Κυπρίνος με πατάτες και σάλτσα δεντρολίβανου

Κυπρίνος με πατάτες και σάλτσα δεντρολίβανου

Κατηγορία: Πιάτα με ψάρι

Συστατικά
Κυπρίνος	4 μπριζόλες
Πατάτες	6 τεμ.
Νερό	125 γρ
Ξινή κρέμα 20%	250 γρ
Δενδρολίβανο	5 κλαδιά
Σκληρό τυρί	50 γρ
Σκόρδο (για γεύση)	1-2 σκελίδες
Αλάτι πιπέρι	γεύση

Μέθοδος μαγειρέματος

• Αλάτι και πιπέρι ο κυπρίνος, αφήστε για 20 λεπτά.
• Προετοιμάστε τη σάλτσα. Διαχωρίστε τα φύλλα από το δεντρολίβανο, ψιλοκόψτε με σκόρδο σε ένα μπλέντερ. Ρίχνουμε νερό, βράζουμε και βράζουμε για 3 λεπτά.
• Προσθέστε ξινή κρέμα, τυρί, αλάτι, πιπέρι για γεύση, χτυπήστε με μπλέντερ.
• Ξεφλουδίστε τις πατάτες και κόψτε τις σε λεπτές φέτες (με αποφλοιωτή λαχανικών ή Berner).
• Λιπάνετε τη φόρμα με βούτυρο, βάλτε το πρώτο στρώμα πατάτας με "πλακάκια", ρίξτε τη σάλτσα. Γεμίστε με ένα άλλο στρώμα πατάτας, ρίξτε τη σάλτσα. Γεμίστε τα ψάρια, ρίξτε την υπόλοιπη σάλτσα.
• Ψήνουμε σε φούρνο προθερμασμένο στους 220C μέχρι να μαλακώσουν. Ο ακριβής χρόνος εξαρτάται από το φούρνο σας και το πάχος των μπριζολών. Είχα λιπαρά, ο συνολικός χρόνος ήταν 50 λεπτά.
• 
• Νόστιμο!!!!!!!!!!! Συνιστώ!!!

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

4 μερίδες

Παρόμοιες συνταγές

Ασιατικός σολομός με σάλτσα ασβέστη (Anka_DL)

Ροζ σολομός με σάλτσα (Τατιάνα 1103)

Φιλέτο κυπρίνου με σάλτσα άνηθου (ang-kay)

Oksana, μια τόσο νόστιμη απόλαυση και ένα όνειρο που θα έρθει !!!!! Τι είδους όνειρο είναι αυτό; Λατρεύω τα ψάρια σε όλες τις μορφές! Και ο κυπρίνος και η σάλτσα αρώματος, mmmmmmmmmm, smakota !!!

Ουάου !!! Αυτό είναι ένα ψάρι !!! Ksenia, έχουν ξεκινήσει ο κυπρίνος στη ντάκα; Και το δεντρολίβανο μεγαλώνει;

Ω, τι ομορφιά !!! Θέλω ένα κομμάτι

[Anya, Gasha, Μαρίνα]

Anya, Gasha, Μαρίνα, Ευχαριστώ! Το ψάρι είναι πραγματικά νόστιμο. Και η σάλτσα είναι τόσο δροσερή!

Ksenia, έχουν ξεκινήσει ο κυπρίνος στη ντάκα;

Βαθειά πληγή, δεν θα πιστέψετε .. πετούν στο παράθυρο!

[Ksyunya,]

Ksyunya, πόσο υπέροχο, τα ψάρια σου !!! Φανταστείτε, σήμερα είχα ένα όνειρο ότι τρώω ψάρι, τα κομμάτια είναι μεγάλα, τα κόκαλα στην πλάκα είναι μεγάλα, αλλά τρώω και τρώω, είναι τόσο νόστιμο !!! Έβγαλα ένα βιβλίο ονείρων, γράφουν εκεί ότι θα κερδίσω τη λαχειοφόρο αγορά, αλλά δεν είμαι ποτέ τζογαδόρος.
Έδωσε ακόμη στην Dasha μια εργασία στο Διαδίκτυο για να δει τι ονειρευόμουν. Και τώρα βλέπω ... Αυτό είναι το ίδιο ψάρι που έφαγα στον ύπνο μου !!! Φαντάζεσαι? !!! Εγώ ο ίδιος σοκ! Έτσι συμβαίνει ...

[Νατάσα]

Νατάσα, τηλεπάθεια !!!