Τι προσθέτουμε στη μαρμελάδα.

Μου αρέσει πολύ να πειραματίζομαι στον τομέα των μαρμελάδων, των μαρμελάδων και άλλων σαν αυτούς ... Λοιπόν, δεν θα εκπλήξετε κανέναν με κανέλα σε μαρμελάδα πορτοκαλιού (και μου αρέσει αυτή η επιχείρηση, δηλαδή, έκπληξη), τζίντζερ ή ίσως δοκιμάσατε κάτι ασυνήθιστο πρόσθετα σε κλασικές συνταγές, μοιραστείτε. Παρεμπιπτόντως, θυμήθηκα ... Όταν μαγειρεύω μαρμελάδα βατόμουρου με φυσικό αλεσμένο καφέ, θα σας πω κάτι ... Δοκίμασα επίσης μαρμελάδα καφέ-πορτοκαλιού, αποδείχθηκε επίσης ένας πολύ ευχάριστος συνδυασμός γεύσεων ... Αλλά τι άλλο θα προσθέσω " τέτοια "...;

Krosh, αλλά μπορείς να με εκπλήξεις με όλους! Μόλις πρόσφατα ανακάλυψα τον κόσμο της μαρμελάδας! Νόστιμο και ασυνήθιστο - πριν αγοράσω ένα μηχάνημα ψωμιού, δεν το έκανα καθόλου, αλλά τώρα πέφτουν μόνο κουτιά. Επομένως, με ενδιαφέρει όλα! Πώς να προσθέσετε κανέλα σε πορτοκάλια όπως τζίντζερ; Εδώ βρίσκεται το τζίντζερ στο ψυγείο μου - προσπάθησα να παρασκευάσω πράσινο τσάι τζίντζερ - αποδείχθηκε τόσο άσχημο. Ίσως θα το προσθέσω στη μαρμελάδα;
Γενικά, μελετώ ενεργά το θέμα της μαρμελάδας, νομίζω ότι σύντομα θα μπορώ να απαντήσω σε δημοσιεύσεις με συμβουλές!

Εδώ βρίσκεται το τζίντζερ στο ψυγείο μου.

Και γιατί πρέπει να ξαπλώνει σε αδράνεια; Νομίζω ότι το "Ibmere Jam" θα σας ταιριάζει.

Θέλω να συλλέξω όλα τα συμπληρώματα σε ένα μέρος, διαφορετικά είναι διασκορπισμένα σε θέματα, άβολα ...
Δεν θα εξετάσω το zhelfix και την πηκτίνη, έχουν ξεχωριστό temki. Και για τα υπόλοιπα, αυτό που βρήκα:

Γαρίφαλα και κορδαμό - για ενίσχυση του αρώματος των εσπεριδοειδών (από την Temka σχετικά με τη μαρμελάδα μπανάνας-πορτοκαλιού).
Κανέλα - σε μανταρίνι / μαρμελάδα πορτοκαλιού για την άρση της πικρίας (συνιστάται στην εργασία)

Γι 'αυτό προσθέτουν κιτρικό οξύ, δεν ξέρω ...
Και εξακολουθεί να είναι ενδιαφέρον, τα καρύδια προστίθενται στη μαρμελάδα; Εάν ναι, ποια και πού; Και γενικά, ποια άλλα καρυκεύματα (και γιατί) τοποθετούνται στη μαρμελάδα;

ΥΣΤΕΡΟΓΡΑΦΟ. Με γελούν στη δουλειά, λένε ότι μετά το νέο έτος κανείς δεν κάνει μαρμελάδα εκτός από εμένα.

Καλύπτησα ένα παρόμοιο Temko, δεν το έχω δει.
Αν δεν κάνω λάθος, η σύζυγος του Μπρέζνεφ έκανε μαρμελάδα ... φαίνεται, φραγκοστάφυλα με καρύδια. Έβαλε καρύδια στα μούρα. Και δεν έχουμε ούτε μια συνταγή για μαρμελάδα με ξηρούς καρπούς ...
Κορίτσια! Έχει κάνει κάποιος μαρμελάδα καρύδι; Η επιλογή των ξηρών καρπών είναι πολύ καλή. Κέδρος και καρυδιά ...

[Φουρκέτα]

Φουρκέτα ,
Έχω πολλές συνταγές για μαρμελάδες με ξηρούς καρπούς (μαρμελάδα δαμάσκηνου με καρύδια, μαρμελάδα κεράσι με φιστίκια κ.λπ.), αλλά δεν μου αρέσουν τα καρύδια με αυτόν τον τρόπο, μαγειρεύω και δίνω τέτοιες μαρμελάδες. Σε συνταγές για μαρμελάδες με ξηρούς καρπούς, κατά τη γνώμη μου, υπάρχει ένα πολύ σημαντικό μειονέκτημα ... Τα καρύδια που προστίθενται στη μαρμελάδα μειώνουν τη διάρκεια ζωής ενός γλυκού κομματιού ... Κάπου (θυμηθείτε τώρα πού, διάβασα ότι τα γλυκά κομμάτια με ξηρούς καρπούς καταναλώνονται καλύτερα κατά τα πρώτα λίγα εβδομάδες μετά το μαγείρεμα, διαφορετικά δεν θα υποφέρει μόνο η γεύση, αλλά και η εμφάνιση του τεμαχίου εργασίας). Αν και, αν συμφωνείτε να τρώτε μαρμελάδα γρήγορα, γιατί όχι!
ΥΣΤΕΡΟΓΡΑΦΟ. Κάπου είχα μια συνταγή για μαρμελάδα καρύδας ... Πρέπει να κοιτάξω!

Μαγειρεύω κάποια μαύρη μαρμελάδα chokeberry με φύλλα κερασιάς. Τίποτα δεν λειτούργησε έτσι.

[Πλέκω]

Πλέκω
Ακριβώς καρύδα δεν μου αρέσει ... Ίσως ξεκινήστε με ακτινίδιο + ... κουκουνάρια; Φτιάχνω μαρμελάδα μόνο για φαγητό ... Δεν βρίσκεται περισσότερο ...

[Πλέκω]

Πλέκω, αν ενδιαφέρομαι, μπορώ να προτείνω μια συνταγή που ονομάζεται "Yeralash". Η ουσία είναι ότι μόλις ξεκινήσουν τα πρώτα φρούτα και τα μούρα, τότε 0,5 κιλά διαφορετικών φρούτων βράζονται με ζάχαρη και τοποθετούνται στο ψυγείο και ούτω καθεξής, μέχρι να εξαντληθούν τα τελευταία φρούτα. Θα πρέπει επίσης να προσθέσετε ξηρούς καρπούς, καρότα, λεμόνι και να βράσετε τα πάντα μαζί. Φυσικά, μπορείτε να παραλείψετε τα καρύδια. Μην εκφοβίζετε από όσα διαβάζετε - το αποτέλεσμα θα είναι εξαιρετικό.
Έχουμε ήδη μάθει πέρυσι.

Κάπου διάβασα για αυτό το Yeralash ...

[Κινέιν]

Κινέιν,
Ακόμα θα! Φυσικά ενδιαφέρον! Και μπορείτε να κάνετε μια ερώτηση ... Πόσος χρόνος χρειάζεται για να βράσετε τα φρούτα με ζάχαρη; Πρέπει να ανακατέψετε όλη αυτή τη γλυκιά λαμπρότητα στο τέλος;

[Πλέκω]

Πλέκω , έτσι δεν ήταν μια συνταγή, αλλά, για να το πούμε, προκαταρκτικές πληροφορίες.
Φεύγω ήδη, αλλά μόλις εμφανιστεί, τόσο αμέσως με τη συνταγή.

Μόλις εμφανίστηκα, αλλά πού είμαι με τη μαρμελάδα μου; Δεν μαγειρεύεται σε HP. Στις "Άλλες συνταγές" ή εδώ στις "Μαρμελάδες, κονσέρβες";

[Κινέιν]

Κινέιν ,
Βάζω όλες τις συνταγές για μαρμελάδες, συμπεριλαμβανομένων εκείνων που μαγειρεύονται στη σόμπα, στην ενότητα "Μαρμελάδες, κονσέρβες". Νομίζω ότι η συνταγή σας πρέπει να τοποθετηθεί σε αυτήν την ενότητα, θα είναι το κατάλληλο μέρος για αυτήν εδώ. Θα περιμένω ... Ειλικρινά, πολύ ενδιαφέρον ...

Εδώ, λοιπόν εδώ. Τότε ο Temko πήγε να δημιουργήσει.

Γι 'αυτό προσθέτουν κιτρικό οξύ, δεν ξέρω ...
Και εξακολουθεί να είναι ενδιαφέρον, τα καρύδια προστίθενται στη μαρμελάδα; Εάν ναι, ποια και πού; Και γενικά, ποια άλλα καρυκεύματα (και γιατί) τοποθετούνται στη μαρμελάδα;

Το κιτρικό οξύ προστίθεται για πρόσθετη συντήρηση και για ξινή γεύση
Τα καρύδια είναι κυρίως αμύγδαλα ή πυρήνες βερίκοκων για μαρμελάδα βερίκοκου και μαρμελάδα.
Έφαγα καρύδια με φραγκοστάφυλα σε προκατασκευασμένα ρολά με αποξηραμένα φρούτα και μέλι.
Πρέπει να προσθέσετε πολύ λίγη κανέλα (διακόπτει τη γεύση! Η μαμά το πέταξε κάπως στο βερίκοκο - δεν μπορούσαν να φάνε)

ΥΣΤΕΡΟΓΡΑΦΟ. Με γελούν στη δουλειά, λένε ότι μετά το νέο έτος κανείς δεν κάνει μαρμελάδα εκτός από εμένα.

Και μετά το νέο έτος από κολοκυθάκια με λεμόνια, αλλά από μπανάνες με πορτοκάλια ακριβώς!

Έφαγα καρύδια με φραγκοστάφυλα σε προκατασκευασμένα ρολά με αποξηραμένα φρούτα και μέλι.

Είναι δυνατόν από αυτό το μέρος με περισσότερες λεπτομέρειες; Άκουσα ότι η γυναίκα του Μπρέζνεφ φτιάχνει μαρμελάδα φραγκοστάφυλου (ή μαρμελάδα φραγκοστάφυλου;) με καρύδια ...

Λαμβάνεται ένα μούρο φραγκοστάφυλου, τέμνεται, αφαιρείται ο πολτός, εισάγεται ένα καρύδι αντί του πολτού (ένα κομμάτι καρυδιάς, ή φουντούκι ή αμύγδαλα ...). Και ένα εκατομμύριο φορές ... Στο σιρόπι του πολτού φραγκοστάφυλου και της ζάχαρης μαγειρεύονται "ευγενικές εκπλήξεις". Δεν μπορείτε να παρέμβετε. Απλώς ανακινήστε το μπολ.

Βοηθάει πολύ στην επίτευξη του Νιρβάνα, μέσω του διαλογισμού στη σκληρή δουλειά.

Ναι, αλλά αν κάποιος προσπαθεί να φάει τα αποτελέσματα μιας τόσο επίπονης εργασίας; !!! Μπορώ να το κάνω αυτό, και θα το επιτρέψω, αλλά επιτρέψτε σε κάποιον να το κάνει με ένα κουτάλι ... (χαμογελαστό, κουνώντας ένα σφυρί με μια βάναυση έκφραση στο πρόσωπο του)

Κατά τη γνώμη μου, προστίθεται επίσης λεμόνι (ή χυμός λεμονιού) έτσι ώστε τα μούρα να μην σκουραίνουν κατά το μαγείρεμα και η μαρμελάδα να διατηρεί το χρώμα της ..

Και η κανέλα και τα γαρίφαλα - σε εσπεριδοειδή διατηρούνται για να σκοτώσουν την πικρία. Κάποτε μαγειρεύω μαρμελάδα μανταρίνι και είχε πικρή γεύση. Συμβούλευαν να βάλουν κανέλα και γαρίφαλα Έβαλα στην κανέλα, δεν υπήρχε πικρία. Αν και ... ίσως τα μανταρίνια ήταν διαφορετικά ...

Μ-ντιά. Όσο για το γεγονός ότι το σφυρί εκείνου που θα φάει ΑΛΛΑ μαρμελάδα με κουτάλια είναι σωστό.

Δεν θυμήθηκα ούτε την έκδοση φραγκοστάφυλου, αλλά το βερίκοκο (ή το morelka, δηλαδή το μικρό ημι-άγριο βερίκοκο). Μια μικρή τομή γίνεται στον καρπό έτσι ώστε μόνο το οστό να μπορεί να αφαιρεθεί (δηλαδή, ο καρπός δεν χωρίζεται στα μισά), το οστό αφαιρείται, σπάει και ο πυρήνας ωθείται πίσω στη θέση του οστού. Επιπλέον, η μαρμελάδα μαγειρεύεται σύμφωνα με το συνηθισμένο σχήμα, αλλά επίσης δεν παρεμβαίνει έντονα, αλλά αναδεύεται ελαφρώς. Είδα πώς μαγειρεύονται το ίδιο, αλλά με ένα καρυδιά μέσα.

Είναι αλήθεια ότι μια τέτοια μαρμελάδα (με πυρήνες βερίκοκου) δεν μπορεί να αποθηκευτεί για περισσότερο από ένα χρόνο (ο ίδιος κανόνας με τη μαρμελάδα κεράσι ή κεράσι με σπόρους).

Λαμβάνεται ένα μούρο φραγκοστάφυλου, τέμνεται, αφαιρείται ο πολτός, εισάγεται ένα καρύδι αντί του πολτού (ένα κομμάτι καρυδιάς, ή φουντούκι ή αμύγδαλα ...). Και ένα εκατομμύριο φορές ... Στο σιρόπι του πολτού φραγκοστάφυλου και της ζάχαρης μαγειρεύονται "ευγενικές εκπλήξεις". Δεν μπορείτε να παρέμβετε. Απλώς ανακινήστε το μπολ.

Βοηθάει πολύ στην επίτευξη του Νιρβάνα, μέσω του διαλογισμού στη σκληρή δουλειά.

Ακριβώς αυτό, πιο συγκεκριμένα, δεν μπορείτε να πείτε - μόνο δεν τον αγαπώ, ήταν υπέροχο, αλλά πάρα πολύ ενοχλητικό για μένα (δεν θα πω ούτε πόσο το πήραμε), μου αρέσει το άψητο τυλιγμένο με πορτοκάλια από φραγκοστάφυλα - αυτό εγώ!

Κατά τη γνώμη μου, προστίθεται επίσης λεμόνι (ή χυμός λεμονιού) έτσι ώστε τα μούρα να μην σκουραίνουν κατά το μαγείρεμα και η μαρμελάδα να διατηρεί το χρώμα της ..

ίσως. Προσθέτω μόνο το ζωμό τεύτλων, έτσι ώστε το χρώμα να είναι πιο όμορφο, για παράδειγμα, για τα παντζάρια. Δεν το χρησιμοποίησα για μαρμελάδα για τέτοιους σκοπούς.

Λαμβάνεται ένα μούρο φραγκοστάφυλου, τέμνεται, αφαιρείται ο πολτός, εισάγεται ένα καρύδι αντί του πολτού (ένα κομμάτι καρυδιάς, ή φουντούκι ή αμύγδαλα ...). Και ένα εκατομμύριο φορές ... Στο σιρόπι του πολτού φραγκοστάφυλου και της ζάχαρης μαγειρεύονται "ευγενικές εκπλήξεις". Δεν μπορείτε να παρέμβετε. Απλώς ανακινήστε το μπολ.

Το μούρο πρέπει να είναι μεγάλο και ελαφρώς πράσινο (άγουρο). Μόλις αυτό παρασκευάστηκε στα βαθιά παιδικά μου χρόνια ...

Κορίτσια, από όσο γνωρίζω, το κιτρικό οξύ προστίθεται ΓΙΑ ΓΕΥΣΗ σε πολύ γλυκές μαρμελάδες (για παράδειγμα, μαρμελάδες κερασιού) και ΩΣ ΑΝΤΙ-ΚΡΥΣΤΑΛΛΙΖΕΡΑ, έτσι ώστε η μαρμελάδα να μην γλυκαίνεται στην αποθήκευση. Τα αποφλοιωμένα φρούτα βυθίζονται σε ξινό νερό. έτσι ώστε ο πολτός να μην γίνει μαύρο. Πώς το οξύ επηρεάζει το χρώμα της μαρμελάδας, δεν μπορώ να πω ...

Και μαγειρεύω μαρμελάδα φραγκοστάφυλου με ξηρούς καρπούς κάθε χρόνο για την οικογένειά μου, εγώ και εγώ δεν μου αρέσουν οι ξηροί καρποί σε καμία μορφή ... Ναι, το επάγγελμα είναι αρκετά επίπονο, αλλά το αποτέλεσμα!
Παρεμπιπτόντως, ως παραλλαγή της "χειμερινής" μαρμελάδας, από κονσέρβες ανανά με αποξηραμένα βερίκοκα! Ή άλλο ένα από τα αγαπημένα μου (αλλά προσωρινά κλειδωμένο) - αποξηραμένα βερίκοκα ή δαμάσκηνα σε χυμό λεμονιού!

Αυτό είναι σίγουρο, προσθέσαμε πάντα κιτρικό οξύ έτσι ώστε κατά τη διάρκεια της αποθήκευσης η μαρμελάδα να μην επικαλύπτεται με ζάχαρη
Είναι επίσης υπέροχο να μαγειρεύετε άλλο σε σιρόπι από μία μαρμελάδα, εμφανίζονται νέες γεύσεις
Και τώρα δεν τρώω μαρμελάδα, είναι κολλημένα για πάντα

Κορίτσια-αγόρια ... πες μου pliz ..... πόσο να προσθέσω κιτρικό οξύ, αν θέλω να μαγειρέψω μαρμελάδα βερίκοκου σε HP, σύμφωνα με τη συνταγή έχω 1: 1 και + 20 ml χυμό λεμονιού, επειδή υπάρχει κιτρικό οξύ, πόσο? Η μαρμελάδα αποδεικνύεται πολύ γλυκιά, θέλω να την κάνω λίγο ξινή και θα είναι νόστιμη

[Τορτύχκε]

Φοβάμαι ότι αυτό είναι ήδη από Τορτύχκε στο KX-2 ... Είναι απίθανο κάποιος να δώσει μια σαφή απάντηση ...

[Σβέτικ_]

Σβέτικ_
Κατά την παρασκευή μαρμελάδας, προτιμώ ακόμα το χυμό λεμονιού, αλλά αν συμβεί ότι δεν υπάρχουν λεμόνια στο χέρι, τότε: 1 κιλό. γλυκά φρούτα έως 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. κιτρικό οξύ, ανά 1 kg. ξινά φρούτα ή μούρα - 1 κουταλάκι του γλυκού. κιτρικό οξύ. Σε γενικές γραμμές, αυτό είναι σίγουρα θέμα γεύσης! Παρεμπιπτόντως, το κιτρικό οξύ βοηθά στη διατήρηση του όμορφου χρώματος της μαρμελάδας!

Κορίτσια, αντιγράφω κατά λέξη από το βιβλίο αναφοράς μου.
1 κουταλιά κρυσταλλικού κιτρικού οξέος διαλύεται σε 2 κουταλιές της σούπας ζεστό νερό. και το προκύπτον διάλυμα χρησιμοποιείται στην παρασκευή κενών, διανέμοντάς το με σταγόνες ή κουταλάκια του γλυκού.

Σε ένα κουταλάκι του γλυκού όξινο διάλυμα 50-55 σταγόνες.
Οι χυμοί από ένα λεμόνι αντιστοιχούν σε περίπου 5 g κρυσταλλικού οξέος ή 2 κουταλάκια του γλυκού διαλύματος από αυτό.
Αυτό βρήκα μόνο το βάσιμο του ζητήματος.

[Πλέκω, Tortyzhka]

Πλέκω, Tortyzhka Σας ευχαριστώ πάρα πολύ, όλα είναι αμέσως ξεκάθαρα, μόλις έκανα μια γλυκιά μαρμελάδα βερίκοκου, ήθελα λίγο ξινή ... κατά κάποιον τρόπο δεν έδωσα προσοχή πριν, έσπασαν τον εαυτό μου και αυτό είναι ... αλλά εδώ ήθελα να

Παρεμπιπτόντως, το κεράσι παρακαλεί ακόμα. ... πρέπει να μαγειρέψετε
Δεν υπάρχει αμφιβολία ότι ανέβηκα και συγκέντρωσα για να σπαταλήσω καλά ;;;
είναι κακό που η μαρμελάδα που μαγειρεύεται στο HP δεν αποθηκεύεται για μεγάλο χρονικό διάστημα, έχω 1,75 λίτρα μέχρι τώρα, τώρα θα μαγειρεύω κεράσι, και επίσης βερίκοκο, μου άρεσε πολύ

Svetik_ Πολύ καλή γεύση όταν μαγειρεύετε βερίκοκα και κεράσια μαζί - τόσο ξινή όσο και χρώμα

Και τι συμβαίνει ??? Δεν έχω πειραματιστεί με αυτό
Πιθανώς προς το παρόν θα επικεντρωθώ στη μαρμελάδα κερασιού ... τα βερίκοκα έχουν σχεδόν φάει ήδη

Μαγειρεύω τόσο συχνά η γεύση είναι πολύ ευχάριστη

Και πόση ζάχαρη ??? Πόσα φρούτα ???

Ζάχαρη 1 έως 1, αν για στρίψιμο - τότε προσπαθώ λιγότερο.Αλλά όλα εξαρτώνται από τη γλυκύτητα του ίδιου του φρούτου. Πρέπει επίσης να ληφθεί υπόψη το ποσοστό των φρούτων - η οξύτητα των βερίκοκων και των κερασιών

[Άλιμ]

Τα βερίκοκα είναι γλυκά, αλλά τα κεράσια είναι σαν κεράσια, θα προσπαθήσω πολύ καλά
Άλιμ και αν μαγειρεύεις σε HP, δεν θα ήταν γλυκό 1: 1 ???

Δεν μαγειρεύω σε έναν κατασκευαστή ψωμιού, το κάνω στο ελάχιστο, γιατί σύμφωνα με κριτικές, η μαρμελάδα βαμβακιού δεν αποθηκεύεται για μεγάλο χρονικό διάστημα.

Μαγειρεμένη μαρμελάδα βερίκοκου σε αρτοποιείο. και επειδή ήταν απαραίτητο να προσθέσω χυμό λεμονιού και το λεμόνι παρέμεινε αδρανές, τρίβω επίσης το ξύσμα του στον κάδο πριν το μαγειρέψω επίσης. Η γεύση είναι υπέροχη και πολύ αρωματική !!

Προσθέτω κιτρικό οξύ σε ολόκληρη μαρμελάδα φράουλας. Ενδιαφέρομαι επίσης για το τι δίνει το λεμονικό οξύ. για το πείραμα έκανα δύο παρασκευές με και χωρίς λεμόνι. Η μαρμελάδα με λεμόνι αποδείχθηκε πολύ καλύτερη, το χρώμα είναι έντονο κόκκινο, τα μούρα είναι ημιδιαφανή και το σιρόπι είναι πιο παχύ. Μαγειρεύω το ζελέ σε διάφορα βήματα και πρόσθεσα το λεμόνι στην τελευταία παρασκευή. Γενικά, το κιτρικό οξύ θεωρείται συντηρητικό · στη σοβιετική εποχή, συμπεριλήφθηκε στη συνταγή για κονσερβοποιημένα φρούτα

Σχετικά με τα καρύδια ... το χάος με τα φραγκοστάφυλα είναι, αν τραβήξετε ένα μετάλλιο, όχι για μένα ακόμα ... η μούσα μου είναι ακόμα στο δρόμο
Αλλά είναι πολύ πιο εύκολο να αφαιρέσετε τους σπόρους από τα δαμάσκηνα και το 1/4 του καρυδιού στη μέση. Δοκιμάστε αργότερα ... mmm ... Μόνο τα δαμάσκηνα πρέπει να είναι αρκετά ώριμα, αλλά όχι έτσι ώστε να απλώνονται. Έχουμε την πιο δημοφιλή ποικιλία για αυτούς τους σκοπούς - Ουγγρικά. Και η μαρμελάδα είναι μια χαρά, θα διαρκέσει μέχρι την άνοιξη, εάν απομένει ακόμη κάτι.

Μοιραστείτε το κομμάτι με αυτή τη μαρμελάδα δαμάσκηνου με καρύδια. ίσως θα είμαι ώριμος γι 'αυτόν

[Καρύδι]

Καρύδι, Θα αναζητήσω μια συνταγή από τη μητέρα μου, αλλά δεν θα είναι νωρίτερα από μια εβδομάδα, δεν υπάρχει τρόπος

[Καρύδι]

Καρύδι, Θα ψάξω μια συνταγή από τη μητέρα μου, αλλά δεν θα είναι νωρίτερα από μια εβδομάδα, δεν υπάρχει τρόπος

Λτδ! Οφείλω εδώ μια μικρή συνταγή και όλα είναι απλά με αυτήν - αφαιρέστε προσεκτικά τα κόκαλα, η μητέρα μου χρησιμοποίησε ένα μολύβι για αυτό. Στη θέση του οστού - 1/4 καρυδιού. Ζάχαρη 1: 1 ή ελαφρώς λιγότερο. Μαγειρέψτε ως συνήθως - θερμαίνετε αργά 2-3 φορές μέχρι να βράσει και όλα σε βάζα

Κορίτσια, ξέχασα πώς και πότε να προσθέσω άγαρ σε μαρμελάδα. Ποιος ξέρει, πες μου

Συνάδελφοι, χρειάζεστε συμβουλές! Τι θα ήταν τόσο αρωματικό για να προσθέσετε μαρμελάδα κεράσι και βερίκοκο; Εσπεριδοειδή και κονιάκ στα βερίκοκα - αυτή τη φορά ... Τι άλλο; Μπορείτε να βάλετε το γλυκάνισο σε κεράσια, το διάβασα στο δίχτυ ... Και τι άλλο; Ποιος είναι ο πιο διακεκριμένος πειραματιστής μας; Ρίξτε μια ιδέα, pzhl ...

Lenchik στο βερίκοκο Μου αρέσει πολύ τα αμύγδαλα προσθέστε 10 κομμάτια τηγανητά, μυρωδιά

Lenchik σε βερίκοκο Μου αρέσει πολύ τα αμύγδαλα προσθέστε 10 κομμάτια τηγανητά, μυρωδιά

Δεν υπάρχουν αμύγδαλα, έκοψα τα κόκαλα, τα ξεφλούδισα και τα πέταξα στη μαρμελάδα. Αλλά κάτι με επισκίασε, ήθελα να διαβάσω κάτι τέτοιο ... Κανέλα, βανίλια ... Ίσως κάποιος να παίζει εδώ και πολύ καιρό ...