Χαντερέλες σε ξινή κρέμα, μαγειρεμένες σε βραστή κουζίνα

Χαντερέλες σε ξινή κρέμα, μαγειρεμένες σε βραστή κουζίνα

Κατηγορία: Λαχανικά πιάτα

Συστατικά
Χαντερέλες
Κρέμα γάλακτος
Κρεμμύδι
Φυτικό λάδι
Ζωμός / νερό
Αλας

Μέθοδος μαγειρέματος

• Έχοντας ταξιδέψει 150 χλμ., Φέραμε λίγο chanterelles. Λοιπόν, δεν υπάρχουν μανιτάρια. Και όλα φαίνεται να είναι εντάξει στο δάσος: ζεστό, υγρό και μόνο Valui κολλάει. Οι αξιωματικοί θεωρούνταν κάποτε οι προκάτοχοι μανιταριών πορτσίνι. Εμφανίστηκε ο Valui - περιμένετε τα λευκά. Τίποτα δεν μετράει τώρα. αυτό μεγαλώνει που μεγαλώνει όταν θέλετε. Όχι για εμάς, φυσικά, αλλά για μανιτάρια. Σε γενικές γραμμές, το καλοκαίρι μοιάζει όλο και περισσότερο με τις τροπικές περιοχές, το γρασίδι είναι πάνω από το κεφάλι σας, δεν θα εκπλαγείτε να δείτε μια μαϊμού. Γιατί τα λέω όλα αυτά; Επειδή δεν υπάρχει τίποτα το ιδιαίτερο να πούμε για τη συνταγή. Τηγανίζαμε το κρεμμύδι σε φυτικό λάδι, πρόσθεσα τα chanterelles, το τηγανίζω ελαφρά, προσκόλλησα λίγο ζωμό κοτόπουλου, δύο κουταλιές της σούπας ξινή κρέμα, αλάτι. Και βάλτε το για μια ώρα. Και αποδείχθηκε εκπληκτικά αρωματικά, ζουμερά chanterelles.

Ώρα προετοιμασίας:

60-80 λεπτά

Πρόγραμμα μαγειρικής:

Σβήσιμο