Ευάερο ψωμί μαγιάς

[tanyaabcde]

tanyaabcde, η ζύμη για το ψωμί μου μοιάζει με αυτό


Και περαιτέρω τεχνολογία δίνεται λεπτομερώς ΕΔΩ

Καλή τύχη!

[Κάβα]

Κάβα ! Ευχαριστώ για τη βοήθεια! Δίνω στον εαυτό μου 2 εβδομάδες για να πειραματιστώ. Εάν η τύχη χαμογελά, θα σας δείξω το αποτέλεσμα!

[Κάβα]

Εδώ είναι το ψωμί. Ψήνονται σε εστία με ατμό. Η γεύση είναι καταπληκτική. Αλλά στο μυαλό, όπως λένε, έχω μια αξίωση. Πες μου Κάβα, γιατί σέρνεται τόσο πολύ, με την έννοια ότι δεν συλλέγεται; Ίσως σχηματίσατε μια μικρή ζύμη πριν από τη διόρθωση; Το έβγαλα από το HP και το συνέλεξα σε μια μπάλα και σε ένα μπολ για απόδειξη σε ένα τραπέζι πασπαλισμένο με αλεύρι.

[Κάβα]

Αυτό το ψωμί είναι ακόμα ολόκληρο, αλλά κρίνοντας από τη γεύση, δεν θα παραμείνει έτσι για μεγάλο χρονικό διάστημα. Ακόμα και ο σκύλος μου τον μύριζε λαχταριστά ενώ ψήνει, και στη συνέχεια έφαγε με βούτυρο και μέλι. Για να μην αναφέρω εμένα και τον άντρα μου. Ευχαριστώ για τη συνταγή Κάβα!

[tanyaabcde]

tanyaabcde, συγχαρητήρια για το ψωμί! Βρέθηκε αρκετά καλό τόσο σε σχήμα όσο και σε πορώδες. : nyam: Όσον αφορά τη χύτευση, μπορώ να ρίξω μερικούς συνδέσμους στα βίντεο (στην αρχή με βοήθησαν πολύ).


🔗

Πόσο καιρό τον αψηφήσατε; Είμαι λίγο μπερδεμένος από τις φυσαλίδες στην οροφή του ψωμιού ... συνήθως αυτές λαμβάνονται όταν το απόθεμα ψωμιού έχει σταθεί. Τότε δεν υπάρχει λόγος να περιμένουμε μια ιδιαίτερα υψηλή άνοδο. Είναι καλύτερα να είσαι λίγο κοντός (τότε απλώς θα εκραγεί απότομα στον φούρνο και στο πλάτος και μπορεί να σκίσει την οροφή, αλλά θα είναι ιδιαίτερα ευάερο).

[Κάβα]

Κάβα! Ευχαριστώ για τα καλά λόγια. Το ψωμί μου χωρίστηκε 1 ώρα και 15 λεπτά. Διπλασιάστηκε στο κύπελλο. Μεταφέρεται από το κύπελλο στο φύλλο ψησίματος απευθείας σε χαρτί Την επόμενη φορά θα προσπαθήσω να το ψήσω σε ένα ορθογώνιο ταψί.

[tanyaabcde]

tanyaabcde, ψήστε και φάτε για την υγεία σας! Δοκιμάστε να μειώσετε το χρόνο δοκιμής κατά 15-20 λεπτά. Εάν το βάζετε σε ένα τσοκ, τότε γυρίστε το γρήγορα, κόψτε το και βάλτε το στο φούρνο στο μέγιστο. Ήθελα να ξεκαθαρίσω - το ψήσατε σε ένα ταψί, σε ένα τηγάνι ή σε μια πέτρα; Εάν σε κάποιο περιορισμένο χώρο, όπως μια φόρμα ή ένα τηγάνι, τότε το ψωμί δεν έχει πουθενά να απλωθεί και μεγαλώνει πιο πάνω.

[Κάβα]

Κάβα! Ψημένο σε ένα ταψί σε ένα φύλλο χαρτιού. Θα προσπαθήσω στη φόρμα. Παρακολούθησα τα βίντεο χύτευσης - πολύ χρήσιμα, ευχαριστώ. Και από αυτή την άποψη, προέκυψε το ερώτημα: ακριβώς αυτό το ψωμί, μετά το ζύμωμα και την άνοδο στο HP, πρέπει να σχηματιστεί για μεγάλο χρονικό διάστημα πριν από την απόδειξη ή να τυλιχτεί μία ή δύο φορές και αυτό είναι αρκετό; Πόσο καλύτερα, πες μου.

[tanyaabcde]

tanyaabcde, δεν χρειάζεται να το χάσετε για μεγάλο χρονικό διάστημα. Έτσι, γυρίστε τα άκρα στη μέση και, όπως ήταν, διπλασιάστε τα βαρέλια και πιέστε τη ραφή (φαίνεται καλά σε έναν από τους κυλίνδρους εκεί). Η ίδια η ζύμη είναι ήδη αφρώδης μετά την απόδειξη, οπότε δεν είναι απαραίτητο να απελευθερωθούν όλα τα αέρια από αυτήν.

Προσπάθησα να ψήσω σε ένα ταψί (δεν έχω πέτρα), όπως για μένα - η κρούστα είναι λίγο ξεραμένη και παχιά, αν δεν είναι πιτσιλισμένη, γι 'αυτό ήρθα σε μια φόρμα με καπάκι.

[Κάβα]

Κάβα, και προσπάθησα να ψήσω στη φόρμα και κάλυψα την κορυφή με αλουμινόχαρτο σε μια συγκεκριμένη στιγμή. Αποδεικνύεται επίσης καλά!

Έχω ξινή σίκαλη από τη Viki (ημιτελές προϊόν), ακολούθησα ακριβώς την τεχνολογία μαγειρικής. Χθες στις 20-00 έβαλα τη ζύμη και την έβαλα στο μπαλκόνι για τη νύχτα, κοίταξα το πρωί και στάθηκε ακίνητη, παχιά και χωρίς φουσκάλες - τι πρέπει να κάνω, να την πετάξω ή ακόμα να προσπαθήσω να ζυμώσω τη ζύμη

[Καρύδι]

Καρύδι

:)όχι ακόμα ΚάβαΘα τολμήσω να απαντήσω.

Τώρα δεν χρειάζεται να πετάξετε τη ζύμη ή να ζυμώσετε τη ζύμη. Φέρτε το (ζύμη) σε ένα ζεστό μέρος και αφήστε το να ωριμάσει και στη συνέχεια στη ζύμη.

Κάβα Ξεκινά τη ζύμη της σε μια ενεργή Γάλλη γυναίκα, η οποία ακόμη και στο +15 λειτουργεί έντονα, αλλά ένα ημιτελές προϊόν σίκαλης από το ψυγείο μπορεί να μην δείχνει τόσο αξιοζήλευτη ευελιξία. Δεν προκαλεί έκπληξη το γεγονός ότι η ζύμη δεν ωρίμασε κατά τη διάρκεια της νύχτας σε δροσιά.

Στις 8 το πρωί έβαλα το βάζο κοντά στην μπαταρία και η ζύμη καλύφθηκε με φυσαλίδες και ανέβηκε πάνω από μισό λίτρο βάζο και ήταν σχεδόν στο κάτω μέρος, μπορεί να χρειαστούν άλλες 2 ώρες;

[Καρύδι]

Καρύδι

Εάν έχει ήδη αυξηθεί κατά 2 φορές - αφήστε το να πάει στη ζύμη. Μην το οξυνίσετε υπερβολικά.

Ευχαριστώ Zest, πήγε να ζυμώσει

Τελικά έψησα ψωμί. Μόνο αποδείχθηκε σαν μπάλα ποδοσφαίρου. Κάπως, αμέσως, όταν ζυμώνομαι με βαμβάκι, μου φάνηκε ότι δεν υπήρχε αρκετό νερό, η σόμπα ζύμωσε με τέτοια δυσκολία, μόλις πήδηξε στο τραπέζι, αλλά βασικά τηρούσα τη συνταγή, μετά το ave. Έβγαλε τη «ζύμη», την έβαλε για διόρθωση. Η ζύμη ήταν αρκετά παχιά. Αφού έκανα περικοπές, τα έβαλα στα βουνά. καζάνι, τσαντισμένο με νερό και τότε όλα ήταν σαν μια επιστήμη. Γιατί είναι τόσο στίγματα - λόγω έλλειψης νερού στη ζύμη
Πήρα μια φωτογραφία και το κόψιμο αργότερα καθώς κρυώνει τα κορίτσια σπρώχνουν τα λάθη μου, θα σημειώσω με χαρά το Ναι, το κουλούρι ήταν σωστό κατά τη ζύμωση

[Καρύδι]

Καρύδι, είναι κρίμα που κατάφερα να έχω πρόσβαση στον ιστότοπο τόσο αργά. Ευχαριστώ Ζέση - σου είπε τα πάντα απόλυτα σωστά.

Τώρα είναι γενικά κρύο και ο χρόνος ωρίμανσης της μαγιάς αυξάνεται σημαντικά. Η κύρια κατευθυντήρια γραμμή είναι η αύξηση της ζύμης (ζύμη) κατά 2 φορές. Στην πορεία, θέλω να διευκρινίσω εάν ψήσατε σύμφωνα με τη συνταγή σε 1 σελίδα ή σύμφωνα με τη μειωμένη στη 9η σελίδα; Σε κάθε περίπτωση (για το μέλλον), όταν αναμιγνύετε, καθοδηγηθείτε από τις οπτικές και απτικές αισθήσεις σας, καθώς η θερμοκρασία και η υγρασία είναι διαφορετικές για όλους μας, και αλεύρι με μαγιά και μαγιά. Ο άνθρωπος με μελόψωμο πρέπει να είναι, αλλά η ίδια η ζύμη στην έξοδο είναι αρκετά μαλακή, πλαστική. Επομένως, την επόμενη φορά προσθέστε υγρά (αλλά λίγο μέχρι να πάρετε την επιθυμητή συνοχή ζύμης). Και έτσι, μοιάζει να αποδεικνύεται μια αρκετά αξιοπρεπής μπάλα. Και τι υπάρχει στο πλαίσιο;

Kava, πες μου, ρίχνεις ξηρό βύνη ή ρίχνουμε βραστό νερό πάνω από αυτό;

Ο Κάβα λυπάμαι για μια άλλη ερώτηση. Πες μου πότε το ψωμί διαμορφώθηκε. Το βάζεις στο ψυγείο για να ταιριάζει; Σήμερα έφτιαξα το ευάερο, ο άντρας και ο γιος μου είπαν ότι από όλη τη σίκαλη, αυτό είναι το πιο νόστιμο (αλλά δεν μου άρεσε πολύ η εμφάνιση, αποδείχθηκε όπως μετά τον βομβαρδισμό, αν και ήταν πραγματικά πολύ νόστιμο, πράγμα που είναι αλήθεια) Θα ήθελα να είναι στα καλύτερά του εξωτερικά, είναι επιθυμητό να επιτύχετε την ίδια ομορφιά με τη δική σας.

παρακαλώ, δεν το κάνω στο ψυγείο, αλλά το αντίθετο στη ζεστασιά (τραβάω την τσάντα στην κορυφή έτσι ώστε να μην στεγνώσει). Τώρα είμαι κρύος, αλλά για μια σόμπα σε 50-60 λεπτά κάπου ταιριάζει 2 φορές. Μερικές φορές επίσης σπάει μαζί μου (εδώ εξαρτώνται πολλά από τη μαγιά και την ίδια τη μαγιά). Εάν δεν έχει τοποθετηθεί σε απόσταση, τότε μπορεί να σπάσει πολύ στο φούρνο και αν έχει σταθεί, δεν θα μεγαλώσει πολύ στο φούρνο και θα έχει πυκνή και ξινή γεύση. Έτσι, η πρώτη επιλογή είναι καλύτερη.

Kava Ευχαριστώ για τη διευκρίνιση, έψησα ψωμί από την πρώτη σελίδα. Δεν έβγαλα μια φωτογραφία της περικοπής, δεν είναι πολύ όμορφη μέσα, είναι σαφές ότι δεν μπήκε στο δρόμο και όταν την έσπρωξα, παρέμεινε τόσο συμπιεσμένη: (Αλλά δεν έχει σημασία, θα μελετήσουμε, έχει γίνει το κύριο ξεκίνημα. Παρεμπιπτόντως, ήμουν καρύδι και τώρα Ku-ku (ελπίζω πραγματικά ότι προσωρινά, θέλω να γίνω ξανά κορίτσια)

: Kava ευχαριστώ, οπότε πηγαίνουμε με τον σωστό τρόπο, αλλά για τη βύνη είναι απαραίτητο να το παρασκευάσουμε ή πώς να το ρίξω ξηρό. Μου άρεσε πολύ το ξηρό.

[Ku-Ku / Nut]

Ku-Ku / Nut, Σας έχω ήδη εντοπίσει (σε ​​άλλο θέμα) Είναι κρίμα που δεν λειτούργησε, δοκιμάστε την επόμενη φορά με μειωμένη συνταγή - είναι πιο επιτυχημένο (και βέλτιστο σε μέγεθος). Εδώ ΕΔΩ Εάν εξακολουθείτε να έχετε ερωτήσεις - ρωτήστε!

παρακαλώ, Δεν ετοιμάζω - έτσι ρίχνω. Προσπάθησα να το φτιάξω μερικές φορές, καλά, ειλικρινά - δεν υπάρχει διαφορά για μένα. Λοιπόν, όχι το παραμικρό! Μην ενοχλείτε - ρίξτε το έτσι.

[Κάβα]

Κάβα! Ευχαριστώ και πάλι για τη συνταγή. Έκανα το δικό σου ευάερο σε σχήματα και είμαι πολύ ευχαριστημένος με το αποτέλεσμα: μαλακό, με λεπτή κρούστα και πολύ νόστιμο. Κατά την προετοιμασία της ζύμης, αυτή τη φορά χρησιμοποίησα κρέμα σίκαλης και πρόσθεσα λίγο κεφίρ από το μανιτάρι του Θιβέτ. Η ζύμη αυξήθηκε άριστα. Κατά την ανάμιξη, πρόσθεσα κύμινο, αλεσμένο σε μύλο καφέ.Πήρα καστανή ζάχαρη και αντί για βύνη, μια κουταλιά ξηρού κβας

Πείτε μου πώς να προσθέσω σωστά αλάτι και λάδι κατά τη ζύμωση.

[tanyaabcde]

tanyaabcde, έχετε ένα πολύ όμορφο ψωμί! Είναι τόσο ευχάριστο που σύμφωνα με τη συνταγή σας αποκτά τέτοια ομορφιά.

Προσθέτω αλάτι και λάδι στο τέλος της παρτίδας (περίπου 10 λεπτά) ως μέρος του κύριου προγράμματος (30 λεπτά ζύμωσης και 1 ώρα ανύψωσης). Στη συνέχεια, αυτά τα συστατικά έχουν χρόνο να παρέμβουν καλά στο κουλούρι και η ζύμη αποδεικνύεται μαλακή και πλαστική.

Ψήνω τακτικά αυτό το ψωμί, αν και κατά καιρούς αλλάζω τα συστατικά στη συνταγή, προσαρμόζομαι στη γεύση του συζύγου μου, τότε δεν του αρέσει η βύνη, τότε το κόλιανδρο στο ψωμί. Το σημερινό ψωμί περιέχει κόλιανδρο, αλλά αντικατέστησα τη βύνη με υγρό ραδίκι και πρόσθεσα 1 κουταλιά της σούπας. Ο σύζυγος είπε ότι αυτό το ψωμί μυρίζει σαν ψωμί, όχι καμένη ζάχαρη. * Αστείο * Νομίζω ότι μπορεί να προστεθεί κιχώριο και 2 κουταλιές της σούπας.

[Margit]

Margit - δροσερό ψωμί. Το λατρεύω τόσο πολύ όταν το καρβέλι είναι στρογγυλό και ψηλό! Το ψωμί σας διατηρεί το σχήμα του άριστα, δεν ξεδιπλώνεται. Ψήνετε στην εστία; Επιχείρηση δοκιμών - καλάθι

[Κάβα]

Κάβα
Πήρα το καλάθι από τη Λίλια - Cradle, για πολύ καιρό ήδη, από 750 γραμμάρια, για πολύ καιρό δεν μπορούσα να προσαρμόσω το ψωμί σε αυτό, αλλά χάρη στα μαθήματά σας με ένα οβάλ καλάθι, καθώς και μια ωραία συνταγή επεξεργασμένη στη μικρότερη λεπτομέρεια σε μειωμένη έκδοση, άρχισα να παίρνω αυτό το είδος ψωμιού. Και με ένα οβάλ καλάθι, δεν κατάφερα να ψήσω σε ένα μπολ χήνας, το κάτω μέρος του μπολ χήνας δεν ταιριάζει με τις διαστάσεις του καλαθιού. Λοιπόν, εντάξει, το έψησα στην εστία, αν και όχι τόσο όμορφο όσο το δικό σας, αλλά νόστιμο!



Αντί για εστία, χρησιμοποιώ ένα πήλινο σκεύος από κάτω από μια γλάστρα, ψήνει πολύ καλά, και το κάτω μέρος και η κορυφή τηγανίζονται εξίσου.

[Κάβα]

Κάβα,
Έφερα επίσης ευχαριστώ. Κοιτάζω αυτό το ψωμί εδώ και πολύ καιρό, και αυτή την Κυριακή τελικά το πήρα. Αποδείχθηκε νόστιμο - η μυρωδιά είναι εντελώς διαφορετική. Ψήθηκε στην εστία - ο σύζυγός μου έφτιαξε πλακάκια από πηλό fireclay, τώρα ζει στο φούρνο μου
Έχω μια ερώτηση, κορίτσια, πώς μεταφέρετε τη ζύμη από το ταψί στο ζεστό; Και πόσο κρατάει η ζύμη το σχήμα της; Είναι θολό στο φούρνο μου - ή το έχω υπερεκτελέσει στο αδιάβροχο, περίμενα μέχρι να διπλασιαστεί; Ναι, το πήρα σε μια μακρά μορφή, με τη μορφή ενός μπαρ

[Margit]

Margit, το οβάλ είναι επίσης δροσερό (δεν διαφέρει καθόλου από το δικό μου)

ΑντόνοβαΕίμαι χαρούμενος που σας άρεσε το ψωμί που μεταφέρω το ψωμί από το καλάθι στο gosyatnick σε διάφορα στάδια - έκοψα ένα κομμάτι περγαμηνής, τυλίγω το καλάθι με αυτό, το αναποδογυρίζω, έβαλα αυτή τη δομή στο gosyatnitsa και ανακινήστε απαλά το ψωμί κενό από το καλάθι.

Δεδομένου ότι το καλούπι έχει ψηλά τοιχώματα, το ψωμί δεν μπορεί να αναπτυχθεί πουθενά άλλο προς τα πάνω. Πιθανότατα θα χωρίσει λίγο στην εστία, αλλά σε έναν ζεστό φούρνο θα εκραγεί ακόμα απότομα. Περιμένω έως ότου η αύξηση είναι 2 φορές, αλλά ακολουθώ τη ζύμη - είναι καλύτερο να αδειάζετε το διάστημα από το να το αφήνετε να υπεροξείδιο (τότε το ψωμί είναι πυκνό και ξινό).

[Κάβα]

Κάβα,
Νομίζω ότι κατάλαβα - τυλίγετε την κορυφή του καλαθιού με περγαμηνή, δηλαδή "σφραγίδα" και αποδεικνύεται ότι "επενδύετε" το κουτί με αυτή την περγαμηνή; Όχι, κατάλαβα κάτι λάθος - αν και αυτή είναι μια ιδέα
Το ψωμί μου σίγουρα δεν έχει σταματήσει - όχι ξινό και με τρύπες (θα υπερηφανευόμουν, αλλά δεν υπάρχει ήδη τίποτα)

Ναι, σαν να καλύψω το καλάθι με χαρτί (συνδέω τα άκρα κάτω από το καλάθι και τα κρατάω πάνω τους, αναποδογυρίζω το καλάθι). Το καλάθι είναι φτιαγμένο σε περγαμηνή "σωλήνα". Την επόμενη φορά θα τραβήξω μια φωτογραφία για σαφήνεια

[Κάβα]

Κάβα, Θα περιμένω

Έχω μια ερώτηση, κορίτσια, πώς μεταφέρετε τη ζύμη από το ταψί στο ζεστό; Και πόσο κρατάει η ζύμη το σχήμα της; Είναι θολό στο φούρνο μου - ή το έχω υπερεκτελέσει στο αδιάβροχο, περίμενα μέχρι να διπλασιαστεί; Ναι, το πήρα σε μια μακρά μορφή, με τη μορφή ενός μπαρ

Πετάω το κενό από το καλάθι πάνω στο φύλλο ψησίματος στο οποίο βρίσκεται το χαρτί ψησίματος, το κόβω, ανοίγω γρήγορα το φούρνο, βγάζω τη σχάρα ελαφρώς πάνω στην οποία βρίσκεται η πέτρα, τραβήξτε γρήγορα και προσεκτικά το χαρτί από το φύλλο ψησίματος με το δεξί μου χέρι πάνω στην πέτρα, επιστρέψτε τη σχάρα στη θέση της, ψεκάστε το φούρνο από το πιστόλι ψεκασμού νερό, κλείστε την πόρτα. Κατά τα πρώτα 10-15 λεπτά ψησίματος, πασπαλίζω νερό στους τοίχους του φούρνου 2-3 ​​φορές περισσότερο.
Το εάν η ζύμη απλώνεται ή όχι εξαρτάται από πολλούς λόγους, για παράδειγμα, από την ποιότητα του αλευριού, την πυκνότητα του ζυμώματος - για το ψήσιμο, η ζύμη ζυμώνεται πιο απότομα στην εστία. Προσπαθήστε να αγοράσετε καθαρό ασκορβικό οξύ από το φαρμακείο και προσθέστε μια πρέζα στη ζύμη όταν ζυμώνετε - βοηθά στη διατήρηση του σχήματος.

[himichka]

himichka,
Θα δοκιμάσω και με ασκορβικό οξύ :) ευχαριστώ!

[Αντόνοβα]

Αντόνοβα, Επιβεβαιώνω για το ασκορβικό οξύ! Ακόμα και όταν ψήνουμε σε HP, το αποτέλεσμα με ασκορβικό οξύ είναι αισθητά καλύτερο από ό, τι χωρίς.

δεν λειτουργεί με τον κατασκευαστή χήνας μου - καλά, πρώτα απ 'όλα, επειδή δεν υπάρχει τέτοιος παραγωγός χήνας

Αγόρασα μια τεράστια κατσαρόλα από χοντρό αλουμίνιο. Το ύψος των πλευρών του είναι περίπου 12 εκ., Διάμετρος 35 εκ. Το καπάκι είναι ελαφρώς κυρτό - καλά, γενικά, το ονόμασα Ουκρανικό γουόκ - ukrvok.
Έχω ένα μικρότερο καλάθι, δηλαδή τα ψωμιά ταιριάζουν τόσο σε μήκος όσο και σε ύψος. Λοιπόν, η στρογγυλή εστία και έτσι ταιριάζει φυσικά. Πολύ καλό σε αυτό. Ίσως έχετε τέτοια πιάτα στις αγορές;
αφού το ποτήρι μου έσπασε στο φούρνο, φοβάμαι απλώς να το πασπαλίζω στον ζεστό φούρνο. Φυσικά, το ποτήρι θα μπορούσε να έχει σκάσει και όχι από το νερό - αλλά έσπασε και γκρεμίστηκε σε μικροσκοπικούς αιχμηρούς κύβους! και αν έσπασε όταν έριχνα; οι φλέβες μου τρέμουν ήδη από αυτήν τη σκέψη - όλα θα ήταν σε θραύσματα

[rinishek]

rinishek,
Δυστυχώς, δεν έχω δει τέτοια πιάτα στην αγορά μας. Στην πραγματικότητα, τα έβαλα σε καλούπι, αλλά ψήνω χωρίς αυτό, μόνο σε μια πέτρα. Ήμουν έκπληκτος που τα κορίτσια έχουν τόσο "ομοιόμορφο" ψωμί, ενώ το δικό μου είναι ασαφές - είναι, φυσικά, νόστιμο, αλλά θέλω να είναι και όμορφο. Σήμερα θα το κάνω ξανά

[Αντόνοβα]

Αντόνοβα
Γράφω καλάθια από τη Λιλέτσα Αποθήκη Lyulёk, τα καλάθια είναι πολύ καλά, τώρα τα χρησιμοποιώ μόνο και δίδαξα στον φίλο μου πώς να τα χρησιμοποιήσω. Ταυτόχρονα, ο Nutlet γράφει στο θέμα Καλάθι απόδειξηςπου αγόρασε ένα καλάθι στην αγορά και το χρησιμοποίησε με ασφάλεια για τη διόρθωση ψωμιού.

Αυτό είναι σωστό, το έβαλα σε ένα συνηθισμένο καλάθι, αλλά θέλω πραγματικά ανθρώπους σαν κι εσάς, και παρεμπιπτόντως, μπορώ να παραγγείλω και ένα Cradle, ή η Lyulek δεν συνεργάζεται με τη Ρωσία; Margit, πόσο σου κόστισε ένα τέτοιο πακέτο από την Ουκρανία; Εδώ στη Μόσχα βρήκα μια εταιρεία με καλάθια - από 3,5 χιλιάδες. Ρ. κάθε ένα, σχεδόν έπεσε από τον καναπέ, εντυπωσιασμένος εντελώς

Irina, πηγαίνετε στο θέμα της Lilia, δείτε τι καλάθια χρειάζεστε και γράψτε στη Lilia, θα υπολογίσει τα πάντα για εσάς. Τα καλάθια είναι πολύ φθηνότερα από ό, τι στη Ρωσία, εκτός από πολύ υψηλής ποιότητας, τσεχικά. Δεν έχω παραγγείλει μόνο τον εαυτό μου, αλλά παραγγέλνω τον φίλο μου.

Ευχαριστώ, θα ρίξω μια ματιά

Κορίτσια, για την τεχνολογία της μεταφοράς της ζύμης στη φόρμα, την έκδοσή μου

Τυλίγω το καλάθι με περγαμηνή


Το αναποδογυρίζω (κρατώντας τα άκρα της περγαμηνής)


Βυθίζω αυτήν τη δομή σε ένα ζεστό κουτσομπολιό


Διπλώστε απαλά τις άκρες του χαρτιού και πετάξτε τη ζύμη από το καλάθι


και τώρα κόβουμε, ψεκάζουμε, καλύπτουμε και ψήνουμε

[Κάβα]

Κάβα αγαπητέ, σας ευχαριστώ για μια τόσο λεπτομερή αναφορά, και θα περιμένω ένα στρογγυλό σχήμα, ίσως τότε κάποια μέρα θα πάρω ένα, αν και μου αρέσει λίγο άσπρο ψωμί, θέλω πραγματικά να ψήσω τον Καρελιανό ........... με σταφίδες και είναι σαν μια φορά σε ένα καλούπι σαν το δικό σας
Παίρνετε τόσο όμορφο, έξυπνο κορίτσι και έχω πολύ

[Σβετούλ]

Σβετούλ - μην κλαις τα μπλε! Εσείς οι ίδιοι ψήνετε δροσερά ψωμιά (και χωρίς καλάθι). Και μαζί της, γενικά, όλα θα πάνε καλά για εσάς!

Όχι ............ όλη την ώρα κοιτάζω τους όμορφους άντρες σου, και φαντάζομαι πώς κόβεις τις περικοπές με σπαθί, αστείο και ψήνω, έχω πολύ καιρό ένα καλάθι ... τι είδους ή πώς σας είναι οβάλ ή στρογγυλό, αλλά πρόσφατα έχω συνδεθεί τόσο με το στρογγυλό ψωμί που αποφάσισα να παραγγείλω
Έχετε μια τόσο μεγάλη πάπια, αλλά έχω μόνο ένα μικρό ψωμί, δεν έχω δοκιμάσει τίποτα σε αυτό, παρεμπιπτόντως, το σοβιετικό μας με καπάκι, μόνο το μέγεθος είναι μικρό και με τον τρόπο που το κάτω μέρος είναι το ίδιο με το καλάθι, πρέπει να το χρησιμοποιήσετε σε τηγανίτα, διαφορετικά αξίζει τον κόπο χωρίς αιτίες

[Κάβα]

Κάβα,
Ευχαριστώ για το μάστερ - γενικά, κατάλαβα τα πάντα σωστά Και σήμερα αγόρασα ένα καλάθι στην αγορά σαν Καρύδι (ευχαριστώ για την ιδέα), το ψωμί βγήκε ψηλότερα από το συνηθισμένο, αλλά ακόμα δεν μου αρέσει το καλάθι, δεν αγόρασα ασκορβικό οξύ

[Κάβα]

Κάβα Σας ευχαριστώ που δείξατε τη μεταφορά της ζύμης στο καλούπι, αλλά δεν είχα αρκετή εφευρετικότητα, συνέχισα να σκέφτομαι πώς τα κορίτσια ρίχνουν ψωμί σε μια πέτρα.
Αυτό είναι καλό για εσάς, υπάρχει πού να παραγγείλετε καλούπια, θέλω επίσης, αλλά δεν ξέρω πού (δεν έχω δει ποτέ πώληση εδώ)

Τατιάνα, έχετε μόνο αυτά τα πράγματα χύμα. Στο carina-forum είδα πολλούς συνδέσμους όπου να αγοράσω τέτοια καλάθια, υπάρχουν πολλά κορίτσια από τη Γερμανία, ρωτούν γύρω.

🔗

Αυτός είναι ένας σύνδεσμος για το θέμα "Αρτοποιείο".

[Κάβα]

Κάβα ευχαριστώ που δείξατε τη μεταφορά της ζύμης στο καλούπι, αλλά δεν είχα αρκετό πνεύμα, συνέχισα να σκέφτομαι πώς τα κορίτσια ρίχνουν ψωμί σε μια πέτρα.
Αυτό είναι καλό για εσάς, υπάρχει πού να παραγγείλετε καλούπια, θέλω επίσης, αλλά δεν ξέρω πού (δεν έχω δει ποτέ να πωλείται εδώ)

Τατιάνα, δείτε το Amazon: 🔗