Τηγανίτες πατάτας (τηγανίτες) "Πικάντικο"

Τηγανίτες πατάτας (τηγανίτες) "Πικάντικο"

Κατηγορία: Προϊόντα αρτοποιίας

Συστατικά
πατάτες (ωμά)	1 κιλό
ξυνολάχανο	400 γρ
βολβός	1 μεγάλο ή 2 μικρό
αυγά	2 τεμ
αλεύρι	2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
κύμινο, αλάτι, μαύρο πιπέρι	γεύση

Μέθοδος μαγειρέματος

• Ετσι:
• Ξεφλουδίζοντας πατάτες
• 
• Πιέζουμε το λάχανο από την άλμη. Εάν το λάχανο είναι πολύ ξινό, ρίξτε μια μικρή ποσότητα βραστό νερό και βράστε για 5-7 λεπτά. Εάν το οξύ είναι μέτριο, στη συνέχεια τηγανίστε το σε μια κατσαρόλα (κατσαρόλα) σε χαμηλή φωτιά, με λίγο ηλιέλαιο, έτσι ώστε να γίνει πιο μαλακό και η υπερβολική πίκρα να εξαφανιστεί.
• 
• Αλέθουμε τις πατάτες μαζί με το λάχανο με οποιονδήποτε βολικό τρόπο, για μένα αυτή η λειτουργία εκτελείται από ένα ειδικό εξάρτημα τρίφτη για το μύλο κρέατος.
• 
• 
• Αλέθουμε επίσης ένα κρεμμύδι ή μισό, αν είναι μεγάλο, σοτάρουμε το δεύτερο κρεμμύδι σε ηλιέλαιο μέχρι να μαλακώσει και να είναι διαφανές, στη συνέχεια προσθέτουμε αλεύρι και ανακατεύουμε, ζεστό μέχρι να αραιωθεί το αλεύρι.
• Ρίξτε την προκύπτουσα μάζα σε κόσκινο για να αποστραγγίσετε την περίσσεια υγρού
• 
• Προσθέστε 2 αυγά και κρεμμύδι που τηγανίζονται με αλεύρι, καθώς και σπόρους κύμινο, αλάτι, πιπέρι
• 
• Και τηγανίζουμε! Τηγανίζαμε ταυτόχρονα σε ένα τηγάνι
• 
• Και στο κατασκευαστής τηγανιτών Orion
• 
• Καλή όρεξη!
• 

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

25 τεμ

Ώρα προετοιμασίας:

20 λεπτά

Σημείωση

Ανακάλυψα αυτήν τη συνταγή πριν από 15 χρόνια σε ένα αποκομμένο μαγειρικό ημερολόγιο και από τότε έχει ριζώσει στη χώρα μας. Η Draniki σύμφωνα με αυτήν τη συνταγή μπορεί να καταναλωθεί όχι μόνο ζεστή, όπως τα συνηθισμένα, αλλά ακόμη και πιο δροσερά, είναι ακόμα καλύτερα, εκδηλώνεται όλη η γεύση και το άρωμά τους

Παρόμοιες συνταγές

Κρεμλίκι (τηγανίτες πατάτας) στο Transcarpathian (Β-tina)

Τηγανίτες πατάτας σε σίδερο βάφλας (Λίκα)

Πατάτες με κιμά όπως τηγανίτα πατάτας σε πριγκίπισσα πίτσα (Tanyulya)

Σχετικά με τηγανίτες πατάτας! Μάθημα !!! Δεν έχω δει ούτε τρώω με λάχανο ακόμα. Ας μείνουμε!

Η Olenka είναι μια πολύ ενδιαφέρουσα συνταγή. Σελιδοδείκτη.

[serzh, natalisha_31]

serzh, natalisha_31
ATP, για προσοχή στη συνταγή, αν σας αρέσουν οι τηγανίτες (τηγανίτες πατάτας), νομίζω ότι αυτό το πιάτο δεν θα σας απογοητεύσει
Ειδικά όταν το βούτυρο είναι στη μύτη

Ακριβώς όπως το Shrovetide στη μύτη!

Όλυα! που είναι πιο νόστιμο για σένα; σε ένα συνηθισμένο τηγάνι ή στο τηγάνι;
σε μια τηγανίτα είναι πιο λεπτές, αυτό είναι κατανοητό.

IRRa, δεν ήταν ιδιαίτερα λεπτές στον τηγανίτα, αλλά η γεύση είναι παραδοσιακή στο τηγάνι, και στον τηγανίτα, πρώτα ψήνουν περισσότερο, και δεύτερον, παίρνουν λίγο "ατμό"

Από τηγανίτες είναι όμορφη. Καλή συνταγή, θα φτιάξω

αλλά μπορείτε να ρωτήσετε, να ξεκαθαρίσετε τη στιγμή, θα γράψω στο blacnotik, "Τρίψτε το βρασμένο λάχανο με πατάτες και ένα κρεμμύδι ή μισό, αν είναι μεγάλο", δηλαδή περάστε τις πουρέ πατάτας μέσω της μηχανής Shelitan Zelmer, αλλά με λάχανο, σωστά;

[Όλγα]

Όλγα τι μάστερ !!!

Πολύ ενδιαφέρον με λάχανο, θα προσπαθήσω

Τα δικά μου 5 καπίκια: Κουράστηκα να τρίβω τα δάχτυλά μου με τις πατάτες, τώρα τρίβω τις πατάτες σε κανονικό τρίφτη και μετά τις τρίβω με ένα μπλέντερ με το "πόδι" μου.
Ταχύτερη και ασφαλέστερη

[Σούσια]

Σούσια
μετακινηθείτε ταυτόχρονα με τις πατάτες, αφού το CABBAGE βράσει-μαγειρευτεί

Λοιπόν, την ίδια στιγμή, συνειδητοποίησα, η στιγμή είναι ότι εκεί οι πατάτες τυλίγονται μία φορά, και ξανά, αλλά με λάχανο ... ναι;

[μια φορά]

Όχι, κάνουμε κύλιση στις πατάτες μια φορά και μαζί με αυτό το λάχανο ή το λάχανο ξεχωριστά σε ένα μπλέντερ ή σε κάτι άλλο, και στη συνέχεια ανακατεύουμε μαζί σε μια μάζα.

[νιμάρτ]

νιμάρτ, ευχαριστώ, Ζενέτσκα και τρίβετε τις πατάτες πρώτα σε χοντρό τρίφτη; Για να είμαι ειλικρινής, είμαι ήδη σε κάθε διάλειμμα, οπότε ψάχνω προσαρμογές

[Σούσια]

Σούσια
μετακινηθείτε ταυτόχρονα με τις πατάτες, αφού βράσουν

Με συγχωρείς
οι πατάτες πρέπει να βράσουν-στιφάδο; (διαβάστε 3 φορές)

[μια φορά]

Όχι, κάνουμε κύλιση στις πατάτες μια φορά και μαζί με αυτό το λάχανο ή το λάχανο ξεχωριστά σε ένα μπλέντερ ή σε κάτι άλλο, και στη συνέχεια ανακατεύουμε μαζί σε μια μάζα.

Ω, τώρα είναι ξεκάθαρο, αλλιώς λέει πρώτα "αλέθουμε τις πατάτες με οποιονδήποτε βολικό τρόπο", τότε "Και εν τω μεταξύ, τηγανίζουμε το λάχανο, το μαγειρεύουμε σε ένα τηγάνι" και μετά "Τρίψτε το βρασμένο λάχανο με τις πατάτες" που μπερδεύεται

IRRka, εκεί μιλάμε για λάχανο

[νιμάρτ]

νιμάρτ, ευχαριστώ, Ζενέτσκα, και τρίβεις τις πατάτες πρώτα σε χοντρό τρίφτη;

Ναι, σε ένα μεγάλο. Αυτό εννοώ ότι ακόμα και έχοντας μόνο ένα υποβρύχιο μπλέντερ - "πόδι" και έναν απλό τρίφτη, μπορείτε να μαγειρέψετε τηγανίτες πατάτας από πατάτες και όχι από δάχτυλα
Αυτό είναι φυσικά πιο αργό από

μέσω της μηχανής Shelitan Zelmer,

, αλλά πιο γρήγορα από το τρίψιμο με τα χέρια σας σε τρίφτη όπως και πριν

Ολ, μπορούν να αριθμηθούν τα βήματα μαγειρέματος και το λάχανο - το νούμερο 1;

[Όλγα]

Όλγα τι μάστερ !!!
Τα δικά μου 5 καπίκια: Είμαι κουρασμένος να τρίβω τα δάχτυλά μου με τις πατάτες, τώρα τρίβω τις πατάτες σε κανονικό τρίφτη και μετά τις τρίβω με μπλέντερ με το "πόδι" μου.
Ταχύτερη και ασφαλέστερη

Ή μπορείτε απλά να χρησιμοποιήσετε μαχαίρια σε συνδυασμό (μπλέντερ), το κάνω όλη την ώρα και σούπερ

Πώς μου άρεσε η συνταγή !!! Σίγουρα θα δοκιμάσω, αλλά για ένα πράγμα θα δοκιμάσω τους τρίφτες από το μύλο κρέατος σε δράση, διαφορετικά ο μύλος κρέατος βρίσκεται στο σπίτι για μεγάλο χρονικό διάστημα, αλλά δεν έχω χρησιμοποιήσει τρίφτες.

[Ολ]

Ολ, μπορούν να αριθμηθούν τα βήματα μαγειρέματος και το λάχανο - το νούμερο 1;

Ναι, έχω ήδη διορθώσει στην ίδια τη συνταγή ότι το αλέθουμε μαζί με πατάτες ταυτόχρονα, και πριν από αυτό, βράζω-σβήστε

Πώς μου άρεσε η συνταγή !!! Σίγουρα θα δοκιμάσω, αλλά για έναν και τους γλέντες από το μύλο κρέατος θα προσπαθήσω σε δράση.

Vikusya, πολύ καλό Χαίρομαι που μια τόσο απλή, ρουστίκ συνταγή άγγιξε τις χορδές της ψυχής σας, και πόσο μου αρέσουν οι τηγανίτες πατάτας, μισώ τόσο πολύ το τρίψιμο των πατατών με το χέρι, οπότε η επιλογή ενός μύλου κρέατος είχε αρχικά ως στόχο όχι μόνο το ίδιο, αλλά και τα συνημμένα, γιατί στο μπλέντερ υπάρχει Brown, οι γκρίτερ αποδείχτηκαν πιο ντροπαλοί από ό, τι ισχύει