Ψωμί σιταριού "Φέτα τυριού της Ιταλίας" σε έναν κατασκευαστή ψωμιού - μια συνταγή με μια φωτογραφία στο Mcooker: οι καλύτερες συνταγές

Ψωμί σίτου "Φέτα τυριού της Ιταλίας" σε μια μηχανή ψωμιού

Κατηγορία: Ψωμί μαγιάς

Συστατικά
ξηρή μαγιά (ασφαλής στιγμή)	1,5 κουτ
αλεύρι σίτου	500-520 γρ
αλατισμένο ανθρακούχο νερό	220 ml
ρικότα	100 γρ
μασκαρπόνη	120 γρ
παρμεζάνα	50 γρ
άλας	1,25 κουτ
κρυσταλλική ζάχαρη	2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο

Μέθοδος μαγειρέματος

Όλα τα συστατικά σε θερμοκρασία δωματίου, νερό - 37-40C βαθμούς, παρμεζάνα - ψιλοκόψτε σε λεπτό τρίφτη.
Βάλτε όλα τα συστατικά στον κάδο του αρτοποιού με τη σειρά που ορίζεται από τις οδηγίες για τον αρτοποιό.
Λειτουργία - Βασικό, το χρώμα του φλοιού είναι καλύτερο να επιλέξετε ελαφρύ ή μέσο.
Ο άνθρωπος με μελόψωμο όταν ζυμώνεται είναι μαλακός, μη κολλώδης. Δεν λερώνονται κατά μήκος του πυθμένα του κάδου και κατά μήκος των τοίχων.
Βάλτε το τελικό ψωμί σε μια σχάρα και αφήστε το να κρυώσει για μιάμιση έως δύο ώρες.
Πολύ αρωματικό και μαλακό ψωμί. Ελπίζω να σ'αρέσει.

Ώρα προετοιμασίας:

4 ώρες

Πρόγραμμα μαγειρικής:

το κύριο

Σημείωση

Το Ricotta μπορεί να αντικατασταθεί με λιπαρό τυρί cottage τρίβοντάς το δύο φορές μέσω κόσκινου και αντί για μασκαρπόνη, χρησιμοποιήστε παχιά λιπαρή (35-40%) ξινή κρέμα.

Ομέλα

Ουάου, τι ξαπλωμένο ψίχα !!!

γυαλιά

Η ομορφιά! Αγαπάμε το τυρί σε όλες τις μορφές του.
Και βιάστηκε πάλι! Μόλις έψησα ψωμί - και εδώ είναι τόσο νόστιμη!
Το πήρα στους σελιδοδείκτες. Ο επόμενος στη σειρά.

Sonadora

Ksyusha,
Άνιαελπίζω να μην είναι απογοητευτικό! Είχα εναπομείναντα τυριά, γι 'αυτό τα πρόσθεσα.

Ομέλα

Απόσπασμα: Sonadora