Εντόσθια κοτόπουλου με ξινή κρέμα-σάλτσα σκόρδου (multicooker Brand 37501) - συνταγή με φωτογραφία στο Mcooker: οι καλύτερες συνταγές

Εντόσθια κοτόπουλου σε ξινή κρέμα-σάλτσα σκόρδου (πολυκουζινάκι Brand 37501)

Κατηγορία: Πιάτα κρέατος

Συστατικά
Καρδιές κοτόπουλου και κοιλίες	~ 500 γρ.
Κρεμμύδι	1 μεγάλο κρεμμύδι
Κοτόπουλο μπουλόνι	κατα παραγγελια
Κρέμα γάλακτος	100 γρ
Σκόρδο	2-3 δόντια
Αλάτι, καρυκεύματα
Φρέσκα χόρτα
Φυτικό / ελαιόλαδο για τηγάνισμα	1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.
Αλεύρι	1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.

Μέθοδος μαγειρέματος

Ξεπλύνετε καλά τα κοτόπουλα.
Απελευθερώστε τις κοιλίες από μεμβράνες και ξεπλύνετε ξανά. Κόψτε κάθε κοιλία σε 2-3 μέρη.
Βάλτε τις καρδιές και τις κοιλίες στο μπολ multicooker
Τηγανίστε τα εντόσθια σε φυτικό λάδι στη λειτουργία "Fry-Vegetables" μέχρι να εμφανιστεί μια κρούστα.
Τοποθετήστε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι στο μπολ. Τηγανίζουμε για μερικά λεπτά έως ότου τα κρεμμύδια είναι διαφανή.
Ρίχνουμε το ζωμό κοτόπουλου. Ο ζωμός πρέπει να καλύπτει το μισό του εντόσθου. Χωρίς να απενεργοποιήσετε τη λειτουργία "Fry-Vegetables", αφήστε το να βράσει. Περίοδος με αλάτι και πιπέρι. Μεταβείτε στη λειτουργία "Εξάλειψη" - 1 ώρα
Ανακατέψτε 1 κουταλιά της σούπας σε ξινή κρέμα. μεγάλο. αλεύρι.
20 λεπτά πριν από το τέλος της λειτουργίας "Stew", προσθέστε ξινή κρέμα και 2-3 ψιλοκομμένα σκελίδες σκόρδου στο παραπροϊόντα.
Μετά το σήμα, απλώστε σε πιάτα με το αγαπημένο σας πιάτο, πασπαλίστε με ψιλοκομμένα βότανα και σερβίρετε.
Καλή όρεξη!

Μάννα

Ksyunechka, η συνταγή είναι εξαιρετική. Σαν παιδί, όταν η μητέρα μου με έδινε ακόμα κρέας, ήμουν πρόθυμος να φάω μόνο στομάχια κοτόπουλου και καρδιές

Ksyushk @ -Plushk @

Mannyash, μου φαίνεται επίσης ένας εξαιρετικός συνδυασμός: macaroons και καρδιές με κοιλίες

_{Αλλά ως παιδί δεν τους αγάπησα (εντόσθια)}

iritka

Λατρεύω τα στομάχια και τις καρδιές του κοτόπουλου, μαγειρεύω αρκετά συχνά, αλλά για κάποιο λόγο πάντα ξεχωριστά. Θα πρέπει να προσπαθήσω να το κάνω αυτό.

Απόσπασμα: Ksyushk @ -Plushk @

Απελευθερώστε τις κοιλίες από ταινίες

Συμβουλή: μην πετάτε αυτά τα φιλμ μακριά από το στομάχι σας! Ένα απίστευτα χρήσιμο πράγμα για ανθρώπους, γάτες και σκύλους. 🔗τα οφέλη των στομαχιών κοτόπουλου

Ksyushk @ -Plushk @

iritka, δοκιμάστε μαζί (μπορείτε επίσης να προσθέσετε το συκώτι), καθώς αγαπάτε ξεχωριστά. Αυτό είναι νόστιμο!

Και για τις ταινίες - συνήθως αγοράζω ήδη ξεφλουδισμένα στομάχια, πολύ λίγα υπολείμματα των ταινιών, τα οποία μπορούν να καθαριστούν μόνο.