Παγωτο ΒΑΝΙΛΙΑ

Παγωτο ΒΑΝΙΛΙΑ

Κατηγορία: Γαλακτοκομικά και αυγά πιάτα

Συστατικά
Κρόκοι αυγών	4 πράγματα
Γάλα	285 ml (1/2 πίντα)
Κρέμα	285 ml (1/2 πίντα)
Ζάχαρη	100 γρ

Μέθοδος μαγειρέματος

• Κάνω κυρίως αυτή τη συνταγή
• 1. Βράστε το γάλα και την κρέμα.
• 2. Χτυπάμε τους κρόκους και τη ζάχαρη μέχρι τη λεύκανση.
• 3. Προσθέστε γάλα και κρέμα σε ένα λεπτό ρεύμα στο μείγμα και βράστε.
• 4. Ψύξτε.
• 5. Ρίξτε σε μια κατάψυξη και ενεργοποιήστε τη συσκευή παγωτού έως ότου ο κινητήρας αρχίσει να συριγμό.
• Μόνο η αναλογία γάλακτος / κρέμας είναι πολύ μεταβλητή. Επιπλέον, ο καταψύκτης μπορεί να περιστραφεί για 15 λεπτά, ή ίσως σαράντα ...

[Παγωτο ΒΑΝΙΛΙΑ]

Κάνω κυρίως αυτή τη συνταγή

Παγωτο ΒΑΝΙΛΙΑ

4 κρόκους αυγών
100 γρ Σαχάρα
285 ml. (1/2 πίντα) γάλα
285 ml. (1/2 πίντα) κρέμα

1. Βράστε το γάλα και την κρέμα.
2. Χτυπάμε τους κρόκους και τη ζάχαρη μέχρι τη λεύκανση.
3. Προσθέστε γάλα και κρέμα σε ένα λεπτό ρεύμα στο μείγμα και βράστε.
4. Ψύξτε.
5. Ρίξτε σε μια κατάψυξη και ενεργοποιήστε τη συσκευή παγωτού έως ότου ο κινητήρας αρχίσει να συριγμό.

Μόνο η αναλογία γάλακτος / κρέμας είναι πολύ μεταβλητή. Επιπλέον, ο καταψύκτης μπορεί να περιστραφεί για 15 λεπτά, ή ίσως σαράντα ...

Η πρώτη εμπειρία ήταν ανεπιτυχής. Είναι κρίμα, γι 'αυτό ήθελα να ευχαριστήσω την οικογένεια.

Μαγειρεύω τα πάντα σύμφωνα με τη συνταγή. Όταν συνδύαζα το μείγμα των αυγών με το γάλα, το βράζω, μια τέτοια γεύση του rmlet ήταν. Έχυσα τα πάντα σε μια συσκευή παρασκευής παγωτού, το παγωτό αποδείχθηκε, αλλά δεν μου άρεσε η γεύση των αυγών. Ο σύζυγος είπε ότι ήταν περισσότερο σαν κρέμα. Γιατί κάνω λάθος;

Η ίδια η συνταγή προέρχεται από τις οδηγίες για τον κατασκευαστή παγωτού. και βρίσκεται στον ιστότοπο του Kenwood (μπερδεμένος με έναν κατασκευαστή σοκολάτας. Και τώρα το ήμισυ του φόρουμ θα βιαστεί να αναζητήσει έναν κατασκευαστή παγωτού Kenwood).

Νομίζω ότι η φράση "Φέρτε σε βρασμό" δεν σημαίνει διαδικασία βρασμού. Η κόρη μου το έκανε συχνά, και υπήρχε και κάτι. Όπως αποδείχθηκε, έβαλε μια αξιοπρεπή φωτιά και την απενεργοποίησε όταν ήταν σίγουρη ότι το είχε πάρει βράσιμο. Δηλαδή, έβρασε αυτό το μείγμα. Επιπλέον, ο όρος Trickle ... Είχε περίπου 2-3 ​​εκατοστά. Επιπλέον, μια λεπτή στάλα έχει νόημα μόνο με ταυτόχρονη ανάδευση. Χωρίς ανάδευση ταυτόχρονα, είναι σαν ένα γαλάζιο.

Αν είσαι αναστατωμένος, μπορώ να το κάνω με φωτογραφίες βήμα προς βήμα ... Αν και εδώ μπορεί να μην βοηθήσουν.

Γιατί το παγωτό δεν είναι βανίλια στα ρωσικά και η βανίλια στα αγγλικά;

Πιθανώς επειδή δεν υπάρχει βανίλια στα συστατικά ...)))

Πιθανώς επειδή δεν υπάρχει βανίλια στα συστατικά ...)))