Moulinex OW 5004. Το πιο εύκολο και πιο νόστιμο ψωμί σίτου

Moulinex OW 5004. Το πιο εύκολο και πιο νόστιμο ψωμί σίτου

Κατηγορία: Ψωμί ζύμης

Συστατικά
Ζεστό νερό	560 γρ
Αλας	2,5 κουτ
Αλεύρι σίτου	880 γρ
Ξηρή μαγιά SAF-Στιγμής	1 κουτ

Μέθοδος μαγειρέματος

• Αρτοποιός Moulinex OW 5004. Πρόγραμμα αρ. 2. Βάρος 1250 g

Σημείωση

Έχουμε μια μεγάλη οικογένεια, ψήνουμε αυτό το ψωμί κάθε μέρα, λόγω της απλότητας και της νοστιμιάς του.

Μερικές φορές, για ποικιλία σε αυτήν τη συνταγή, αντικαθιστώ 200 γραμμάρια αλεύρι σίτου με 200 γραμμάρια αλεύρι σίκαλης και μετά παίρνω ένα υπέροχο ψωμί σίκαλης.

Yugorchanka Φωτογραφίες

[Adjalik]

Adjalik, αλλά η μαγιά δεν είναι αρκετή για αυτή την ποσότητα αλευριού;

Χρησιμοποιώ την ταχέως ξηρή μαγιά SAF-Moment. Εάν άλλη ξηρή μαγιά, βάλτε 2 φορές περισσότερο.

Έχω το Moulinex -20030. Και πώς είναι το φλοιό αν δεν υπάρχει απολύτως ζάχαρη; Ή δεν έχετε προβλήματα με το φλοιό;

Ακόμη και στη μεσαία θέση του χρώματος κρούστας, είναι αρκετά αποδεκτό.

Ευχαριστώ για τη συνταγή. Αποδείχθηκε πολύ νόστιμο ψωμί.
Το μόνο πράγμα είναι ότι η κρούστα είναι κάπως χλωμό, αλλά πολύ νόστιμη και τραγανή.

Τι είναι το Πρόγραμμα Αρ. 2; Πόσο καιρό?

Διάβασα μια πολύ απλή συνταγή κάπου στον ιστότοπο και την χρησιμοποιώ μόνο σήμερα (γυαλί - 250 ml.):
- 1 ποτήρι νερό
- 3 φλιτζάνια αλεύρι
- 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. βούτυρο (έτσι η ζύμη είναι ελαστική και μη κολλώδης)
-2,3 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
- μαγιά.
Αλλά διαλύω προκαταρκτικά τη μαγιά, αποδεικνύεται κάτι παρόμοιο με μια ζύμη (δεν είμαι ειδικός μάγειρας, δεν γοητεύω καθόλου). Διαλύστε 1,5 κουταλάκι του γλυκού σε μικρή ποσότητα νερού (πάρτε από το κύριο μέτρο). ζάχαρη (ζάχαρη απαιτείται για την ανάπτυξη ζύμης), λίγο αλεύρι και μαγιά. μείγμα. όταν η μάζα αρχίζει να λειτουργεί, την προσθέτω στο κύριο νερό και βάζω τα προϊόντα σύμφωνα με το σχέδιο.
Έχω ένα πρόγραμμα για 3h 50m.

Μου άρεσε πάρα πολύ η τελευταία συνταγή. Το έψησα τόσο σε αρτοποιείο όσο και στο φούρνο (όταν ήταν απαραίτητο γρηγορότερα). Έχει καλύτερη γεύση σε έναν κατασκευαστή ψωμιού. Μόνο αλάτι βάζω 1 κουταλάκι του γλυκού. Ευχαριστώ τον συγγραφέα!

Τι είναι το Πρόγραμμα Αρ. 2; Πόσο καιρό?

Αρτοποιός Moulinex OW 5004. Το πρόγραμμα αριθ. 2 είναι γαλλικό ψωμί. Χρόνος μαγειρέματος, ανάλογα με το μέγεθος του καρβέλι, από 3 ώρες 39 λεπτά έως 3 ώρες 50 λεπτά.

Και για κάποιο λόγο, αυτή η συνταγή απέτυχε για πρώτη φορά σε καθαρό ψωμί σίτου.
Δεν ξέρω τι να σκεφτώ

Και τι πρέπει να σκεφτείς ;! Η ποσότητα της μαγιάς είναι αρκετά φυσιολογική, πράγμα που σημαίνει ότι δεν υπήρχε αρκετό αλεύρι.

Πολύ πιθανό. Δεν θα υποστηρίξω.

Και σήμερα στοιχηματίζω.
Έψησα από το ίδιο και το ίδιο, αλλά πρόσθεσα 1,5 κουτ. Σαχάρα. Αποτέλεσμα: ωραίο, ψηλό με μια όμορφη "στέγη".

Αυτό είναι υπέροχο!

την πρώτη φορά που αποδείχθηκε ένα απλό ψωμί! τώρα μαθαίνω σιτάρι-σίκαλη ..

Εδώ είναι το ψωμί μου.

Αλλά αντί για νερό χρησιμοποίησα το βουτυρόγαλα. Πρέπει να βάλετε τα υπολείμματα μετά την παραγωγή βουτύρου κάπου ...
Νόστιμο ψωμί! Θα ψήσουμε λίγο περισσότερο.
Ευχαριστώ τον συγγραφέα!

[Μπάκα-Καμπαρόφσκ]

Μπάκα-Καμπαρόφσκ-πανεμορφη! Ήθελα επίσης να φτιάξω ένα παρόμοιο, παρά την απλότητά του)))

Οι αποθήκες πρέπει να περιέχουν διαφορετικές συνταγές και τις πιο περίπλοκες και απλές. Αυτή η συνταγή είναι πραγματικά απλή και νόστιμη. Τέλειο ως βασικό επιτραπέζιο ψωμί. Καλό με γλυκές και αλμυρές σάλτσες Και για τσάι και μπορς.