τόνος

τόνος

Κατηγορία: Κρύα γεύματα και σνακ

Συστατικά
τόνος σε ραδί. λάδι ή φυσικό	250γρ. (3 σελ.)
αυγά	3 τεμ.
ψωμί τοστ	4 πράγματα.
τριμμένο παρμεζάνα	2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
τριμμένη φρυγανιά

Μέθοδος μαγειρέματος

• 1. Βρέξτε ψωμί τοστ με νερό, πιέστε καλά.
• 2. Αδειάστε τον τόνο από το λάδι (ή αν πάρετε κονσερβοποιημένο φυσικό, στραγγίξτε το νερό), πολτοποιήστε με ένα πιρούνι σε μικρότερα κομμάτια
• 3. Σε ένα μπολ, ανακατέψτε: αυγά, ψωμί, τόνο, τυρί - ανακατέψτε τα καλά, έτσι ώστε η μάζα να μοιάζει με μάζα κοτολέτας.
• 4. Σχηματίστε ένα "καρβέλι", τυλίξτε πολύ προσεκτικά σε ψίχουλα ψωμιού, τυλίξτε σφιχτά και σε διάφορα στρώματα σε αλουμινόχαρτο, προσπαθώντας να κρατήσετε τα άκρα κλειστά.
• 5. βάλτε τα ρολά σε μια κατσαρόλα, το μέγεθος του ρολού, καλύψτε με νερό και μαγειρέψτε για 40 λεπτά.
• 6. Βγάλτε και κρυώστε χωρίς να ξετυλίξετε! (Διαφορετικά θα καταρρεύσει)
• 7. Κόψτε το δροσερό ρολό, βάλτε σε ένα πιάτο, γαρνίρετε με ντομάτες και φύλλα βασιλικού, ρίξτε λίγο ελαιόλαδο στην κορυφή.