Grechaniki (κοτολέτες φαγόπυρου)

Grechaniki (κοτολέτες φαγόπυρου)

Κατηγορία: Μαγειρικές συνταγές

Συστατικά
Είδος σίκαλης	1,5-2 κουταλιές της σούπας.
Κιμάς	0,5 κιλά
Αυγά	2 τεμ.
Κρεμμύδι	1-2 τεμ.
Σκόρδο	2 δόντια
Αλάτι πιπέρι
Μαγιονέζα	2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
Τριμμένη φρυγανιά
Ραστ. λάδι τηγανίσματος

Μέθοδος μαγειρέματος

• Βράστε το φαγόπυρο σε νερό χωρίς λάδι, κρυώστε. Ξεφλουδίστε το κρεμμύδι και το σκόρδο, αλέστε σε ένα μπλέντερ (ή τρία για τρίφτη). Ανακατέψτε όλα τα συστατικά σε ένα ομοιογενές κιμά. Εάν ο κιμάς είναι διάσπαρτος στα χέρια σας, μπορείτε να προσθέσετε ένα άλλο αυγό. Η μάζα πρέπει να είναι πλαστική, αλλά όχι υγρή.
• Κάνουμε στρογγυλές κοτολέτες. Τυλίξτε τα σε ψίχουλα. Τηγανίζουμε σε μέτρια φωτιά σε φυτικό λάδι μέχρι να μαλακώσουν. Κατά τη διάρκεια του τηγανίσματος, γυρίστε τον ελληνικό λαό πολύ προσεκτικά, είναι τρυφεροί, μπορούν να καταρρεύσουν. Επομένως, είναι καλύτερο να περιμένετε να γυρίσετε μέχρι τη στιγμή που τηγανίζεται καλά και το κάτω μέρος των κοτολέτες αρπάζει. Σε γενικές γραμμές, τηγανίζουμε σε μια συγκεκριμένη κρούστα και μόνο μετά την αναποδογυρίζουμε στην άλλη πλευρά.
• 

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

4-5 μερίδες

Ώρα προετοιμασίας:

~ 1,5 ώρες

Σημείωση

Οι απλούστερες κοτολέτες φαγόπυρου. Αλλά σκέφτηκα, τι γίνεται αν κάποιος δεν το έχει δοκιμάσει ακόμα.

Το καλοκαίρι, δεν υπάρχει τίποτα καλύτερο για αυτούς τους Έλληνες από μια σαλάτα από φρέσκα αγγούρια και ντομάτες. Και το χειμώνα, μας αρέσει να τα τρώμε καλύτερα με κονσερβοποιημένα κολοκυθάκια.



GRECHANIKI - ψημένο σε φέτες φούρνου ζύμη αλεύρι φαγόπυρου αναμεμειγμένο με μαγιά, γάλα και αυγό. παραδοσιακό ουκρανικό πιάτο.

Παρόμοιες συνταγές

Ρολό μπισκότου φαγόπυρου με ήπαρ και μανιτάρια (ang-kay)

Φαγόπυρο με λαχανικά "Krasnaya Gorka" (Λουυσία)

Πράσινο φαγόπυρο με μήλο και σταφίδες (Μάρκα 37502) (Ομέλα)

Αυτή είναι η γεύση της παιδικής μου ηλικίας

Νόστιμα κοτολέτες! Είναι αλήθεια, αντί για μαγιονέζα, έβαλα ξινή κρέμα, αλλά με ξινή κρέμα αποδείχθηκε πολύ νόστιμη.

Νόστιμα κοτολέτες! Είναι αλήθεια, αντί για μαγιονέζα, έβαλα ξινή κρέμα, αλλά με ξινή κρέμα αποδείχθηκε πολύ νόστιμη.

Χαίρομαι που σας άρεσε!

[Λότζια]

Λότζια, αλλά πώς τραγουδάται στο τραγούδι- "Gop, οι Έλληνες μου, gop, bili μου, γιατί οι Έλληνες μου στο skorini siliΠαρεμπιπτόντως, αυτό το τραγούδι τραγουδά στην περιοχή σας.
Για κάποιο λόγο πάντα πίστευα ότι οι ελληνικές τηγανίτες είναι Έλληνες. Και μετά τα κοτολέτες ...

[Λότζια]

Λότζια, αλλά πώς τραγουδάται στο τραγούδι- "Gop, οι Έλληνες μου, gop, bili μου, γιατί οι Έλληνες μου στο skorini siliΠαρεμπιπτόντως, αυτό το τραγούδι τραγουδά στην περιοχή σας.
Για κάποιο λόγο πάντα πίστευα ότι οι ελληνικές τηγανίτες είναι Έλληνες. Και μετά τα κοτολέτες ...

Δεν έχω ιδέα.

Δεν έχω ιδέα.

Νόστιμο, μαγειρεύω, αλλά όταν έβγαλα μια μερίδα και άρχισα να τηγανίζω μια άλλη, παρατήρησα ότι οι πρώτες ήταν χαζές! ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ, ΓΕΥΣΗ!

Νόστιμο, μαγειρεύω, αλλά όταν έβγαλα μια μερίδα και άρχισα να τηγανίζω μια άλλη, παρατήρησα ότι οι πρώτες ήταν χαζές! ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ, ΓΕΥΣΗ!

Στην υγεία σου! Αχα, και τότε, όπως σε αυτό το αστείο "δεν τηγανίζω, δεν τηγανίζω".

Η ερώτησή μου είναι ώριμη. Φαγόπυρο 1,5-2 κουταλιές της σούπας, αυτό σημαίνει ωμό ή ήδη μαγειρεμένο;

Η ερώτησή μου είναι ώριμη. Φαγόπυρο 1,5-2 κουταλιές της σούπας, αυτό σημαίνει ωμό ή ήδη μαγειρεμένο;

Ακατέργαστος.

Το δοκίμασα - sooo νόστιμο.

Το δοκίμασα - τόσο υπέροχο.

Χαίρομαι που σου άρεσε.

Ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή! Το φαγόπυρο παρέμεινε και δεν ήξερα πού να το χρησιμοποιήσω, τηγανητά κοτολέτες σύμφωνα με τη συνταγή σας. Ο γιος μου είναι τρομαγμένος, έτσι δεν του είπα για το νέο ελληνικό πιάτο. Λέω, απλά έβρασα κοτολέτες και τους επαίνεσα. Και δεν το πήρα. Αυτό σημαίνει πολύ νόστιμο και το πιο σημαντικό υγιές!