. Τυλίξτε, κόψτε σε 11 μερίδες. Λιπάνετε το κάτω μέρος του πολυκουζινιού με οποιαδήποτε ανάπτυξη. βούτυρο, απλώστε τα κουλούρια μας σε κύκλο, απλώνοντας ελαφρά το καθένα σαν τριαντάφυλλο. Στη λειτουργία ψησίματος, φούρνος για 40 λεπτά, αναποδογυρίστε με το καλάθι ατμού και ψήστε για κυριολεκτικά 5 λεπτά.

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

11 ψωμάκια

Ώρα προετοιμασίας:

45 λεπτά

Πρόγραμμα μαγειρικής:

Προϊόντα αρτοποιίας

Σημείωση

Τα ψωμάκια είναι νόστιμα ζεστά και τραγανά. Για μια μεγάλη εταιρεία, είναι καλύτερα να ψήνετε 2 μερίδες, να πετάξετε ταυτόχρονα.
Λυπούμαστε που δεν υπάρχουν φωτογραφίες σταδιακά, το έκανα μόνο για τον εαυτό μου. Τότε αποφάσισα ότι η συνταγή μου μπορεί να είναι χρήσιμη σε κάποιον))

[Σίντι]

Σίντι
ευχαριστώ για τη συνταγή, πρέπει να είναι πολύ νόστιμο

Ευχαριστώ Ευγενία! Ναι, πολύ νόστιμο

Ω, ευχαριστώ στους σελιδοδείκτες που πήρα, αλλά απλώς ξινή κρέμα. και υπάρχει τυρί. Θα ψήσω αύριο.

Για την υγεία σας, Ιρίνα!

Έψησα και ανέφερα πίσω.
Πρώτον, μου άρεσε πολύ η ζύμη, η συνέπεια και η απαλότητά της. Κατασκευασμένο εντελώς στον συνδυασμό. Δεν χτύπησα καν τα χέρια μου.
Δεύτερον, έψησα στο φούρνο, καθώς εξοικονομούμε φως. Δεν αποδεικνύεται καθόλου χειρότερο.
Τρίτον, έφτιαξα το μισό με τυρί και το μισό με λαρδί σε μύλο κρέατος. Η συνταγή είναι εδώ https://mcooker-elm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=318479.0.

Λοιπόν, apagay -

Η γεύση είναι φοβερή! Είναι εύκολο να προετοιμαστεί. Σεβασμός και σεβασμός στον συγγραφέα από μένα και σε όλους τους λάτρεις της οικογένειάς μου. Και ευχαριστώ πολύ!

Έχεις κάνει υπέροχα, Ιρίνα!
Με την ίδια δοκιμή, επιτυγχάνεται εξαιρετικό πινέλο. μόνο μια πρέζα ζάχαρη στη ζύμη μπορεί να πασπαλιστεί με το τελικό ξύλο με ζάχαρη άχνη

Έχεις κάνει υπέροχα, Ιρίνα!
Με την ίδια δοκιμή, επιτυγχάνεται εξαιρετικό πινέλο. Μόνο μια πρέζα ζάχαρης μπορεί να προστεθεί στη ζύμη και το τελικό ξύλο μπορεί να πασπαλιστεί με ζάχαρη άχνη

Είμαι χαρούμενος με το τεστ !!! Αναμιγνύεται πολύ καλά σε ένα συνδυασμό - δεν μπορείτε να λερώσετε τα χέρια σας. Και επίσης πολύ προϋπολογισμό! Ευχαριστώ πολύ. Θα δοκιμάσω γλυκά, αλλά μέχρι στιγμής είναι πιο νόστιμα με λαρδί - θα πρέπει να είναι αλατισμένο και άφθονο με σκόρδο. Αποδεικνύεται κάτι σαν ντόνατς.

Έκανα ψωμάκια και έχω μερικές ερωτήσεις: πρέπει η ζύμη να μείνει στο ψυγείο για 30 λεπτά; Και το πιο σημαντικό, ποια θα πρέπει να είναι η ζύμη όταν το ξεδιπλώνετε; Όταν πρόσθεσα 1,5 κουταλιές της σούπας αλεύρι, ήταν υγρό, με 2 ποτήρια ήταν "βρεγμένο", δεν μπορείτε να το ξεδιπλώσετε με έναν πλάστη, πρόσθεσα λίγο περισσότερο (0,5 κουταλιές της σούπας) και το έβαλα σε ένα στρώμα, αν και εξακολουθούσε να κολλάει στον πλάστη, ψημένο σε πολυστρωματικό DEH ... Αποδείχθηκε νόστιμο αλλά όχι ευάερο, πολύ αλεύρι, αλλά έτρωγαν το δικό μου

[Λίντσικ]

Λίντσικ, όχι. Δεν έβαλα τη ζύμη στο κρύο, την έψησα αμέσως. Όσο για το αλεύρι, ήταν απαραίτητο να ζυμώσουμε το κουλούρι. αρκετά μαλακό, αλλά να μείνει πίσω από τα χέρια Τα γυαλιά μου είναι συνηθισμένα, όχι γελοιογραφικά .. Ίσως άλλαξαν το αλεύρι; Έτσι, η ζύμη είναι πολύ απλή .. Όσο για την ευεξία, τα ψωμάκια αυξάνονται λίγο κατά το ψήσιμο, αλλά όχι τόσο αφράτα όσο η ζύμη ζύμης. Εδώ είναι μια φωτογραφία του τεστ

Το διάβασα ξανά και σε κατάλαβα. Αφήστε τη ζύμη να είναι μαλακή, μην μεταφέρετε αλεύρι (όχι περισσότερο από 2 κουταλιές της σούπας). Απλώς ρίξτε λίγο αλεύρι στην κορυφή. όταν το ξεδιπλώνετε με έναν πλάστη. Και όταν κόβετε σε μερίδες κολλά λίγο στο μαχαίρι. Αλλά στη διαδικασία ψησίματος όλα ανεβαίνουν υπέροχα) Καλή τύχη!

Σας ευχαριστούμε που θα το ξανακάνουμε, υπάρχει ακόμα πολύ κεφίρ