Πίτα σταφυλιών

Πίτα σταφυλιών

Κατηγορία: Προϊόντα αρτοποιίας

Συστατικά
Ζύμη:
Ζεστό νερό	250 γρ
Αλεύρι σίτου	100 γρ
Ξηρή μαγιά	4 γρ
Ζάχαρη	50 γρ
Ζύμη:
Οπάρα	όλα
Αλεύρι σίτου	325 γρ
Φυτικό λάδι	50 γρ
Αλας	πρέζα
Πλήρωση:
Μεγάλα κόκκινα σταφύλια	300 γρ
Μεγάλα πράσινα σταφύλια	300 γρ
Αμυλο	1,5 α. μεγάλο.
Ζάχαρη	4ος. μεγάλο.
Λιώστε το βούτυρο	40 γρ

Μέθοδος μαγειρέματος

• Για ζύμη, χτυπάμε όλα τα συστατικά και αφήνουμε για 20 λεπτά.
• Για τη ζύμη, προσθέστε όλα τα συστατικά στη ζύμη, ανακατέψτε σε χαμηλή ταχύτητα για 2 λεπτά. Στη συνέχεια ζυμώνουμε μέχρι να μαλακώσει σε υψηλή ταχύτητα για 7 λεπτά.
• Διπλώστε τη ζύμη, τοποθετήστε το σε λιπαρό δοχείο, καλύψτε και αφήστε το για 60 λεπτά.
• Στη συνέχεια ζυμώστε τη ζύμη, διπλώστε, επιστρέψτε στο δοχείο και αφήστε για άλλα 60 λεπτά.
• Στη συνέχεια, χωρίστε τη ζύμη σε 2 ίσα μέρη. στρογγυλοποιήστε, καλύψτε και αφήστε για 10 λεπτά.
• Για την πλήρωση, κόψτε τα σταφύλια σε 2 μέρη. αφαιρέστε τα οστά. Ανακατέψτε με ζάχαρη, άμυλο.
• Ξεδιπλώστε ένα μέρος της ζύμης, βάλτε σε ένα ταψί, βάλτε 1/2 μέρος των σταφυλιών. ρίχνουμε 1/2 μέρος του λαδιού.
• Βάλτε το δεύτερο μέρος της τυλιγμένης ζύμης στην κορυφή, τσιμπήστε τις άκρες. Γεμίστε με τα υπόλοιπα σταφύλια, ρίξτε το υπόλοιπο λάδι.
• Ψήνουμε σε φούρνο προθερμασμένο στους 200C για 40-45 λεπτά. Ο ακριβής χρόνος εξαρτάται από το φούρνο σας.
• Ψύξτε ελαφρά σε ένα ταψί, κομμένα σε τετράγωνα.
• 
• 
• Νόστιμο!!!! ΥΨΗΛΑ!!!!!!!!!!!!

Σημείωση

συνταγή από το περιοδικό "Gastranoma School No. 19"

Παρόμοιες συνταγές

Κομπόστα σταφυλιών με βασιλικό στο Steba multicooker (Skifiya)

Το Jamie Oliver's Grape Cupcake (DJ)

Μαρμελάδα σταφυλιών (Λίι)

Ευχαριστώ! Ψάχνω απλώς πού να τοποθετήσω τα σταφύλια

[Καίτη]

Καίτη, Θα χαρώ αν σας αρέσει!

Πόσο νόστιμο φαίνεται στη φωτογραφία ..... Έτσι το χέρι μου έφτασε στην οθόνη για να πάρει αυτό το κομμάτι πίτας
Αλλά δεν είμαι φίλος με τη ζύμη .... Μπορείτε απλά να φτιάξετε ζύμη ζύμης σε HP από όλα τα συστατικά;

[Κρίνος]

Κρίνος, Ευχαριστώ!
Και επιλέξτε να μην είστε φίλοι μαζί της, με μια ζύμη. Έριξα τα πάντα στον κάδο HP για ζύμη, άνοιξα την παρτίδα για 1 λεπτό, την απενεργοποίησα. Τότε έριξα τα υπόλοιπα και άνοιξα μια πλήρη παρτίδα. Delov κάτι.

[Λίγο]

Λίγο Είδα την κάτω εικόνα, νομίζω: τι έχει να κάνει η πίτσα εάν ο τίτλος περιέχει Πίτα με Σταφύλια

[Ανδρας]

Ανδρας, η πίτσα είναι.

Φαίνεται νόστιμο, αλλά κάθονται εκεί μαζεύοντας τους σπόρους από τα σταφύλια. Το quiche-mish δεν θα λειτουργήσει αμέσως;

[Ιλόνα]

ΙλόναΘέλετε να βάλετε το κουίζ χωρίς να κόψετε; Μου φαίνεται να γλιστράω προς τα κάτω. Και εκεί για να διαλέξετε ... υπάρχουν μόνο 2 κόκαλα. Φερμουάρ και τελειώσατε.

Ήρθα με ευγνωμοσύνη! Νόστιμο! Ξεφλούδισα μαύρα σταφύλια και λευκά μεγάλα, και είχα ακόμα μια χούφτα κις, γι 'αυτό το πέταξα. Αλλά μου φαίνεται ότι χωρίς μαύρο δεν θα έχετε τόσο πλούσια γεύση. Ευχαριστώ και πάλι!

[Καίτη]

Καίτη, Ευχαριστώ! Χαρούμενος. τι σου άρεσε! Φυσικά, τα σκούρα σταφύλια δίνουν μια ιδιαίτερη γεύση.

Μμμμ, θα είχα ζήσει στο Κάθισμα ... για πάντα.

[Τατιάνα]

Τατιάνα, Ευχαριστώ! Χαίρομαι που σας αρέσει εδώ.