Τεμπέλης Σαρλότ

Ζητώ συγγνώμη εκ των προτέρων εάν υπάρχει παρόμοια συνταγή στο φόρουμ -
Αυτή η συνταγή είναι αρκετά κατάλληλη αν δεν έχετε χρόνο να γεμίσετε με τη ζύμη, αλλά θέλετε νόστιμο τσάι.
Πιθανώς, για αυτές τις περιπτώσεις πωλείται η αρμενική λεβάντα.

Χρειαζόμαστε 1 πακέτο - δηλαδή, 2 κομμάτια.
Τρίβουμε τα μήλα (5-6 μεγάλα κομμάτια) και ανακατεύουμε με ζάχαρη για γεύση. Χτυπάμε 2 αυγά + 1 κουταλιά της σούπας ζάχαρη + βανιλίνη και προσθέτουμε περίπου 400 ml. γάλα.
Βυθίστε πίτα σε αυτό το μείγμα γάλακτος-αυγού και βάλτε το σε καλούπι, λαδωμένο με μαργαρίνη, έτσι ώστε οι άκρες να κρέμονται.
(Συνήθως απλώς ευθυγραμμίζω το ταψί με χαρτί ψησίματος και δεν λερώω τίποτα.)

Απλώσαμε το 1/3 των μήλων και καλύψουμε με ένα δεύτερο κομμάτι λεβιάς εμποτισμένο στο μείγμα, στη συνέχεια το γέμισμα ξανά, λυγίζουμε τις άκρες του δεύτερου ψωμιού πίτας, και πάλι τη γέμιση και καλύψουμε με τις άκρες του πρώτου πίτα.
Εν πάση περιπτώσει, είναι πιο βολικό για μένα, αλλά είναι πολύ πιθανό να τυλίξω μόνο ρολά λεβάντας κομμένα σε κομμάτια και εμποτισμένα σε ένα μείγμα γάλακτος-αυγού-γάλακτος και να τα βάλουμε σε καλούπι.
Ρίξτε το υπόλοιπο μείγμα στην κορυφή, αφήστε το για 10 λεπτά και βάλτε το στο φούρνο.
Ψήνουμε μέχρι να ροδίσουν.

Μπορείτε να φάτε ζεστά (για πρώτη φορά δεν είχα καν χρόνο να γλείψω!), Αλλά κρύο είναι επίσης εντάξει.
Έψησα επίσης την ίδια πίτα με γέμιση χωρίς ζάχαρη - αλλά χτύπησα τα αυγά με γάλα, σπεσιαλιτέ και αλάτι.
Στη γλυκιά εκδοχή, αποδεικνύεται κάτι σαν ναπολέων με κρέμα, αλλά στην έκδοση κρέατος - κρέας με πολύ νόστιμη σάλτσα!
Το άρωμα είναι εκπληκτικό κατά το ψήσιμο!