Ψωμί σίτου "Ciabatta" με κρεμμύδια

Κατηγορία: Ψωμί μαγιάς

Συστατικά
Αλεύρι σίτου	400 γρ
Μίγμα Ciabatta	100 γρ
Ξηρή μαγιά	1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.
Βολβός κρεμμύδια	1 Η / Υ.
Φυτικό λάδι	2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
Νερό	300 ml + 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.
Ζάχαρη	1 κουτ
Αλας	1 κουτ

Μέθοδος μαγειρέματος

1. Ξεφλουδίστε το κρεμμύδι, ψιλοκόψτε, τηγανίστε σε λίγο φυτικό λάδι μέχρι να ροδίσουν.
2. Βάλτε τα συστατικά στο κάτω μέρος του CP σύμφωνα με τις οδηγίες CP.
3. Ρυθμίστε το "βασικό" πρόγραμμα και το "Medium crust", μέγεθος XL.
Τα τηγανητά κρεμμύδια μπορούν να αντικατασταθούν με σταφίδες, σαλάμι, τυρί, σουσάμι, ηλιόσπορους, ελιές.
Ζητώ συγνώμη αν έκλεψα τη συνταγή από κάποιον. Δεν θυμάμαι από πού το πήρε. Αλλά δεν το βρήκα.
Καλή όρεξη!!!

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

~ 800 γρ

Ώρα προετοιμασίας:

4 ώρες

Παρόμοιες συνταγές

Ψωμί σίτου σε γάλα με πατάτες και κρεμμύδια (bekla)

Ψωμί σίτου με κρεμμύδια, τυρί cottage, άνηθο (φούρνος) (Διαχειριστής)

Σιτάρι 100% ψωμί ολικής αλέσεως με κρεμμύδια, σε τυρί cottage (Κυβικός)

Δεκ

και τι είναι το Ciabatta Blend; και πού να το πάρετε;

διαχειριστής

Απόσπασμα: Δεκ

και τι είναι το Ciabatta Blend; και πού να το πάρετε;

Αυτό είναι ένα ειδικό μείγμα ψωμιού. Τέτοια μείγματα μπορούν να αγοραστούν σε καταστήματα που πωλούν αλεύρι, προϊόντα αρτοποιίας.

αμπάκαρ

Ευχαριστώ Διαχειριστή για την απάντησή σας, ήμουν απασχολημένος χθες στις 8 Μαρτίου !!!
Το μείγμα Ciabatta προσδίδει μια παραδοσιακή γεύση και υφή με ένα μεγάλο, άνιση πορώδες. Δοσολογία: 20% του συνολικού βάρους της ζύμης. Μπορείτε επίσης να αγοράσετε σε διαδικτυακά καταστήματα, για παράδειγμα, εδώ: 🔗

Συντονιστής: Απαγορεύονται οι άμεσοι σύνδεσμοι στο φόρουμ!