Γιατί χρειάζεται μαγιά;

Τι είναι το μαγιά στο ψωμί;

Χρησιμοποιώ ένα ψωμί για έξι μήνες. Κυρίως με συνταγές από το βιβλίο που συνοδεύει. Περιστασιακά παίρνω κάτι καινούργιο από το Διαδίκτυο, συμπεριλαμβανομένου αυτού του ιστότοπου. Αλλά η μαγιά λειτουργεί πάντα ως συστατικό «ζύμωσης». Η δράση τους είναι ξεκάθαρη, οι συνταγές δείχνουν πάντα ένα συγκεκριμένο ποσό, γενικά, είναι βολικό στη χρήση. Τις προάλλες μου έφεραν ένα βάζο μαγιάς, το οποίο είναι τώρα στο ψυγείο, και για μερικές μέρες τώρα προσπαθώ να βρω μια απάντηση στην ερώτηση "γιατί το χρειάζομαι;"
Υπάρχουν πολλά θέματα σχετικά με διαφορετικούς τύπους ζύμης, αλλά γιατί είναι καθόλου; Απαιτείται συνεχώς κάποιο είδος χειραγώγησης με διατροφή-αναπαραγωγή, τοποθετώντας το σύμφωνα με διαφορετικές πηγές στη ζέστη ή στο ψυγείο, κάπου γράφουν ότι είναι καλύτερο να μην χρησιμοποιείτε καθόλου τη ζύμη στο αρτοποιείο, καθώς δεν έχει χρόνο να ανεβεί εκεί με πλήρη ισχύ. Λοιπόν, ποιο είναι το πλεονέκτημά του;
Και ενώ ψάχνω εδώ για την αλήθεια, μην αφήνεις το φτωχό μαγιά να απορρίπτεται από την άγνοιά μου. Είναι σε ένα βάζο καλυμμένο με αλουμινόχαρτο με μια τρύπα στο ψυγείο. Τι ακριβώς πρέπει να βάλω εκεί τώρα, ενώ ψάχνω εδώ για το θέμα "Leaven for Dummies";

Βασικές κουλτούρες - σε ερωτήσεις και απαντήσεις

Η χρήση καλλιεργειών εκκίνησης στην παραγωγή ψωμιού με κόκκους

Το χημικό μέρος του σχηματισμού ζύμης

Καλλιέργεια εκκίνησης γαλακτικού οξέος

Βασικές καλλιέργειες. Πίνακας περιεχομένων.

Συνταγές ψωμιού μαγιάς

Για σπόρους

Ένας καλός σπόρος, αλλά μπορώ να τα βρω όλα αυτά, αλλά η ανάγνωση εκατό σελίδων είναι ήδη προβληματική. Υπήρχε μια ελπίδα ότι κάποιος θα μπορούσε απλώς να απαντήσει σε μια απλή ερώτηση όπως "γιατί να αλλάζουμε τη μαγιά για τη μαγιά;"

Ένας καλός σπόρος, αλλά μπορώ να τα βρω όλα αυτά, αλλά η ανάγνωση εκατό σελίδων είναι ήδη προβληματική. Υπήρχε μια ελπίδα ότι κάποιος θα μπορούσε απλώς να απαντήσει σε μια απλή ερώτηση όπως "γιατί να αλλάζουμε τη μαγιά για τη μαγιά;"

Οφέλη της μαγιάς έναντι της μαγιάς:

Οι κόκκοι, όπως τα όσπρια, περιέχουν φυτικό οξύ σε ολόκληρο το σιτάρι, αλλά κυρίως στα κελύφη του. Αυτό το οξύ συνδυάζεται με ορισμένα μέταλλα που υπάρχουν στο έντερο για να σχηματίσει αδιάλυτα φυτικά. Αυτό αποτρέπει την απορρόφηση ανόργανων συστατικών στο σώμα μας (μιλούν για απομετάλλωση). Ευτυχώς, το φυτικό οξύ καταστρέφεται από τη δράση της φυτάσης (ένα ένζυμο που ενεργοποιείται στη ζύμωση). Όσο υψηλότερο είναι το ποσοστό καθαρισμού αλευριού, τόσο υψηλότερη είναι η περιεκτικότητα σε φυτικό οξύ. Όσο περισσότερο ζυμώνεται η ζύμη, τόσο περισσότερο χρειάζεται η φυτάση της ζύμωσης για να απελευθερώσει μέταλλα από τον δεσμό της με το φυτικό οξύ. Επιπλέον, η διαδικασία ζύμωσης ζύμης είναι σαν μια διαδικασία πέψης που ξεκινά έξω από το στομάχι. Το ψωμί μαγιάς είναι πιο εύκολο να αφομοιωθεί από το ψωμί μαγιάς, το οποίο υφίσταται αλκοολική ζύμωση κατά την άνοδο της ζύμης.

[Γκονρκ]

Γκονρκ !
Μπορείτε να καλέσετε τον Temko - γιατί χρησιμοποιώ τη μαγιά και πραγματοποιώ έρευνα μεταξύ των μελών του φόρουμ

Γιατί έβγαλα τη μαγιά μου -

Ήθελα πραγματικά να ταΐσω την οικογένειά μου με ένα χρήσιμο προϊόν.

Θεωρώ χρήσιμο το ψωμί μαγιάς γιατί:

1. Τα βακτήρια ζύμωσης μετατρέπουν τις ουσίες αλευριού σε μορφή που είναι ευκολότερη και πληρέστερα απορροφημένη από τον οργανισμό.
Οι γιατροί μπορούν να γράψουν όσα θέλουν για την ευεργετική σύνθεση του πίτουρου, αλλά δεν έχουν αφομοιωθεί και είναι μόνο "τρίφτης" για τα έντερα. Εάν αυτά τα ίδια πίτουρα ζυμωθούν με ξινή, τότε τα μέταλλα και οι βιταμίνες γίνονται πιο διαθέσιμα για την πέψη μας (το πήρα από ένα βιβλίο των σοβιετικών χρόνων). Τι μπορώ να πω για το αλεύρι.

2. Τώρα υπάρχουν πολλές πληροφορίες σχετικά με τη βλαβερότητα της σύγχρονης μαγιάς. Δεν είμαι πραγματικά. Πηγαίνω σε αυτό το άκρο. Ωστόσο, παραμένει κάποιος φόβος. Ο γλυκός εκκινητής μου βοηθά να το αφαιρέσετε, ειδικά επειδή υπάρχει και το σημείο 1.

3. Δεν μου αρέσει όταν επιβάλλεται ένα προϊόν.Τώρα μοιάζει με αυτό αν περπατήσετε μας ψώνια. Η ξηρή μαγιά αντιπροσωπεύεται κυρίως από στιγμιαία μαγιά, η οποία έχει έναν γαλακτωματοποιητή στη σύνθεσή της. Δεν θέλω να ταΐσω την οικογένειά μου με ψωμί με γαλακτωματοποιητές.

4. Το ψωμί μαγιάς έχει πολύ καλύτερη γεύση από το ψωμί μαγιάς λόγω μεγαλύτερης ζύμωσης.

5. Το ψωμί σίκαλης χωρίς μαγιά δεν είναι το ίδιο. Η μαγιά του δίνει τη γεύση και την εμφάνιση και τη συνέπεια που μου αρέσει.

6. Η μαγιά είναι ένας ζωντανός οργανισμός. Τον ταΐζεις, τον μεγαλώνεις, τον λατρεύεις, τον ανατρέφεις. Και μπορεί επίσης να προσβληθεί εάν κακοποιηθεί. Με το ψωμί μαγιάς, αισθάνεστε σαν ένα είδος μάγου που εκτελεί το μυστήριο της εμφάνισης του ψωμιού
Τότε γίνεται μανία. Η οικογένεια, μετά από λίγο καιρό χαράς, αρχίζει να κοιτάζει τις τεράστιες ποσότητες τροφής για ψωμί, τις οποίες προσπαθούν να τους αναγκάσουν να φάνε με την ελπίδα να τους ψήσουν κάτι νέο και διαφορετικό. Τη νύχτα, αντί για ύπνο, ελέγχεται η διαδικασία της αύξησης της ζύμης και της απόδειξης του τεμαχίου. Ο κατασκευαστής ψωμιού στέκεται μετριοπαθής στη γωνία, τιμωρημένος για το ότι δεν μπορεί να ψήσει αυτό που θέλει κάποιος. Αλλά ο φούρνος λειτουργεί σε πλήρη χωρητικότητα, συμβάλλοντας στη θέρμανση του δωματίου. Και αρχίζετε να σκέφτεστε πού να τοποθετήσετε τους δίσκους, οι οποίοι είναι συνεχώς σε κατάσταση τραβηγμένης από το φούρνο.

Μειονεκτήματα:
1. Πρέπει να φροντίσετε τη ζύμη (αλλά αυτό μπορεί εύκολα να μάθει εδώ στον ιστότοπο, χάρη στα αγαπημένα μας μέλη του φόρουμ). Και η φροντίδα για τη ζύμη, νομίζω, είναι ευκολότερη από ό, τι για ορισμένους παιδιάμικρό ζώο στο σπίτι.

2. Το Sourdough bread δεν ταιριάζει στα προγράμματα παρασκευής ψωμιού (αν και οι Formuchans χρησιμοποιούν ενεργά τον παρασκευαστή ψωμιού, χρησιμοποιώντας τους δικούς τους αλγόριθμους ενεργειών.)

3. Το ψωμί με μαγιά πρέπει να παρακολουθείται. Μάθετε πότε να ζυμώνετε, μορφοποιείτε, ψήστε. Και τι είναι αυτό; (Εδώ πάλι το φόρουμ έρχεται να σώσει)

Έχοντας έρθει στο φόρουμ για έναν κατασκευαστή ψωμιού, έχοντας αποκτήσει αυτό το θαυμάσιο σπίτι, αφού έμαθε πώς να ψήνει διαφορετικά ψωμιά και έπειτα μεταφέρθηκε με μαγιά και ψήσιμο ψωμιού στο φούρνο, πιστεύω ότι φέρνω όφελος στην οικογένειά μου (ψήσιμο υγιεινού ψωμιού) και στον εαυτό μου (έχοντας λάβει ένα νέο χόμπι και πολλά θετικά συναισθήματα )

Βοήθησέ με να το καταλάβω, ω-εκατό, κάτι είναι εντελώς μπερδεμένο ... Αντί για μαγιά, μπορείτε να προσθέσετε ξύδι στο ψωμί σίκαλης; Αλλά το αποτέλεσμα θα είναι διαφορετικό; Agram ανοιχτό και σκοτεινό - είναι το ίδιο ζύμη; Μόνο για τους τεμπέληδες;

Τι είναι λοιπόν που αγόρασα μια μηχανή ψωμιού μάταια; Τώρα κάνω μαγιά. Αρνούμαι να ψήνω με μαγιά. Αλλά τώρα τίθεται το ερώτημα σχετικά με το τι να πάρετε τη σόμπα στο κατάστημα ???

Γιατί να το πάρετε αμέσως; Αν μόνο έχετε επίσης μηχανή ζύμωσης ή ισχυρή θεριστική μηχανή, τότε φυσικά μπορείτε να το κάνετε.
Ψήνω επίσης με μαγιά, αλλά ζυμώνω τη ζύμη με HP και ψήνω κυρίως σε HP, μόλις πρόσφατα αγόρασα ένα χωμάτινο τηγάνι και τώρα μπορώ να ψήσω στο φούρνο, αλλά ο αρτοποιός εξακολουθεί να ζυμώνει. Και για ψωμί, ζυμαρικά και πλούσιες πίτες. Και το καλοκαίρι ψήνω μόνο σε HP, ο φούρνος με κάποιο τρόπο δεν είναι πολύ ζεστός στη ζέστη. Στο xn, ψήνω ψωμί μαγιάς σύμφωνα με αυτήν την αρχή, ο φούρνος ζυμώνει τη ζύμη (συνήθως σίκαλη), την βγάζει έξω, σχηματίζει το κουλούρι, βγάζει το μίξερ και βάζει το κουλούρι πίσω στον κάδο. Μόλις ανεβεί στο επιθυμητό ύψος, ενεργοποιώ το ψήσιμο. Τίποτα περίπλοκο, αλλά σίγουρα όχι αρκετά αυτόματο.

Διάβασα προσεκτικά το άρθρο, φαινόταν πολύ ενδιαφέρον για τα δημητριακά και τα δημητριακά και την υγεία μας.
ttp: //

καλησπέρα, σήμερα αγόρασα βύνη και κριθάρι-1 Ο πωλητής είπε ότι απαιτείται ακόμη μαγιά. Και για ποιο λόγο είναι η μαγιά;

σήμερα αγόρασα βύνη και κριθάρι-1

Ο εκκινητής σας είναι πιθανότατα απλώς ένας οξυνιστής. Δείτε αυτό το θέμα:
https://mcooker-elm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=25352.0
Περιέχει αλεύρι, κιτρικό οξύ, αλεύρι βύνης και πολλές άλλες χημικές ουσίες.

Διάβασα ... διάβασα ... στον 21ο αιώνα δεν κάνει όλα αυτά .... ευχαριστώ. Δεν νομίζω ότι από ένα κομμάτι ψωμί την ημέρα, ακόμη και από ψωμί με μαγιά, θα υπάρξει οποιαδήποτε ζημιά ή κάποιο τρελό όφελος από τη μαγιά. Χρησιμοποιώ συνταγές μόνο από το συνημμένο βιβλίο, καθώς το ψωμί δεν ελήφθη πάντα με συνταγές από το φόρουμ, ενώ πρέπει να παρακολουθήσετε το kolobok και από το βιβλίο όλα είναι ξεκάθαρα και το αποτέλεσμα είναι πάντα εξαιρετικό.Υπάρχουν τόσα πολλά ενδιαφέροντα πράγματα στη ζωή και είναι λυπηρό να σπαταλάς πολύτιμο χρόνο σε φούρνους και παρόμοια. Είναι καλύτερα να κάνετε μια βόλτα στο πάρκο και να αφήσετε τον κατασκευαστή ψωμιού, το πολυκουζινάκι, το πλυντήριο ρούχων και την ηλεκτρική σκούπα ρομπότ να ξεκινήσει την επιχείρησή τους.
Το κύριο πράγμα είναι "τα πάντα με μέτρο", ένα κομμάτι ψωμί την ημέρα, το πολύ δύο. Αυτό, φυσικά, είναι καθαρά η γνώμη μου.
Και ναι, το Panasonic 2512 διαθέτει ένα πρόγραμμα για ψωμί με χαμηλή μαγιά, μόνο 1/2 κουταλάκι του γλυκού.

Suliko, σας συμβουλεύω να διαβάσετε πώς γίνεται η μοντέρνα μαγιά. Πόσο επίμονοι είναι. Και πώς μπορούν να κάνουν το «βρώμικο» πράγμα στο έντερο μας. Άρχισα να ψήνω ψωμί μαγιάς όπως απαιτείται. γιατί ο σύζυγός μου (μεγάλος εραστής όλων των ψημένων προϊόντων) άρχισε να υποφέρει από στομαχικές παθήσεις. Όπως αποδείχθηκε κατά τη διάρκεια της εξέτασης, από περίσσεια "κακών" βακτηρίων. Και έπρεπε να σταματήσω τη μαγιά. Απολύτως. Τώρα ψήνω ζύμη. Πες, θλιβερό; Αλλά η υγεία αξίζει τον κόπο. Και τότε ο καθένας επιλέγει για τον εαυτό του ...

[τατιανικά]

τατιανικά, ευχαριστώ για τη συμβουλή, αλλά αν το σκέφτεστε έτσι, τότε δεν μπορείτε να αγοράσετε τίποτα στα καταστήματα - καθώς όλοι το παράγουν ... εφιάλτης !!!! Και τώρα τι να μεγαλώσουμε αγελάδες, κοτόπουλα, πατάτες φυτών και να μεταβούμε στη γεωργία διαβίωσης; Και στο σπίτι για να ανοίξει ένα εργοστάσιο για την παραγωγή τροφίμων. Λοιπον δεν!
Και στο τέλος, το ψωμί δεν είναι το κύριο φαγητό, τουλάχιστον στην οικογένειά μας. Προτιμώ να ευχαριστώ τα έντερα με λαχανικά, φρούτα, αποξηραμένα φρούτα, ξηρούς καρπούς κ.λπ.
Ως αποτέλεσμα, όλοι παρέμειναν πεισμένοι.

[Σουλίκο]

Σουλίκο,
Η μαγιά μπορεί να δώσει στο ψωμί μια ιδιαίτερη γεύση και άρωμα. Επιπλέον, μερικές συνταγές σίκαλης, σύμφωνα με έμπειρους, είναι καλύτερες στη μαγιά
Μερικοί πιστεύουν επίσης ότι η μαγιά είναι τύπου «χωρίς μαγιά». Αν και στην πραγματικότητα υπάρχει μια κοινοπολιτεία όλων των ίδιων βακτηρίων ζύμης + γαλακτικού οξέος (οφείλεται στην κοινοπολιτεία ότι μπορεί να υπάρχει μια πιο πλούσια γεύση).
Παρεμπιπτόντως, η βιομηχανική μαγιά αναπτύχθηκε με βάση την επιλογή καλλιεργειών από καλλιέργειες εκκίνησης. Ακριβώς όπως εκτρέφονταν οι ποικιλίες σίτου και σίκαλης. Αλλά για κάποιο λόγο δεν φοβούνται να φάνε σιτάρι ποικιλίας, αλλά μύκητας η μαγιά φοβάται.
Και πιστεύω ότι οι ιστορίες για την επιβίωση ζύμης (όπως δεν πεθαίνουν όπως αναμένεται μετά τους 50 C) διαδίδονται από εκείνους που επωφελούνται από Πουλώ χημικό ψωμί χωρίς μαγιά. Δεδομένου ότι είναι πολύ πιο εύκολο να προσθέσετε γρήγορα χημικά (βελτιωτικά κ.λπ.) παρά να αντέξετε την τεχνολογία σε κανονική μαγιά.

Και για ένα χρόνο έψησα ψωμί σίκαλης σύμφωνα με διάφορες συνταγές, αλλά δεν μπορούσα να επιτύχω την επιθυμητή ξινή γεύση ψωμιού σίκαλης που χρειαζόμουν για 12 καπίκια από την μακρινή μου παιδική ηλικία. Και μόνο αφού η Βασιλικά μου έδωσε αυτό το ζύμη, ηρέμησα. Ζει στο ψυγείο για ενάμιση χρόνο, ψήνω 1-2 φορές την εβδομάδα, το μεγαλύτερο διάλειμμα ήταν 3 εβδομάδες. Και ακόμα προσθέτω λίγο μαγιά. Έτσι το έχω - για γεύση και μυρωδιά.

[τατιανικά]

τατιανικά,

Το YEAST-FREE BREAD είναι όταν δεν υπάρχει καθόλου μαγιά στη ζύμη και το ψωμί ψήνεται μόνο σε μπέικιν πάουντερ ή σόδα! Ή απλώς χωρίς ανύψωση, τα επίπεδα κέικ είναι το εθνικό ψωμί διαφορετικών λαών.

Και δεν μπορεί να υπάρχει ζύμη χωρίς μαγιά χωρίς μαγιά. Η μαγιά είναι επίσης μαγιά, αλλά μόνο διαφορετικής φύσης, και περιέχει τη λεγόμενη «άγρια ​​μαγιά».
Η μαγιά και οι μύκητες βρίσκονται στον αέρα σε απεριόριστες ποσότητες και διαφέρουν ως προς τη σύνθεση και το σκοπό, και τις ιδιότητες, συμπεριλαμβανομένου του ψωμιού. Και μπορείτε να το ελέγξετε εύκολα μόνοι σας. Προσθέστε λίγο νερό, λίγο ξινή κρέμα, γιαούρτι (ή τα παρόμοια) στο αλεύρι, φτιάξτε ένα κτύπημα και αφήστε το για λίγο - και θα δείτε πώς η ζύμη αρχίζει να "βλέπει και να φουσκώνει" αργά. Και τέτοια παραδείγματα μπορούν να αναφερθούν αρκετά, ακόμη και ζύμωση στο νερό.

Το ψωμί μπορεί να είναι των ακόλουθων τύπων:
- απολύτως χωρίς ανυψωτικά μέσα (άπαχα ή άζυμα κέικ, για παράδειγμα σε ένα τηγάνι)
- σε σκόνη ψησίματος, σόδα
- σε ξηρή μαγιά ενεργή ή σε υγρή πίεση
- σε διάφορα φύλλα
- σε συνδυασμό καλλιεργειών ζύμης και εκκίνησης

Με βάση αυτό, είναι απαραίτητο να γράψετε και να ονομάσετε σωστά στο όνομα της συνταγής, τι πραγματικά ψήνετε, τι χρησιμοποιείτε όταν ζυμώνετε τη ζύμη.

Ο συντάκτης της ανάρτησης δεν γνωρίζει την ορολογία και την τεχνολογία του ψησίματος, αυτό φαίνεται από το κείμενο.
Εάν η τεχνολογία ψησίματος ψωμιού παραβιαστεί και δεν εκτελεστεί, παρασκευάζεται στους 50 * C, οι φούρνοι δεν φτάνουν σε πλήρη ωριμότητα - το στομάχι σίγουρα θα βλάψει και όχι μόνο το στομάχι!

https://mcooker-elm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=403275.0.html#quickreply

Δεν ξέρω για τους άλλους. και χρησιμοποιώ ένα ώριμο ζύμη. Το μεγάλωσα για μια εβδομάδα και τώρα το ταΐζω τακτικά. Για τρία χρόνια τώρα. Καλλιεργείται σύμφωνα με τη συνταγή Viki. Όσο για τη μαγιά, συμφωνώ. Αυτό είναι επίσης ένα είδος μαγιάς, μόνο αυτή η μαγιά πεθαίνει όταν ψήνεται. Και οι βιομηχανικοί συνεχίζουν να ζουν ...

Και οι βιομηχανικοί συνεχίζουν να ζουν ...

Δυστυχώς, αυτή είναι μια αυταπάτη, διαβάστε για τη μαγιά 🔗
Η παρασκευή ψημένου ψωμιού μαγιάς είναι μια από τις αρχαιότερες τεχνολογίες

sazalexter, επιτρέψτε μου να διαφωνήσω μαζί σας. Έχουμε ένα εργοστάσιο ζύμης στην Οδησσό και ο σύζυγός μου δούλεψε εκεί για λίγο. Πραγματοποιήθηκαν εργασίες ανακαίνισης. Μίλησα με τεχνολόγους και μετά μου είπαν με μεγάλη λεπτομέρεια πώς παράγεται η μαγιά. Και πόσο επιθετικοί είναι. Διαβάστε μόνοι σας στο διαδίκτυο για την παραγωγή. Θα ανακαλύψετε πολλά άγνωστα για τον εαυτό σας.

[sazalexter]

sazalexter, Γράφετε τα πάντα σωστά.
Εσύ και Άννα 1957 απολύτως σωστό, επιβεβαιώνω ως μικροβιολόγος από την πρώτη μου εκπαίδευση.
Οι ιστορίες για τη βλάβη της βιομηχανικής ζύμης, που υποτίθεται ότι δεν πεθαίνουν κατά το ψήσιμο, είναι απλώς μια κίνηση μάρκετινγκ από αδίστακτους κατασκευαστές, τεχνητή δημιουργία μιας φοβίας για κέρδος σε ένα υποτιθέμενο αποκλειστικό προϊόν (ψωμί μαγιάς κ.λπ.). Το ίδιο το προϊόν δεν είναι κακό, αλλά ούτε και πανάκεια. Και το διογκωμένο PR είναι παρόμοιο με αυτό που συνέβη πριν από λίγα χρόνια με τη διαφήμιση γιαουρτιού (μόνο έχουμε μια κατοχυρωμένη με δίπλωμα ευρεσιτεχνίας τεχνολογία που χρησιμοποιεί μια μοναδική κουλτούρα γαλακτοβακίλλων), αλλά στην πραγματικότητα είναι το ίδιο βουλγαρικό (Mechnikov's) κολλημένο σε συμβίωση με άλλους σακχαρομύκητες.
Σε αυτό το στάδιο πρέπει να ενεργοποιηθεί το πρώτο στάδιο της φυσικής προστασίας (αυτό είναι ήδη από το ρεπερτόριο της υπηρεσίας ασφαλείας - προστασία από τους ανόητους.) Επιπλέον, σε κάθε κρίση, τα μέσα μαζικής ενημέρωσης αρχίζουν να αποσπά την προσοχή των ανθρώπων από την αντικειμενική πραγματικότητα των UFO, της ψυχικής, της γρίπης των πτηνών, του πυρετού του Έμπολα ή οποιονδήποτε άλλο λόγο υστερία. Όλα είναι καλά με μέτρο και όλα πρέπει να είναι εγκαίρως. Ακούστε το σώμα σας, εμπιστευτείτε τη διαίσθησή σας και, στη συνέχεια, θα λάβετε μια απόφαση που είναι η μόνη σωστή για εσάς.
Σας εύχομαι ειρήνη!