Κέικ ζαχαροπλαστικής "Log" (γρήγορο Napoleon)

[Κρέμα:]

Κέικ ζαχαροπλαστικής "Log" (γρήγορο Napoleon)

Κατηγορία: Προϊόντα αρτοποιίας

Συστατικά
Σφολιάτα	750 γρ
Κρέμα:
Γάλα	1 λ
Αλεύρι	4 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
Κρόκοι	4
Ζάχαρη	0,75 κουταλιές της σούπας.
Ζάχαρη βανίλιας	1ρ.
Αποστράγγιση λαδιού	100 γρ

Μέθοδος μαγειρέματος

• Βρήκα τη συνταγή στο Διαδίκτυο, σύνδεσμος παρακάτω. Δέχτηκα το κέικ με την απλότητα της κατασκευής του και της αγαπημένης του γεύσης.
• Άλλαξα την κρέμα και αποδείχθηκε ο αγαπημένος μου Ναπολέων, κάνοντάς το πολύ πιο εύκολο.
• Ετσι:
• κόψτε την έτοιμη ζύμη σε λωρίδες πλάτους δακτύλου. Το δάχτυλο μπορεί επίσης να είναι αρσενικό, αλλά τότε το κέικ θα μουλιάσει περισσότερο.
• Ψήνουμε αυτές τις λωρίδες μέχρι να ροδίσουν. Ψύξτε το.
• Επειδή δεν υπάρχει φασαρία με τη ζύμη, ετοιμάζουμε κρέμα ενώ οι λωρίδες τηγανίζονται. Στην αρχική συνταγή, η κρέμα είναι βραστό συμπυκνωμένο γάλα με βούτυρο, αλλά αποφάσισα να το φτιάξω με κρέμα. Δεν θα γράψω τη συνταγή, την πήρα στο φόρουμ, μόνο τη μισή. Ευχαριστώ, Αύγουστος. Η κρέμα λειτούργησε καλά.
• Κρέμα κρέμας για το κέικ του Ναπολέοντα
• Συνέλευση:
• Όταν η κρέμα ήταν έτοιμη και κρυώσει, ξεκίνησε η συναρμολόγηση.
• Έβαλε φιλμ προσκόλλησης, το άφησε με κρέμα και έβαλε τις λωρίδες στην πρώτη σειρά. Και πάλι κρέμα, και πάλι λωρίδες. Και ούτω καθεξής μέχρι το τέλος. Χρησιμοποίησα ολόκληρη την κρέμα.
• Στη συνέχεια, έστριψε το προκύπτον ημερολόγιο σφιχτά με μια ταινία, καλά, ή μάλλον όχι σφιχτή, ώστε η κρέμα να μην βγαίνει, αλλά σφιχτά. Έδωσε το επιθυμητό σχήμα και το εξέθεσε στο κρύο. Το κέικ στάθηκε τη νύχτα, το πρωί αφαίρεσα την ταινία, πασπαλισμένη με καρύδια. Το κέικ είναι έτοιμο.
• Εδώ συνέβη:
• 

Σημείωση

🔗

Εδώ θα βρείτε την αρχική συνταγή, χάρη στον συγγραφέα για την ιδέα !!!
Όλα φαίνονται εκεί και λεπτομερώς στις φωτογραφίες.

Παρόμοιες συνταγές

Κέικ Ναπολέοντα (οικογενειακή συνταγή) (fomca)

Κέικ σνακ "Napoleon" (Λίζα567)

Κέικ "White Napoleon wet" (μάστερ) (πολύτιμος)

Ουάου! Και δεν παίζω με κέικ και την αγαπημένη μου κρέμα !!!!!
Σε σελιδοδείκτες!

Λατρεύω τον Ναπολέοντα, αλλά εδώ όλα φαίνονται απλά και γρήγορα! Ευχαριστώ για τη συνταγή! Προστέθηκε στους σελιδοδείκτες.

Είναι πραγματικά πολύ γρήγορο να το κάνεις, αλλά είναι αληθινό ο Ναπολέων να το δοκιμάσεις!

Κάποτε, περίπου 35 χρόνια πριν, το εστιατόριο ψήθηκε, και σε ένα καφέ αγοράσαμε ένα τέτοιο ναπολεόντειο κούτσουρο, καθώς και ένα καλάθι με ζαχαροπλαστική ζαχαροπλαστικής γεμάτη με κρέμα marshmallow, mmm.
Σας ευχαριστώ πολύ για την υπενθύμιση, αυτό είναι τόσο νόστιμο ...

Ζήτω!!! Τόσο λαμπρό και τόσο απλό !!!!
Σίγουρα θα προσπαθήσω να το κάνω!
Ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή!

Ευχαριστώ! Σίγουρα θα ψήσω!

Εγώ ο ίδιος εκπλήχθηκε όταν είδα τη συνταγή. Πραγματικά απλό και γρήγορο. Αλλάξτε την κρέμα και θα υπάρχουν διαφορετικά κέικ. Είτε το πιστεύετε είτε όχι, το έκανα ... Δεν πρόσεξα πόσο λίτρο του μείγματος ανά κρέμα θερμάνθηκε. Συν δύο λεπτά βάζουμε σε μια κατσαρόλα. Στο μεταξύ, έκοψα τα φύλλα με μάτι. Αποδείχθηκε δύο φύλλα ψησίματος. Και ψήθηκε ενώ η κρέμα παρενέβη. Λειτουργεί για 30 λεπτά. Συν το συγκρότημα για 10 λεπτά.
Πώς θα μπορούσατε να φανταστείτε τον Ναπολέοντα να ψηθεί τόσο γρήγορα πριν ;;

Σας ευχαριστώ όλους για το ενδιαφέρον σας !!!

Αγόρασα επίσης τη ζύμη, το γάλα, αν και δεν έχω στη διάθεσή μου την αγορά, αλλά η αγελάδα της πεθεράς πήγε άδεια μητρότητας. Θα το κάνω για το Σαββατοκύριακο!

Πολύ, πολύ ενδιαφέρουσα συνταγή! Έχω σφολιάτα στον καταψύκτη μου. Σίγουρα θα το κάνω! Και ευχαριστώ για τη σύνδεση με το πρωτότυπο, αλλιώς δεν κατάλαβα αμέσως για το μέγεθος ...

Έχω επίσης σφολιάτα στον καταψύκτη Δεν μπορώ να το επισυνάψω, αλλά εδώ έχει σχεδιαστεί μια τόσο καλή συνταγή. Πρέπει να γίνει!

Χαίρομαι που η συνταγή ήρθε στο δικαστήριο.
Παρεμπιπτόντως, στην αρχική συνταγή υπάρχει μια κρέμα με συμπυκνωμένο γάλα και βούτυρο, ή μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε βραστό συμπυκνωμένο γάλα και παίρνετε τρία διαφορετικά κέικ

[Λέρλε]

Λέρλε ! Με εντυπωσίασε η απλότητα της εκτέλεσης, γι 'αυτό αποφάσισα να το κάνω. Αποδείχθηκε πολύ νόστιμο (η κρέμα είναι ασύγκριτη, Αύγουστος ).



Θα έπρεπε να ξεδιπλώσω τη ζύμη πιο λεπτή, τότε οι λωρίδες θα είχαν αποδειχθεί όχι τόσο υψηλές και καλύτερα κορεσμένες με κρέμα, αλλά αυτό δεν επηρέασε την ταχύτητα του φαγητού!
Ευχαριστώ για τη γευστικότητα!

[Kras-Vlas]

Kras-Vlas τι υπέροχο κέικ!
Έχω δει αρκετές υπέροχες φωτογραφίες και κατάλαβα - πρέπει να ψηθεί!

Το έκανα επίσης, ωστόσο, με συμπυκνωμένο γάλα και κρέμα βουτύρου, το έχω ήδη φάει, μου άρεσε πάρα πολύ, αλλά νομίζω ότι θα ήταν καλύτερο με την κρέμα!

[Kras-Vlas]

Kras-Vlas, τι όμορφο!!!!!! Και σίγουρα είναι νόστιμο, το θέλω ξανά.
MariV, με κρέμα θα μοιάζει με τον Ναπολέοντα για γεύση, δεν διαφέρει.
Και η συνταγή για την κρέμα από τον Αύγουστο είναι πολύ επιτυχημένη.

Λατρεύω το κέικ Napaleon Αλλά κατά κάποιο τρόπο δεν κρατάω σφολιάτα στην κατάψυξη. Θα πρέπει κάπως να αγοράσω και να ψήσω

[Λέρλε]

ΛέρλεΕυχαριστώ πολύ για τη συνταγή! Πολύ απλό, αλλά πόσο νόστιμο. Ο σύζυγός μου έτρωγε και το έκανε όλο αυτό, και ξέρει πολλά για τους Ναπολέοντες (η πεθερά μου ήταν τόσο καυτή που δεν προσπάθησα καν να την επαναλάβω). Θα αναφέρω επίσης τον συγγραφέα της κρέμας - πολύ νόστιμο! Πάρτε μια αναφορά Για 500 γραμμάρια ζύμης, η κρέμα έβρασε για 3 κρόκους.

Αλλά κατά κάποιο τρόπο δεν κρατάω σφολιάτα στην κατάψυξη.

Και συνήθως δεν το κρατάω, αλλά υπήρχαν ήδη δύο πακέτα. Από τον Οκτώβριο, έπρεπε να κολλήσω το samsa στην επέτειο της φίλης μου, μετά έπαιξε και τελικά είχα ένα κέικ και ζελέ κρέας. Και η ζύμη ψέματα και ψέματα, και πιθανότατα θα πήγαινε στον κάδο, γιατί πρέπει να αδειάσω τον καταψύκτη μπροστά από το NG.

Μου άρεσε αμέσως αυτή η συνταγή, αλλά δεν ονειρευόμουν καν να την εκπληρώσω, ο φούρνος ήταν απολύτως τίποτα.
Και και εγώ αποφάσισα να προσπαθήσω να ψήσω ρίγες στην Afochka (φριτέζα) και φαίνεται ότι λειτούργησε ακόμη.

Στην υγεία σου !!!! Είμαι πολύ χαρούμενος που η συνταγή ήταν χρήσιμη, είναι πολύ εύκολο να φτιάξετε.

[Λέρλε]

Έφερα επίσης ευχαριστώ Λέρλε! Το κέικ είναι εξαιρετικά εύκολο στην προετοιμασία και τρώει γρήγορα. Όλοι εκτιμούσαν, ζητώντας περισσότερα, νόστιμα απίστευτα και χωρίς βαρύτητα μετά από αυτό. Πολύ παρόμοιο με τον Ναπολέοντα, αλλά από την άποψη του χρόνου μαγειρέματος κερδίζει αναμφίβολα. Οι φιλοξενούμενοι πίστευαν ότι παιζόταν μαζί του, κουρασμένοι. Και τότε η επιχείρηση είναι για μισή ώρα.
Τώρα αυτή η συνταγή θα είναι ένα από τα αγαπημένα μου. Το λατρεύω όταν είναι γρήγορο και νόστιμο

[Λέρλε]

Λέρλε
Ευχαριστούμε που παραδώσατε τη συνταγή. Παρόλο που δεν έχω ψηθεί ακόμα, είμαι ήδη σίγουρος για ένα εξαιρετικό αποτέλεσμα. Μόλις είχα σφολιάτα στον καταψύκτη, ακόμα δεν μπορώ να το βάλω στην επιχείρηση. Τώρα σίγουρα θα το κάνω.

Χάρη στον συγγραφέα για την ιδέα, είμαι απλώς μια επανάληψη.
Αλλά η ιδέα είναι πραγματικά πολύ επιτυχημένη, γρήγορη και το αποτέλεσμα είναι πάντα καλό. Με οποιαδήποτε κρέμα.

Lerele, πειράχτηκε, και η ζύμη είναι εκεί και ο ονειροπόλος είναι εκεί. Ευχαριστώ, σίγουρα θα δοκιμάσω!

Λέρλε! Το έκανα και εγώ. Λοιπόν, πολύ γρήγορα. Ο μεγαλύτερος χρόνος είναι η προθέρμανση του φούρνου. Απολαύσαμε πραγματικά! Φυσικά, θα επαναλάβω και σας ευχαριστώ πολύ

Αυτό το κέικ παίρνει 2 πακέτα σφολιάτας;

Κορίτσια, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα κυλιόμενο μηχάνημα ζύμης Kenwood; τότε πόσο παχύ;

Αυτό το κέικ παίρνει 2 πακέτα σφολιάτας;

Έφτιαξα ένα πακέτο ζύμης από 500 g, βραστή κρέμα για 3 κρόκους. Ακόμη και ένα πακέτο κάνει ένα αξιοπρεπές ημερολόγιο, έχω το μισό στη φωτογραφία (η πλάκα είναι μεγάλη).

Κορίτσια, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα κυλιόμενο μηχάνημα ζύμης Kenwood; τότε πόσο παχύ;

Γιατί σε μια ζύμη, είναι τεμπέλης επιλογή. Δεν χρειάζεται να το κυλήσετε καθόλου, για παράδειγμα, δεν το έβγαλα, το έκοψα σε πολύ λεπτές ρίγες.

Αυτό είναι, αν υπάρχει πού να αγοράσω τη ζύμη .... Δεν το βλέπω σε αλλαγή περιβάλλοντος, απλά το κάνω μόνοι μου (και στον καταψύκτη) ... Ναι ... τότε μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ψαλίδι.

Λοιπόν, αν το κάνετε μόνοι σας, τότε είναι κατανοητό. Αυτό πιθανότατα πρέπει να ρωτηθεί στις συνταγές ζαχαροπλαστικής πώς να το ξεδιπλώσετε.

[Olex]

Αυτό το κέικ παίρνει 2 πακέτα σφολιάτας;

Έχουμε ζύμη σε ρολά, 500 g το καθένα. Όλο το πακέτο δεν ταιριάζει στο φύλλο, έτσι έφτιαξα 2 φύλλα, μόνο ενάμισι πακέτα. (Έφτιαξα μήλα σε ένα μαντήλι από το υπόλοιπο μισό σε μια φριτέζα.)
Olex
Το πάχος της ζύμης είναι περίπου 3 ή 4 mm.

Έφτιαξα ένα πακέτο ζύμης από 500 γραμμάρια, βραστή κρέμα για 3 κρόκους. Ακόμα και ένα πακέτο κάνει ένα αξιοπρεπές ημερολόγιο, έχω το μισό στη φωτογραφία (η πλάκα είναι μεγάλη).

Γιατί σε μια ζύμη, είναι τεμπέλης επιλογή. Δεν χρειάζεται να το κυλήσετε καθόλου, για παράδειγμα, δεν το έστρεψα, το έκοψα σε πολύ λεπτές ρίγες.

Βασίλειος, αν για 3 κρόκους, τότε το υπόλοιπο;

Βασίλειος, αν για 3 κρόκους, τότε το υπόλοιπο;

3 κρόκους, 3 κουταλιές της σούπας αλεύρι, 750 ml γάλακτος, 75 g βούτυρο, ζάχαρη στο μάτι

Κορίτσια, παρεμπιπτόντως για την κρέμα. Ο συγγραφέας έχει λίγο σύγχυση με ένα μπλέντερ, κομμάτια. Δεν μου αρέσει να πλένω επιπλέον πιάτα, γι 'αυτό ζύμω την κρέμα σαν τηγανίτα (χωρίς κομμάτια).
Με ένα συνηθισμένο χτύπημα, ανακατέψτε τους κρόκους με ζάχαρη, προσθέστε λίγο γάλα και στη συνέχεια ανακατέψτε αργά το αλεύρι. Δεδομένου ότι υπάρχει λίγο υγρό, το αλεύρι είναι σαν βρώμικο, ομοιογενές, χωρίς σβώλους. Ζυμώνουμε μέχρι να μαλακώσει και προσθέστε σταδιακά το υπόλοιπο γάλα, βάζουμε σε μικρή φωτιά και μαγειρεύουμε μέχρι να παχυνθούν, ανακατεύοντας όλη την ώρα.

3 κρόκους, 3 κουταλιές της σούπας αλεύρι, 750 ml γάλακτος, 75 g βούτυρο, ζάχαρη στο μάτι

Κορίτσια, παρεμπιπτόντως για την κρέμα. Ο συγγραφέας έχει λίγο σύγχυση με ένα μπλέντερ, κομμάτια. Δεν μου αρέσει να πλένω επιπλέον πιάτα, γι 'αυτό ζύμω την κρέμα σαν τηγανίτα (χωρίς κομμάτια).
Με ένα συνηθισμένο χτύπημα, ανακατέψτε τους κρόκους με ζάχαρη, προσθέστε λίγο γάλα και στη συνέχεια ανακατέψτε αργά το αλεύρι. Δεδομένου ότι υπάρχει λίγο υγρό, το αλεύρι είναι σαν βρώμικο, ομοιογενές, χωρίς σβώλους. Ζυμώστε μέχρι να μαλακώσει και προσθέστε σταδιακά το υπόλοιπο γάλα, βάλτε σε μια μικρή φωτιά και μαγειρέψτε μέχρι να πήξει, ανακατεύοντας όλη την ώρα.

Ευχαριστώ για τη γρήγορη απάντηση. Θέλω να χτίσω αύριο

Καλή τύχη! Όλα θα λειτουργήσουν γιατί είναι πολύ απλό!

3 κρόκους, 3 κουταλιές της σούπας αλεύρι, 750 ml γάλακτος, 75 g βούτυρο, ζάχαρη στο μάτι

Κορίτσια, παρεμπιπτόντως για την κρέμα. Ο συγγραφέας έχει λίγο σύγχυση με ένα μπλέντερ, κομμάτια. Δεν μου αρέσει να πλένω επιπλέον πιάτα, γι 'αυτό ζύμω την κρέμα σαν τηγανίτα (χωρίς κομμάτια).
Με ένα συνηθισμένο χτύπημα, ανακατέψτε τους κρόκους με ζάχαρη, προσθέστε λίγο γάλα και στη συνέχεια ανακατέψτε αργά το αλεύρι. Δεδομένου ότι υπάρχει λίγο υγρό, το αλεύρι είναι σαν βρώμικο, ομοιογενές, χωρίς σβώλους. Ζυμώστε μέχρι να μαλακώσει και προσθέστε σταδιακά το υπόλοιπο γάλα, βάλτε σε μια μικρή φωτιά και μαγειρέψτε μέχρι να πήξει, ανακατεύοντας όλη την ώρα.

Από τον συγγραφέα της κρέμας,
Το έκανα επίσης, μέχρι να μαλακώσω με λίγο γάλα, τότε πρόσθεσα το υπόλοιπο γάλα.
Είμαι πολύ χαρούμενος που η συνταγή ήταν χρήσιμη, είναι πολύ εύκολο να κάνεις τα πάντα.

[Λέρλε]

Λέρλε, ναι, από τον συγγραφέα της κρέμας

Κορίτσια, παρεμπιπτόντως για την κρέμα. Ο συγγραφέας έχει λίγο σύγχυση με ένα μπλέντερ, κομμάτια.

η συνταγή ήταν σελιδοδείκτη αμέσως, γιατί αποφάσισα αμέσως να την μαγειρέψω στο NG. τώρα αγοράζονται η ζύμη και το γάλα, υπάρχει ένα ξηρό μείγμα για κρέμα σοκολάτας. αύριο θα τολμήσω, ευχαριστώ

Και έχω ήδη τυλίξει το ημερολόγιό μου, θα είναι εμποτισμένο μέχρι αύριο.

και θα το κάνω το πρωί, τη νύχτα θα είναι κορεσμένο

ευχαριστώ για την ιδέα!
Ο σύζυγός μου είναι πολύ λάτρης του Ναπολέοντα, αλλά δεν τον ψήνω, γιατί το να φτιάχνω κέικ είναι μόνο το βασανισμό της κόλασης.
Τώρα στα καταστήματα υπάρχει ζύμη ρουφηξιάς και ζύμης. Σε ποιο να προτιμήσετε;
Το γεγονός είναι ότι η αγορασμένη ζαχαροπλαστική μου ήταν κάπως πολύ εύθρυπτη, και αφού ο Ναπολέων στάθηκε μια νύχτα στο ψυγείο, όλα φαινόταν να κολλάνε μεταξύ τους και πιέστηκαν έτσι ... γενικά, δεν βγήκε ένα ευάερο κέικ, αλλά επίπεδο και κακό εμποτισμένο, αν και υπήρχε πολλή κρέμα ... απλώς παρέμεινε εμποτισμένο: ξεχωριστά - σφολιάτα, ξεχωριστά - κρέμα.

Χμμ ... Έχω ρουφηξιά μαγιάς, δεν υπήρχε άλλο στο κατάστημα. Ας δούμε τι θα γίνει ...

Και έχω ήδη τυλίξει το ημερολόγιό μου, θα είναι εμποτισμένο μέχρι αύριο.

Κόψατε τη συσκευασία ζύμης; (μία φορά στο AF ψήνεις). Ένα σύντομο ρολό θα αποδειχθεί

[Άννα]

Άννα, Δεν παίρνω το ρολό ζύμης, αλλά το οποίο σε δύο τετραγωνικά στρώματα. Την πρώτη φορά που τα έκοψα σε μικροσκοπικές ρίγες, και ξεφούσκωσαν και έπεσαν στη μία πλευρά. Αλλά αποδείχθηκε τόσο νόστιμο.Και σήμερα ξετύλιξα λίγο το στρώμα και το έκοψα ευρύτερα (~ 1cm). Οι ρίγες είναι ελαφρώς μεγαλύτερες από το καλάθι, αλλά δεν με ενοχλεί.
Το έβαλα σε δύο "πασσάλους", αποδεικνύεται ένα μακρύ λουκάνικο. Αυτό που έχω στη φωτογραφία είναι ένα μισό λουκάνικο.

Η ζύμη μου δεν είναι μαγιά.

[Άννα]

Άννα, Δεν παίρνω το ρολό ζύμης, αλλά το οποίο σε δύο τετραγωνικά στρώματα. Την πρώτη φορά που τα έκοψα σε μικροσκοπικές ρίγες και ξεφούσκωσαν και έπεσαν στη μία πλευρά. Αλλά αποδείχθηκε τόσο νόστιμο. Και σήμερα ξετύλιξα λίγο το στρώμα και το έκοψα ευρύτερα (~ 1cm). Οι ρίγες είναι λίγο μεγαλύτερες από το καλάθι, αλλά δεν με ενοχλεί.
Το έβαλα σε δύο "πασσάλους", αποδεικνύεται ένα μακρύ λουκάνικο. Αυτό που έχω στη φωτογραφία είναι ένα μισό λουκάνικο.

Η ζύμη μου δεν είναι μαγιά.

Έχω ήδη ψηθεί, αποφάσισα επίσης να ξεχωρίσω σε 2 σειρές, έτσι ώστε να ήταν πιο αυθεντικό.

Και έφτιαξα το ζελέ, οπότε το είδα αργά και απάντησα.

Και σήμερα το πρωί το έψησα και το αλείψα, το έσπρωξα στο μπαλκόνι και από τα τελευταία μου πόδια ελπίζω ότι μέχρι τις διακοπές το μουστάκι θα είναι εντάξει!

Μια εξαιρετικά απλή συνταγή! Το έκανε ήδη δύο φορές, πολύ νόστιμο! Και θα το κάνω ακόμα (σημείωσα μια ζύμη με έκπτωση στο Lenta), αν και για πρώτη φορά δεν είχα χρόνο να μουλιάσω καλά και να κολλήσω μαζί, ενώ έκοβαν, κυλούσαν ένα κέικ στους πόλους

Λοιπόν, τελικά είμαι στο σπίτι, και όλοι που έστειλαν! Ευχαριστώ!
Είμαι πολύ χαρούμενος που το κέικ ήρθε στο γήπεδο για πολλούς. Το κύριο πράγμα είναι γρήγορο, που εξοικονομεί χρόνο στις οικοδέσποινες.