Αχλάδι μέλι

Αχλάδι μέλι

Κατηγορία: Κενά

Συστατικά
Αχλάδια
Ζάχαρη

Μέθοδος μαγειρέματος

• Πάρτε χυμό από 2 κιλά. αχλάδια (έχω πιέσει ένα αποχυμωτή), το βάζω σε χαμηλή φωτιά και μαγειρεύω για 3-4 ώρες μέχρι να γίνει σκούρο καφέ. Μετά από αυτό, προσθέστε 400 γραμμάρια ζάχαρης για κάθε λίτρο χυμού και μαγειρέψτε μέχρι να διαλυθεί εντελώς η ζάχαρη. Φυλάσσετε σε κλειστά βάζα.

Σημείωση

Δυστυχώς, δεν υπάρχουν φωτογραφίες, το περσινό μέλι έχει τελειώσει, και φέτος δεν το έφτιαξα ακόμα, αλλά πάρτε το λόγο μου για αυτό, το μέλι είναι πολύ νόστιμο και αρωματικό! Θα ήμουν ευτυχής αν η συνταγή είναι χρήσιμη για κάποιον.

Μαγείρεμα σε αργή κουζίνα; Και μετά 3-4 ώρες στη σόμπα ...

[Φουρκέτα]

Φουρκέτα
Κυτάζω Κινέιν "Μέλι καρπούζι σε μια αργή κουζίνα", νομίζω ότι το εκατό τοις εκατό αχλάδι πρέπει να λειτουργεί! Δεν το έχω δοκιμάσει ακόμη στο CF, αλλά θα το κάνω το συντομότερο δυνατό. Σε μια κατσαρόλα, ναι, για μεγάλο χρονικό διάστημα, αλλά όταν δεν είχα CF, δεν βρώμικα και μαγειρεύω σε μια κατσαρόλα, δεν υπάρχει τίποτα ιδιαίτερα ενοχλητικό, εκτός από το να κοιτάζω περιστασιακά (βράζει, δεν βράζει), και έτσι ... να το στήσω και να αφήσω τον εαυτό μου μαγείρευτος.

Πολύ γλυκό? και ποια είναι η πυκνότητα;
απλώς εξαφανίζονται τα αχλάδια, δεν ξέρω τι να σκεφτώ

[Ιρίσα]

Πολύ γλυκό?

Ιρίσα, γλυκό, ναι ... καλά, όχι πιο γλυκό από το συνηθισμένο μέλι μας ...

ποια είναι η πυκνότητα;

Λοιπόν, αν συγκρίνεις, τότε ίσως ... αλλά ως νεαρό μέλι, παχύ, αλλά ρίχνει στάζει από ένα κουτάλι ...

απλώς εξαφανίζονται τα αχλάδια, δεν ξέρω τι να σκεφτώ

Ω, ότι από τα αχλάδια του αγωγού καλής μπορεί να προετοιμαστεί !!! Θα υπήρχε μια επιθυμία !!!

Είμαι Αυτό varεΤο λατρεύω πάρα πολύ, η ζάχαρη καταναλώνεται και πάλι λίγο ...

Έχετε δοκιμάσει μαρμελάδα αχλαδιού με κανέλα και λεμόνι ;!

Πολύ νόστιμο, ναι !!!

Και μπορείτε επίσης να μαγειρέψετε μαρμελάδα από ψητά αχλάδια, αν θέλετε, μπορείτε ακόμη και χωρίς ζάχαρη, καλά, αν τα αχλάδια είναι γλυκά ... Αποθηκεύεται τέλεια ακόμη και σε θερμοκρασία δωματίου !!!

[Κρόσικ]

Και μαγειρεύω αχλάδι μέλι όλο το βράδυ ...

Προστέθηκε Δευτέρα, 4 Ιουλ 2016 10:43 μ.μ.

Ήδη μαγειρεμένο
Θα παράσχω φωτογραφίες αύριο, για την αναφορά ...

Προστέθηκε Δευτέρα 04 Ιουλ 2016 10:46 μ.μ.

ΚρόσικInul, είσαι γκουρού μαρμελάδας!

[Λένους]

Ήδη μαγειρεμένο

Πόσο καιρό σας πήρε στο τέλος, χρυσό μου;

Ο χρόνος μαγειρέματος εξαρτάται από πολλούς παράγοντες ...

Οι φωτογραφίες θα παρασχεθούν αύριο

Ωχ), σωστά ;!

Εγώ, με την εμφάνιση του Isidri, και όλων των αγορασμένων αχλαδιών, και όλων αυτών που μου φέρονται συγγνώμη πέφτει σπάνια , τώρα μόνο ξηρά γη, οπότε αν είχα τον δικό μου κήπο δεν είναι ήδη σε αυτήν τη ζωή με αχλάδια, θα ήταν δυνατό να μαγειρέψετε "μέλι" ...

είσαι για μένα ένας γκουρού μαρμελάδας!

Ω), όχι, προφανώς με συγχέεις με κάποιον, Λένους !!!

Αλλά δεν με νοιάζει δεκάρα soooo ωραία ...

Λένους, Ντρέπομαι να ρωτήσω, έχω ήδη λάβει το δείγμα, πώς σας φαινόταν;

[Κρόσικ]

Κρόσικ, Innul, πάρτε την έκθεση.

1) Υπήρχαν 4 λίτρα χυμού αχλαδιού
2) Μαγειρεύεται για 3,5 ώρες, ανακατεύοντας περιστασιακά
3) Βράστηκε σε 2 λίτρα
4) Μέχρι εκείνη τη στιγμή, το μελλοντικό μέλι δεν είχε καθόλου σκούρο καφέ
5) Φτύστε το συνδυασμό χρωμάτων
6) Προστέθηκε ζάχαρη
7) Η ένταση είναι 2,4 λίτρα
Και αμέσως σκοτεινόταν έντονα
9) Μετά την πλήρη διάλυση της ζάχαρης, χύνεται σε βάζα και τυλίγεται.
10) Αποδείχθηκε 4 βάζα των 0,5 λίτρων και άλλα 300 γραμμάρια
11) 4 τυλιγμένα βάζα τοποθετήθηκαν σε χύτρα πίεσης και αποστειρώθηκαν.
12) Το μέρος που δεν ταιριάζει δοκιμάστηκε, δοκιμάστηκε, δοκιμάστηκε, δοκιμάστηκε ... Πολύ νόστιμο, γλυκό, αλλά ήταν ζεστό. Όμως και οι κόρες μου το δοκιμάσαμε ούτως ή άλλως ...
13) Το υπόλοιπο της δειγματοληψίας τοποθετήθηκε στο ψυγείο ...
14) Τώρα δείτε το αποτέλεσμα. Αυτά είναι τα δοχεία χωρίς ψυγείο



Κοίτα, παχύ μέλι, αλλά υγρό



Και αυτό είναι το υπόλοιπο δείγμα που τοποθετείται στο ψυγείο. Είδατε πώς πάγωσα ;! Ευθεία μαρμελάδα!



Μου άρεσε πολύ το μέλι. Με στάρπη, παγωτό, ένα κουτάλι ... Πολύ νόστιμο! Θα κάνω περισσότερα.
Δεν σε συγχέω με κανέναν, Γκουρού είσαι γκουρού, γιατί δεν έχω δει ποτέ μια τέτοια συλλογή από μαρμελάδες, κονσέρβες και άλλα γλυκά από κανέναν άλλο.

Τα αχλάδια μου είναι ακόμα πράσινα στον κήπο μου (παρεμπιπτόντως, μαγειρεύω μέλι από εκείνα που εκρήχθησαν από τον άνεμο, δηλαδή από ακόμα πράσινα), οπότε προς το παρόν, μόνο αυτά μπορώ να σας δώσω

[Lenochka]

Ουάου !!!

Ουάου !!!

Ήδη στα πρώτα δευτερόλεπτα με χαρά στη βρογχοκήλη η ανάσα σταμάτησε από ό, τι είδε και διάβασε !!!

Μου άρεσε πολύ το μέλι.

Και μετά έχω μύτη έξω από την τρύπα Φοβόμουν να το κολλήσω, συνέχισα να σκέφτομαι, δεν μου αρέσει ...

LenochkaΑγαπητέ μου, δεν μπορεί καν να φανταστεί κανείς πόσο χαρούμενος που δώσατε προσοχή στη μέτρια συνταγή μου

Διακοσμήσατε αυτό το θανάσιμο θέμα με μια τόσο λεπτομερή κριτική και ασύγκριτες φωτογραφίες !!!

Από τώρα και στο εξής, σας χρωστάω ...

Ευχαριστώ, ευχαριστώ, ευχαριστώ, αγαπητέ μου !!!

Χύσατε ένα τεράστιο κουβά με βάλσαμο στην ψυχή μου !!! Ειλικρινά !!!

* με ψίθυρο * Για το μέλλον, μόνο για να σώσω το βάλσαμο), το μικρό μέγεθος της φούσκας θα ήταν αρκετά, πόσο χρειάζομαι με την ανάγνωση του σώματός μου ...

Και ναι, σχεδόν ξέχασα το πιο σημαντικό πράγμα, Lenochka, καλή υγεία σε εσάς και τους αγαπημένους σας, χρυσή μου !!!

Για τα αχλάδια που δωρίζονται ξεχωριστά, Merci, αρχίζω να μαζεύω για μέλι, μπορούμε ακόμα να δώσουμε ...

Κοίτα, θα το φτιάξω ...

Και τότε φοβόμουν να κολλήσω τη μύτη μου από την τρύπα, συνέχισα να σκέφτομαι, δεν μου αρέσει

Λοιπόν, ναι, καλά, ναι ... δεν μου αρέσει ... δεν μου αρέσει που ο σύζυγός μου, ενώ δούλευα, μαζεύτηκε από γείτονες και έβαλε στην κουζίνα μου ένα κουβά με αχλάδια 20 λίτρων (υπάρχουν πραγματικά μήλα, αλλά 12 λίτρα αχλάδια) ακριβώς). Είπε, παίξε, είσαι η μέλισσα μας))) Έτσι σύντομα θα ανοίξω ένα κλαδί της κυψέλης στην κουζίνα ...