Ιταλικό ψωμί με μείγμα "Ciabatta" σε μια μηχανή ψωμιού

Ιταλικό ψωμί με μείγμα "Ciabatta" σε μια μηχανή ψωμιού

Κατηγορία: Ψωμί μαγιάς

Συστατικά
Μαγιά	1,5 κουτ.
Αλεύρι σίτου	400 γρ
Μίγμα	100 γρ
Αλας	2 κουτ
Ζάχαρη	1,5 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.
Ηλιόσποροι	60γρ (προαιρετικό)
Τηγανητά ξηρά κρεμμύδια	3ος. μεγάλο. (προαιρετικός)
Ελαιόλαδο	2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
Νερό	370 ml

Μέθοδος μαγειρέματος

• Εάν δεν υπάρχει "Ιταλική" λειτουργία, τότε η λειτουργία είναι βασική, μέγεθος L, μεσαία κρούστα.
• 

Παρόμοιες συνταγές

Ιταλικό ψωμί με ντομάτα και τυρί (αρτοποιός) (Λόλα)

Ιταλικό ψωμί Pane al latte "Fisarmonica" (φούρνος) (ντοπέτα)

Ιταλικό τυρί ψωμί (φούρνος) (Ομέλα)

Επιλογή ιταλικών χωρίς σπόρους και κρεμμύδια.
Γαλλική λειτουργία




Πρέπει να προσπαθήσουμε να μειώσουμε τη ζάχαρη
Η κρούστα είναι λεπτή, η κρούστα είναι πορώδης
Αυξήθηκε έντονα κατά 400 γραμμάρια αλεύρι και 100 γραμμάρια μείγματος

[Allbina]

Allbina Η ποσότητα του νερού είναι σωστή! Μην ξεχάσετε το συμπλήρωμα. Μείγματα Ireks "IREKS GmbH"

Έλεγξα την επαναληψιμότητα της συνταγής, τον κύριο τρόπο, τη μέση κρούστα, την ωμοπλάτη της σίκαλης. Τα υπόλοιπα δεν έχουν αλλάξει!





Ναι, μην κρίνετε αυστηρά αυτό δεν είναι ακόμα το Ciabatta!

Πείτε μου ποιο είναι το όνομα του μείγματος που χρησιμοποιήθηκε στη συνταγή;
Πού μπορείτε να το αγοράσετε στο λιανικό εμπόριο;
🔗

Αγαπητοί αρτοποιοί, συμμετέχω στην ερώτηση της Pchela Maja, από πού μπορείτε να αγοράσετε το μείγμα Ciabatta στο λιανικό εμπόριο; Πού αγοράσατε; Ευχαριστώ.

Αγόρασα στο κατάστημα Dom-Bread, μπορείτε επίσης να τα παραγγείλετε μέσω του Διαδικτύου με παράδοση (η παράδοση πληρώνεται)

Αγαπητοί αρτοποιοί, συμμετέχω στην ερώτηση της Pchela Maja, από πού μπορείτε να αγοράσετε το μείγμα Ciabatta στο λιανικό εμπόριο; Πού αγοράσατε; Ευχαριστώ.

Αναφέρετε τον τόπο κατοικίας σας στο προφίλ σας. Τότε οι κάτοικοι της πόλης σας μπορούν να σας πουν https://mcooker-elm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=39.0

Μπορείτε να παραγγείλετε εδώ σε καταστήματα https://mcooker-elm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=199.0
Ή κοιτάξτε σε μεγάλα σούπερ μάρκετ ή κάντε παραγγελία στο Διαδίκτυο

Εγώ ο ίδιος είμαι από το Bryansk, στις υπεραγορές μας δεν το έχω ακούσει καν για αυτό))) Παρόλο που υπάρχουν πολλά πράγματα στο εξωτερικό στο METRO.