Λυζά

Λυζά

Κατηγορία: Πρώτο γεύμα

Συστατικά
Κρέας (αρνί (προτιμώμενο), βόειο κρέας)	500 γρ
πατάτες	4-5 τεμ
κρεμμύδι	1 Η / Υ
χόρτα (άνηθος, μαϊντανός, κόλιαντρο)	100 γρ
σκόρδο	5 δόντια
βούτυρο	50 γρ
μπαχαρικά (λυκίσκος-ηλιέλαιο, κορίανδρο, αλμυρά, αλάτι, πιπέρι)	γεύση

Μέθοδος μαγειρέματος

• Κόψτε το κρέας (αυτή τη φορά χρησιμοποίησα βόειο κρέας) σε κομμάτια 4 * 4 cm, ρίξτε κρύο νερό έτσι ώστε το νερό να καλύψει το κρέας. Μαγειρέψτε μέχρι να μαγειρευτούν στο μισό. Κόβουμε τις πατάτες σε μεγάλους κύβους (κόβω μια μεσαία πατάτα σε 4 κομμάτια), προσθέτουμε στο κρέας. Πώς να βράσετε μπαχαρικά. Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και τηγανίζουμε στο βούτυρο. Ψιλοκόβουμε τα βότανα και το σκόρδο. Όταν βράσουν οι πατάτες, προσθέστε τα τηγανητά κρεμμύδια, τα βότανα και το σκόρδο. Καθώς βράζει, αφαιρέστε από τη φωτιά.
  
• Σερβίρετε με τορτίγιες. Προσθέστε ξινή κρέμα στην πλάκα αν θέλετε
  

Ώρα προετοιμασίας:

1,5 ώρα

Εθνική κουζίνα

Οσετίας

Σημείωση

Η σούπα παρασκευάζεται πολύ γρήγορα με ελάχιστη προσπάθεια.