Κέικ Ναπολέοντα (συλλογή συνταγών)

Κορίτσια, είμαι η δύναμη της τεμπελιάς μου, δεν κάνω καθόλου κρέμα, λιπαίνω ένα στρώμα με συμπυκνωμένο γάλα, ένα άλλο με ξινή μαρμελάδα (lingonberries, cranberries), καλά, δεν τους αρέσουν τα λιπαρά κέικ μου, οπότε δοκίμασα, το δικό μου είχε εγκριθεί και για 15 χρόνια ήδη, και ίσως ίσως περισσότερο σαν αυτό Το κάνω, όταν δεν υπήρχε βακκίνιο με viburnum, πολύ καλό. ασυνήθιστη γεύση. Καταλαβαίνω ότι αυτό δεν είναι το σωστό Napolion, αλλά δεν είμαστε πολύ λιπαρά κέικ, αλλά εδώ με γλυκόξινη γεύση. Κάποτε, πριν από περίπου 25 χρόνια, τότε ακόμα ο σύζυγός μου (τώρα το μισό μου) δεν έφερε τον Ναπολιόν από το Βορρά, υπήρχε ένα επίχρισμα σαν να ήταν ξινή μαρμελάδα μήλου, δεν το έφαγα ποτέ έτσι, είναι ελαφρύ και δεν υπάρχει τόσο γλυκιά γεύση, νόμιζα ότι ήταν εδώ κάποιες άλλες κρέμες, αλλά ... ίσως αυτή είναι η γεύση της νεολαίας

Freesia, nutlet έχει ήδη απαντήσει για μένα, επιτυχημένο ψήσιμο!

Καρύδι,

...... Ας δοκιμάσουμε το βράδυ .....

Λοιπόν, ποιες είναι οι εντυπώσεις σας; , Η Patamushta φαίνεται πολύ όμορφη! δεν μπορείς να είσαι τόσο όμορφος!
Βέρα, νομίζω ότι έχεις ένα διαφορετικό κέικ, όχι καθόλου Ναπολέοντα. Νόστιμο, ελαφρύ, αλλά ... όχι ο Ναπολέων. Και πραγματικά δεν έχω ακούσει για μαρμελάδα στο Ναπολέοντα
Ο Ναπολέων είναι, εξ ορισμού, λιπαρά, γλυκά αρτοσκευάσματα. Και η κρέμα του είναι λιπαρή, είναι πολύ λιπαρή!

Δοκίμασα επίσης τις διατροφικές εκδόσεις του Ναπολέοντα (αν φυσικά αυτό είναι δυνατό), τα κέικ είναι σχεδόν φρέσκα και κρέμα κρέμας, αλλά με ελάχιστη ποσότητα λίπους. Περισσότερο σαν μια πουτίγκα παρά μια κρέμα. Οι εντυπώσεις είναι - νόστιμες και διατροφικές, αλλά ... αυτό δεν είναι Ναπολέων.
Είναι καλύτερα να τρώτε 1 μικρό κομμάτι βούτυρο και βούτυρο, που λιώνει στο στόμα σας Ναπολέοντα, παρά να ξεγελάσετε με μια δίαιτα. Αυτό είναι όταν θέλετε ακριβώς τον Ναπολέοντα. Αλλά όταν το κυνήγι για κάτι ελαφρύ, τότε είναι πολύ πιθανό και η έκδοση της διατροφής να χειροκροτήσει γιατί το σώμα μερικές φορές απαιτεί λιπαρά λίπη και μερικές φορές θέλει ένα ελαφρύ επιδόρπιο.

Αυτό είναι σίγουρο.

[rinishek]

rinishek, ανά συνταγή! Χθες έφτιαξα 2 μερίδες ζύμης, 6 μεγάλα κέικ αποδείχτηκαν, περίπου 35Χ25εκ., Νόστιμα, τραγανά, μέχρι σήμερα ήταν απλώς ξαπλωμένα στο τραπέζι, δεν ήταν καλυμμένα με τίποτα - δεν ήταν χάλια. Έχω τροποποιήσει ελαφρώς την κρέμα, πήρα περισσότερο γάλα (μας αρέσει πολύ κρέμα) και λιγότερο βούτυρο (αφού το γάλα είναι πολύ λιπαρό), αξίζει να μουλιάσετε. Θα προσπαθήσω να δημοσιεύσω το κόψιμο αύριο.

Ο Ναπολέων είναι, εξ ορισμού, λιπαρά, γλυκά αρτοσκευάσματα. Και η κρέμα του είναι λιπαρή, είναι πολύ λιπαρή!

Είναι καλύτερα να τρώτε 1 μικρό κομμάτι βούτυρο και βούτυρο, που λιώνει στο στόμα σας Ναπολέοντα, παρά να ξεγελάσετε με μια δίαιτα. Αυτό είναι όταν θέλετε ακριβώς τον Ναπολέοντα.

Μιλάει την αλήθεια! Ακουσε την.

Και ποιες είναι οι λέξεις; Δεν ξέρω αν θα ζήσω μέχρι αύριο για να ψήσω. Σας ευχαριστώ για την υπέροχη συνταγή. Είμαι βέβαιος για νόστιμη!

Ήδη εμποτισμένο! Αποδείχθηκε 12 κέικ, με διάμετρο 24 cm, για κάποιο λόγο, για κάποιο λόγο, δεν είναι αρκετό για μένα. Και η κρέμα παρέμεινε. Και αύριο θα προσπαθήσουμε

[Violochka, Freesia]

και η κρέμα που μπορείτε να βάλετε υπερβολικά (καλά, αν το επιθυμείτε, φυσικά) στις εκλέρ είναι τόσο νόστιμη ... Είχα μια θήκη μερικές φορές - η κρέμα επέζησε στις εκλέρ, και έτσι .... το τρώω με ένα κουτάλι, κλείνοντας τα μάτια μου. Εάν κανείς δεν κλέβει πριν

κορίτσια, Violochka, Freesia, καλά, που έψησαν. Ας είναι υπέροχα αύριο αύριο!

Knop - θα ζήσεις! που μπορείς να πας! Ψήστε για να εκτιμήσετε την αλήθεια

[rinishek]

rinishek δοκίμασα την τούρτα μόνο σήμερα το πρωί. Νόστιμο και πολύ ικανοποιητικό. Ευχαριστώ για τη συνταγή

DJ, παρακαλώ τρώτε για την υγεία σας!

[rinishek]

rinishek

Μόνο τρώω γλυκά στο σπίτι, αλλά η τούρτα δεν μου κόπηκε για κάποιο λόγο, αλλά νωρίς ή νωρίς το πρωί από τον άντρα μου. Και μετά το δοκίμασα επίσης. Αυτό είναι υπέροχο και ο σύζυγός μου είπε να σας ευχαριστήσει! Τώρα δεν χρειάζομαι άλλο Ναπολέοντα!
Είναι κρίμα που δεν μπορώ να καυχηθώ για μια φωτογραφία - τόσο όμορφη ενότητα! Σας ευχαριστούμε που μοιραστήκατε αυτήν τη συνταγή!

Freesia αγαπητέ, πόσο χαίρομαι που μου άρεσε το κέικ! ειδικά στον άντρα μου. Δεδομένου ότι έχω δύο άντρες στο σπίτι, αν και μόνο ένας είναι απαιτητικός (Δόξα τω Θεώ!) - αυτός είναι γιος, οπότε ξέρω τι είναι η αναγνώριση ενός άνδρα!
Ευχαριστώ για την ευγνωμοσύνη - και καλή όρεξη στον άντρα μου!

Είμαι με μια αναφορά νόστιμα πασπαλισμένο με έναν φρύνο κέικ θρυμματισμένο πασπαλισμένο με ξηρούς καρπούς, καρύδα και γλάσο, που λιώθηκε σε ζεστή κρέμα, αποδείχθηκε μια έκδοση της Πρωτοχρονιάς

Παρθένοι, επαινείς αυτόν τον Ιβάν Ιβάνιτς τόσο που το δόντι μου έπιασε φωτιά. Θα είμαι σε διακοπές, θα μιλήσω. Έχω ήδη προετοιμάσει τα πάντα, μένει μόνο να ξεκινήσω. Οι θείες μου και η δουλειά ενδιαφέρθηκαν για αυτή τη συνταγή.

ω, Wildebeest! αυτή είναι μια υπέροχη συνταγή! είναι πραγματικά ΝΑΠΟΛΕΩΝ !!!!!

ω, Wildebeest! αυτή είναι μια υπέροχη συνταγή! είναι πραγματικά ΝΑΠΟΛΕΩΝ !!!!!

Μετά από αυτά τα λόγια, το μόνο που μένει για μένα δεν είναι να κοιμάμαι τη νύχτα, αλλά να δημιουργώ, να δημιουργώ και να σμιλεύω.
Αλλά όχι. Αύριο ή μεθαύριο θα ξεκινήσω.
Είμαι ακόμα σε έκσταση από τον Ναπολέοντα της παιδικής μου ηλικίας, όπου η συνταγή είναι τόσο απλή όσο μια σκούπα. Η μαργαρίνη ψιλοκομμένο με αλεύρι, προστίθεται βότκα, λίγο νερό τοποθετείται στο ψυγείο για 30-60 λεπτά. Στη συνέχεια, τα κέικ ξεδιπλώνονται όσο το δυνατόν πιο αραιά, ψήνονται πολύ γρήγορα και αλείφονται με βούτυρο + συμπυκνωμένη κρέμα γάλακτος.
Θυμάμαι ακόμα πώς ένας γείτονας σαντιγί με ξύλινο κουτάλι. Ποιος δεν προσέλαβε για να βοηθήσει: είτε ο σύζυγός της, είτε η κόρη της. Μία φορά μου ζήτησε. Αυτό με εντυπωσίασε πολύ.

ναι ... συνταγές από την παιδική ηλικία είναι ένα ξεχωριστό θέμα

Δεν μπορώ ακόμα να αναπαραγάγω δύο πιάτα - ζελέ γάλα γιαγιά με σταφίδες και χοιρινό πατέ στο κατάστημα, η γιαγιά είχε τέτοια πιάτα. Για κάποιο λόγο, αυτό το πατέ ήταν εξαιρετικά νόστιμο για μένα, και η ζελέ είναι ένα αξεπέραστο επιδόρπιο!

rinishek, την περασμένη εβδομάδα έφτιαξα ένα ναπολέων σύμφωνα με τη συνταγή σου, είναι αλήθεια - μια βόμβα !!! Νόστιμο, και πιθανώς πραγματικά ένα μυστικό - σε λάδι))) Σας ευχαριστώ πολύ

Απλά καυχιέμαι
(με ξινή κρέμα και βούτυρο. Χωρίς βότκα και ξύδι. Με μια πρέζα σόδα από λάσπη)
"Βασιλικός Ναπολέων"
15 κέικ (εναλλασσόμενες δύο κρέμες: ξινή κρέμα με σοκολάτα και κρέμα)

Απλά καυχιέμαι

Και όμως υπάρχει κάτι! Πολύ ωραίο και νόστιμο !!!

ξινή κρέμα και βούτυρο.

Μια ιδανική δοκιμαστική έκδοση !!!

Συντονιστές, διαγράψτε! Εκανα λάθος.

Εδώ είμαι με τον Ivan Ivanitch

Όλη την ημέρα έκανα τον εαυτό μου για ψήσιμο και το γλυπτό το βράδυ, κρυφά, έτσι ώστε να έχει καλύτερη γεύση.

Λοιπόν, πώς σου άρεσε το κέικ;

Λοιπόν, πώς σου άρεσε το κέικ;

Λατρεύω όλα τα είδη του Ναπολέοντα, αν μου παρουσιάζονταν ακόμα ...... ονειρευόμουν. Ω, πόσο ονειρικό είμαι τελευταία.

Ο Ναπολέων μου-: girl_red: η κόρη μου δοκιμάζει- σκέφτεται- δεν βλέπω, θα δοκιμάσω αύριο, επίσης αγαπώ τα πάντα, το κύριο πράγμα είναι να βοηθήσω ... Σήμερα έχω ψωμί, κέικ και ρολά, και στο τέλος, πίτα ένα flip-flop, ποιος μπορεί να το πάρει;
Η τάξη του Ναπολέοντα, αλλά, όπως πάντα, οι άκρες αποτυγχάνουν ... πώς να τα ισοπεδώσετε. Λοιπόν, τώρα-τα έχω καλύψει με ένα σκληρό καπάκι-έχω ισοπεδώσει, αλλά πώς το κάνουν άλλοι;

Ξεδιπλώνω ένα κέικ αυθαίρετου σχήματος, το μεταφέρω με έναν πλάστη σε ένα φύλλο και κόβω έναν ομοιόμορφο κύκλο ή τετράγωνο, με ένα καπάκι. Σπρώχνω ελαφρά τα μοσχεύματα και ψήνω. Μουλιάζω τα κέικ με κρέμα και θρυμματίζω τις γαρνιτούρες για ψεκασμό

Sailor cat, εγώ Έγραψα εδώ.
Έτσι έψησα το Abrikotin, το Napoleon, και τα κέικ Crème brulee.
Οι έτοιμοι δεν χρειάζεται να ισοπεδωθούν.
Ίσως χρειάζεστε μια υπόδειξη.

Ο Ναπολέων σας είναι υπέροχος !!

Ο Ναπολέων μου-: girl_red: κόρη γεύσεις- σκέφτεται- δεν βλέπω, θα δοκιμάσω αύριο, αγαπώ και τα πάντα, το κύριο πράγμα είναι να βοηθήσω ... Σήμερα έχω ψωμί, κέικ και ψωμάκια, και στο τέλος, πίτα ένα flip-flop, ποιος μπορεί να το πάρει;
Η τάξη του Ναπολέοντα, αλλά, όπως πάντα, οι άκρες αποτυγχάνουν ... πώς να τα ισοπεδώσετε. Λοιπόν, τώρα-τα έχω καλύψει με ένα σκληρό καπάκι-έχω ισοπεδώσει, αλλά πώς το κάνουν άλλοι; ...

Δεν καταλαβαίνετε ποιο είναι το πρόβλημα; Πριν το ψήσιμο, τρυπάω τα μπισκότα με ένα πιρούνι, ώστε να υπάρχουν λιγότερες φυσαλίδες ...

Φυσαλίδες, ξεπεράστηκαν, και το ίδιο το άκρο, το άκρο, πώς να λερώσετε και πλευρές;

Όταν μάζευα το κέικ, δεν λερώθηκα αμέσως ούτε την κορυφή ούτε τις πλευρές.
Το έβαλα στο ψυγείο, και το πρωί μου έσκυψε το πάνω κέικ και τις πλευρές.
Το έκανα πολύ καλά. εκπληκτικός.
Η κρέμα απλώνεται τέλεια στις πλευρές. Τα κέικ δεν ήταν πλέον τόσο τραχιά.

Ναι, για τον Ναπολέοντα αυτό είναι ένα πρόβλημα ,,, λερώνω τις άκρες λίγο περισσότερο και η κρέμα στάζει στις πλευρές, αν όχι πολύ παχιά. Επίσης συρρικνώνεται όταν είναι εμποτισμένο.
Χρησιμοποιώ μια συνταγή για περισσότερα από 20 χρόνια, φαίνεται ότι μπορώ να μαγειρέψω μια κρέμα με τα μάτια κλειστά και κάθε φορά που η κρέμα και τα κέικ είναι λίγο διαφορετικά

Φυσαλίδες, ξεπεράστηκαν, και το ίδιο το άκρο, το άκρο, πώς να λερώσετε και πλευρές;

Λαδώνω όλα τα κέικ εκτός από την κορυφή. Έβαλα μια πλάκα στην κορυφή και άφησα το φορτίο σε αυτό (ένα βάζο νερού 3 λίτρων) για αρκετές ώρες. Στη συνέχεια, εφαρμόζω την υπόλοιπη κρέμα με μια σπάτουλα στις πλευρές, μετακινώντας από κάτω προς τα μέσα και προς τα πλάγια, και στο πάνω κέικ. Πασπαλίζω όλη αυτή την ομορφιά με πουρέ απορρίμματα και φρυγανισμένους ξηρούς καρπούς. Πώς να επικαλύψετε τις άκρες ενός κέικ, υπάρχει μια κύρια τάξη στο θέμα σχετικά με τα ακροφύσια Wilton

Από την πρώιμη παιδική ηλικία, πίστευα ότι το κέικ είναι μόνο ο Ναπολέων, και σκέφτηκα ότι ήταν τόσο μαλακό, όπως είχε η γιαγιά μου ... Και όταν άρχισαν να με διδάσκουν - σφολιάτα σύμφωνα με τους κανόνες ... σταμάτησα να το φτιάχνω. .. Η μαμά και η γιαγιά το έκαναν για όλες τις διακοπές - στο σημειωματάριο, φαίνεται - Ekaterina Akimovna, Zoin, Valin κ.λπ., αλλά η γιαγιά το έχει πάντα, αν και, ίσως μου φαίνεται, ήταν ακόμη ... αλλά για μένα είναι αδέξια .... Λοιπόν, αύριο θα προσπαθήσω ..

Με ένα dostochka, αυτό πρέπει να γίνει ... Ευχαριστώ!!!!

Με ένα dostochka, αυτό πρέπει να γίνει ... Ευχαριστώ!!!!

Και διάβασα εδώ, σε αυτό το νήμα, ότι τίποτα δεν πρέπει να βγει στην κορυφή.
Απλά πρέπει να αφήσετε το κέικ μόνο, αφού απλώσετε τα κέικ.
Το πρωί έβγαλα το κέικ μου από το ψυγείο, ήταν απαλό από μόνο του, χωρίς φορτία.

Όπως με δίδαξε η πεθερά μου πριν από 30 χρόνια, έτσι τη φτιάχνω, δεν την έχω δοκιμάσει ακόμα.

[Καλοκαιρινός κάτοικος]

Καλοκαιρινός κάτοικος αλλά γράψτε τη συνταγή σας και αν είχατε εδώ,
τότε μπορείτε να αναφέρετε, ενδιαφέρομαι για τα πάντα, θέλω να δοκιμάσω τα πάντα, καλά, τουλάχιστον δοκιμάστε ...

Ω, και η δική μου για όλη μου την οικογένεια, συμπεριλαμβανομένης της νεότερης αδερφής μου, που δεν τρώει γλυκά, είναι η πιο νόστιμη και δεν αναγνωρίζουμε τίποτα άλλο.

[Καλοκαιρινός κάτοικος]

Καλοκαιρινός κάτοικοςκαι, πραγματικά, πού είναι η συνταγή; : τριαντάφυλλο: Plizz.
Είναι αλήθεια, πριν, εκτός από τον Ναπολέοντα, δεν γνωρίζαμε άλλα κέικ, (λέω στον εαυτό μου), φυσικά, οι πίτες δεν μετρούν ... Και τότε, κάπου από το έτος 70, όλοι: girl_dough: πώς ξεκινήσαμε φούρνος, ωστόσο, συνταγές - όπου υπάρχουν 20 κομμάτια αυγών ή - βούτυρο - ένα κιλό - όχι χαρούμενο - από πού προέρχονται τα αυγά.

Η ζύμη είναι σαν Kenga's, αλλά για 300 γραμμάρια μαργαρίνης και η κρέμα της θείας λεκάνης είναι κρεμώδης

Ω, και η δική μου για όλη μου την οικογένεια, συμπεριλαμβανομένης της νεότερης αδερφής μου, που δεν τρώει γλυκά, είναι η πιο νόστιμη και δεν αναγνωρίζουμε τίποτα άλλο.

Όχι, αφήνουμε "σοκολάτα σε βραστό νερό" ακόμη και σε χρόνια, η δική μου έπεσε για αυτό.

Όπως με δίδαξε η πεθερά μου πριν από 30 χρόνια, έτσι τη φτιάχνω, δεν την έχω δοκιμάσει ακόμα.

Και εγώ, κράτησα την ανάσα, περιμένοντας τη συνταγή.

Η ζύμη είναι σαν Kenga's, αλλά για 300 γραμμάρια μαργαρίνης και η κρέμα της θείας λεκάνης είναι κρεμώδης

Και πού να ψάξετε όλα αυτά;

Στην πρώτη σελίδα

Στην πρώτη σελίδα

Ουουαου. Ας πάμε προς τα εμπρός πληκτρολογήστε πίσω.

Λυπάμαι πολύ, αλλά η κρέμα είναι από τον Freken Bock και όχι από τη θεία Basi

και πώς κάνουν άλλοι;
------------------------------------
Το κυλώνω μεταξύ της προσκολλημένης ταινίας. Αφαιρώ το πάνω στρώμα και κόβω την άκρη κατά μήκος του θόλου. Στη συνέχεια, στην ταινία και μεταφέρετέ την σε ένα ταψί. Σπάζω με ένα πιρούνι, ώστε να μην υπάρχουν μεγάλες φυσαλίδες.

Το δοκίμασα - νόστιμο! Ακόμη και κατάφερε να μουλιάσει στο ψυγείο. Το έβαλα σχεδόν αμέσως εκεί - φοβόμουν να το αφήσω στο τραπέζι. Φοβόταν ότι θα βρέξει άσχημα λόγω του κρύου. Όχι, όλα είναι καλά ...
Τώρα θα απέφευγα από το φαγητό της κόρης που χθες έτρωγε, είπε, αλλά πρέπει να το ελέγξει μόνη της

Η ζύμη είναι σαν Kenga's, αλλά για 300 γραμμάρια μαργαρίνης και η κρέμα της θείας λεκάνης είναι κρεμώδης

Ω, σχεδόν η συνταγή μου είναι απλή, μόνο σε μαργαρίνη, χωρίς αλάτι, 1 αυγό προστίθεται και ψιλοκομμένο στο πικρό άκρο, δεν το ζυμώνομαι με τα χέρια μου. Οδηγεί τέλεια σε πάχος 1-2 mm. Όταν ψήνω, άρχισα να πυροβολώ, αλλά η φωτογραφία απολύθηκε σε λάθος στιγμή

Λοιπόν, μια ακόμη προσπάθεια; ... Ξεσπάμε

Περιμένετε ένα λεπτό: girl_haha: Παρεμπιπτόντως, εάν λερώσετε τέτοια κέικ με βούτυρο + συμπυκνωμένη κρέμα γάλακτος, θα αποδειχθεί τραγανό

[Καλοκαιρινός κάτοικος]

Καλοκαιρινός κάτοικος
Διάβασα για την κρέμα Freken bock.
Κατά κάποιο τρόπο δεν είναι αρκετό, μου φαίνεται γάλα ...
Σε άλλες συνταγές, τα κορίτσια εκεί γράφουν ότι τα αυγά και όλα τα άλλα παρασκευάζονται για ένα λίτρο γάλακτος.
Είναι αρκετή κρέμα για ένα κέικ 9 κέικ;

Έψησα τον Ναπολέοντα για rinishek, υπάρχει 0,5 λίτρα γάλακτος.
Μπορούμε, και αυτό είναι μισό λίτρο, και όχι μισό ποτήρι;

Κρεμώδης κρέμα

1/2 φλιτζάνι γάλα βρασμός.
1 αυγό + 1 ποτήρι ζάχαρη, αλέθουμε, προσθέτουμε στο βραστό γάλα. Μαγειρέψτε σε χαμηλή φωτιά, ανακατεύοντας συνεχώς, μέχρι να παχυνθεί. Στη συνέχεια, κρυώστε ελαφρώς (για να πάρετε ένα μαλακό εμποτισμένο Ναπολέοντα ως αποτέλεσμα, το σκούπισμα πρέπει να είναι αρκετά ζεστό), προσθέστε 200 γραμμάρια βουτύρου. Καλύψτε τα κέικ με ζεστή κρέμα. Πασπαλίζουμε στην κορυφή με ψίχουλα ζύμης. Αφήστε το να βράσει τουλάχιστον μια νύχτα.