Flip Pie με αχλάδια

[ένα]

Flip Pie με αχλάδια

Κατηγορία: Προϊόντα αρτοποιίας

Συστατικά
Αχλάδι	700 γρ
Βούτυρο	50 γρ
Ζάχαρη	100 γρ για ζύμη-250 g
Χυμός λεμονιού	2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
Καρύδια	50 γρ
Αλεύρι	250 γρ
Μπέικιν πάουντερ	2 κουτ
Αλας	πρέζα
Αυγό	3 τεμ
Γάλα	6 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
Λάδι καρυδιού	4 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
Φυτικό λάδι	3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
Σταγόνες σοκολάτας και νιφάδες αμυγδάλου	προαιρετικός

Μέθοδος μαγειρέματος

• 1. Κόψτε τα αχλάδια σε φέτες (ξεφλουδίστε τέσσερα μεσαία αχλάδια και κόψτε τα κατά μήκος σε τέσσερα μέρη, αφαιρέθηκε ο πυρήνας).
• Ανακατέψτε το βούτυρο, τη ζάχαρη 150 g και το χυμό λεμονιού σε μια κατσαρόλα και βράστε. Αφήστε το να βράσει για ένα λεπτό.
• 2. Αδειάστε αμέσως αυτή τη μάζα ζάχαρης σε ένα αποσπώμενο καλούπι με διάμετρο 26 cm, επενδεδυμένο με χαρτί ψησίματος και λαδωμένο (μπορείτε να ψήσετε με επιτυχία αυτό το κέικ σε ένα πολυσύνθετο σε ένα χαλί ή σε μια κούπα κομμένη από χαρτί ψησίματος)
• 3. Τακτοποιήστε τα αχλάδια και τα καρύδια σε κύκλο σαν ανεμιστήρα (όπως σε αυτήν τη φωτογραφία από τον Cook)
• 
• η φωτογραφία δεν είναι δική μου, ρυθμίστηκε αποκλειστικά για τη σαφήνεια της διαδικασίας
• 4. Ρίξτε αλεύρι και μπέικιν πάουντερ σε ένα μπολ, ανακατέψτε.
• Χτυπάμε τα αυγά μέχρι να χνουδωθούν, προσθέστε ζάχαρη, αλάτι, γάλα, καρύδι και φυτικό λάδιένα... Νίκησε τα πάντα.
• Αδειάστε αργά το μείγμα αλευριού στο μείγμα αυγών, ανακατεύοντας τη ζύμη με ένα κουτάλι (στην τελευταία στροφή, αν θέλετε, προσθέστε 50 g σταγόνες σοκολάτας στη ζύμη).
• 5. Ρίξτε τη ζύμη πάνω από τα αχλάδια και απλώστε απαλά (είχα περίπου ένα κιλό αχλάδια - 6 κομμάτια μεσαίου μεγέθους. Τέσσερα πήγαν στο κάτω μέρος, και τα άλλα δύο έκοψα σε μικρά κομμάτια και πιέστηκα στη ζύμη από πάνω).
• Βάζουμε το καλούπι σε προθερμασμένο φούρνο, ψήνουμε στους 180 * C για 35 λεπτά (σε ένα πολυκουζινάκι σε χαλί - περίπου μια ώρα, σε χαρτί ψησίματος - λιγότερο)
• 6. Όταν ψηθεί το κέικ, πρέπει να περιμένετε λίγο μέχρι να κρυώσει, αφού η μάζα ζεστής ζάχαρης είναι υγρή.
• Και μετά γυρίστε και τραβήξτε προσεκτικά το χαρτί ψησίματος.
• Μπορείτε να το σταματήσετε, γιατί το κέικ είναι πολύ όμορφο από μόνο του, αλλά μπορείτε επίσης να το ρίξετε με αυθαίρετα λιωμένη σοκολάτα και να το πασπαλίσετε με νιφάδες αμυγδάλου, καθώς το αχλάδι ταιριάζει καλά με αμύγδαλα και σοκολάτα με γεύση.
• Δοκιμάστε το, η πίτα είναι πολύ εύκολη στην παρασκευή, εκτός από την, είναι εξαιρετικά νόστιμη και ζουμερή. Οι γκουρμέ μπορούν να το δοκιμάσουν με μια κουταλιά κρεμώδες παγωτό, αλλά εμείς - με τσάι !!! Και πιστέψτε με, δεν είναι χειρότερο !!!
• PS Αν δεν έχετε βούτυρο καρυδιού, τότε μπορείτε να το αντικαταστήσετε με συνηθισμένο φυτικό έλαιο ... Δεν είχα επίσης βούτυρο καρύδι, οπότε πήρα 7 κουταλιές της σούπας
• 

Σημείωση

Συνταγή από τον Δρ. Oetker.

Παρόμοιες συνταγές

Πικάντικη flip-flop πίτα με αχλάδια (Lelechka84)

Cherry Flip Pie (Polaris 0305) (olga4166)

Τάρτα με φρούτα (Panasonic SR-TMH 18) (barbariscka)

[προαιρετικός]

Τι γνωστή λέξη προαιρετικός
Γκάσα, πειρασμός, τα αχλάδια μας δεν είναι ακόμη ώριμα

Τίποτα, τίποτα, Lenus ... Θα περιμένω !!!

μμμ ... τι κέικ! με παγωτό!

Εντάξει, για ένα αληθινό γκουρμέ - όχι κρίμα! ! Πάρε το, Natus!

: τριαντάφυλλο: ευχαριστώ Gashenka. είναι τόσο ζεστό εδώ !!!

Ganechka, ένα αριστούργημα !! και ψηθήκατε στα κινούμενα σχέδια, έτσι;

Αχα, Λιουκούκ !!! "Masterpiece" - από multi!

Αλλά δεν μπορώ να δω πώς να απλώσω τα αχλάδια

όλα ανοίγουν καλά ...
🔗

[Γκάσεσκα]

Γκάσεσκα, Γεια σου αγαπημένε!
Για βραστήρα, που έχει MB τη δεύτερη ημέρα: σε ποιο πρόγραμμα και πόσο καιρό (έχω μια κουζίνα πολλαπλής κουζίνας Mulinex-pressure) Εάν αυτή η ερώτηση είναι σχετική εδώ
Δεν έχουμε πουθενά να βάλουμε αχλάδια, και εδώ είστε με μια τόσο υπέροχη συνταγή

πολύ ωραίο και νόστιμο! : τριαντάφυλλο: ευχαριστώ!

[lana7386]

lana7386, Svetik, έχω Panasonic, το πρόγραμμα ψησίματος ... έψησα σε ένα χαλί, αυξάνει τον χρόνο. Εκτέθηκε 60 λεπτά. Και για το πολυ, ίσως τα κορίτσια θα βοηθήσουν ...

όλα ανοίγουν καλά ...
Ευχαριστώ πολύ! Τώρα άνοιξε

🔗

Gasha, μια δροσερή συνταγή και φαίνεται τόσο ορεκτικό, απλά ήθελα να τρέξω για να το ψήσω τώρα, αλλά δεν υπάρχουν ακόμη αχλάδια
Και ποιο είναι το MV Panasonic; Λοιπόν, εννοώ μεγάλο ή μικρό; Και έπειτα έχω ένα μικρό, οπότε νομίζω, αν ψήνω, χρειάζομαι λιγότερη ζύμη ή τόσο κατάλληλη;

Ganya, ομορφιά κακάου !!!! Σχεδόν πνιγώ με σάλιο !!!!

Και έπειτα έχω ένα μικρό, οπότε νομίζω, αν ψήνω, χρειάζομαι λιγότερη ζύμη ή τόσο κατάλληλη;

Η ταυτότητά μου είναι μικρή. Νομίζω ότι η ζύμη θα ταιριάζει, αλλά τα αχλάδια θα πρέπει να είναι μικρότερα.

[lana7386]

lana7386, Svetik, έχω Panasonic, το πρόγραμμα ψησίματος ... έψησα σε ένα χαλί, αυξάνει τον χρόνο. Εκτέθηκε 60 λεπτά. Και για το πολυ, ίσως τα κορίτσια θα βοηθήσουν ...

🔗

[lana7386]

Έχω Mulinex multicooker-pressure cooker)

lana7386, NAV IRR θα σχεδιαστεί (έχει το ίδιο) και θα εξηγήσει ffffse στο Mulinex!

Κορίτσια, ευχαριστώ για τον έπαινο! Είμαι πολύ ευχαριστημένος! Έχω ένα μεγάλο γελοιογραφία ... Δεδομένου ότι χρησιμοποίησα περισσότερα αχλάδια από ό, τι στη συνταγή, το κέικ αποδείχθηκε ψηλό, αλλά μου φαίνεται ότι δεν υπάρχει ανάγκη μείωσης του αριθμού των συστατικών. Πάρτε 700 γραμμάρια αχλαδιών, και όλα θα λειτουργήσουν σε ένα μικρό

[Γκάσεσκα]

Γκάσεσκα, Γεια σου αγαπημένε!
Για βραστήρα, που έχει MB τη δεύτερη ημέρα: σε ποιο πρόγραμμα και πόσο καιρό (έχω μια κουζίνα πολλαπλής κουζίνας Mulinex-pressure) Εάν αυτή η ερώτηση είναι σχετική εδώ
Δεν έχουμε πουθενά να βάλουμε αχλάδια, και εδώ είστε με μια τόσο υπέροχη συνταγή

lana7386,: λουλούδια: έχουμε ένα ολόκληρο θέμα σχετικά με αυτές τις κουζίνες πίεσης ΕΔΩ... ο φούρνος μπορεί να τηγανιστεί, με ανοιχτή βαλβίδα.

[lana7386]

lana7386,: λουλούδια: έχουμε ένα ολόκληρο θέμα σχετικά με αυτές τις κουζίνες πίεσης ΕΔΩ... ο φούρνος μπορεί να τηγανιστεί, με ανοιχτή βαλβίδα.

IRR
ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ ΓΙΑ ΤΗΝ ΑΠΑΝΤΗΣΗ!
Ήδη στις 36 σελίδες του θέματος για το γρήγορο αυτοκίνητό μας θα ξεπεράσω σύντομα
Ευχαριστώ και Ρίνα, σε όλους, σε όλους όσους μοιράστηκαν και μοιράζονται την εμπειρία τους, αυτός ανεκτιμητης ΑΞΙΑΣ ! Σύντομα θα ενωθώ με τις φωτογραφίες μου, γιατί μαγειρεύω ενεργά: αρκετά πιάτα την ημέρα, απλά δεν θέλω να επαναλάβω τον εαυτό μου ...

Deeevchenki, δεν ξέρω πώς το έχει κάποιος, αλλά τα αχλάδια μας δεν έχουν ωριμάσει ακόμα και ως εκ τούτου πήρα το πιο νόστιμο κέικ στους σελιδοδείκτες του Gashin

[Καρύδι,]

Deeeevchenki, δεν ξέρω πώς κάποιος,

Καρύδι, Ιρύνια! έχετε πάει πολύ μακριά, βλέπετε ... αφαιρέστε τον απευθείας σύνδεσμο μπιπ, αλλιώς θα λάβετε μια αλλαγή από τους modders

Είναι πάντα έτσι - θέλετε να βοηθήσετε τους ανθρώπους και να κλωτσήσετε αμέσως στον κώλο

Μπήκα για να βρω κάτι πιο νόστιμο με αχλάδια. Και εδώ ... νομίζω αυτό. Αλλά εδώ είναι η ερώτηση ... υπάρχουν πολλά αχλάδια στο χωριό που είμαι τώρα, κάτι που δεν μπορεί να ειπωθεί για το βούτυρο με καρύδια. Τι μπορεί να το αντικαταστήσει;

[tuskarora]

tuskarora, συνηθισμένο λαχανικό ... Δεν είχα επίσης βούτυρο καρύδι, οπότε πήρα 7 κουταλιές της σούπας λαχανικό

Ευχαριστώ! Βασικά το σκέφτηκα!

Και ευχαριστώ και πάλι για τη συνταγή. Αυτό είναι πολύ νόστιμο !!!!
Και με παγωτό ............. Αντίο φιγούρα !! Δεν θα εισαγάγω φωτογραφία, περισσότερο στο χωριό χωρίς κάμερα και καλώδιο για κινητό τηλέφωνο. Απλά πάρτε το λόγο μας για αυτό.

ΠΙΣΤΕΥΩ !!!

κορίτσια ..., έψησα το τρέχον και ήδη δεν υπάρχει 1/3, νόστιμο !!! ο σύζυγός μου είπε ότι δεν έχω ψηθεί ποτέ κάτι πιο νόστιμο !!! αυτό είναι το κομπλιμέντο του Γκας
αλλά...
Έχω διαβήτη (κατ 'αρχήν, υπό έλεγχο) και, ως εκ τούτου, αντικατέστησα όλη τη ζάχαρη με φρουκτόζη γυμναστικής (με πρόσθετα) και στεβία (δεν έχω πολλά από αυτά και, επιπλέον, έχει μια ισχυρή γεύση μελιού - αλλεργία στο μέλι και ως εκ τούτου δεν αντέχω, και έτσι είναι πολύ καλό στο μισό), λοιπόν, αυτό το γέμισμα ζάχαρης με βούτυρο δεν έχει πυκνώσει, μόλις μούσκεψε το κέικ και τι είναι περιττό - ποτήρι ...
η ερώτηση - ποιος μαγειρεύτηκε - πρέπει να είναι έτσι; συμβαίνει? μήπως ήταν απαραίτητο να βράσουμε για περισσότερο από 1 λεπτό; πρέπει να είναι συμπαγές όταν τελειώσει; ίσως μαλακό και χορδές;

ω ναι ... έψησα στο φούρνο και χρειάστηκαν 25 λεπτά σε ένα καλούπι σιλικόνης
και επίσης - για εκείνους που δεν μπορούν να χρησιμοποιήσουν σταγονίδια σοκολάτας (είναι με ζάχαρη ή καθόλου στην πλησιέστερη περιοχή) - μπορείτε απλά να συνθλίψετε λεπτή σοκολάτα και θα είναι καλό - το έψησα

[ira.z]

ira.z, Irishenka, χαίρομαι πολύ που σας άρεσε η πίτα ... Το γέμισμα δεν πρέπει να είναι σκληρό, απορροφάται όλα μέσα στο κέικ ... Σίγουρα δεν έστρεψα τίποτα ...

ναι ...
τότε όλα πιθανότατα αποδείχθηκαν σωστά, απλά τα αχλάδια μπορεί να είναι πιο υγρά (όπως το χυλό), αλλά αυτές οι λέξεις στη συνταγή μπερδεύτηκαν
.... Όταν ψηθεί το κέικ, πρέπει να περιμένετε λίγο μέχρι να κρυώσει, αφού η μάζα ζεστής ζάχαρης είναι υγρή. ...
μου φάνηκε ότι αυτό που εννοούσε ήταν ότι θα ήταν κάτι συμπαγές ή παχύ

Όχι, Ιρλανδικά, δεν υπάρχει τίποτα συμπαγές και παχύ

[Γκάσα!]

Ήθελα πραγματικά μια πίτα φρούτων σήμερα και μόνο αχλάδια ήταν διαθέσιμα από φρούτα. Είδα την συνταγή τόσο καλά, πραγματικά δεν έχω σοκολάτα, δεν φαίνεται τόσο κομψό όσο ο συγγραφέας, αλλά να δοκιμάσω

Γκάσα! Ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή

[Κόμπεικα]

Κόμπεικαπόσο απαλό !!! Τεράστια παρακαλώ!

Έψησα επίσης αυτό το κέικ χθες. Η γεύση είναι θεϊκή, ο σύζυγος μόλις κατάπιε τη γλώσσα του. Πήρε το πρώτο δείγμα στις 11 το απόγευμα, και στις δυόμισι το βράδυ δεν μπορούσε να το αντέξει, πήγε να φτιάξει τσάι και έφαγε το μεγαλύτερο μέρος αυτής της πίτας. Είπε ότι αύριο θα πάει από τη δουλειά στην αγορά, ειδικά για να αγοράσει αχλάδια.

Τα καρύδια δεν ήταν ολόκληρα, αλλά θρυμματίστηκαν, δεν υπήρχαν άλλα και υπήρχε μια μικρή μαύρη σοκολάτα. Ψήνεται σε βραστή κουζίνα για 60 λεπτά.
Τα κινούμενα σχέδια μου είναι μικρά, αλλά δεν μείωσα τίποτα σύμφωνα με τη συνταγή, αλλά η γέμισή μου διέρρευσε λίγο. Την επόμενη φορά που θα συμπληρώσω λίγο λιγότερο από 20%, νομίζω ότι αυτό θα είναι το ίδιο πράγμα !!!

[Ολίμα]

ΟλίμαΩ, τι ομορφιά!

Είπε ότι αύριο θα πάει από τη δουλειά στην αγορά, ειδικά για να αγοράσει αχλάδια.

Το άτομο μας !!!

Γκάσεσκα, αγαπητή μου καρδιά, γεια!
Το έψησα, το έφερα, αλλά όχι ένα έργο τέχνης, αλλά απλώς μια απάντηση φωτογραφίας. Σας ευχαριστώ για τη συνταγή, είναι υπέροχο!
Το έφτιαξα σε σχήμα D26cm έτσι ώστε ο εγγονός να τρώει περισσότερα φρούτα από τη ζύμη.

Καλλιτεχνικά, δεν στοίβαξα αχλάδια, καθώς υπάρχουν 29 * στην κουζίνα, οπότε μια φορά ξανά και ... τελείωσε
Ευχαριστώ και πάλι, Gashechka!

Svetul, για την υγεία σας! Ζουμερό-φρέσκο ​​!!!

[Γκάσενκα!]

Γκάσενκα! Ευχαριστώ για ένα άλλο νόστιμο! Μόλις το έψησα. Ψήνεται σε μια κουζινάκι με πίεση. Αποδείχθηκε υπέροχο! Δεν υπήρχε καρύδι
Θα στήσω τα φώτα για να φωτογραφίσω αυτό το Θαύμα. Θέλω πραγματικά να επιτύχω "υπερβολική έκθεση"

Τώρα θα κρυώσει! ..... καρύδα στην κορυφή!

[kubanochka]

Εδώ θα κρυώσει! ..... καρύδα στην κορυφή!

Μπλιάιν !!! Τι ομορφιά!

kubanochka, Lenok, καλά hdeee ??? Πηδώ πάνω-κάτω !!!

[Γκάσα!]

Γκάσα! Αποδεχτείτε ... Όπως μπορούσα, και "άναψε" (ακόμα και ένα lightbox με κόρες που φτιάχτηκε επειγόντως για αυτό το σκοπό από αυτοσχέδια υλικά)





Τώρα ας δοκιμάσουμε, αλλιώς λίγο σάλιο ... ενώ γυρίζουμε

Θεέ μου, Λεν, δεν είναι ούτε πέντε, αλλά ΕΞΙ συν !!! Ευθεία, δεν θα σταματήσω να κοιτάζω ...

Θεέ μου, Λεν, δεν είναι ούτε πέντε, αλλά ΕΞΙ συν !!! Ευθεία, δεν θα σταματήσω να κοιτάζω ...

Και δεν θα είμαστε γεμάτοι!

Και δεν θα είμαστε γεμάτοι!

λοιπόν, αυτό, απλά, δεν με εκπλήσσει ...

λοιπόν, αυτό, απλά, δεν με εκπλήσσει ...

Είστε η νοσοκόμα μας!

Λοιπόν, όχι τόσο ως νοσοκόμα, αλλά είμαι πολύ χαρούμενος που τα γούστα μας συνέπεσαν !!!

Θεέ μου, Λεν, δεν είναι ούτε πέντε, αλλά ΕΞΙ συν !!! Ευθεία, δεν θα σταματήσω να κοιτάζω ...

Υποστηρίζω τον προηγούμενο ομιλητή !!! Και πώς καταφέρατε να "φωτίσετε" τόσο ενδιαφέρον !!!