Γιαούρτι - επιλογή, σχόλια, ερωτήσεις σχετικά με τη λειτουργία (1)

[Βέσπα]

Βέσπα,
Σας ευχαριστώ πολύ για τα σχόλιά σας σχετικά με την Tefalka!

Τώρα εσείς και εγώ θα ενοχληθείτε εντελώς ... Αν και δεν διαβάζετε τις κριτικές σας ...

Ω, πού πωλείται αυτή η ομορφιά; Έχω δύο κατασκευαστές γιαουρτιού, ο ένας είναι παλιός (βρέθηκε την τρίτη ημέρα μετά την αγορά ενός νέου) ... Και υπάρχει ένας θερμοστάτης και μια πρίζα με χρονοδιακόπτη ... Αλλά ενάντια σε μια τέτοια ομορφιά, όπως η Tefalka, εγώ δεν θα αντισταθώ ... Είμαι ακόμα στο Γαλλικό Αμαζόνιο που είδα άλλους, δεν θυμάμαι το όνομα, αλλά παρόμοιο.

Υπάρχει ένα σημαντικό μειονέκτημα. Κανένα άλλο δοχείο δεν μπορεί να χρησιμοποιηθεί. Τα ποτήρια αιωρούνται σε βάση. Δεν μπορείτε να βάλετε τίποτα στην παλέτα. Σύμφωνα με τις οδηγίες. Πρέπει λοιπόν να φτιάξετε τη μαγιά στο παλιό DEAWOO. Είναι ακόμη βολικό. Δεν χρειάζεται να φτιάξετε όλα τα ποτήρια ταυτόχρονα. Επιπλέον, παρατήρησα ότι στο κέντρο, 2 ποτήρια είναι πολύ υπερθέρμανση. Η θερμοκρασία του τελικού γιαουρτιού είναι 49 βαθμούς. Δεν ειναι καλο. Αποφάσισα να φτιάξω 10 φλιτζάνια το καθένα (t-43-45- ανάλογα με την απόσταση από το κέντρο).

12 ποτήρια δεν είναι πολύ βολικό για αποστείρωση. Αποστειρώνω σε διπλό λέβητα, πρέπει να δεσμευτεί τέσσερις φορές.

Δεν είμαι άβολα. Το βάζω στο νεροχύτη, το ρίχνω με βραστό νερό. 5 λεπτά και τελειώσατε. Ένα άλλο πράγμα που με μπερδεύει είναι οι πλαστικοί δίσκοι αποστράγγισης για την παρασκευή τυριού cottage. Τοποθετούνται σε κάθε ποτήρι. Πλαστικό PP. Είναι γραμμένο παντού που είναι κατάλληλο για ζεστά προϊόντα. Τόσο ζεστό που μπορείτε να τα βράσετε; Αμφιβάλλω. Δεν υπάρχει καθόλου λέξη στις οδηγίες αποστείρωσης. Το κάνω, αποστειρώνω τα πάντα, εκτός από τις καρτέλες.

Ναι, αγόρασα στη Μόσχα στο Citylink. Παραλαβή από την Amurskaya. 5590 RUR Αν θέλετε παράδοση προσθέστε 300r φαίνεται.

12 ποτήρια δεν είναι πολύ βολικό για αποστείρωση. Αποστειρώνω σε διπλό λέβητα, πρέπει να δεσμευτεί τέσσερις φορές.

Όλοι θα χωρέσουν στο ατμόπλοιο μου. Εξαρτάται απλώς από το μοντέλο.

Πλένω τα βάζα και τα καπάκια στο PMM και αποστειρώνω το τελευταίο βάζο με το φούρνο στο φούρνο μικροκυμάτων (αλλά έχω ποτήρι), ρίχνω βραστό νερό πάνω από το καπάκι.
Πιο συγκεχυμένη με υπερθέρμανση στο μεσαίο βάζο - όλα είναι σαν το δικό μου να είναι ίσιο

Η υπερθέρμανση δεν επηρεάζει καθόλου το αποτέλεσμα. Όλα λειτουργούν υπέροχα. Στο DAEWOO έβαλα ένα παχύ πιάτο φελλού στο κάτω μέρος κάτω από το καυτό. Το αποτέλεσμα είναι εξαιρετικό. Η νέα κοπέλα έχει τόσο μικρή εγκοπή στο κέντρο. Η θερμοκρασία είναι η υψηλότερη πάνω από αυτήν. Πρέπει να προσπαθήσουμε να κόψουμε την καρτέλα. Δεν υπάρχει καμία λέξη για το καθεστώς θερμοκρασίας στις οδηγίες.

Φαίνεται λοιπόν ότι τα ωφέλιμα βακτήρια πεθαίνουν σε θερμοκρασίες πάνω από 43 βαθμούς;

Τώρα εσείς και εγώ θα ενοχληθείτε εντελώς ... Αν και δεν διαβάζετε τις κριτικές σας ...

Και δεν βλέπω τις προκλήσεις, έτσι έθεσα το θέμα, προκειμένου να εκπαιδεύσω τους ομοϊδεάτες, να κοιτάξουμε την ομορφιά από μακριά

Και δεν βλέπω τις προκλήσεις, έτσι έθεσα το θέμα, προκειμένου να εκπαιδεύσω τους ομοϊδεάτες, να κοιτάξουμε την ομορφιά από μακριά

Έτσι την είδα ζωντανή και την ένιωσα. Μου άρεσε. Αλλά συγκρατήθηκα ...

Έτσι την είδα ζωντανή και την ένιωσα. Μου άρεσε. Αλλά συγκρατήθηκα ...

Σεβασμός και σεβασμός

Φαίνεται λοιπόν ότι τα ωφέλιμα βακτήρια πεθαίνουν σε θερμοκρασίες πάνω από 43 βαθμούς;

Λοιπόν, εμείς οι ίδιοι δημιουργούμε δυσκολίες για τον εαυτό μας, και ξεπερνάμε τον εαυτό μας! Όλα στα χέρια μας. Ας το κάνουμε ευθεία, το τσάι δεν είναι η πρώτη φορά. "Εξαιρετικό" με την έννοια ότι δεν στρωματοποιείται, η γεύση είναι ευχάριστη και καθόλου ξινή.
Και τι γίνεται με τους κατασκευαστές γιαουρτιού που δεν υπερθερμαίνονται; Έτσι παντού μπορείτε να ακούσετε: "Φορέστε μια χαρτοπετσέτα (στην περίπτωσή μου, παρεμπιπτόντως, συνιστώ ανεπιφύλακτα το φελλό).

Αποδεικνύεται ότι όλα είναι απλά.Πρέπει να μαγειρέψετε γιαούρτι στη λειτουργία "στάρπη". Η θερμοκρασία του τελικού προϊόντος είναι 35-38 βαθμούς. Θα ήμουν ευτυχής αν η εμπειρία μου είναι χρήσιμη για κάποιον.

[Βέσπα]

Βέσπα,
Ναι, είμαι ήδη εξελιγμένος με το δικό μου το συντομότερο δυνατό) Δεν έχω ένα λεπτό φελλό και μια παχιά βάση φελλού από το IKEA δεν ταιριάζει - το καπάκι δεν κλείνει. Ο σύζυγός μου έκανε επισκευές στο μπαλκόνι, παρέμεινε μόνωση φύλλων - το δοκίμασα μόνο με αυτό (πριν από αυτό υπήρχε θερμομόνωση χωρίς αλουμινόχαρτο) - υπερθέρμανση. Τώρα έβαλα 7 ακόμη χαρτοπετσέτες σε αυτό, στη μέση της θερμοκρασίας. έως 46-47 μοίρες, στις άκρες - 44 + - ((

Συγνώμη. Κουράστηκα και το πρώτο μου. Στο ΙΚΕΑ αγόρασα φελλό σουβέρ για γυαλιά. Είναι μικρότερα και πολύ πιο λεπτά. Υπάρχουν πολλά από αυτά στο σετ. Δεν ξέρω αν είναι προς πώληση τώρα ή όχι.

[Αντόνοβα]

Αντόνοβα, ενώ ο Fugasych ετοιμάζεται για το "ραντεβού", παραγγείλετε έναν θερμοστάτη για κατασκευαστές γιαουρτιού ... .. Η Ουκρανία τα κάνει. Και, πιο συγκεκριμένα, Dnepropetrovsk ... Πωλούν σε όλη την Ουκρανία ... Fugasca, είναι ευγενική .... Θα φέρω ...

Και πήρα ένα καπάκι μικροκυμάτων (σε όγκο) στον κατασκευαστή γιαουρτιού, έχει μεγαλύτερο ύψος και έπειτα έβαλα μια βάση σιλικόνης, έκοψα 3 κύκλους σε διάμετρο από χαρτόνι και έβαλα τα πάντα στο κάτω μέρος, με ένα καπάκι μικροκυμάτων τα βάζα μπήκαν και τώρα υπερθερμαίνονται λιγότερο.

Η Anty έψαξε θερμοστάτες σε όλη τη Μόσχα και σε διαδικτυακά καταστήματα. Netuti. Σύζυγος για αφιερώματα. η αγορά έχει στείλει. Δεν!

Φέρτε αυτούς τους ρυθμιστές από την Ουκρανία

[matroskin_kot]

matroskin_kot,
Matrosych, το έχω με ένα χρονόμετρο - ο θερμοστάτης δεν ταιριάζει

Antokha, ένας καθετήρας τοποθετείται στον κατασκευαστή γιαουρτιού, η θερμοκρασία έχει ρυθμιστεί και ο κατασκευαστής γιαουρτιού ωθείται στο βύσμα όχι στην έξοδο, αλλά στον θερμοστάτη. FFFse ... Η θερμοκρασία διατηρείται ... Και το timerrr ... Δεν ξέρω σωστά ... Έχω μια υποδοχή με χρονοδιακόπτη ... Θα το εξομαλύνει, όπως ... ένας παππούς για ένα γιαγιά, γιαγιά ... για γογγύλι .... Εισάγετε ένα ειδώλιο σε ένα άλλο, αλλά λειτουργεί ... Δεν θα παρεμβαίνω με άλλο θερμοστάτη ... (Γιαούρτι - έως και δύο ..) ...

Κορίτσια, πες μου. Αγόρασα έναν κατασκευαστή γιαουρτιού DEX108. Τώρα έβαλα γιαούρτι στη μαγιά Vivo. Αλλά δεν κατάλαβα τι πρέπει να γίνει με την πλήρωση του νερού; Πιο συγκεκριμένα, πόσο να χύσετε στον παρασκευαστή γιαουρτιού; Κάθομαι και ανησυχώ αν θα λειτουργήσει ή όχι. Κρατήστε τις γροθιές σας για μένα! Ίσως κάποιος να σας πει λεπτομερώς για το μαγείρεμα σε αυτόν τον κατασκευαστή γιαουρτιού, εννοώ τους ιδιοκτήτες του.

[δεν]

Αγόρασα έναν κατασκευαστή γιαουρτιού DEX108. Τώρα έβαλα γιαούρτι στη μαγιά Vivo. Αλλά δεν κατάλαβα τι πρέπει να γίνει με την πλήρωση του νερού; Πιο συγκεκριμένα, πόσο να χύσετε στον παρασκευαστή γιαουρτιού; Κάθομαι και ανησυχώ αν θα λειτουργήσει ή όχι. Κρατήστε τις γροθιές σας για μένα! Ίσως κάποιος να σας πει λεπτομερώς για το μαγείρεμα σε αυτόν τον κατασκευαστή γιαουρτιού, εννοώ τους ιδιοκτήτες του.

Δεν αξίζει να ανησυχείτε, θα λειτουργήσει, φυσικά! Εάν υπάρχει θερμόμετρο, προσέξτε τη θερμοκρασία έτσι ώστε το γιαούρτι που προετοιμάζεται να μην υπερθερμανθεί και, εάν είναι απαραίτητο, φτιάξτε ένα υπόστρωμα στο κάτω μέρος, κάτω από τα βάζα.
Έχω επίσης 108 Dex (αν και το ενεργοποιώ μέσω ενός θερμοστάτη) και χρησιμοποιώ επίσης συχνά κουλτούρες εκκίνησης Vivo.
Νερό δεν ρίχνει. Βάζω τα βάζα σε μια συσκευή γιαουρτιού, μην καλύπτετε με καπάκια έτσι ώστε το συμπύκνωμα να μην στάζει. Ρύθμισα τη συνιστώμενη θερμοκρασία σε θερμορυθμισμένη. Από καιρό σε καιρό ματιά, από το μαγιά της μητέρας μαγειρεύει γρηγορότερα από την πρώτη παρτίδα ξηρής σκόνης. Καλύπτω το τελικό προϊόν με καπάκια - και στο ψυγείο.
Νόστιμο γιαούρτι!

[δεν]

Δεν αξίζει να ανησυχείτε, θα λειτουργήσει, φυσικά! Εάν υπάρχει θερμόμετρο, προσέξτε τη θερμοκρασία έτσι ώστε το γιαούρτι που προετοιμάζεται να μην υπερθερμανθεί και, εάν είναι απαραίτητο, φτιάξτε ένα υπόστρωμα στο κάτω μέρος, κάτω από τα βάζα.
Έχω ένα tode 108 Dex (αν και το ενεργοποιώ μέσω ενός θερμοστάτη) και επίσης χρησιμοποιώ συχνά κουλτούρες εκκίνησης Vivo. Νερό δεν Ρίχνω, βάζω τα βάζα στον κατασκευαστή γιαουρτιού, δεν καλύπτω με καπάκια έτσι ώστε το συμπύκνωμα να μην στάζει. Ρύθμισα τη συνιστώμενη θερμοκρασία σε θερμορυθμισμένη. Από καιρό σε καιρό ματιά, από το μαγιά της μητέρας μαγειρεύει γρηγορότερα από την πρώτη παρτίδα ξηρής σκόνης. Καλύπτω το τελικό προϊόν με καπάκια - και στο ψυγείο.
Νόστιμο γιαούρτι!

Σας ευχαριστώ! Αποδεικνύεται ότι έχυσα νερό μάταια; Ποιο είναι το επόμενο; Και μια άλλη ερώτηση, τι σημαίνει να λυγίζεις; Μόλις έβαλα το γιαούρτι στις 8, πότε να το κατασκοπεύσω; Αποδεικνύεται ότι πρέπει να αγοράσω έναν θερμοστάτη, ένα θερμόμετρο και τι άλλο; Και βάλτε ήδη εντελώς ψυγμένο γιαούρτι στο ψυγείο;

[με τη μία]

Σας ευχαριστώ! Αποδεικνύεται ότι έχυσα νερό μάταια; Ποιο είναι το επόμενο; Και μια άλλη ερώτηση, τι σημαίνει να λυγίζεις; Μόλις έβαλα το γιαούρτι στις 8, πότε να το κατασκοπεύσω; Αποδεικνύεται ότι πρέπει να αγοράσω έναν θερμοστάτη, ένα θερμόμετρο και τι άλλο; Και βάλτε ήδη εντελώς ψυγμένο γιαούρτι στο ψυγείο;

Μιλάμε για το ίδιο νερό; Σκέφτηκα αυτό - βραστό νερό σε ένα μπουκάλι (λίγο περισσότερο από το μισό) για μια καλή διάλυση της μαγιάς, φυσικά, μπορείτε να προσθέσετε! Ανακινήστε σωστά μέχρι να διαλυθεί το περιεχόμενο, προσθέστε ξανά, ήδη γάλα, ανακινήστε ξανά το μπουκάλι. Και στη συνέχεια - ανακατέψτε τη μαγιά στο γάλα και ρίξτε τη σε βάζα. Μην ρίχνετε νερό στη συσκευή γιαουρτιού.
Είναι βολικό με έναν θερμοστάτη, καθώς διαφορετικές καλλιέργειες εκκίνησης έχουν τη δική τους συνιστώμενη θερμοκρασία. Μην βιαστείτε ακόμα, θα καταλάβετε αν το χρειάζεστε, είναι πιθανό να είστε ευχαριστημένοι με ακριβώς αυτές τις κουλτούρες εκκίνησης που θα κάνει ο κατασκευαστής γιαουρτιού σας και τόσο υπέροχη! Πάρτε ένα θερμόμετρο τώρα, συνηθισμένο, ιατρικό (για τη μέτρηση της θερμοκρασίας του σώματος) ή για νερό.
Κοιτάξτε - παρακολουθήστε το προϊόν "παχύ". Αφαιρώ επίσης γρήγορα τη συμπύκνωση από το καπάκι του κατασκευαστή γιαουρτιού με μια χαρτοπετσέτα. Η διαδικασία από διαφορετικές ξηρές καλλιέργειες εκκίνησης μπορεί να διαρκέσει 6 ή 8 ώρες (+ -). Από ζωντανό γιαούρτι - περίπου 2 ώρες. Εάν το γιαούρτι σε βάζα γίνει πυκνό, έχει επιφάνεια πορσελάνης, είναι έτοιμο. Εάν υπάρχουν σημάδια ορού γάλακτος, έχει σταματήσει, ήταν απαραίτητο να τελειώσετε τη θέρμανση νωρίτερα. Ακόμα ζεστό γιαούρτι με τη μία καλύψτε με καπάκια και βάλτε στο ψυγείο... Μετά από 5 ώρες στο κρύο, το γιαούρτι είναι έτοιμο. (Ε, ακονίζομαι νωρίτερα, σε μερικές ώρες).

[με τη μία]

Μιλάμε για το ίδιο νερό; Σκέφτηκα αυτό - βραστό νερό σε ένα μπουκάλι (λίγο περισσότερο από το μισό) για μια καλή διάλυση της μαγιάς, φυσικά, μπορείτε να προσθέσετε! Ανακινήστε σωστά μέχρι να διαλυθεί το περιεχόμενο, προσθέστε ξανά, ήδη γάλα, ανακινήστε ξανά το μπουκάλι. Και στη συνέχεια - ανακατέψτε τη μαγιά στο γάλα και ρίξτε τη σε βάζα. Μην ρίχνετε νερό στη συσκευή γιαουρτιού.
Είναι βολικό με έναν θερμοστάτη, καθώς διαφορετικές καλλιέργειες εκκίνησης έχουν τη δική τους συνιστώμενη θερμοκρασία. Μην βιαστείτε ακόμα, θα καταλάβετε αν το χρειάζεστε, είναι πιθανό να είστε ευχαριστημένοι με ακριβώς αυτές τις κουλτούρες εκκίνησης που θα κάνει ο κατασκευαστής γιαουρτιού σας και τόσο υπέροχη! Πάρτε ένα θερμόμετρο τώρα, συνηθισμένο, ιατρικό ή για νερό.
Κοιτάξτε - παρακολουθήστε το προϊόν "παχύ". Αφαιρώ επίσης γρήγορα τη συμπύκνωση από το καπάκι του κατασκευαστή γιαουρτιού με μια χαρτοπετσέτα. Η διαδικασία από διαφορετικές ξηρές καλλιέργειες εκκίνησης μπορεί να διαρκέσει 6 ή 8 ώρες (+ -). Από ζωντανό γιαούρτι - περίπου 2 ώρες. Εάν το γιαούρτι σε βάζα γίνει πυκνό, έχει επιφάνεια πορσελάνης, είναι έτοιμο. Εάν υπάρχουν σημάδια ορού γάλακτος, έχει σταματήσει, ήταν απαραίτητο να τελειώσετε τη θέρμανση νωρίτερα. Ακόμα ζεστό γιαούρτι με τη μία καλύψτε με καπάκια και βάλτε στο ψυγείο... Μετά από 5 ώρες στο κρύο, το γιαούρτι είναι έτοιμο. (Ε, το ακονίζω νωρίτερα, σε μερικές ώρες).

Σας ευχαριστώ! Εννοώ το νερό στον ίδιο τον κατασκευαστή γιαουρτιού. Οι οδηγίες λένε γεμίστε με νερό ανάμεσα στα βάζα. Έκλεισα τα βάζα με καπάκια και μετά ολόκληρο το γιαούρτι με ένα μεγάλο καπάκι. Και τι γίνεται με τη μέτρηση της θερμοκρασίας στο γιαούρτι ή στον ίδιο τον κατασκευαστή γιαουρτιού;

Μιλώ για το νερό στον ίδιο τον κατασκευαστή γιαουρτιού. Οι οδηγίες λένε γεμίστε με νερό ανάμεσα στα βάζα. Έκλεισα τα βάζα με καπάκια και μετά ολόκληρο το γιαούρτι με ένα μεγάλο καπάκι. Και τι γίνεται με τη μέτρηση της θερμοκρασίας στο γιαούρτι ή στον ίδιο τον κατασκευαστή γιαουρτιού;

Τότε, καταλάβαμε ήδη ο ένας τον άλλον
Είναι πολύ πιθανό να καλύψετε με καπάκια, απλά δεν μου αρέσει όταν η συμπύκνωση πέφτει στο γιαούρτι με ελαφριά δροσιά. Κλείνω την κορυφή με ένα θολωτό καπάκι του ίδιου του κατασκευαστή γιαουρτιού, σβήνω γρήγορα αυτό το διαφανές κάλυμμα 1-2 φορές με μια χαρτοπετσέτα.
Για να μην ενοχλήσουμε το γιαούρτι, μετράμε τη θερμοκρασία μεταξύ των βάζων, είναι καλύτερα όχι στον πυθμένα, όπου είναι πιο ζεστό, αλλά λίγο υψηλότερο - βάλτε κάτι.Εάν χρησιμοποιείτε θερμόμετρο για νερό, τότε λόγω της πλαστικής θήκης, θα αυξηθεί ούτως ή άλλως.

Τότε, καταλάβαμε ήδη ο ένας τον άλλον
Είναι πολύ πιθανό να καλύψετε με καπάκια, απλά δεν μου αρέσει όταν η συμπύκνωση πέφτει στο γιαούρτι με ελαφριά δροσιά. Το κλείνω απλώς με ένα καπάκι στο θόλο, το οποίο το σβήνω γρήγορα 1-2 φορές με μια χαρτοπετσέτα.
Για να μην ενοχλήσουμε το γιαούρτι, μετράμε τη θερμοκρασία μεταξύ των βάζων, είναι καλύτερα όχι στο κάτω μέρος, όπου είναι πιο ζεστό, αλλά λίγο υψηλότερο - βάλτε κάτι. Εάν χρησιμοποιείτε θερμόμετρο για νερό, τότε λόγω της πλαστικής θήκης, θα αυξηθεί ούτως ή άλλως.

Τώρα δεν θα αλλάξω τίποτα, ας δούμε τι συμβαίνει μαζί μου σήμερα. Και σύμφωνα με τις συστάσεις σας, θα το κάνω την επόμενη φορά. Θέλω να μάθω πώς να φτιάχνω και έπειτα να δώσω στο γιο μου ένα γιαούρτι στο ινστιτούτο, διαφορετικά αγοράζει τα πάντα από το κατάστημα. Τον αγόρασα ήδη μια αργή κουζίνα εκεί, τον πείθω για έναν κατασκευαστή σάντουιτς, σκέφτομαι μια αργή κουζίνα. Εν ολίγοις, μαζεύω την προίκα!

Τα πάντα θα λειτουργούν με το γιαούρτι στα καλύτερά του!
Θυμάμαι ότι αγόρασες το Perfezka για τον γιο σου. Και έτσι ώστε να μην κατακλύζεται από μια μάζα συσκευών, αφήστε τον κατασκευαστή γιαουρτιού να παραμείνει στη διάθεσή σας και ο γιος μπορεί να μαγειρέψει τέλεια, αν είναι επιθυμητό, ​​γιαούρτι στα κινούμενα σχέδια του. Η Marinka-oriana, ιδιοκτήτρια του ίδιου Perfeza 56, λέει ότι αποδεικνύεται το γιαούρτι ακόμη καλύτερο από ό, τι σε ένα multi με εξειδικευμένη λειτουργία - γιαούρτι.
Σε έναν ξενώνα με πολλές συσκευές, δεν θα υπήρχε περιττή ταλαιπωρία. Το μαγείρεμα στο σπίτι (στον κοιτώνα) είναι τρόπος ζωής, όχι βοηθητικό.
Και αφού συλλέξετε το «προίκα», τότε στο υψηλότερο επίπεδο, όταν εμφανιστούν τα εγγόνια σας, θα έχετε επεξεργαστεί την τεχνολογία όλων των ειδών γιαούρτια

Τα πάντα θα λειτουργούν με το γιαούρτι στα καλύτερά του!
Θυμάμαι ότι αγόρασες το Perfezka για τον γιο σου. Και έτσι ώστε να μην κατακλύζεται από μια μάζα συσκευών, αφήστε τον κατασκευαστή γιαουρτιού να παραμείνει στη διάθεσή σας και ο γιος μπορεί να μαγειρέψει τέλεια, αν είναι επιθυμητό, ​​γιαούρτι στα κινούμενα σχέδια του. Η Marinka-oriana, ιδιοκτήτρια του ίδιου Perfeza 56, λέει ότι αποδεικνύεται το γιαούρτι ακόμη καλύτερο από ό, τι σε ένα multi με εξειδικευμένη λειτουργία - γιαούρτι.

Έτσι, η Perfezka είναι συνεχώς απασχολημένη με κάτι. Εκμεταλλεύεται εκεί από σχεδόν ολόκληρο τον ξενώνα. Αλλά σίγουρα θα ρωτήσω τη Marinka-oriana πώς μαγειρεύει. Είναι ακριβώς ότι υπάρχουν δύο από εμάς στο σπίτι με τον σύζυγό μου τώρα, και για να είμαστε ειλικρινείς, κατά κάποιον τρόπο δεν έλκουμε πραγματικά το γάλα. Πραγματικά δεν μπορώ να έχω γάλα όταν το θέλω. τότε τρώτε. Αλλά τότε το τραγούδι ξεκινά. Έτσι πήρα αυτόν τον κατασκευαστή γιαουρτιού για τον γιο μου. Αλλά θα σκεφτώ, θα δω τι θα βγει! Ευχαριστώ πολύ για όλες τις συμβουλές. και ακόμη και μια μικρή ερώτηση. Πρέπει να προσθέσετε όλα τα πρόσθετα πριν φάτε γιαούρτι;

[Marinka oriana]

Πρέπει να προσθέσετε όλα τα πρόσθετα πριν φάτε γιαούρτι;

Προσθέτω στο τελικό προϊόν, γιατί η προσθήκη φρούτων-ζάχαρης-νιφάδων πριν και κατά τη διάρκεια της ζύμωσης σημαίνει την προσθήκη κάποιων άλλων καλλιεργειών (και καθόλου ευγενών). Γιατί περιπλέκουμε, το προϊόν θα είναι υψηλής ποιότητας εάν έχει υποστεί ζύμωση με καθαρή καλλιέργεια.
Ο γιος σας είναι ήρωας εάν συμφωνήσει εθελοντικά να φτιάξει γιαούρτι σε ξενώνα - να είναι αποστειρωμένο, ζεστό με βραστό νερό, να παρακολουθείτε γιαούρτι και ούτω καθεξής.
Θέλω επίσης να προσθέσω - είναι καλύτερο να μαγειρεύετε γιαούρτι σε γυάλινα πιάτα. Είναι καλύτερα να μαζέψετε βάζα παιδικής τροφής ή μαγιονέζας, χυμούς, μουστάρδα κ.λπ.

Και αυτή είναι η οδηγία από Marinka oriana για το γιαούρτι στο Perfezka, πολύ εύκολο και απλό:

Και στην Perfezza το κάνω αυτό. Το βράδυ φέρνω το γάλα σε βρασμό, ψύξτε το στους 40 βαθμούς, προσθέστε το μαγιά. Το θερμαίνω για θέρμανση για άλλα 15 λεπτά, το απενεργοποιώ και το αφήνω μέχρι το πρωί. Το πρωί παίρνω μια γυαλιστερή-γυαλιστερή επιφάνεια πορσελάνης, το κουτάλι βγαίνει έξω και δεν πάει άσχημα.
Υπέροχο, απλά κοιτάς ... μπορείς να το σπάσεις, δεν πέφτει από το κουτάλι! Αν θέλετε να κάνετε στάρπη, παρακαλώ για άλλα 40 λεπτά, ο ορός γάλακτος αναπήδησε, το αδειάζετε μέσω του τυροκομείου, παίρνετε το πιο λεπτό τυρόπηγμα και υπέροχο ορό γάλακτος για το ψήσιμο ψωμιού!

προσωπικά, παίρνω το γιαούρτι καλύτερα στο MV χωρίς μια τέτοια λειτουργία παρά με αυτήν τη λειτουργία (έχω ORION) κάνω ακριβώς το ίδιο με τη Marinka

Σας ευχαριστώ! Μιλώ για το νερό στον ίδιο τον κατασκευαστή γιαουρτιού.Οι οδηγίες λένε γεμίστε με νερό ανάμεσα στα βάζα. Έκλεισα τα βάζα με καπάκια και μετά ολόκληρο το γιαούρτι με ένα μεγάλο καπάκι. Και τι γίνεται με τη μέτρηση της θερμοκρασίας στο γιαούρτι ή στον ίδιο τον κατασκευαστή γιαουρτιού;

Ποτέ δεν ρίχνω νερό σε αυτόν τον κατασκευαστή γιαουρτιού. Στις οδηγίες μου για το Dex DUM-108, δεν υπάρχει καμία λέξη για το χύσιμο νερού απευθείας στον κατασκευαστή γιαουρτιού. Αλλά από την άλλη πλευρά γράφεται κυριολεκτικά "όλα τα φρούτα, τα σιρόπια, οι γεύσεις κ.λπ. εισάγονται ΜΟΝΟ στο ΤΕΛΙΚΟ ΠΡΟΪΟΝ, μετά την ολοκλήρωση της διαδικασίας μαγειρέματος"
Δεν κλείνω τα βάζα στον κατασκευαστή γιαουρτιού με καπάκια - μόνο το καπάκι από τον κατασκευαστή γιαουρτιού.

προσωπικά, παίρνω το γιαούρτι καλύτερα στο MV χωρίς μια τέτοια λειτουργία παρά με αυτήν τη λειτουργία (έχω ORION) κάνω ακριβώς το ίδιο με τη Marinka

Όταν μαγειρεύω το γιαούρτι σε μια αργή κουζίνα στη λειτουργία, συνειδητοποίησα ότι θα υπερθέρμανση. Ή μαγειρέψτε σε ξεχωριστά βάζα σε νερό και σε ένα υπόστρωμα, όχι στο ίδιο το μπολ. Ή, όπως η Marinka, επιτυγχάνεται ένα ηπιότερο καθεστώς θερμοκρασίας εάν, μετά τη θέρμανση, είναι απλώς στα κινούμενα σχέδια, όπως σε ένα θερμό που κρυώνει. Λοιπόν, ή μαγειρέψτε το σε ένα γιαούρτι.

[Marinka oriana]

Προσθέτω στο τελικό προϊόν, γιατί η προσθήκη φρούτων-ζάχαρης-νιφάδων πριν και κατά τη διάρκεια της ζύμωσης σημαίνει την προσθήκη κάποιων άλλων καλλιεργειών (και καθόλου ευγενών). Γιατί περιπλέκουμε, το προϊόν θα είναι υψηλής ποιότητας εάν έχει υποστεί ζύμωση με καθαρή καλλιέργεια.
Ο γιος σας είναι ήρωας εάν συμφωνήσει εθελοντικά να φτιάξει γιαούρτι σε ξενώνα - να είναι αποστειρωμένο, ζεστό με βραστό νερό, να παρακολουθείτε γιαούρτι και ούτω καθεξής.
Θέλω επίσης να προσθέσω - είναι καλύτερο να μαγειρεύετε γιαούρτι σε γυάλινα πιάτα. Είναι καλύτερα να μαζέψετε βάζα παιδικής τροφής ή μαγιονέζας, χυμούς, μουστάρδα κ.λπ.

Και αυτή είναι η οδηγία από Marinka oriana για το γιαούρτι στο Perfezka, πολύ εύκολο και απλό:

Μπορώ να σε απογοητεύσω, έδειξα αυτό το θέμα στον γιο μου. Είπε ότι δεν θα έκανε γιαούρτι στον ξενώνα! Κατηγορηματικά! Τώρα λοιπόν ο ίδιος θα φτιάξω τον εαυτό μου στο γιαούρτι. Το έβγαλα ήδη και το έβαλα στο ψυγείο. Αλλά κάτι μου φαινόταν περισσότερο να μοιάζει με κεφίρχικ. Αλλά η επιφάνεια είναι λεία, χωρίς ορό και γυαλιστερή. Στην αφή της μέσης πυκνότητας, ας πούμε, όπως το παχύ κεφίρ, ή ακόμη και μου φαίνεται περισσότερο σαν ζυμωμένο ψημένο γάλα στην εμφάνιση. Όταν γέρνει λίγο, μετατοπίστηκε, παρόμοιο με έναν θρόμβο. Αλλά κάτι είναι ακόμα ξινό.

Μπορώ να σε απογοητεύσω, έδειξα αυτό το θέμα στον γιο μου. Είπε ότι δεν θα έκανε γιαούρτι στον ξενώνα! Κατηγορηματικά! Τώρα λοιπόν ο ίδιος θα φτιάξω τον εαυτό μου στον παρασκευαστή γιαουρτιού. Το έβγαλα ήδη και το έβαλα στο ψυγείο. Αλλά κάτι μου φαινόταν περισσότερο να μοιάζει με κεφίρχικ. Αλλά η επιφάνεια είναι λεία, χωρίς ορό και γυαλιστερή. Στην αφή της μέσης πυκνότητας, ας πούμε, όπως το παχύ κεφίρ, ή ακόμη και μου φαίνεται περισσότερο σαν ζυμωμένο ψημένο γάλα στην εμφάνιση. Όταν γέρνει λίγο, μετατοπίστηκε, παρόμοιο με έναν θρόμβο. Αλλά κάτι είναι ακόμα ξινό.

Ειλικρινά, καταλαβαίνω τον γιο σου. Επίσης, δεν θα ενοχλούσα με έναν παρασκευαστή γιαουρτιού σε έναν ξενώνα
Το γιαούρτι στο ψυγείο θα σκληρύνει και θα γίνει πιο πυκνό. Και για να δοκιμάσετε - θα πρέπει να δοκιμάσετε διαφορετικά φύλλα και να επιλέξετε το αγαπημένο σας.

Σας ευχαριστώ! Πόσο καιρό χρειάζεται το γιαούρτι στο ψυγείο;

Αλλά δεν λειτούργησε με γιαούρτι, δεν μου αρέσει αυτό. Για μένα είναι σαν το πηγμένο γάλα, πιο παχύ. Φτιάχνω ζυμωμένο ψημένο γάλα με ξινή κρέμα σε γιαούρτι, αυτό είναι πραγματικά νόστιμο για μένα.

Αλλά δεν λειτούργησε για μένα με γιαούρτι, δεν μου αρέσει αυτό. Για μένα είναι σαν το πηγμένο γάλα, πιο παχύ. Φτιάχνω ζυμωμένο ψημένο γάλα με ξινή κρέμα σε γιαούρτι, αυτό είναι πραγματικά νόστιμο για μένα.

Λοιπόν, η συνταγή στο στούντιο, παρακαλώ!

Ποιος θέλει έναν προϋπολογισμό, δώστε προσοχή στον κατασκευαστή γιαουρτιού Rotex ryl 08-t

Το αγόρασα πριν από 3 εβδομάδες, το οδηγώ κάθε δεύτερη μέρα, έριξα το πλαστικό μπολ, έβαλα ένα γυάλινο βάζο μαγιονέζας ανά λίτρο, δεν υπερθερμάνθηκε, διατηρεί αυστηρά 39-40 (μετριέται). Έφτιαξα ζυμωμένο ψημένο γάλα, γιαούρτι (ζυμωμένο με aktimel), κεφίρ. Τα παντα . Τιμή 72 γρ. Για την προώθηση του νέου έτους (ή 74)

Λοιπόν, η συνταγή στο στούντιο, παρακαλώ!

Ω, ποια είναι η συνταγή, όλα είναι πολύ απλά.... Ρίχνω ένα λίτρο γάλακτος (έχω Prostokvashino) στη χύτρα πίεσης και έθεσα το χρόνο σε 40 λεπτά, μετά από τα οποία έχω ψηθεί γάλα. Το ψύχω στους 40 βαθμούς, παίρνω επίσης ξινή κρέμα, ή Prostokvashino, ή Σπίτι στο χωριό, σύνθεση: κρέμα και ξινή από καλλιέργειες γαλακτικού οξέος. Παίρνω τρεις κουταλιές αυτής της ξινής κρέμας, το ανακατεύω σε ένα φλιτζάνι με μια μικρή ποσότητα ψημένου γάλακτος, και στη συνέχεια ρίχνω τα όλα σε μια κατσαρόλα, ανακατεύω και το ρίχνω σε βάζα, το βάζω σε μια παρασκευή γιαουρτιού για πέντε ώρες και μετά γυρίζω σβήνει και μέχρι να κρυώσει εντελώς, Τότε στο ψυγείο και εδώ είναι το αποτέλεσμα ... αν και η ευκρίνεια είναι κακή.

Ω, ποια είναι η συνταγή, όλα είναι πολύ απλά. ... Ρίχνω ένα λίτρο γάλακτος (έχω Prostokvashino) στη χύτρα πίεσης και έθεσα το χρόνο σε 40 λεπτά, μετά από τα οποία έχω ψηθεί γάλα. Το ψύχω στους 40 βαθμούς, παίρνω επίσης ξινή κρέμα, ή Prostokvashino, ή Σπίτι στο χωριό, σύνθεση: κρέμα και ξινή από καλλιέργειες γαλακτικού οξέος. Παίρνω τρεις κουταλιές αυτής της ξινής κρέμας, το ανακατεύω σε ένα φλιτζάνι με μια μικρή ποσότητα ψημένου γάλακτος, και στη συνέχεια ρίχνω τα όλα σε μια κατσαρόλα, ανακατεύω και το ρίχνω σε βάζα, το βάζω σε μια παρασκευή γιαουρτιού για πέντε ώρες και μετά γυρίζω σβήνει και μέχρι να κρυώσει εντελώς, Τότε στο ψυγείο και εδώ είναι το αποτέλεσμα ... αν και η ευκρίνεια είναι κακή.

Μάθημα, δεν έχω κουζίνα πίεσης! Και ευχαριστώ για τη συνταγή!

Μάθημα, δεν έχω κουζίνα πίεσης! Και ευχαριστώ για τη συνταγή!

Είναι δυνατό σε ένα γελοιογραφία, είναι δυνατό σε μια συνηθισμένη κατσαρόλα, μόνο τότε το γάλα πρέπει να σιγοβράσει για 4 ώρες. Αγόρασα μια κουζινάκι και δεν είμαι πολύ χαρούμενος, βοηθάει όταν δεν υπάρχει χρόνος.

[nvk]

Σας ευχαριστώ! Πόσο καιρό χρειάζεται το γιαούρτι στο ψυγείο;

nvk
Όπως το καταλαβαίνω, τουλάχιστον μια ώρα. Αλλά προσωπικά, το διατηρώ για τρεις ώρες, έτσι ώστε τουλάχιστον το γιαούρτι, τουλάχιστον ένα άλλο προϊόν, να στερεοποιείται καλά, αλλά ξινή κρέμα - που κοστίζει μια μέρα στο ψυγείο. Και δεν κρατάω τα βάζα στο γιαούρτι μέχρι να κρυώσει εντελώς - όπως είδα ότι ήταν έτοιμο - έκλεισα αμέσως τα καπάκια και τα έβαλα στο ψυγείο.

Λοιπόν, τα χέρια γύρισαν για να δείξουν τι έκανα. Νόστιμο, αλλά όχι αυτό που ήθελα. Αποδείχθηκε περισσότερο γιαούρτι, αλλά θέλω το κουτάλι να σταθεί. Αναρωτιέμαι που είναι το λάθος μου; Αμέσως ζητώ συγγνώμη για τις φωτογραφίες, αλλά νομίζω ότι μπορείτε να δείτε. αυτό το υγρό. Δεν υπάρχουν πρόσθετα ακόμη.


🔗

Λοιπόν, τα χέρια γύρισαν για να δείξουν τι έκανα. Νόστιμο, αλλά όχι αυτό που ήθελα. Αποδείχθηκε περισσότερο γιαούρτι, αλλά θέλω το κουτάλι να σταθεί. Αναρωτιέμαι που είναι το λάθος μου; Αμέσως ζητώ συγγνώμη για τις φωτογραφίες, αλλά νομίζω ότι μπορείτε να δείτε. αυτό το υγρό. Δεν υπάρχουν πρόσθετα ακόμη.

Ναι, μπορεί να φανεί ότι είναι υδατώδες - πόσιμο - αλλά μάλλον νόστιμο
Ίσως τα έβγαλαν νωρίς από τον παρασκευαστή γιαουρτιού; Και πόσο καιρό κράτησαν; Και τι ζυμώθηκε;

nvk, και τους τελευταίους δύο μήνες έχω πάρει μόνο τέτοια (σχεδόν πόσιμο), το έκανα σε ενεργοποιήσεις, evitalia (μαγιά), bifidubacterin και lactobacterin. Μετά από 4-5 ώρες κοιτάζω τον κατασκευαστή γιαουρτιού (είναι σαν να μην "ταλαντεύεται" στην κορυφή), το βάζω στο ψυγείο και μετά το βγάζω, το αναμιγνύω και αποδεικνύεται το ίδιο, λοιπόν, είναι δεν αξίζει ένα κουτάλι.