Παλιανίτσα Ουκρανίας

Ειρήνη να είστε μαζί σας αρτοποιοί!

Κρύα ζύμωση με πατάτες
Αποδείχθηκε ότι δεν ήταν ιδιαίτερα πορώδες και πιθανώς μάταια έκανε μια τομή βαθιά και το λάδι με λάδι, ένα υψηλό γείσο αποδείχθηκε και τα τηγανητά στεγνώθηκαν

[απόχρωση]

απόχρωση, Ανατόλι, oooh, αλλά για μένα, τόσο shikaaarno !!!
Μόνο η περικοπή ακριβώς κάτω ήταν σε εκείνα τα γλυκά που έφαγα ως παιδί. Αλλά αυτή η κρούστα είναι η πιο νόστιμη!

Μετά το σχολείο, μερικές φορές αγόραζαν φρέσκα, αλλά αυτό το φλοιό με βούτυρο ή απλά με φρέσκα κρεμμύδια. Λοιπόν, απλά ένα τραγούδι !!

Σας άρεσε το ψίχα;

Ειρήνη να είστε μαζί σας αρτοποιοί!
Λοιπόν είχε καλή γεύση
Έβαλα ένα φύλλο ψησίματος από την κορυφή και ως εκ τούτου η κρούστα σχηματίστηκε γρήγορα, αλλά αυτή είναι η άρθρωση μου και δεν ισχύει για τη συνταγή

Ψήστε - νόστιμο και τραγανό

Mistletochka, σας ευχαριστώ που είστε τόσο υπέροχοι! Το palyanytsya αποδείχθηκε εξαιρετικό! Είμαι αρχάριος αρτοποιός, αλλά ακόμη και το έκανα υπέροχο! Πολύ νόστιμο, η κρούστα είναι λεπτή και τραγανή, αλλά δεν υπάρχει ολόκληρη εικόνα, πήρε λίγο κρύο και αποφάσισε να το δοκιμάσει. Λοιπόν, ένα τρίτο παρέμεινε))). Ψήσιμο σε χωμάτινο ψωμί - γενικά ένα τραγούδι! Μετά τη χύτευση, το έβαλα στο φούρνο αμέσως κάτω από το καπάκι. Και μετά από 40 λεπτά (βγήκα στα δύο) το ενεργοποίησα στα 220 *. Μετά από 40 λεπτά. έβγαλε το καπάκι - έτοιμο! Με μεταφορά, καφέ για πέντε λεπτά - σούπερ! Εδώ, υπάρχει ένα κομμάτι αριστερά))), ήδη ένα τέταρτο))).

Τέλος, τιμήθηκα. Το ψωμί αποδείχθηκε νόστιμο και σωστό. Πανεμορφη.
Μόνο, αυτό είναι. Κατά τη δεύτερη παρτίδα, περίπου ένα ποτήρι αλεύρι έπρεπε να προστεθεί στον κανόνα του αλευριού. Η ζύμη ήταν υγρή. Αυτό δεν με ενοχλούσε. Αλλά η ζύμη δεν πρέπει να είναι υγρή. Πρόσθεσα από αισθήσεις.
Τα υπόλοιπα είναι φυσιολογικά.
Ευχαριστώ και πάλι!

Γκι, ευχαριστώ για τη συνταγή! Ψημένο σε πέτρα, όπως και η συνταγή. Η τομή φαίνεται να είναι πολύ μεγάλη, δεν πίστευα ότι θα μεγαλώσει έτσι στο φούρνο. Μοιάζει να βιδώνεται ...

Η τομή φαίνεται να είναι πολύ μεγάλη,

Έλενα, σίγουρα δεν γκι, αλλά μπορώ να πω ότι η περικοπή είναι υπέροχη! Ένα σχεδόν αυθεντικό κατάστημα που αγοράστηκε κατά τη διάρκεια της Σοβιετικής εποχής!

[Ιρίνα]

Ιρίνα, Ιρίνα, σας ευχαριστώ, αλλιώς θα το κόβω ήδη κάπως λιγότερο, δεν θυμάμαι την τούρτα του μαγαζιού. Αυτό το ψωμί είναι το πιο επιτυχημένο για μένα, για πρώτη φορά το έψησα σε μια πέτρα που αγόρασα εδώ και πολύ καιρό.

[Έλενα]

Έλενα, η περικοπή είναι σούπερ !!
Επιβεβαιώνω, θυμάμαι πάρα πολύ αυτό το ψωμί

Ω, ευχαριστώ για τους επαίνους, λοιπόν, αποδείχθηκε νόστιμο. Αύριο θέλω να επαναλάβω από 1 βαθμό αλεύρι, αυτό το ψωμί είναι από τα υψηλότερα.

Έχουμε μια νέα μόδα στον ιστότοπό μας - μαγιά πατάτας-λυκίσκου από το Yuri.

"Αιώνια μαγιά" (χωρίς αλεύρι). Πατάτα και λυκίσκο. (Γιούρι Κ)

Τους ψήνω το αγαπημένο μου ψωμί.
Εδώ αποδείχθηκε ένα κέικ:


Η γεύση, φυσικά, δεν είναι σχεδόν ίδια με την αρχική συνταγή, ο λυκίσκος στη σύνθεση και η μακρά δοκιμή δίνουν ξεχωριστά αρώματα, αλλά συνολικά η εμπειρία ήταν επιτυχής!