Μοσχάρι στρογκάνοφ με σαμπάνια (multicooker Polaris PMC 0517AD)

Μοσχάρι στρογκάνοφ με σαμπάνια (multicooker Polaris PMC 0517AD)

Κατηγορία: Πιάτα κρέατος

Συστατικά
Βοδινό κρέας	600 γρ
Βολβός	2 τεμ
Κρέμα 10%	200 ml
Ελαιόλαδο	50 ml
Αλεύρι σίτου	20 γρ
Αλάτι και μπαχαρικά	γεύση

Μέθοδος μαγειρέματος

• 1. Κόψτε το κρέας σε κομμάτια, χτυπήστε, ρίξτε αλεύρι.
• 2. Ρίξτε ελαιόλαδο στο μπολ πολλαπλών κουζινών, ρυθμίστε τη λειτουργία "Fry" για 30 λεπτά. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου
• - τηγανίζουμε τα κρεμμύδια (5 λεπτά)
• - προσθέστε μανιτάρια, ψιλοκομμένα σε μικρά κομμάτια και τηγανίστε με κρεμμύδια (10 λεπτά)
• - βάζουμε το έτοιμο κρέας στο μπολ, ανακατεύουμε και τηγανίζουμε για άλλα 15 λεπτά.
• 3. Αφού τελειώσει η λειτουργία "Frying", ρίξτε την κρέμα στο multicooker, κλείστε το καπάκι και μαγειρέψτε το μοσχάρι stroganoff στη λειτουργία "Multicook" για 70 λεπτά σε θερμοκρασία 120 μοίρες.

Ώρα προετοιμασίας:

1,5 ώρα

Πρόγραμμα μαγειρικής:

Τηγάνισμα, πολλαπλή μαγειρική

πες μου, είναι δυνατόν με χοιρινό; ή είναι βασικά βοδινό;