Μοσχαρίσιο στιφάδο σε κόκκινο κρασί (multicooker)

Μοσχαρίσιο στιφάδο σε κόκκινο κρασί (multicooker)
Κατηγορία: Πιάτα κρέατος
Συστατικά
Tenderloin 1 κιλό
Bow 1 τεμ.
Κόκκινο κρασί 300 ml
Κόκκινα φασόλια 2 κουτιά
Φύλλο δάφνης, αλάτι, μπαχαρικά
Μέθοδος μαγειρέματος

Κόβουμε το κρέας σε μικρά κομμάτια, τηγανίζουμε μέχρι να ροδίσουν.
Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι, τηγανίζουμε στη λειτουργία "Ψήσιμο" (για μένα αυτή είναι η λειτουργία "Σούπα / ατμόπλοιο") προσθέτουμε κρασί, μπαχαρικά, βράζουμε.
Στη συνέχεια, βάλτε το κρέας στο σάλτσα κρασιού, ανακατέψτε, βάλτε το για 7 ώρες στη λειτουργία "Stew". Μια ώρα πριν από το τέλος, προσθέστε κονσέρβες κόκκινων φασολιών, αφού στραγγίσετε όλο το υγρό από αυτό.

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για 4 μερίδες
Χρόνος μαγειρέματος: 8 ώρες
Σημείωση
Προσπάθησα να μαγειρέψω φιλέτο γαλοπούλας έτσι, μαγειρεμένο για 3 ώρες. Κατά τη γνώμη μου, το βόειο κρέας είναι πιο κατάλληλο για αυτό το πιάτο. Το κρέας αποδεικνύεται τρυφερό και αρωματικό και τόσο νόστιμο που δεν είχα χρόνο να φωτογραφίσω

Θα προσπαθήσω να μαγειρέψω! Ευχαριστώ!

7 η ώρα? Δεν είναι πάρα πολύ; Μόλις αγόρασα ένα MV. Τα κυριεύω τα πάντα. Μόλις μαγειρεύω ένα θαυμάσιο βόειο κρέας σε γλάστρες σε AG σε μια ώρα ...

7 η ώρα? Δεν είναι πάρα πολύ; Μόλις αγόρασα MV. Τα κυριεύω τα πάντα. Μόλις μαγειρεύω ένα θαυμάσιο βόειο κρέας σε γλάστρες στο AG σε μια ώρα ...

Δοκίμασα το κρέας μετά από 3 ώρες μαγειρέματος - μου φαινόταν δύσκολο. Συνήθως, το βόειο κρέας μαγειρεύεται σε τηγάνι για 2 ώρες, μόνο εκεί η θερμοκρασία είναι πολύ υψηλότερη από ό, τι στα κινούμενα σχέδια. Το βόειο κρέας δεν βράζει ακόμη και σε κατάσταση μαγειρέματος

Συγγνώμη που ενοχλήσατε με συμβουλές ... όταν βάζετε το κρέας, τότε πρέπει επίσης να βράσει στο Steam ή στο Baking και μόνο μετά να μεταφερθείτε στο Stewing, θα αρκούν 3 ώρες στο Stewing

Συγγνώμη που ενοχλήσατε με συμβουλές ... όταν βάζετε το κρέας, τότε πρέπει επίσης να βράσει στο Steam ή στο Baking και μόνο μετά να μεταφερθείτε στο Stewing, θα αρκούν 3 ώρες στο Stewing

Ευχαριστώ για την άκρη =) θα πρέπει να προσπαθήσετε να βράσετε την επόμενη φορά. Μου αρέσει το multicooker γιατί αν δεν πειραματιστείτε, το αποτέλεσμα θα είναι εξαιρετικό!

Δοκίμασα το κρέας μετά από 3 ώρες μαγειρέματος - μου φαινόταν δύσκολο. Συνήθως, το βόειο κρέας μαγειρεύεται σε τηγάνι για 2 ώρες, μόνο εκεί η θερμοκρασία είναι πολύ υψηλότερη από ό, τι στο πολυ. Το βόειο κρέας δεν βράζει καν σε κατάσταση «στιφάτας»

Το έκανα σύμφωνα με τη συνταγή σας, έχω Liberton, στη λειτουργία Γρήγορα σε μια ώρα, το βάρος είναι έτοιμο = μαλακό, νόστιμο !!!!

Το έκανα σύμφωνα με τη συνταγή σας, έχω Liberton, στη λειτουργία Γρήγορα σε μια ώρα, το βάρος είναι έτοιμο = μαλακό, νόστιμο !!!!

σε μια ώρα?! ναι είσαι τυχερός!

σε μια ώρα?! ναι είσαι τυχερός!

Λοιπόν, ίσως είμαι τυχερός, το έχω ήδη κάνει πολλές φορές και όλη την ώρα είμαι τυχερός! Παίρνω πάντα βόειο κρέας. Μια ώρα και τελειώσατε! Πρώτα βάζω το ψήσιμο, τηγανίζω λίγο και μαγειρεύω.