Γλυκόπικρο χοιρινό (Κούκος 1054)

Γλυκόπικρο χοιρινό (Κούκος 1054)

Κατηγορία: Πιάτα κρέατος

Συστατικά
Χοιρινό φιλέτο	300 γρ
Πιπεριές (κόκκινο και κίτρινο ή πράσινο)	1 Η / Υ.
Τζίντζερ (φρέσκο)	-2-3 cm σπονδυλική στήλη
Κονσέρβες ανανά	100-150 γρ.
Ξίδι (κατά προτίμηση ρύζι)	2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
Ζάχαρη	1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.
Κέτσαπ	1-2 κουταλιές της σούπας. Λ. (Χρησιμοποίησα μια πάστα)
Σάλτσα σόγιας	50 ml.
Αυγά. (Κρόκος)	1 Η / Υ
Φυτικό λάδι για τηγάνισμα.
Αμυλο	3-4 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
Αλάτι κατ 'απαίτηση
Νερό	3-4 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.

Μέθοδος μαγειρέματος

• Σήμερα είναι μια άλλη εκδοχή χοιρινού κρέατος, αλλά με γλυκόξινη σάλτσα.
• Κόβουμε το φιλέτο σε μικρούς κύβους ή λωρίδες, πλάτους περίπου 1 cm, βάζουμε σε ένα μπολ, προσθέτουμε σάλτσα σόγιας, κρόκο, πασπαλίζουμε με άμυλο, ρίχνουμε σε st. μεγάλο. νερό, ελαφρά αλάτι και ανακατέψτε καλά. Αφήστε το να μαρινάρετε για περίπου 30 λεπτά.
• Κόβουμε το πιπέρι σε κύβους. Κόψτε ένα κομμάτι τζίντζερ σε πολύ λεπτές λωρίδες. Κόψτε τον κονσερβοποιημένο ανανά σε κύβους με τον ίδιο τρόπο. (Έχω κομμάτια)
• Ρίξτε λάδι στο τηγάνι (ιδανικά θα πρέπει να υπάρχει πολύ λάδι, αλλά δεν το κάνω αυτό) και ζεσταίνετε καλά. Μαριναρισμένο κρέας και τηγανίστε μέχρι να εμφανιστεί ελαφριά χρυσή κρούστα. Βάλτε το σε ένα πιάτο με χαρτοπετσέτα (αν τηγανίζετε σε πολύ λάδι). Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε μια φριτέζα για να ψητό κρέας.
• Φυσικά, δεν ακολουθώ την κλασική συνταγή, επειδή υπάρχει διπλό τηγάνισμα σε μεγάλη ποσότητα λαδιού, δεν το τρώμε. Μαγειρεύω σε ένα κούκο στο φούρνο επίπεδο 3, έθεσα το χρόνο σε 10 λεπτά, με συνεχή ανάδευση.
• Αφού βγάλουμε το κρέας από τον κούκο, βάζουμε το τζίντζερ εκεί και τηγανίζουμε ελαφρά, προσθέτουμε το πιπέρι και τηγανίζουμε για μερικά λεπτά, προσθέτουμε ανανά και τηγανίζουμε για άλλο ένα λεπτό. Ρίξτε το υπόλοιπο μαρινάρισμα στο μπολ, προσθέστε ξύδι, ζάχαρη και ανακατέψτε καλά την ντομάτα, προσθέστε ζάχαρη και λίγο χυμό από ανανά. Απλώνουμε το κρέας, ανακατεύουμε τα πάντα καλά, επιλέγουμε τη λειτουργία πολλαπλών μαγειρέματος 120 βαθμούς για 4 λεπτά. Αφού τελειώσετε, διατηρήστε το κρέας σε Θέρμανση για 15-20 λεπτά.
• 
• 

Σημείωση

Σερβίρεται με πλιγούρι. Το Bulgur μαγειρεύτηκε το 1010 σε Brown Rice - τέλεια μαγειρεμένο.

Παρόμοιες συνταγές

Πικάντικο χοιρινό με κρασί και σκόρδο (Carne de vinha d'alhos a moda da Madeira) στην μάρκα 6051 (MariV)

Χοιρινό για σάντουιτς (Tanyulya)

Χοιρινό σε σάλτσα κρέμας με μουστάρδα (Aurora multicooker) (ang-kay)

Η Τατιάνα σήμερα για τα γενέθλια της κόρης της ετοίμασε τη συνταγή σας, πολύ νόστιμη, χωρίς λόγια. Το άρεσε επίσης στους επισκέπτες. Ευχαριστώ. Δεν έπρεπε να το κάνω σε κούκο γιατί το beshbarmak παρασκευάστηκε εκεί, αλλά το αποτέλεσμα είναι δροσερό και έλαβα υπόψη μου πολύ λάδι, ευχαριστώ και πάλι.

[Tanyulya]

Tanyulya, ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή !!! Λαχταρα!
Κατασκευασμένο από Panasonic.

[Frunchik]

FrunchikΕυχαριστούμε που προσπαθήσατε

[Tanyulya]

Tanyulya, ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή! Μαγειρεύω χθες το βράδυ, αποδείχθηκε πολύ νόστιμο! Είναι αλήθεια ότι μαγειρεύω στο Shtebe 2. Μαγειρεύω από χοιρινό λαιμό, βιάστηκα και το έκοψα αρκετά μεγάλο - περίπου 3 εκατοστά και δεν υπήρχε χρόνος να μαρινάρω. Τηγανίζα τα πάντα σε μπολ Teflon και κρέας σε 15 λεπτά. Αποδείχθηκε απαλό και ζουμερό με έντονο ανατολίτικο άρωμα.

Η Τζούλια, ο Στέμπιαν είναι έξυπνος, αντιμετωπίζει καλά το καυτό! Ευχαριστώ για τα καλά λόγια

Η Τζούλια, ο Στέμπιαν είναι έξυπνος, τα καταφέρνει καλά! Ευχαριστώ για τα καλά λόγια

Η Τάνια είναι τόσο ενδιαφέρουσα μαζί σου Shteba - Ο Stebian είναι αγόρι,
και το Shtebochka μου είναι κορίτσι!

Ναι, έχω ένα αγόρι.

Τατιάνα, σας ευχαριστώ για τη συνταγή. Σήμερα το μαγειρεύω και αποδείχθηκε πολύ νόστιμο, ασυνήθιστο, ασυναγώνιστο, φωτεινό και θα έλεγα ακόμη και εορταστικό! Η μόνη παρέκκλιση: δεν υπήρχε φρέσκο ​​τζίντζερ στο σπίτι, έτσι πασπαλίζονταν με ξηρό έδαφος στο στάδιο του τουρσί. Μαγειρεύτηκε επίσης στο κορίτσι Shtebochka

Σβετλάνα, σας ευχαριστώ και σας ευχαριστούμε

Τάνια Σας φέρνω ένα άλλο μεγάλο με ένα μεγάλο ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ! Μαγειρεύω σήμερα χρησιμοποιώντας τη μέθοδο express, από στήθος κοτόπουλου! Και έβαλε περισσότερα μανιτάρια. Αποδείχθηκε πολύ, νόστιμο. Το κρέας δεν ήταν καθόλου ξηρό, αλλά ζουμερό και μαλακό!