Quinoa καλαμπόκι πορτοκάλι Muffins

Quinoa καλαμπόκι πορτοκάλι Muffins

Κατηγορία: Ψωμί μαγιάς

Συστατικά
quinoa (μαγειρεμένο)	1 1/2 φλιτζάνια
καλαμποκάλευρο	1 1/4 φλιτζάνια
μπέικιν πάουντερ	2 κουτ
άλας	1/2 κουτ
μέλι	1/3 φλιτζάνι
φυτικό λάδι	2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο
αυγά	2 τεμ. μέση
ημερομηνίες ή δαμάσκηνα	2/3 φλιτζάνι
πορτοκάλι	1 μεγάλο ή 2 μέσο

Μέθοδος μαγειρέματος

• Προετοιμάστε quinoa. Ξεπλύνετε καλά τους πλιγούρι. Για 1 μέρος δημητριακών, πάρτε 2 μέρη νερού και μαγειρέψτε για 15-20 λεπτά μέχρι να απορροφηθεί πλήρως το νερό.
• Τρίψτε το πορτοκαλί ξύσμα (χρειάζεστε 2 κουταλάκια του γλυκού ξύσμα). Ξεφλουδίστε τα πορτοκάλια και ψιλοκόψτε τα. Κόψτε τις ημερομηνίες ή τα δαμάσκηνα.
• Ανακατέψτε τα ξηρά συστατικά. Συνδυάστε μαγειρεμένο κινόα, καλαμποκάλευρο, μπέικιν πάουντερ, αλάτι και κανέλα.
• Ανακατέψτε το μέλι και τα αυγά ξεχωριστά, προσθέστε λάδι. Προσθέστε εδώ ψιλοκομμένα πορτοκάλια, ημερομηνίες και ξύσμα, ανακατέψτε. Προσθέστε το προκύπτον μείγμα σε ξηρά συστατικά και ανακατέψτε καλά μέχρι να μαλακώσει. Εάν η ζύμη είναι πολύ λεπτή (αυτό εξαρτάται από το πόσο ζουμερά είναι τα πορτοκάλια), προσθέστε λίγο καλαμποκάλευρο.
• Γεμίστε τα έντυπα 2/3 γεμάτα με ζύμη. Ψήνουμε σε φούρνο που έχει προθερμανθεί στους 170 βαθμούς για 30-40 λεπτά ή μέχρι οι κορυφές των muffins να ροδίσουν. Εάν τα cupcakes δεν είναι ακόμα έτοιμα, μπορείτε να τα καλύψετε με αλουμινόχαρτο για να τα κρατήσετε στεγνά.
• Σερβίρετε εντελώς δροσερό.

Σημείωση

Νόστιμο! Και τι είναι το KINOA και τι τρώγεται και πού να το πάρετε;

Νόστιμο! Και τι είναι το KINOA και τι τρώγεται και πού να το πάρετε;

Εδώ σε αυτό το νήμα χθες, συζητήσαμε αυτό το ζήτημα, υπάρχει επίσης μια φωτογραφία του quinoa, εμφάνιση https://mcooker-elm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=299683.0

Πού είναι τα πορτοκάλια; : girl_red: ή αυτό το χρώμα σημαίνει ..

και πού είναι τα πορτοκάλια; : girl_red: ή αυτό το χρώμα σημαίνει ..

Υπάρχουν πορτοκάλια στην περιγραφή του παρασκευάσματος και το ξύσμα Galinka θα εμφανιστεί και θα προσθέσει την ποσότητα του στη συνταγή

Εδώ σε αυτό το νήμα χθες, συζητήσαμε αυτό το ζήτημα, υπάρχει επίσης μια φωτογραφία του quinoa, εμφάνιση https://mcooker-elm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=299683.0

Ευχαριστώ, διάβασα τα πάντα! Πολύ ενδιαφέρον!

Κορίτσια, ευχαριστώ για το σχόλιο. Ξέχασα να προσθέσω πορτοκάλια χθες το βράδυ. Διορθώθηκε.
Αυτό είναι το χρώμα των muffins λόγω του αραβοσίτου και των πορτοκαλιών. Η συνταγή έδειξε στην πραγματικότητα 3 πορτοκάλια, αλλά μου φάνηκε ότι αυτό είναι πολύ, πήρα λιγότερα. Τα muffins είναι γευστικά, πλούσια και ελαφρώς τραγανά από το quinoa. Μπορούν εύκολα να αντικαταστήσουν το πρωινό, ειδικά επειδή έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες.

[Γκαλίνα]

Γκαλίνα, η συνταγή είναι πολύ δελεαστική! Δεν έχω φτιάξει ποτέ ψημένα προϊόντα με quinoa, είναι πολύ ενδιαφέρον να το δοκιμάσω, το παίρνω στους σελιδοδείκτες.

[Μαρίνα]

Μαρίνα, Ευχαριστώ! Δοκιμάστε το περιστασιακά. Το Quinoa είναι ένα εξαιρετικά υγιεινό φαγητό!

Galin, θέλω να αγοράσω quinoa και να το δοκιμάσω. Σελιδοδείκτη

[Λάρισα]

Λάρισα, Δοκίμασέ το. Θέλω να σας προειδοποιήσω ότι αυτά τα muffins είναι περισσότερο μια ποικιλία από ένα νόστιμο πλούσιο και υγιεινό πρωινό ή σνακ από ένα γκουρμέ επιδόρπιο.