Τηγανίτα με μανιτάρια και τυρί

Τηγανίτα με μανιτάρια και τυρί

Κατηγορία: Προϊόντα αρτοποιίας

Κουζίνα: Ρωσική

Συστατικά
αλεύρι	200 γρ
αυγά (έχω 3 πολύ μεγάλα)	5 κομμάτια
γάλα	2,5 α
τριμμένο σκληρό τυρί	50 γρ
Champignon	300 γρ
μανιτάρια πορτσίνι (κατεψυγμένα)	150 γρ
κρεμμύδι	1 Η / Υ
αλεύρι για γέμιση	1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο
βούτυρο (έχω 30 g)	4 κουταλιές της σούπας. μεγάλο
ξινή κρέμα (έχω 200 g)	250 γρ
αλάτι πιπέρι	γεύση

Μέθοδος μαγειρέματος

• Το Shrovetide συνεχίζει ... και πάλι τηγανίτες, αλλά αυτή τη φορά με τη μορφή πίτας. Για άλλη μια φορά, το αγαπημένο περιοδικό "Gastronome School" # 4 από το 2012 μοιράζεται νόστιμες συνταγές.
• Ψήνουμε τηγανίτες (μπορείτε να χρησιμοποιήσετε την αγαπημένη σας συνταγή).
• 1. Ανακατέψτε το αλεύρι, 3 αυγά, ρίξτε 2 φλιτζάνια γάλα, αλάτι και ανακατέψτε καλά μέχρι να μαλακώσει. Πρόσθεσα λίγο περισσότερη ζάχαρη.
• Καλύψτε τη ζύμη και βάλτε την στο ψυγείο (ενώ προετοιμάζεται η γέμιση).
• 
• 2. Βράστε τα ξεπαγμένα μανιτάρια σε αλατισμένο νερό για 10 λεπτά, ακούστε από το ζωμό.
• Πλένουμε τα champignons και τα κόβουμε σε φέτες με τα λευκά.
• Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι.
• 3. Ζεσταίνετε 3 κουταλιές της σούπας σε μια κατσαρόλα. l λάδι και τηγανίζουμε το κρεμμύδι για 5 λεπτά, προσθέτουμε τα μανιτάρια και τηγανίζουμε, ανακατεύοντας για 6 λεπτά.
• Στη συνέχεια, πασπαλίζουμε τα μανιτάρια με αλεύρι, μαγειρεύουμε για άλλα 4 λεπτά, βάζουμε ξινή κρέμα και λίγο ζωμό μανιταριού και σιγοβράζουμε, ανακατεύοντας μέχρι να επιτευχθεί μια παχιά μάζα. Πρόσθεσε ΑΛΑΤΙ και πιπερι για ΓΕΥΣΗ.
• 
• 4. Ψήστε τηγανίτες σε φυτικό λάδι.
• Από τα καθορισμένα συστατικά για τηγανίτες, λαμβάνονται 15-18 τηγανίτες. Δεν έκανα πολύ λεπτά.
• 
• 5. Προθερμάνετε το φούρνο στους 180 * C.
• Στη συνέχεια, μαζεύουμε την πίτα: βάζουμε σε κάθε τηγανίτα 2 κουταλιές της σούπας. από τη γέμιση της ζουλένιας μας, ρίξτε το σε ρολό
• Τοποθετούμε όλα τα ρολά στη φόρμα, διπλώνοντάς τα «σαλιγκάρι» σε κύκλο. Βάζουμε το υπόλοιπο βούτυρο, κομμένο σε κομμάτια, πάνω.
• Γεμίστε το κέικ με ένα μείγμα 0,5 φλιτζάνια γάλα, 2 αυγά και τριμμένο τυρί.
• 
• Σε καλούπι με διάμετρο 21 cm, χωράνε 10 τηγανίτες.
• Ψήνουμε την πίτα για 20-25 λεπτά, κρυώνουμε ελαφρά και σερβίρουμε.

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

8-10 μερίδες

Ώρα προετοιμασίας:

1 ώρα 15 λεπτά

Πρόγραμμα μαγειρικής:

φούρνος

Σημείωση

Bon όρεξη και υπέροχο καρναβάλι!

Παρόμοιες συνταγές

Πίτα πατάτας με μανιτάρια (k @ wka)

Φιλέτο με πατάτες και μανιτάρια σε ένα πολυκουζινάκι Philips HD3060 / 03 (sveta-Lana)

Πίτα λάχανου με μανιτάρια στη ζύμη μπύρας (Λινάντοκ)

Είμαι ο πρώτος για μια πίτα! Marinochka, μια άλλη νόστιμη λιχουδιά, ακόμη και με μανιτάρια! Ευχαριστώ για τη συνταγή!

[Μαρινόκα]

Ω, κορίτσια, τι διασκεδαστές είσαι! Η Ιρίσα έχει κοτόπουλο τηγανίτα, εσύ Μαρινόκα, πίτα με ζουλιέν. Πόσο νόστιμο είναι όλα. Και η φαντασία μου έχει στεγνώσει εντελώς. Το μόνο που μπορώ να κάνω είναι να βυθίσω τηγανίτα σε συμπυκνωμένο γάλα ή να τυλίξετε το τυρί cottage μέσα. Προφανώς η άνοιξη είναι ανεπάρκεια βιταμινών!

[Μαρίνα]

Λοιπόν, κορίτσια που ξέσπασε σε τηγανίτες σε διαφορετικές εκδόσεις!

Μαρίνα, ΜΠΡΑΒΟ! Ωραία και νόστιμη ρολόπιτα, BRAVO!

Μαρίνα! Ουάου ! Ενδιαφέρουσα πίτα, έκανα κάτι παρόμοιο από το lavash. Αλλά από τηγανίτες πιστεύω ότι είναι πολύ τρυφερό και νόστιμο! Ευχαριστώ!

Και η φαντασία μου έχει στεγνώσει εντελώς ...

Ω, ποιος θα έλεγε .... κακογραφεί σαν πολυβόλο κάθε μέρα, απλώνει διάφορα πιάτα. στέγνωσε, πού είναι κάτι ...

[Vitalinochka]

Είμαι ο πρώτος για μια πίτα! Marinochka, μια άλλη νόστιμη λιχουδιά, ακόμη και με μανιτάρια! Ευχαριστώ για τη συνταγή!

Vitalinochka, Ευχαριστώ! Δοκιμάστε το για υγεία - είναι πολύ νόστιμο!

Ω, κορίτσια, τι διασκεδαστές είσαι! Η Ιρίσα έχει κοτόπουλο τηγανίτα, εσύ Μαρινόκα, πίτα με ζουλιέν. Πόσο νόστιμο είναι όλα. Και η φαντασία μου έχει στεγνώσει εντελώς. Το μόνο που μπορώ να κάνω είναι να βυθίσω τη τηγανίτα σε συμπυκνωμένο γάλα ή να τυλίξετε το τυρί cottage μέσα. Προφανώς η άνοιξη είναι ανεπάρκεια βιταμινών!

Κισούσα, λοιπόν, διασκεδάζω ... Κάπως ξαφνικά η φαντασία σου εξαφανίστηκε! Τις προάλλες έβαλα μια σειρά συνταγών, σημείωσε σωστά η Ιρίνα.
Αλλά δεν βρήκα τη συνταγή - το έφερα στη ζωή. Ευχαριστώ, Ksyusha!

Λοιπόν, κορίτσια που ξέσπασε σε τηγανίτες σε διαφορετικές εκδόσεις!

Μαρίνα, ΜΠΡΑΒΟ! Ωραία και νόστιμη ρολόπιτα, BRAVO!

Ω, Tanyusha, πράγματι, όλοι έσπασαν ...
Πολλές ενδιαφέρουσες συνταγές εμφανίζονται σε διαφορετικές πηγές - Θέλω να δοκιμάσω τα πάντα!
Ευχαριστώ πολύ!

Μαρίνα! Ουάου ! Ενδιαφέρουσα πίτα, έκανα κάτι παρόμοιο από το lavash. Αλλά νομίζω ότι είναι πολύ τρυφερό και νόστιμο από τηγανίτες! Ευχαριστώ!

Ιρίσα, Σε ευχαριστώ πάρα πολύ! Δοκιμάστε το - ελπίζω να είναι υπέροχο!

στέγνωσε, πού είναι κάτι ...

Κάπως ξαφνικά η φαντασία σας εξαφανίστηκε!

Nuuu, λέω, κορίτσια, καταραμένο beriberi

[Μαρίσα]

Μαρίσαμπράβο! Δημιούργησε τέτοια ομορφιά και νόστιμα !!!

[Σουν]

Σουν, τότε θα πρέπει να πάτε στο γιατρό για πολυβιταμίνες (δεν είναι πουθενά χωρίς αυτές). Τότε πάρτε ένα περιοδικό συνταγών και δημιουργήστε τη φαντασία σας!

[Μαρίσα]

Μαρίσαμπράβο! Δημιούργησε τέτοια ομορφιά και νόστιμα !!!

Μαρίσκα, Ευχαριστώ! : girl_love: Δοκιμάστε το - ελπίζω να σας αρέσει. Αληθινό, νόστιμο - εκτιμώ το δικό μου

[Μαρίνα]

Μαρίνα, Ακούω τον αρχηγό!

Ω, τι συνταγή 🔗, Θα πρέπει να δοκιμάσω.

Ω τι συνταγή 🔗, Θα πρέπει να δοκιμάσω.

[Μαρίσα]

Μαρίσατι υπέροχη πίτα!
Και μπορείτε να χρησιμοποιήσετε διαφορετικό γέμισμα, εάν ξαφνικά δεν υπάρχουν μανιτάρια!

[MariS, Marinochka,]

MariS, Marinochka, Το λατρεύω απολύτως !!! Έκπληκτος, πόσο νόστιμο !!!

[Ιράν, valushka-s, marisha, natalka,]

Ιράν, valushka-s, marisha, natalka, ευχαριστώ πολύ, κορίτσια!
Πίτα, ελπίζω να σας αρέσει, δοκιμάστε το για υγεία! Μου φάνηκε ότι έχουμε ήδη ένα στον ιστότοπό μας - ή το κοίταξα για πολύ καιρό στο περιοδικό και το μάτι, όπως λένε, "έγινε θολή" ...

Μακάρι, έχετε δίκιο, το γέμισμα μπορεί να αλλάξει ανάλογα με τη διάθεση και τη διαθεσιμότητα φαγητού στο ψυγείο.

Μαρίνα, τι χαροποιεί !!!

[Μάρις]

Μάρις, τι ομορφιά! Ευχαριστώ για την ιδέα της πίτας, δεν έχω δει ποτέ κάτι τέτοιο.
Το Shrovetide πρέπει να επεκταθεί για να έχει χρόνο να μαγειρέψει και να φάει όλα τα μαγειρικά αριστουργήματα που προσφέρονται στο φόρουμ μας!

[Tanyusha,]

Μαρίνα, τι χαροποιεί !!!

Tanyusha,ευχαριστώ - λοιπόν το καρναβάλι έρχεται! Έτσι διασκεδάζουμε, όσο καλύτερα μπορούμε. Σύντομα θα σπάσω - υπάρχουν τόσα πολλά καλούδια στον ιστότοπο

Μάρις, τι ομορφιά!
Το Shrovetide πρέπει να επεκταθεί για να έχει χρόνο να μαγειρεύει και να τρώει όλα τα μαγειρικά αριστουργήματα που προσφέρονται στο φόρουμ μας!

Ω, αν επεκτείνετε το καρναβάλι, σίγουρα θα γίνουμε απέραντοι από τα προτεινόμενα αριστουργήματα
Ευχαριστώ για τα θερμά λόγια!

[Μαρινόκα,]

Μαρινόκα, Έτρεξα σε σας με μια τεράστια ευχαριστία για την υπέροχη πίτα σας !!!

Εδώ είναι η έκθεσή μου.



Φοβερό νόστιμο!

Αυτή είναι μια έκθεση - τι ομορφιά, Νατάσα! Και γρήγορα πώς το φέρατε όλα αυτά ... Είναι πολύ ωραίο που μου άρεσε η πίτα! Σας ευχαριστώ για μια τόσο πολύχρωμη αναφορά.
Και μπορείτε επίσης να τυλίξετε κιμά σε τηγανίτες και να δοκιμάσετε λάχανο με μανιτάρια ...

[Μαρίσα,]

Μαρίσα, ευχαριστώ για τον έπαινο! Είμαι λοιπόν καλός μαθητής; Πολύ πρωτότυπο! Σίγουρα θα δοκιμάσω με άλλα γεμίσματα. Είναι κρίμα που το είδα αργά, αλλιώς θα μπορούσα να φτιάξω μια υπέροχη απόλαυση για την κόρη μου στο σχολείο στη Maslenitsa.
Ευχαριστώ και πάλι για τη συνταγή!

[Natusik]

Εδώ είναι η έκθεσή μου.

Ομορφιά !!!
Natusik, Νατάσα, μόνο στον μάγειρα. ru βάλτε ένα σημάδι από πού προέρχεται η συνταγή ...

[Ουκκα]

Ουκκα, Ευχαριστώ!
Μόνο σε άλλους ιστότοπους που δεν παρουσιάζω τίποτα, δεν έχω καν αρκετό χρόνο για να τους δω ...
Αν είδατε τις φωτογραφίες μου εκεί, δώστε μου έναν σύνδεσμο, pzhl! Οι φωτογραφίες για αυτήν τη συνταγή μεταφορτώνονται μέσω του HP μας. ru, έτσι, όπως λένε, επισημαίνονται.

[Natusik]

Ομορφιά !!!
Natusik, Νατάσα, μόνο στον μάγειρα. ru βάλτε ένα σημάδι από πού προέρχεται η συνταγή ...

Και τώρα συνειδητοποίησα ότι αυτή η ανάρτηση δεν είναι για μένα.

[ukka,]

ukka, Εντάξει, θα επισημάνω την πηγή. Είναι απλώς ότι ο μάγειρας μας έχει επίσης μια τέτοια συνταγή, αλλά με διαφορετική γέμιση. 🔗
Υπάρχουν πολλές τέτοιες συνταγές στο Διαδίκτυο. Και ποιος ξέρει την αρχική πηγή;

MariS, Marish, Ελπίζω να μην προσβληθείτε; Θα δείξω την πηγή και μάλιστα να γράψω από ποιον.

[Νατάσα,]

Νατάσα,κανένα αδίκημα - μόνο αν υπάρχουν οι φωτογραφίες μου και χωρίς τη συγκατάθεσή μου ...
Στην πραγματικότητα, δεν ανταγωνίζομαι κανέναν στο "πρωτοποριακό" των πιάτων ...
Έδειξα την πηγή της συνταγής μου.
Αλλά δεν θα παλέψουμε για αυτό, έτσι;

[Θαλάσσια,]

Θαλάσσια, εσύ, πώς μπορώ να κλέψω τις φωτογραφίες άλλων ανθρώπων ;! Είμαι ο ίδιος ο επόπτης του ιστότοπου. Γνωρίζω τους κανόνες καλά.
Και δεν θέλω να τσακώσω μαζί σου!

Νατάσα, ακολούθησα τον σύνδεσμο ... Η πηγή της συνταγής, προφανώς, έχουμε το ίδιο - το περιοδικό "Gastronome School".
Ας ξεχάσουμε, μην συζητήσετε καν αυτήν την παρανόηση!

Παρεμπιπτόντως, ήθελα να προσθέσω ότι οι τηγανίτες σε αυτή τη συνταγή είναι πολύ νόστιμες!
Έχω ακόμα μερικά κομμάτια που έτρωγα ευτυχώς με μαρμελάδα

[MariS, Marishka,]

MariS, Marishka, ξέχασα! Ειρήνη, φιλία, τηγανίτα !!!
Οι τηγανίτες είναι τόσο όμορφες και νόστιμες!

Γιατί έχω την τελευταία πρόταση ως σύνδεσμο; Έχω διαγράψει και ξαναγράψω, αλλά εξακολουθεί να είναι ...

[MariS, Marishka,]

MariS, Marishka, ξέχασα! Ειρήνη, φιλία, τηγανίτα !!! 🔗
Οι τηγανίτες είναι τόσο όμορφες και νόστιμες!

Ναταλόχκατι emoji είναι χαριτωμένα!
Σήμερα έχει ήδη έρθει και έχει έρθει συγχώρεση την Κυριακή, ακριβώς στο θέμα μας ... Συγχώρεσέ με, αν σε άθελα εγώ έχω προσβληθεί!

[MariS, Μαρίσα,]

MariS, Μαρίσα, συγχώρεσέ με! Marinochka, δεν πειράζει, και δεν θα το κάνω! Καταλαβαίναμε ο ένας τον άλλον και αυτό είναι το πιο σημαντικό πράγμα! 🔗

Δεν σκέφτηκα καν ότι πραγματοποιείται τόσο στενή παρατήρηση εδώ για τις δραστηριότητές μου ως μάγειρας! * Αστεία * Ακόμα και ωραία, τόσο μεγάλη προσοχή στο μέτριο άτομο μου ...

[Νατάλκα,]

Ειρήνη, φιλία, τηγανίτα !!! 🔗

Νατάλκα,με ένα μεγάλο καρναβάλι! Peki τηγανίτες, πίτες - σήμερα είναι η τελευταία ημέρα του Shrovetide.
Προσπάθησα να προσθέσω λάχανο στη γέμιση των μανιταριών - τόσο νόστιμο, δοκιμάστε το!

[Μάρις]

Κορίτσια, και θα με συγχωρήσετε αν προσβληθείτε !!!
Μάρις, Δεν μου λείπει καμία συνταγή, είναι κρίμα που δεν μπορώ να μαγειρέψω τα πάντα ... Όλα είναι τόσο νόστιμα! Και τι σχέδιο !!!
Natusik, Διάβασα το θέμα σας στο Cook, σαν μυθιστόρημα! Διαδώστε περισσότερα στο Bread Maker !!! Και ήρθα στον μάγειρα νωρίτερα παρά στο Bread Maker, αλλά Ο αρτοποιός έχει γίνει σπίτι!

[Natusik]

Natusik, Διαδώστε περισσότερα στο Bread Maker !!! όλα είναι ενδιαφέροντα και νόστιμα!

[MariS, Marishka,]

MariS, Marishka, και εσείς με το Shrovetide! Προσθέσατε ακατέργαστο λάχανο ή στιφάδο; Δροσερός! Σίγουρα θα προσπαθήσω.

ukka,συγνώμη, δεν ξέρω το όνομα ... Είναι πολύ ωραίο που διαβάζετε το θέμα μου στο Cook! Ω, μπορώ να σε πάω; Και για μένα σε ΣΑΣ! Είναι κρίμα που κατά κάποιον τρόπο δεν είναι συνηθισμένο να ξεκινάμε τα θέματα του συγγραφέα εδώ, αλλιώς θα ήμουν περιαγωγή εδώ επίσης! Εάν είναι δυνατόν, τρέχω εδώ, μοιράζομαι συνταγές και μερικές φορές προβλήματα. Αλλά το "σπίτι μου" ...
Κορίτσια, νομίζω ότι είναι λάθος να αναπτύξουμε αυτό το θέμα, μπορεί να θεωρηθεί ως διαφήμιση ...

valushka-s, αν το μήνυμα μου απευθύνεται, τότε θα προσπαθήσω ...

[Θαλάσσια,]

Θαλάσσια, Λυπάμαι αν το Temka έχει φράξει λίγο ...

[Natusik]

Natusik, Νατάσα, φυσικά, μπορείτε! Το όνομά μου είναι Ολύα ...
valushka-s, Valyushka, διορθώστε το απόσπασμα, το έβαλα με έντονα γράμματα, αλλά έχετε ακόμα ένα μικρό στο απόσπασμα ...
Μάρις, Marinochka, συγχωρέστε με παρακαλώ για την πλημμύρα !!!

[ukka, Olenka,]

ukka, Olenka, πολύ ωραία!

[Νατάσα]

Νατάσα, τηγανίσουμε ελαφρά το λάχανο και το μαγειρέψαμε και μετά το έβαλα στην έτοιμη γέμιση μανιταριών. Μόνο οι αναλογίες έχουν αλλάξει ανάλογα.
Όλυα, Ο Θεός θα συγχωρήσει και με συγχωρείτε!

Σας ευχαριστούμε για τα καλά σας λόγια και την προσοχή στις συνταγές! Ελπίζω ότι κάτι θα λειτουργήσει!

[Παντρεύω,]

Παντρεύω, κατανοητό. Σίγουρα θα δοκιμάσω και το λάχανο, μου αρέσει πολύ το λάχανο σε οποιαδήποτε μορφή. Νομίζω ότι θα αποδειχθεί πολύ νόστιμο!

[Παντρεύω,]

Παντρεύω, κατανοητό. Σίγουρα θα το δοκιμάσω και με λάχανο, μου αρέσει πολύ το λάχανο σε οποιαδήποτε μορφή. Νομίζω ότι θα αποδειχθεί πολύ νόστιμο!

Καλή υγεία, Νατάσα!
Τώρα στο λάχανο νηστείας με μανιτάρια είναι το αγαπημένο μου φαγητό (φυσικά, χωρίς ξινή κρέμα).

Μαρίνα, αυτό είναι κάτι απίστευτα νόστιμο!

Μια τόσο ωραία συνταγή! Και τι νόστιμο στη φωτογραφία! Σίγουρα θα προσπαθήσω)))

[Ιρλανδικά,]

Μαρίνα, αυτό είναι κάτι απίστευτα νόστιμο!

Ιρλανδικά,ευχαριστώ αγαπητέ μου! Οι τηγανίτες είναι ΟΛΕΣ μας! Θα είναι πολύ νόστιμο με οποιαδήποτε γέμιση - δεν μπορείτε να το χαλάσετε ...
Δοκιμάστε το για υγεία!

Μια τόσο ωραία συνταγή! Και τι νόστιμο στη φωτογραφία! Σίγουρα θα προσπαθήσω)))

Άλινκα, προσπαθήστε για καλή υγεία!
Μας αρέσει πολύ αυτό το κέικ, ελπίζω να είναι χρήσιμο για εσάς!

Marinochka, πώς να μην ξεχάσετε αυτήν τη συνταγή για το Shrovetide!

[ιρλανδικός]

πώς να μην ξεχάσετε αυτήν τη συνταγή για το Shrovetide!

Και θα ήθελα κάποια υπενθύμιση ιρλανδικός Ευχαριστώ!!!

Έχασα την υπέροχη συνταγή, την πήρα στους σελιδοδείκτες με μεγάλη χαρά! Και υπάρχουν κατεψυγμένα μανιτάρια. Marinochka, ευχαριστώ!

Και υπάρχουν κατεψυγμένα μανιτάρια.

Τα παγωμένα είναι υπέροχα. Καλή υγεία!