Παγωτό μέντα

Παγωτό μέντα
Κατηγορία: Γαλακτοκομικά και αυγά
Συστατικά
Γάλα
Κρέμα 33%
Ζάχαρη
Μέντα
Μέθοδος μαγειρέματος

Λοιπόν, το έκανα χθες. Γάλα + κρέμα 33% + ζάχαρη. Φτιαγμένο από μέντα σαν σιρόπι. Όπως σκέφτηκα τον εαυτό μου, αλλά αποδείχθηκε πολύ κοντά στη συνταγή που έδωσε η Αναστασία. Στο τέλος της κατάψυξης, πρόσθεσα τσιπ σοκολάτας. Το παγωτό αποδείχθηκε ότι είναι ειδικό με βότανα. Δεν μπορώ να πω ότι είναι βρώσιμο, αλλά επίσης δεν μπορώ να πω ότι η θνησιμότητα. Το σαββατοκύριακο θα κάνω δοκιμή στον άντρα μου
PS Το χρώμα αποδείχθηκε βρώμικο φυστίκι, αλλά νομίζω ότι η λεπτή σκόνη σοκολάτας πρόσθεσε λίγο "βρωμιά".

[Σούσκα,]

Σούσκα, ίσως προσπαθήστε να μην βράσετε καθόλου τη μέντα, αλλά απλώς επιμείνετε σε κρύο (ή λίγο ζεστό) νερό; Ή όχι ακόμη! - Τρίψτε φρέσκο ​​δυόσμο με ζάχαρη, και αν δεν είναι αρκετό, αραιώστε τα πάντα με νερό ή εάν υπάρχει πολλή μέντα, στη συνέχεια πιέστε το χυμό και ζάχαρη. Εδώ είναι το πιο φυσικό προϊόν και το χρώμα θα είναι ανοιχτό πράσινο - και δεν χρειάζονται βαφές, αλλά η μυρωδιά θα είναι !!! Και γιατί πρέπει να το βράσουμε; απλώς καταψύξτε με κύβους στον καταψύκτη και μετά ξεπαγώστε όσο χρειάζεται! Θυμηθείτε πόσο αρωματικό Mojito αποδεικνύεται, και υπάρχουν μόνο μερικά κλαδάκια μέντας!

Zhirulka, αυτό έκανα. Πήρα μέντα, έκοψα τα φύλλα, το έβαλα σε μπλέντερ + ζάχαρη + λίγο νερό και το έκοψα. Στη συνέχεια το έσπρωξε μέσα από τη γάζα. Δεν βράζω τίποτα, αλλά αμέσως χύσαμε αυτό το "σιρόπι" σε παγωτό.
Το χρώμα του ίδιου του "σιροπιού" δεν ήταν σμαραγδένιο, αλλά χλοώδες (περίεργο, έτσι δεν είναι; Πάρτε ένα χλοώδες χρώμα από το γρασίδι!)

Το χρώμα του ίδιου του σιροπιού δεν ήταν σμαραγδένιο, αλλά χλοώδες (περίεργο, έτσι δεν είναι; Πάρτε ένα χλοώδες χρώμα από το γρασίδι!

Είναι περίεργο, εάν το δυόσμο είναι φρέσκο-νεαρό, τότε είναι ανοιχτό πράσινο χρώμα - δεν είναι πραγματικά ανοιχτό πράσινο;

και αν επιμένουμε στο αλκοόλ μέντας; το χρώμα θα είναι πολύ καλό και στη συνέχεια θερμαίνεται πάνω από το σημείο βρασμού του αλκοόλ, δηλαδή 78 βαθμούς. το αλκοόλ θα εξατμιστεί. το χρώμα και η μυρωδιά θα είναι ισχυρότερα εάν εγχυθούν με νερό. Δεν το έχω δοκιμάσει μόνος μου με μέντα, αλλά το κάνω με βανίλια.