Ανακατέψτε τα φασόλια με λουκάνικα σε μια αργή κουζίνα

Ανακατέψτε τα φασόλια με λουκάνικα σε μια αργή κουζίνα

Κατηγορία: Πιάτα κρέατος

Συστατικά
φασόλια 4-5 τύπων
λουκάνικα, καπνιστά κρέατα
μπαχαρικά, αλάτι, βότανα
πάστα ντομάτας ή κέτσαπ

Μέθοδος μαγειρέματος

• Το αγαπημένο μας πιάτο. Κάθε φορά που εμφανίζεται ένα νέο αυτοσχέδιο. Αυτή τη φορά έκανα το Dex-40 στο SV.
• Πήρα 4 τύπους φασολιών: μεγάλα, μικρά, μεσαία (λευκά) και μεσαία χρωματισμένα. Γενικά, περίπου 2 ποτήρια. Το μούσκεμα όλη τη νύχτα, ήταν ήδη αρκετά δύσκολο.
• Το πρωί στο SV το έβαλα σε 12 λεπτά. μαζί με νερό. Έχυσα νερό 2 δάχτυλα πάνω από τα φασόλια.
• Τεμαχισμένο κρεμμύδι με καρότα στο Berner και ελαφρά τηγανισμένο.
• Τα φασόλια είναι απλά έτοιμα. Άνοιξα το καπάκι, έβαλα εκεί το ψητό και τα ψιλοκομμένα λουκάνικα εκεί. Είχα: καπνιστό παϊδάκι, 2 είδη ξηρών λουκάνικων, λουκάνικα, ψιλοκομμένα καπνισμένα αυτιά χοιρινού κρέατος (πουλάμε τέτοια σετ μπύρας) Αλατισμένο και πιπέρι. Έκοψα τα χόρτα στη γεύση και μερικές κουταλιές της σούπας κέτσαπ (συνήθως προσθέτω ζυμαρικά, αλλά δεν το έχω). Στοιχηματίζω για άλλα 3 λεπτά. Ολα είναι έτοιμα!
• 

Σημείωση

Έγραψα τη συνταγή σχεδόν σχηματικά. Κάποτε σε ένα τσεχικό εστιατόριο δοκίμασα ένα τέτοιο πιάτο και μου άρεσε πολύ. Μπορείτε να πάρετε οποιοδήποτε είδος φασολιών και κάθε είδους λουκάνικα. Ένα πολύ ικανοποιητικό πιάτο. Και μετά βυθίστε την υπόλοιπη σάλτσα με ψωμί.

Ω, πόσο υπέροχο! Ευχαριστώ για τη συνταγή! Σίγουρα θα προσπαθήσω. Ποτέ δεν θα μαντέψα να συνδυάσω διαφορετικούς τύπους φασολιών ...

Ευχαριστώ για την ιδέα!
Είναι αλήθεια ότι τα λουκάνικα δεν ζουν στο σπίτι, δεν τα τρώνε. Αλλά νομίζω ότι όλα αυτά μπορούν να αντικατασταθούν με κρέας. Φυσικά, η καπνιστή γεύση δεν θα μυρίζει ...

Και έχω μια ερώτηση. Το θέμα ονομάζεται "Μικτά φασόλια με λουκάνικα σε αργή κουζίνα". Και γράφετε ότι βάζετε τα φασόλια να μαγειρεύουν στο φούρνο μικροκυμάτων: "Το πρωί, το έβαλα σε 12 λεπτά σε SV". Είναι ο SV φούρνος μικροκυμάτων; Ή είναι χύτρα πίεσης; Το παίρνω σωστά;

[Ζόγια]

Ζόγια, Το CВ είναι Soon Cooker = multicooker που μαγειρεύει υπό πίεση

Μαγειρεύω κάτι τέτοιο στη σόμπα, αλλά όχι στο multicooker. Αλλά θα πρέπει να αποδειχθεί υπέροχο! Μαλακά φασόλια, βραστά καπνιστά κρέατα. Και το κέτσαπ μου φαίνεται πιο άξιο εδώ από την πάστα ντομάτας. Σίγουρα θα ετοιμάσω ένα τέτοιο πιάτο. Είναι κρίμα για την νύφη της θηλάζουσας μητέρας, ενώ αυτό δεν μπορεί να καταναλωθεί. Δεν θέλω να δελεάσω.

[Ζόγια]

Ζόγια, Το CВ είναι Soon Cooker = multicooker που μαγειρεύει υπό πίεση

Ευχαριστώ. Είναι πλέον σαφές. Το πήρα ως σελιδοδείκτη - ο γιος μου λατρεύει τα φασόλια, θα προσπαθήσω να το μαγειρέψω για αυτόν, προσαρμόζοντάς το στο Redmond M-70 μου.

Και έχω μια ερώτηση. Το θέμα ονομάζεται "Μικτά φασόλια με λουκάνικα σε αργή κουζίνα". Και γράφετε ότι βάζετε τα φασόλια να μαγειρεύουν στο φούρνο μικροκυμάτων: "Το πρωί, το έβαλα στα 12 λεπτά στο SV". Είναι ο SV φούρνος μικροκυμάτων; Ή είναι χύτρα πίεσης; Το παίρνω σωστά;

Ναι, η Zoya είναι μια κουζίνα πίεσης Dex-40. Ksyushka, σας ευχαριστώ για την άμεση απάντησή σας.

Ευχαριστώ για την ιδέα!
Είναι αλήθεια ότι τα λουκάνικα δεν ζουν στο σπίτι, δεν τα τρώνε. Αλλά νομίζω ότι όλα αυτά μπορούν να αντικατασταθούν με κρέας. Φυσικά, η καπνιστή γεύση δεν θα μυρίζει ...

Είναι απλώς ότι ολόκληρος ο τσίμος αυτού του πιάτου είναι σε διαφορετικούς τύπους λουκάνικων και καπνιστών κρεάτων. Θα είναι καλό και με το κρέας, αλλά το ψίχουλο δεν είναι έτσι.

Ω, πόσο υπέροχο! Ευχαριστώ για τη συνταγή! Σίγουρα θα προσπαθήσω. Ποτέ δεν θα μαντέψα να συνδυάσω διαφορετικούς τύπους φασολιών ...

Μπορείτε επίσης να προσθέσετε φασόλια. Όσο περισσότερες ποικιλίες είναι τα πάντα, τόσο πιο πλούσιο και πιο νόστιμο είναι το πιάτο.
... Φυσικά, όχι το πιο διαιτητικό, γιατρός: αλλά πόσο νόστιμο!

[Tanyush]

Ksyushka, σας ευχαριστώ για την άμεση απάντησή σας.

Tanyush, καθόλου. Πήγα να εξοικειωθώ με τη συνταγή, και εδώ είναι μια ερώτηση από τη Zoya, πώς να μην απαντήσω.

Ολα είναι σωστά

Ευχαριστώ για μια τόσο ενδιαφέρουσα συνταγή.Θα ξεκινήσω την πολυ-ζωή μου :) πες μου, ποιος μαγειρεύτηκε σε ποια λειτουργία σε ένα multicooker και πώς να μαγειρεύω φασόλια; Πόσο καιρό, σε ποια λειτουργία;

Ευχαριστώ για μια τόσο ενδιαφέρουσα συνταγή. Θα ξεκινήσω την πολυ-ζωή μου :) πες μου, ποιος μαγειρεύτηκε σε ποια λειτουργία σε ένα multicooker και πώς να μαγειρεύω φασόλια; Πόσο καιρό, σε ποια λειτουργία;

Το έκανα στη λειτουργία "Quenching" για 2 ώρες.