Φούρνος μεταφοράς... Πιθανώς, κατά την ανάγνωση αυτής της λέξης, πολλοί άνθρωποι συνδέονται με κάτι κοσμικό, υψηλής τεχνολογίας. Και ταυτόχρονα γνωστό και ελκυστικό, όπως η κατασκευή σε ένα καφενείο της σοβιετικής εποχής, όπου τα κοτόπουλα με ραβδώσεις περιστρέφονταν σε σούβλες. Σε γενικές γραμμές, δεν υπάρχει τίποτα ιδιαίτερα λάθος σε αυτούς τους συλλόγους - αυτές είναι υψηλές τεχνολογίες στην υπηρεσία του ανθρώπου, επιτρέποντάς του να αισθάνεται σαν κατακτητής του χώρου και ταυτόχρονα ένας ήρεμος κύριος στην άνετη κουζίνα του.
Δημιουργήθηκε πριν από περίπου 20 χρόνια, ο αερομεταφορέας σχεδιάστηκε ως ιδεολογική αντικατάσταση φούρνων μικροκυμάτων, καθώς και η λέξη "σχάρα" στο όνομά της αντικατοπτρίζει την παραδοσιακή δέσμευση των Βορειοαμερικανών στο κρέας που μαγειρεύεται με το ίδιο όνομα. Έτσι, έγινε δυνατή η ψησταριά στο σπίτι, οποιαδήποτε στιγμή του έτους.
Ωστόσο, παρά την παρουσία της λέξης "γκριλ" στο όνομα της συσκευής, μην περιμένετε αυτή τη λειτουργία αποκλειστικά από αυτήν - οι δυνατότητές της είναι πολύ μεγαλύτερες! Οι σύγχρονοι αερομεταφορείς έχουν ένα ευρύ φάσμα λειτουργιών, οι οποίες θα σας επιτρέψουν να ετοιμάσετε πολλά πιάτα και όλα αυτά τα πιάτα δεν θα είναι μόνο νόστιμα, αλλά και χρήσιμα.
Συσκευή και αρχή λειτουργίας
Το αεροπλάνο αποτελείται από μια στρογγυλή, συνήθως γυάλινη φιάλη (κατσαρόλα) και ένα καπάκι, στο οποίο είναι τοποθετημένα ένα ισχυρό θερμαντικό στοιχείο και ανεμιστήρες. Απλό, όπως όλα τα έξυπνα. Το αεροπλάνο αποτελείται από μια στρογγυλή, συνήθως γυάλινη φιάλη (κατσαρόλα) και ένα καπάκι, στο οποίο τοποθετούνται ένα ισχυρό θερμαντικό στοιχείο και ανεμιστήρες. Το θερμαντικό στοιχείο θερμαίνει τον αέρα στην καθορισμένη θερμοκρασία, και ο ανεμιστήρας παρέχει κυκλοφορία αέρα και ομοιόμορφο φυσητό των προϊόντων που βρίσκονται στις σχάρες. Ως αποτέλεσμα, το φαγητό μαγειρεύεται ομοιόμορφα, ανεξάρτητα από τη μέθοδο (ψήσιμο, βρασμό, τηγάνισμα). Συχνά λένε για τον αερομεταφορέα ότι πρόκειται για μια ρωσική σόμπα Στα σύγχρονα αεροπλάνα, μπορείτε να ρυθμίσετε τόσο τη θερμοκρασία του αέρα που ρέει από 60 έως 260 μοίρες, όσο και την ταχύτητά τους, ώστε να μην φοβάστε να στεγνώσετε το φαγητό, όπως θα μπορούσε να συμβεί με παλιά μοντέλα που δεν είχαν τέτοιες λειτουργίες.
Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα
Συχνά το κύριο πλεονέκτημα αυτού του αερομεταφορέα ονομάζεται το γεγονός ότι μπορεί να αντικαταστήσει μια ποικιλία διαφορετικών και ποικίλων συσκευών στην κουζίνα σας. Ας προσπαθήσουμε να καταλάβουμε πόσο αληθινή είναι αυτή η δήλωση.
Μεταξύ των αδιαμφισβήτητων πλεονεκτημάτων του αερομεταφορέα είναι ότι μπορείτε να μαγειρέψετε σε αυτό χωρίς λάδι και άλλα λίπη, δηλαδή να μαγειρεύετε διατροφή, η οποία είναι σημαντική για άτομα που ακολουθούν μια συγκεκριμένη δίαιτα ή ακολουθούν έναν υγιεινό τρόπο ζωής.
Δεύτερον, το αεροπλάνο σάς επιτρέπει να κάνετε ό, τι μπορεί να κάνει ένας φούρνος μικροκυμάτων: αναθέρμανση και απόψυξη, ψητά λαχανικά. Μπορείτε να ψήσετε πίτες και να μαγειρέψετε κουάκερ Μπορεί να χρησιμοποιηθεί για να στεγνώσει βότανα, μούρα, μανιτάρια? για αποστείρωση δοχείων και πολλά άλλα. Έτσι, πολλές άλλες χρήσιμες λειτουργίες έχουν προστεθεί στην αρχική ιδέα της ψησίματος.
Τρίτον, ο αερομεταφορέας σας επιτρέπει να εξοικονομήσετε σημαντικά χρόνο, για παράδειγμα, χρησιμοποιώντας πολλά διαφορετικά δοχεία ή μικρά δοχεία, μπορείτε να προετοιμάσετε ένα γεύμα τριών πιάτων (πρώτο, δεύτερο και επιδόρπιο) σε 30-40 λεπτά, με μία κίνηση. Ταυτόχρονα, οι μυρωδιές δεν αναμιγνύονται μεταξύ τους και η ανθρώπινη συμμετοχή στη διαδικασία περιορίζεται αποκλειστικά σε προϊόντα καθαρισμού, κοπής και τοποθέτησης. Ναι, και όταν προετοιμάζετε ένα ξεχωριστό πιάτο, δεν θα αισθάνεστε μυρωδιές φαγητού, και αυτό είναι ένα άλλο πλεονέκτημα για όσους έχουν κουζίνα σε συνδυασμό με ένα δωμάτιο ή απουσιάζουν εντελώς.
Τέταρτον, ο αερομεταφορέας μπορεί να καπνίσει και να σιγοβράσει, δηλαδή να αντέξει το προϊόν σε σχετικά υψηλή θερμοκρασία.
Τα μειονεκτήματα περιλαμβάνουν το γεγονός ότι η διαφήμιση, για να το θέσουμε ήπια, μας εξαπατά και ο αερομεταφορέας δεν θα αντικαταστήσει πλήρως τον υπόλοιπο εξοπλισμό στην κουζίνα σας. Για παράδειγμα, ο ατμός (ακόμη και αυτή η λειτουργία αναφέρεται σε φυλλάδια) εξακολουθεί να είναι αδύναμος. Είναι ακόμη πιο βολικό να ζεσταίνετε ξανά τα τρόφιμα σε μερίδες στο φούρνο μικροκυμάτων. Εάν έχετε ήδη μια σόμπα ή ένα υπέροχο τηγάνι για πίτες, δεν θα θέλετε να τα εγκαταλείψετε, καθώς ο αερομεταφορέας είναι κατώτερος από αυτούς στην ταχύτητα μαγειρέματος.
Ένα άλλο σημαντικό μειονέκτημα είναι η ισχυρή θέρμανση της φιάλης, η οποία μπορεί να είναι μη ασφαλής για μικρά παιδιά.
Επιπλέον, παρά το γεγονός ότι ο κατασκευαστής εγγυάται σταθερή λειτουργία κατά την πτώση τάσης, γεγονός που καθιστά το αεροπλάνο πολύ ελκυστικό για αγροτικές περιοχές, στη χώρα κ.λπ., εάν η τάση πέσει στην πρίζα, η απόδοση της ίδιας της συσκευής είναι πιθανό να πτώση. Σε κάθε περίπτωση, υπάρχουν προηγούμενα. Επομένως, αυτή η στιγμή πρέπει να ληφθεί υπόψη, καθώς και το γεγονός ότι η ισχύς που καταναλώνεται από τη συσκευή είναι αρκετά μεγάλη και η συσκευή λειτουργεί για αρκετά μεγάλο χρονικό διάστημα και, ως εκ τούτου, αυτό δεν μπορεί παρά να επηρεάσει τους λογαριασμούς ηλεκτρικής ενέργειας.
Λειτουργίες
Έτσι, πρέπει να αποφασίσετε σε ποιες παραμέτρους πρέπει να εστιάσετε κατά την επιλογή αυτής της μονάδας.
Πρώτα, απαντήστε στον εαυτό σας στην ερώτηση - τι σκοπεύετε να μαγειρέψετε στο αεροπλάνο; Εάν το όριο των επιθυμιών είναι μπάρμπεκιου και αποστείρωση σπιτικών παρασκευασμάτων, τότε ένα απλό μοντέλο θα σας ταιριάζει. Εχεις αποφασίσει?
Προχωρήστε, δείτε την χωρητικότητα του τηγανιού (φιάλη). Υπάρχει μια μικρή λεπτότητα εδώ, ο όγκος υποδεικνύεται από δύο αριθμούς, για παράδειγμα, 10-14 λίτρα. Το γεγονός είναι ότι στο κιτ με το αεροπλάνο υπάρχει ένας δακτύλιος για την αύξηση του όγκου του, εάν είναι απαραίτητο, απλώς τοποθετείται πάνω από τη φιάλη, οπότε στο παραπάνω παράδειγμα, ο δακτύλιος δίνει αύξηση όγκου κατά 1,4 φορές. Έτσι, μια συμπαγής οικογενειακή λύση σάς επιτρέπει να μαγειρεύετε περισσότερα για την εταιρεία. Υπάρχουν επίσης μίνι-γκριλ (με όγκο 7-11 λίτρα). Αφού αποφασίσουμε για τους σκοπούς της αγοράς της συσκευής και του όγκου της, δίνουμε προσοχή σε άλλα σημαντικά τακτικά και τεχνικά χαρακτηριστικά.
* Η ισχύς του αερομεταφορέα είναι κατά μέσο όρο 600-1500 W (αυτές είναι τιμές για μία συσκευή, αλλά η κατανάλωση υποδεικνύεται για διαφορετικούς τρόπους ταχύτητας και θερμοκρασίας φυσήγματος).
* Ταχύτητα του ανεμιστήρα. Σε απλά μοντέλα, δεν είναι ρυθμιζόμενο και ο ανεμιστήρας λειτουργεί μόνο σε μία λειτουργία. Αυτό δεν είναι πάντα αρκετό, επομένως πιο προηγμένα μοντέλα αερομεταφορέων έχουν 3 ταχύτητες.
* Δεν έχουν όλα τα αεροπλάνα αυτόματη λειτουργία θέρμανσης, αλλά αυτό, κατ 'αρχήν, δεν είναι ο καθοριστικός παράγοντας εδώ.
* Το κάλυμμα μπορεί να αφαιρεθεί ή να τοποθετηθεί σε ειδικό βραχίονα. Και οι δύο λύσεις έχουν τα πλεονεκτήματα και τα μειονεκτήματά τους. Για παράδειγμα, εάν το κάλυμμα είναι προσαρτημένο σε ένα βραχίονα, δεν χρειάζεται να αναζητήσετε μέρος όπου πρέπει να είναι ζεστό και μάλλον βαρύ. Από την άλλη πλευρά, αυτός ο σχεδιασμός αυξάνει τις συνολικές διαστάσεις του αεροσκάφους Με αυτήν τη στιγμή πρέπει να το καταλάβετε και να αποφασίσετε μόνοι σας τι είναι καλύτερο και πιο βολικό, απευθείας στο κατάστημα, συγκρίνοντας αυτά και άλλα μοντέλα.
* Μπλοκ ελέγχου. Σε απλούστερα μοντέλα, είναι εγκατεστημένο ένα μηχανικό, συνήθως έχουν μία ταχύτητα ανεμιστήρα, οι ρυθμίσεις είναι στοιχειώδεις. Πιο "εξελιγμένα" μοντέλα αερομεταφορέα είναι εξοπλισμένα με ηλεκτρονική μονάδα ελέγχου, παρέχοντας μια ευρύτερη επιλογή τρόπων.
* Όλα τα μοντέλα είναι εξοπλισμένα με χρονοδιακόπτη, η μόνη διαφορά είναι το χρονικό διάστημα για το οποίο έχει σχεδιαστεί αυτό το χρονόμετρο (κυμαίνεται από 1 έως 24 ώρες). Σε ορισμένα μοντέλα, συνήθως πιο ακριβά, υπάρχει επίσης καθυστερημένος χρονοδιακόπτης μαγειρέματος, ο οποίος είναι πολύ βολικός, για παράδειγμα, να ζεσταθεί το μεσημεριανό γεύμα ή το δείπνο τη στιγμή που θα επιστρέψετε στο σπίτι.
* Η λειτουργία αυτοκαθαρισμού υπάρχει τόσο σε φθηνά μοντέλα όσο και σε πιο ακριβές επιλογές. Εάν δεν υπάρχει, τότε αυτό είναι πολύ σπάνιο. Αν και, σύμφωνα με κριτικές των χρηστών του αερομεταφορέα, πρέπει να πλένετε το ταψί με το χέρι μερικές φορές, οπότε προσέξτε το ακόλουθο χαρακτηριστικό.
* Βάρος. Όπως έχει ήδη αναφερθεί - μερικές φορές η φιάλη πρέπει να πλυθεί με το χέρι, οπότε σκεφτείτε αν θα είναι δυνατόν να "σύρετε" ένα βαρύ γυάλινο δοχείο, για παράδειγμα, σε ένα λουτρό. Αλλά είναι επίσης τρομακτικό να το ρίξετε!
Τιμές Airfryer
Όσον αφορά το κόστος, ο αερομεταφορέας χωρίζεται ευκολότερα σε δύο μεγάλες κατηγορίες: απλή και πιο περίπλοκη.
Τα πρώτα έχουν μηχανικό έλεγχο, αφαιρούμενο κάλυμμα, ο ανεμιστήρας έχει συνήθως μόνο μία ταχύτητα περιστροφής. Το κόστος τέτοιων αερόψαρων κυμαίνεται από 70-140 $ (το HOTTER είναι κάπως εκτός αυτής της σειράς, προσφέροντας το ίδιο σύνολο λειτουργιών για $ 180).
Πιο εξελιγμένα μοντέλα (αφής και ηλεκτρονικός έλεγχος, αρθρωτό καπάκι στο βραχίονα, αρκετές λειτουργίες ανεμιστήρα, προγράμματα αυτόματης μαγειρικής) ανοίγουν περισσότερες επιλογές μαγειρέματος και, κατά συνέπεια, κοστίζουν περισσότερο - από 160 $.
Και τέλος, πριν από την αγορά, βεβαιωθείτε ότι το αεροσκάφος είναι συναρμολογημένο και κατασκευασμένο τακτοποιημένο, ελέγξτε αν όλα είναι από τον βασικό εξοπλισμό για αυτό το μοντέλο (διάφορες σχάρες, λαβίδες για την αφαίρεση φαγητού).
Είναι λογικό να αγοράζετε πιάτα κατασκευασμένα από λεπτό ποτήρι για τον αερομεταφορέα - είναι καλύτερα να φτιάχνετε κατσαρόλες, κατσαρόλες από το ίδιο λεπτό ποτήρι για σούπες, κ.λπ. σε αυτό, και επίσης μοντέρνα πιάτα ψησίματος σιλικόνης.
Το φαγητό, σύμφωνα με τις κριτικές των τυχερών που έχουν ήδη αεροπλάνο, μπορεί να αποδειχθεί πολύ νόστιμο. Ή μπορεί να μην λειτουργεί καθόλου. Με λίγα λόγια, θα πρέπει να προσαρμοστείτε στο αεροπλάνο, να το συνηθίσετε, να πειραματιστείτε με διαφορετικούς τρόπους μαγειρέματος, καθώς ο μηχανισμός μαγειρέματος εξακολουθεί να διαφέρει σημαντικά από τους φούρνους, τις κατσαρόλες και ένα σύνολο από τα αγαπημένα μας τηγάνια που μας γνωρίζουμε .