Μπλε σοτάρι (μελιτζάνα) για μια αργή κουζίνα - μια συνταγή με μια φωτογραφία στο Mcooker: οι καλύτερες συνταγές

Μπλε sote (μελιτζάνα) για αργή κουζίνα

Κατηγορία: Λαχανικά πιάτα

Συστατικά
μπλε (μελιτζάνα)	1 κιλό
2 μεγάλα κρεμμύδια
2 μεγάλα καρότα
3 πιπεριές
2 μεγάλες ντομάτες
χόρτα για γεύση.

Μέθοδος μαγειρέματος

ξεφλουδίστε τις μελιτζάνες, κόψτε σε ένα δάχτυλο πάχους
Κόψτε τα καρότα, τα κρεμμύδια, τις πιπεριές σε ένα Berner σε ένθετο 3 mm.
Πρώτα τηγανίζω το κρεμμύδι (μέχρι να είναι διαφανές), μετά το καρότο (για να το μαλακώσει) και μετά ρίχνω το πιπέρι Έβαλα τα πάντα σε Slow. Ενεργοποίησε το Αυτόματο.
Στη συνέχεια τηγανίστηκε τα μπλε, τα έβαλε στο Slow. Ανακατεύεται με καρότα, κρεμμύδια, πιπεριές.
Ντομάτα τριμμένη στο Burner Baby Greater, πουρέ. αλατισμένος. πιπέρι, πρόσθεσε χόρτα

Ώρα προετοιμασίας:

4-5 ώρες. Αυτόματη λειτουργία. Ή 3 ώρες στο High, και στη συνέχεια 2 ώρες στο Low.

Σημείωση

Δεν βάζω ντομάτες σε αυτό το bdyudo, αλλά τις αντικαθιστώ με μια κουταλιά της σούπας πάστα ντομάτας. Και προσθέτω επίσης λίγη ζάχαρη.
Παρακαλώ μην ρίχνετε παντόφλες σε μένα, γιατί αυτή είναι μια «γενειοφόρος συνταγή» και οι γονείς μου το φτιάχνουν όσο μπορώ να θυμηθώ, αλλά νομίζω ότι μπορεί να είναι χρήσιμο για όσους αγόρασαν μόλις το Slow Cooker.
Ξέρω ότι οι γονείς μου ετοίμασαν ένα τέτοιο πιάτο για μελλοντική χρήση, αποστειρώνοντας δοχεία. Αλλά δεν ξέρω πώς και τι, αλλά δυστυχώς δεν υπάρχει κανείς να ρωτήσει. Ξέρω ότι δεν έβαλαν το ξίδι.