Ζάχαρη λεμονιού

[Εφαρμογή:]

Ζάχαρη λεμονιού

Κατηγορία: Ζαχαροπλαστική

Συστατικά
1 μέρος λεμόνια (φυσικά μη πικρά)
1,5-2 μέρη ζάχαρης

Μέθοδος μαγειρέματος

• Αυτό το είδος ζάχαρης λεμονιού φτιάχτηκε από τη γιαγιά μου, και τουλάχιστον τρία λίτρα κάθε φορά. Ο προπάππου ήταν πολύ λάτρης της χρήσης ζάχαρης λεμονιού και μελιού μετά τις πρωινές ασκήσεις. Και ως παιδί μου άρεσε πολύ το σάντουιτς με τυρί και ζεστό νερό, με σημαντική ποσότητα αυτής της ίδιας ζάχαρης. Και αυτό παρά το γεγονός ότι δεν μου άρεσαν ποτέ γλυκά ποτά. Το εύρος εφαρμογής αυτού του προϊόντος στην οικογένεια μας είναι ευρύ.
• Λεμόνια (κουκούλα!) Περνάμε από μύλο κρέατος (έχω αλέσει για πολύ καιρό σε ένα μπλέντερ) και ανακατεύω με ζάχαρη. Δοκιμάστε, για αρχή, να φτιάξετε με 1,5 μέρη ζάχαρης και μετά - όπως θέλετε (μας αρέσει με 2 μέρη ζάχαρης).
• Το πιο σημαντικό, μην τρώτε αμέσως, αφήστε αυτό το μείγμα να εγχυθεί για αρκετές ημέρες, αυτή είναι μια αποφασιστική στιγμή για τη γεύση. Μετά το μαγείρεμα, αφήνω το έτοιμο μείγμα στο τραπέζι, σε ένα σφραγισμένο δοχείο.
• Αρχικά το μείγμα θα είναι πολύ παχύ, τότε η ζάχαρη θα λιώσει και το μείγμα θα γίνει λεπτότερο και πιο διαφανές.
• Αυτή η ζάχαρη μπορεί να διαρκέσει για πάντα, ακόμη και σε θερμοκρασία δωματίου. Και όσο περισσότερο εγχύεται, τα πιο νόστιμα και τα κομμάτια λεμονιού γίνονται πιο διαφανή.
• Εφαρμογή:
• 1,1 κουτάλι σε σαλάτα με λάχανο και φυτικό λάδι
• 2. Αντί για σιρόπι, ρίξτε παγωτό και κατσαρόλα από τυρί cottage.
• 3. Λιπάνετε μια κρούστα σε ένα κέικ μελιού (λιπαίνω τη μεσαία)
• 4. Λιπάνετε το ρολό μπισκότων αντί για κρέμα.
• 5. Εάν ανακατεύετε μερικά κουτάλια με κρύο νερό, παίρνετε ένα αναψυκτικό και εάν με ζεστό νερό - ένα ζεστό.
• 6. Προσθέστε για γεύση σε ζύμη και ψωμί.
• 7. Στο κομπόστα μαγειρεμένο χωρίς ζάχαρη, προσθέστε και στη γεύση
• 8. Χρησιμοποιήστε ως γέμιση muffins, πίτες κ.λπ.
• Καλή όρεξη !

Σημείωση

Το σάκχαρο είναι ένα προϊόν διατροφής υψηλών θερμίδων που λαμβάνεται κυρίως από ζαχαρότευτλα και ζαχαροκάλαμο. Είναι πρακτικά ένας καθαρός υδατάνθρακας - σακχαρόζη - μια σύνθετη χημική ουσία με γλυκιά γεύση, εύκολα διαλυτή στο νερό. Διασπάται γρήγορα στην πεπτική οδό σε απλούστερα συστατικά - γλυκόζη και φρουκτόζη, που απορροφώνται αμέσως στην κυκλοφορία του αίματος. Η περιεκτικότητα σε θερμίδες 100 g ζάχαρης είναι περίπου 400 kcal. Ωστόσο, δεν περιέχει βιταμίνες και μέταλλα, γι 'αυτό συχνά ονομάζεται φορέας καθαρών ("κενών") θερμίδων.

Η υπερβολική κατανάλωση σακχάρου για μεγάλο χρονικό διάστημα οδηγεί σε υπέρταση της νησιωτικής συσκευής του παγκρέατος και μπορεί να προκαλέσει την ανάπτυξη διαβήτη. Η ζάχαρη που εισέρχεται στο σώμα σε μεγάλες ποσότητες μετατρέπεται επίσης σε λίπος, το οποίο συμβάλλει στην ανάπτυξη της παχυσαρκίας και άλλων ασθενειών. Σε τέτοιες περιπτώσεις, συνιστάται η αντικατάσταση μέρους της σακχαρόζης με φρουκτόζη με λιγότερα λιπαρά.

Οι άνθρωποι που ασχολούνται με καθιστική εργασία που δεν απαιτεί μεγάλες δαπάνες ενέργειας θα πρέπει να προσπαθήσουν να συμπεριλάβουν όσο το δυνατόν λιγότερη ζάχαρη στη διατροφή τους. Οι άνθρωποι που εργάζονται σωματικά δεν πρέπει να περιορίζουν απότομα την κατανάλωση ζάχαρης, καθώς καταναλώνουν πολλή ενέργεια.

Παράγουν κοκκοποιημένη ζάχαρη και ραφιναρισμένη ζάχαρη (που λαμβάνεται από κοκκοποιημένη ζάχαρη) διαφόρων τύπων: συμπιεσμένο θρυμματισμένο, συμπιεσμένο στιγμιαίο, συμπιεσμένο χυμό σε κύβους, θρυμματισμένο, εξευγενισμένο κοκκοποιημένο σάκχαρο, ραφιναρισμένη ζάχαρη κλπ. Η ζάχαρη καταναλώνεται ευρέως από τον πληθυσμό, έχει γίνει καθημερινό προϊόν ; για τσάι, καφέ, κακάο, που χρησιμοποιείται στην κατασκευή επιδορπίων πιάτων, ζύμης ζαχαροπλαστικής, παρασκευής μαρμελάδων, ποτών φρούτων, κομπόστες κ.λπ.
Πριν από τη χρήση ζάχαρης για την παρασκευή ζαχαροπλαστικής, πρέπει να λιώσει σε σιρόπι και να αφαιρεθεί. Τα προϊόντα που μαγειρεύονται με τέτοια ζάχαρη είναι καλής ποιότητας, ιδίως μαρμελάδα και μαρμελάδα.

Ευχαριστώ, Qween, φτιάχνουμε ένα μείγμα λεμονιού και ζάχαρης 1: 1 για την πρόληψη του κρυολογήματος (φάρμακο), αλλά αποδεικνύεται ότι το 1: 2 μαγειρεύει ήδη, όλα τα έξυπνα είναι απλά. Ναι, ζήστε και μάθετε. Ευχαριστώ.

[Κινέιν]

Κινέιν, όλα τα πιο απλά στο τέλος αποδεικνύονται εξαιρετικά!

Η λίστα είναι υπέροχη!

Η οικογένειά μας λατρεύει ένα μπισκότο με λεμόνι (1 λεμόνι και 1/2 φλιτζάνι ζάχαρη).
Αλλά πάντα αλέθω ένα νέο λεμόνι στο συνδυασμό.

Τώρα θα κάνω ένα αποθεματικό (καλά, φυσικά, όχι 3 λίτρα;).

Και ένα ακόμη σημείο μπορεί να προστεθεί:

9. Δώστε ένα κουτάκι από ζάχαρη λεμονιού στους «πεινασμένους μαθητές» για να αναπληρώσετε βιταμίνες στο σώμα

[Λούσια]

Λούσια, ναι το σημείο 9 είναι σούπερ.

Το «νέο» λεμόνι χάνει 100% γεύση από το «παλιό». Παρακαλώ γράψτε εάν δοκιμάσετε την έκδοσή μου.

Παρανόησα στο (δεξαμενή):
1. Πρέπει να ξεφλουδίσετε τα λεμόνια;
2. Εάν πίνω τσάι με ζάχαρη και λεμόνι, υπάρχει πιθανότητα αντικατάστασης;

[Φουρκέτα]

Φουρκέτα,
Μέχρι Κινέιν απουσιάζει, μπορώ να απαντήσω;
1. Δεν χρειάζεται να ξεφλουδίσετε τα λεμόνια, απλώς αφαιρέστε τους σπόρους (διαφορετικά, δεν θα καταλήξετε με πικρία), αφήστε τα υπόλοιπα να τεθούν σε δράση!
2. Για τσάι, λοιπόν, ένα αναντικατάστατο κομμάτι !!!

Κινέιν ,
Ευχαριστώ για τη συνταγή! Το έχω ξανακάνει, μόνο σε αναλογία 1: 1. Και έκανε το ίδιο μόνο με μέλι, επίσης 1: 1. Λοιπόν τι μπορώ να πω ... Λοιπόν και τόσο καλό, τόσο και τόσο νόστιμο !!!
Παρεμπιπτόντως, θυμήθηκα ότι προσπάθησα να αντικαταστήσω τα μισά λεμόνια με πορτοκάλια. Επίσης, το νόστιμο παραμένει το ίδιο !!!

και απλώς κόψαμε το λεμόνι σε κύκλους (δεν χρειάζεται να ξεφλουδίσει) και το βάζουμε σε ένα μικρό βάζο, πασπαλίζοντας με ζάχαρη. Διατηρείται στο ψυγείο. γίνεται το βράδυ - το πρωί υπάρχει ήδη χυμός! και το πιο σημαντικό, όταν κοιμάστε υπνηλία τσάι με λεμόνι, δεν χρειάζεται να κόψετε το λεμόνι !!! και ο χυμός είναι νόστιμος, πίνω πιο γρήγορα. από το ίδιο το λεμόνι

[Φουγκάσκα]

Φουγκάσκα ,
Έχουμε ήδη χρησιμοποιήσει αυτήν τη μέθοδο παρασκευής λεμονιών! Και ακριβώς λόγω του γεγονότος ότι ο χυμός μου αποστραγγίστηκε γρηγορότερα από ό, τι τρώγονταν τα λεμόνια, δεν το μαγειρεύω πλέον για αυτούς. Κάποτε έβαλα το νοικοκυριό μου σε φέτες λεμονιού (εκείνες που έχουν αποστειρωθεί και έπειτα δίνω πολύ χυμό) ... Αλλά έφτασε στο σημείο που έβαλα τουλάχιστον τις φέτες 5 λίτρων! Έπρεπε να απογαλακτιστώ!

[Φουγκάσκα]

Φουγκάσκα "φυτεύονται" σε φέτες λεμονιού (εκείνες που αποστειρώνονται και έπειτα δίνουν πολύ χυμό)

Είναι δυνατόν από αυτό το μέρος με περισσότερες λεπτομέρειες;

[Ψίχουλα]

Δεν έχουμε ριζώσει ούτε σε φέτες, για τον ίδιο λόγο όπως στο Ψίχουλα .

Αλλά αυτά που αποστειρώνονται με ενδιαφέρουν πολύ.

[Κινέιν,Φουρκέτα]

Κινέιν,
Φουρκέτα
Κορίτσια, θα μοιραστώ με χαρά τη συνταγή για φέτες λεμονιού, αλλά πού είναι; Αξίζει να ανοίξετε ένα νέο θέμα, στην πραγματικότητα, αυτά είναι τα ίδια λεμόνια με ζάχαρη ... Ίσως εδώ και μοιραστείτε; Τι νομίζετε;

Κινέιν, χθες ετοίμασα ζάχαρη σύμφωνα με τη συνταγή σας, έτσι αποδείχθηκε:



Εδώ θα εγχύσουμε, θα δοκιμάσουμε!

Και φτιάχνω τόσο ζάχαρη για το γέμισμα μιας πίτας λεμονιού, αποδεικνύεται νόστιμο.

Κορίτσια, σας ζητώ συγγνώμη, αλλά δεν υπήρχε χρόνος πριν ...

Αποσυναρμολογήστε τα λεμόνια (ξεφλουδισμένα και κομμένα) σε φέτες και τα βάζουμε σε ένα βάζο, πασπαλίζουμε με ζάχαρη σε στρώσεις (με βάση 1 κιλό λεμονιών-1 κιλό ζάχαρης). Τον έβαλαν κάτω, τον άφησαν στην άκρη και ξέχασαν για 3 ημέρες. Μετά από τρεις ημέρες, τα βάζα λεμονιών μας θα πρέπει να αποστειρωθούν για 20 λεπτά (αυτό είναι για ένα βάζο μισού λίτρου), στη συνέχεια να κρυώσει και μπορείτε να αρχίσετε να δοκιμάζετε!
Προσπάθησα να προσθέσω φέτες ξύσμα λεμονιού (αλλά όχι φλούδα !!!) σε ένα βάζο με φέτες λεμονιού - είναι τόσο αρωματικό! Είναι επίσης νόστιμο αν αντικαταστήσετε μέρος των λεμονιών με πορτοκάλια ...
ΥΣΤΕΡΟΓΡΑΦΟ. Κορίτσια, ξέχασα να πω ότι μετά από 3 ημέρες, τα λεμόνια στο βάζο θα ηρεμήσουν, αν θέλετε, μπορείτε επίσης να προσθέσετε φέτες λεμονιού και ζάχαρη. Ή μπορείτε να το αφήσετε όπως είναι ... γενικά, κατά την κρίση σας.

[Κινέιν]

Κινέιν,
Και σήμερα έπινα ήδη τσάι με ζάχαρη λεμονιού και σε θυμήθηκα με μια ευγενική λέξη. Ω, και η νόστιμη ζάχαρη αποδείχθηκε, αμέσως υπήρχε η επιθυμία να φτιάξουμε ένα βάζο 3 λίτρων.Κινέιν , σας ευχαριστώ πολύ που μοιραστήκατε τη συνταγή !!!

Και απλά έκοψα το λεμόνι σε φέτες, δεν ξεφλουδίζω τίποτα. Το έβαλα σε ένα βάζο, ρίχνω ζάχαρη πάνω από κάθε στρώση φετών, στάθη στο κρύο για αρκετές ημέρες, δώσω χυμό.Μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε οπουδήποτε, βασικά πηγαίνει και ακριβώς έτσι στο δάγκωμα.
Σύντομα θα μάθουμε πώς να φτιάχνουμε τσάι εδώ.

[Ψίχα]

Ψίχα, στην υγεία σου!
Και έχω μια ερώτηση για σένα. Το βάρος των λεμονιών (αυτά που έχουν τεμαχιστεί) πρέπει να ληφθεί υπόψη ήδη ξεφλουδισμένο ή μαζί με τη φλούδα; Πρώτα ζύγισα ολόκληρα τα λεμόνια, μετά τα αποφλοιωμένα. Και όταν το πασπαλίζαμε με ζάχαρη, μετά 1 προς 1 με το βάρος του ξεφλουδισμένου, και μετά το πήρα και το πρόσθεσα στο βάρος των «ολόκληρων» λεμονιών. Νομίζω ότι το αποτέλεσμα θα είναι σε κάθε περίπτωση καλό, αλλά υποψιάζομαι ότι είναι σωστό στην πρώτη επιλογή.

Και απλά έκοψα το λεμόνι σε φέτες, δεν ξεφλουδίζω τίποτα. Το έβαλα σε ένα βάζο, ρίχνω ζάχαρη πάνω από κάθε στρώση φετών, στάθη στο κρύο για αρκετές ημέρες, δώσω χυμό.

Zubastik , το δοκιμάσαμε και αυτό.

Παρεμπιπτόντως, όταν βλέπω πώς παρασκευάζεται λίγο τσάι, είναι κρίμα να το κοιτάζω, ειδικά αν το είδος του τσαγιού είναι καλό (συμπεριλαμβανομένου του ακριβού).

[Κινέιν]

Κινέιν,
Ζητώ συγνώμη, είμαι το "κεφάλι του κήπου", ξέχασα να γράψω ότι ζυγίζουμε ήδη καθαρισμένα λεμόνια ... Αλλά νομίζω ότι δεν θα είναι χειρότερο - "δεν θα χαλάσετε το κουάκερ με βούτυρο"!
Θέλω ... να μάθω πώς να φτιάχνω σωστά το τσάι ...

[Ψίχα]

Ψίχα καλά, τίποτα - η διαφορά στο βάρος δεν είναι τεράστια, θα είναι υπέροχη. Και μετά θα το μαγειρέψω στην πρώτη επιλογή.

[Ψίχα]

Ψίχακαι πώς αποστειρώνετε τα βάζα με σφήνες;

Λοιπόν, πρέπει να δημιουργήσετε ένα νέο θέμα. Λυπάμαι, αλλά είμαι πολύ τεμπέλης.
Κατά τη γνώμη μου, όλοι οι κανόνες για την παρασκευή τσαγιού καθορίζονται στη θερμοκρασία και στην ίδια τη μέθοδο. Το κύριο πράγμα δεν είναι να ετοιμάζουμε μια ξεχωριστή μπύρα και στη συνέχεια να την αραιώνουμε με βραστό νερό, αλλά να παίρνουμε μια μεγάλη τσαγιέρα από ειδικό γυαλί, στο οποίο το νερό δεν κρυώνει για μεγάλο χρονικό διάστημα, όπως το Simax, να ρίχνουμε τα φύλλα τσαγιού και να το γεμίζουμε με ζεστό νερό και στη συνέχεια να το πίνουμε χωρίς αραίωση.
Η θερμοκρασία του νερού για τα λευκά τσάγια είναι 60-70 *, για τα πράσινα τσάι - 70-80 *, για τα κόκκινα τσάγια - 80-90 *, για τα τσάι pu-erh - 90-95 *. Η έγχυση χρειάζεται λίγο έτσι ώστε η τελική έγχυση να είναι ευχάριστη στη γεύση, χωρίς αραίωση. Τα δροσερά φύλλα τσαγιού αρχίζουν να αντιδρούν γρήγορα με το περιβάλλον και να οξειδώνονται. Οι Κινέζοι θεωρούν ότι τα δροσερά φύλλα τσαγιού (τα ίδια τα φύλλα) είναι ένα δηλητηριώδες ποτό. Και όπως έμεινε την επόμενη μέρα - γι 'αυτό είναι γενικά καλύτερο να μην λένε ότι μπορούν να το πίνουν. Το περιβάλλον είναι πολύ ευνοϊκό για την ανάπτυξη βακτηρίων.
Το παρασκευασμένο τσάι δεν πρέπει να θερμαίνεται · καταρχάς καταστρέφει τις πιο χρήσιμες κατεχίνες.
Τα ελίτ μεγάλα φύλλα τσαγιού, επιμήκη, pu-erhs και άλλα, παρασκευάζονται αρκετές φορές, μερικές φορές έως 5-7.
Σε γενικές γραμμές, υπάρχουν πολλές πληροφορίες στο Διαδίκτυο σχετικά με τα τσάγια, τον τρόπο παρασκευής τσαγιού σε σκόνη, όπως τα κόκκινα. Μου φαίνεται ότι όλοι το καταλαβαίνουν αυτό, αλλά δεν εφαρμόζουν όλοι αυτήν την τελετή στην καθημερινή ζωή.
Εδώ μπορείτε να γράψετε ποιήματα, ειδικά για τα οφέλη. Το μόνο πράγμα που με εξέπληξε προσωπικά ήταν ότι το τσάι με γάλα είναι σαν το φαγόπυρο με γάλα, χρήματα, όπως λένε, κάτω από την αποχέτευση. Οι καζεΐνες γάλακτος εμποδίζουν τις ευεργετικές ιδιότητες του τσαγιού, ειδικά όσον αφορά την επίδραση των κατεχινών στο καρδιαγγειακό σύστημα. Όπως το φαγόπυρο με γάλα - το ασβέστιο στο γάλα εμποδίζει την απορρόφηση του σιδήρου του φαγόπυρου.
Εάν υπάρχει νέο θέμα, θα μεταφέρω τη θέση μου εκεί.

[Κινέιν]

Κινέιν, ευχαριστώ για τη συνταγή
Έφτιαξα λίγη ζάχαρη (μισό λίτρο βάζο), και χθες μπήκαν οι φίλοι μου και το δοκιμάσαμε με μία κίνηση.
Συμφωνείτε με Πλέκω - πρέπει να τοποθετήσετε ένα βάζο 3 λίτρων ταυτόχρονα

[Λένους]

Λένους , στην υγεία.
Φυσικά, κάντε περισσότερα, διαφορετικά, όταν η ζάχαρη εγχυθεί, δεν υπάρχει τίποτα να φάτε.

Και περιμένω, περιμένω τις φέτες λεμονιού. Υποσχέθηκε ότι πριν από τρεις μέρες - όχι, όχι! Θα πάρω ένα βάζο, θα το κρατήσω στα χέρια μου, θα κοιτάξω τις φέτες και αυτό είναι, δεν το μυρίζω καν.

Δεν κατάλαβα ακόμα πώς να τα αποστειρώσω.

Δεν κατάλαβα ούτε, αλλά νομίζω ότι στον αερομεταφορέα είναι δυνατόν ... κατά 150 μοίρες ... Στο φούρνο μικροκυμάτων δεν είναι αυτό ...

[Σούσκα]

Σούσκα,
Και δεν υπάρχει τίποτα περίπλοκο γι 'αυτό. Πάρτε μια κατσαρόλα κατάλληλης διαμέτρου, τοποθετήστε ένα βάζο με το τεμάχιο εργασίας σας, ρίξτε νερό στην κατσαρόλα (είναι επιθυμητό το νερό στην κατσαρόλα να φτάσει στους "ώμους" του βάζου) και να βάλει φωτιά. Αφήστε το νερό να βράσει, και από τη στιγμή που βράζει το νερό, αφήστε το. Στην περίπτωσή μου, αυτό είναι 20 λεπτά για ένα κουτί μισού λίτρου. Το κάνω αυτό ... Αν δεν το εξηγήσω με σαφήνεια, ρωτήστε, θα προσπαθήσω ξανά ...

Θα βάλω μια παλιά πετσέτα στο κάτω μέρος της κατσαρόλας, θα βάλω τα βάζα με σφήνες, οι οποίες δεν είναι ερμητικά σφραγισμένες (τα βάζα πρέπει να βρίσκονται σε μικρή απόσταση το ένα από το άλλο). Στη συνέχεια ρίξτε προσεκτικά νερό, στο επίπεδο των περιεχομένων στα βάζα και ανάψτε τη φωτιά κάτω από το τηγάνι. Και όταν βράσει το νερό, θα μειώσω το αέριο. Από τώρα και στο εξής θα μετρήσω τον χρόνο αποστείρωσης. Τότε θα βγάλω τα ειδικά βάζα. λαβίδες, και αν δεν ήταν εκεί, τότε θα άφηνε τις φέτες μέχρι να κρυώσουν.

Ενώ προσπαθούσα να στείλω μια απάντηση, δεν είναι πλέον σχετικό. Αλλά θα το στείλω, πρόσθεσα μια πετσέτα εκεί.

[Κινέιν]

Κινέιν,
!!! Κουράστηκαν από την πετσέτα ... Τάξη !!! Διαφορετικά, έχουμε μια παρόμοια μέθοδο.

και με πετσέτες έχει νόημα !!! Όταν φτιάχνω τυρί cottage, κατά την έννοια όταν ζεσταίνω το βάζο σε ένα λουτρό νερού, έβαλα επίσης ένα πανί στο κάτω μέρος του τηγανιού και στη συνέχεια βράζει για 20 λεπτά! Είμαι για μια πετσέτα !!!

Κορίτσια, ευχαριστώ. Ολα ΕΝΤΑΞΕΙ. Πώς να αποθηκεύσετε τις αποστειρωμένες φέτες αργότερα;

[Σούσκα]

ΣούσκαΠροσωπικά δεν σκοπεύω να αποθηκεύσω την πρώτη παρτίδα.
Και μετά θα το φυλάξω στο ψυγείο. Και αν για μελλοντική χρήση, τότε μπορείτε να το ανεβάσετε.

Μόλις έφτιαξα χθες ζάχαρη λεμονιού από 1 κιλό λεμονιών. Επομένως, θέλω να κρατήσω τις φέτες λίγο

δεδομένης της ανεπάρκειας βιταμινών πριν από την άνοιξη - μην αποθηκεύετε, είναι καλύτερα να χρησιμοποιείτε βιταμίνες μέσα!

Εάν υπάρχει αρπαγή σιλικόνης, τοποθετήστε ένα ορθογώνιο βάζο στο κάτω μέρος και στην κορυφή του βάζου. Έτσι φτιάχνω τυρί cottage, και το γάντι του φούρνου και το τηγάνι είναι αμετάβλητα (συνήθως έχω δοχείο 2 λίτρων)

Ζάχαρη ασβέστη. Φρέσκο ​​στριμμένο και ασταθές.

[Φουρκέτα]

ΦουρκέταΠάντα ήθελα να κάνω ζάχαρη με λάιμ, αλλά δεν έχω συναντήσει λάιμ στην πώληση. Γράψτε τις εντυπώσεις σας αργότερα.

[Κινέιν]

Κινέιν
Ναι, γενικά μου αρέσουν τα λάιμ περισσότερο από τα λεμόνια. Δεν μπορώ να διατυπώσω γιατί ...
Και για τη ζάχαρη ασβέστη ... χύσαμε τα πάντα στο βάζο, αφαίρεσα το βάζο. Και μετά τοποθετήθηκαν μερικά κουτάλια στο κάτω μέρος του δοχείου. Λοιπόν, τα προσθέτω στο τσάι. Μου άρεσε πολύ. Θα μπορούσατε να νιώσετε το ξύσμα εκεί ... Τώρα περιμένω να εγχυθεί η ζάχαρη. Λοιπόν, ευχαριστώ για την ιδέα!

[Πλέκω]

Οι σφήνες λεμονιού μου:


Η μυρωδιά είναι εξαιρετική, είτε μυρίζει σαν καραμέλα ή λεμονάδα.
Και το σιρόπι είναι νόστιμο, και τα ίδια τα λεμόνια.
Σίγουρα - θα μαγειρέψω λίγο περισσότερο. Θα ήθελα επίσης να το δοκιμάσω με πορτοκάλια.

Ευχαριστώ ,Πλέκω !

PS: Και ποια είναι η θέλησή μου, ε; Το δοκίμασα μόνο μετά την τελική ψύξη.

Krosh, μια ερώτηση για εσάς, θα πρέπει να αποσυναρμολογήσετε τις φέτες σαν πορτοκάλι ή να τις κόψετε σαν Qween ή δεν υπάρχει καθόλου διαφορά; Ευχαριστώ!

Φαίνεται ότι η Queenie κόπηκε αισθητικά ...

[Φουρκέτα]

Ναι, Φουρκέτα Είμαι αισθητικός.

Σκοπεύω να μαγειρέψω κουλούρια, ή μια πίτα με τέτοιες φέτες (θα το κάνω επίσης με πορτοκάλια), ή θα διακοσμήσω την κορυφή σε μια κατσαρόλα με στάρπη πριν το ψήσω.

Πώς σου αρέσει η ιδέα μου;

Η ιδέα είναι υπέροχη, αλλά μόνο 24 ώρες την ημέρα ...

Αυτό είναι στοιχειώδες - ψιλοκόψτε το λεμόνι με το δέρμα και παρασκευάστε με ζάχαρη στο φούρνο μικροκυμάτων.

[Το «νέο» λεμόνι χάνει 100% γεύση από το «παλιό». Παρακαλώ γράψτε εάν δοκιμάσετε την έκδοσή μου.]

Το «νέο» λεμόνι χάνει 100% γεύση από το «παλιό». Παρακαλώ γράψτε εάν δοκιμάσετε την έκδοσή μου.

Αναφέρω:

Έφτιαξα ζάχαρη λεμονιού και σφήνες λεμονιού.

Ζάχαρη λεμονιού Δεν πήρα καθόλου ζάχαρη, αλλά μάλλον μια ακατέργαστη μαρμελάδα.
Πήρα 1,5 ζάχαρη, και το πιο σημαντικό, έκοψα τα λεμόνια σε συνδυασμό, και στη συνέχεια πρόσθεσα ζάχαρη εκεί. Και το κτύπησε όλα μαζί.
Έτσι, οι κρύσταλλοι ζάχαρης εξαφανίστηκαν σχεδόν αμέσως.

Συμπεράσματα:

* Ζάχαρη την επόμενη φορά που θα πάρω 2 μέρη

* Θα αλέθω μόνο λεμόνια και μετά θα ανακατεύω με τη ζάχαρη με το χέρι.

Λεμόνι σφήνες φτιαγμένο αυστηρά σύμφωνα με τη συνταγή. Πρόσθεσα πορτοκαλί και λεπτές ρίγες από ξύσμα λεμονιού.
Αλλά οι «τρώγοντες» μου είπαν ότι αν μόνο το σιρόπι ήταν παχύ, τότε θα ήταν απολύτως υπέροχο.

συμπεράσματα:

* Οι "τρώγοντες" στο σπίτι μεθύθηκαν! Συγγνώμη για τις εκφράσεις

* Την επόμενη φορά που θα κόψω τις φέτες όπως το Qween (τα χώρισα) - πολύ ωραία.

Σε γενικές γραμμές, τα πάντα είναι πολύ νόστιμα !!!

[Λούσια]

Λούσια, στις φέτες "μου" το σιρόπι αποδείχθηκε αρκετά παχύ.

Εάν το δικό σας σαν σιρόπι, παχύ, σαν μαρμελάδα, βάλτε το "Confiture"

[Κινέιν]

Κινέιν, την επόμενη φορά που θα προσθέσω το "Confiture", διαφορετικά το σιρόπι αποδείχθηκε πραγματικά πολύ, πολύ υγρό. Αναρωτιέμαι γιατί μια τέτοια διαφορά στην πυκνότητα; Ίσως επειδή έβαλα ακόμα το πορτοκάλι.

Και ζάχαρη λεμονιού: τώρα κοίταξα ένα ολόκληρο βάζο 0,5 λίτρων, αλλά δεν πέφτει όταν γυρίστηκε, αποδείχθηκε κάτι σαν ζελέ.

[Λούσια]

Λούσια σίγουρα δεν είναι ζάχαρη. Στις φέτες "μου" - η υπερβολική ζάχαρη "κατακρημνίστηκε" και έγινε σαν πέτρα.
Ή ίσως η διαφορά στο πάχος του σιροπιού λόγω του γεγονότος ότι έκοψα τα λεμόνια;
Πρέπει Θρυμματίζω περίμενε, είναι πιθανώς πιο ακριβής.

Και η ζάχαρη λεμονιού είναι πραγματικά παχιά.

[Λούσια]

Και ζάχαρη λεμονιού: τώρα κοίταξα ένα ολόκληρο βάζο 0,5 λίτρων, αλλά δεν πέφτει όταν γυρίστηκε, αποδείχθηκε κάτι σαν ζελέ.

Λούσια Θα προσπαθήσω να το κάνω σύμφωνα με τη μέθοδο σας. πολύ ενδιαφέρον αποτέλεσμα. Και όσον αφορά τη συνοχή: στάζει από το κουτάλι ή στέκεται σαν ζελέ, νομίζω ότι η γεύση πρέπει να είναι φανταστική

Λούσια πρέπει να βρείτε ένα όνομα για τη ζάχαρη σας, για παράδειγμα, το μέλι λεμονιού

[Λούσια]

Λούσια σίγουρα δεν είναι ζάχαρη. Στις φέτες "μου" - η υπερβολική ζάχαρη "κατακρημνίστηκε" και έγινε σαν πέτρα.

Η περίσσεια ζάχαρης και δεξιοτήτων βρισκόταν στο κάτω μέρος και στη συνέχεια στη διαδικασία αποστείρωσης όλα λιώσαν.

Λούσια , Θα προσπαθήσω να το κάνω σύμφωνα με τη μέθοδο σας. πολύ ενδιαφέρον αποτέλεσμα. Και όσον αφορά τη συνοχή: στάζει από το κουτάλι ή στέκεται σαν ζελέ, νομίζω ότι η γεύση πρέπει να είναι φανταστική

Λούσια πρέπει να βρείτε ένα όνομα για τη ζάχαρη σας, για παράδειγμα, το μέλι λεμονιού

Λοιπόν, δεν είναι ακριβώς ζελέ. Τα σωματίδια λεμονιού εξακολουθούν να γίνονται αισθητά. Από το βάζο από το οποίο έχουν ήδη φάει, ρέει κάτω από το κουτάλι, αλλά παχύ. Και αυτό που υπάρχει στο νέο βάζο είναι πολύ παχύ με φυσαλίδες αέρα μέσα (δηλαδή, κανείς δεν μίλησε γι 'αυτό και ήταν όλα ζελατινώδες).

Λοιπόν, με το όνομα είναι ήδη πάρα πολύ, νομίζω ότι αυτές είναι μόνο παραλλαγές της ζάχαρης λεμονιού. Το κύριο πράγμα είναι ότι είναι νόστιμο!

Αυτή η ζάχαρη λεμονιού είναι πολύ καλή ουσία!
Επιπλέον, είναι μια βολική προετοιμασία για γεμίσματα!
Φέτος, τα λεμόνια μας με ζάχαρη δεν είναι πολύ καλά. Έπρεπε να ασβέστη σε muffins λεμονιού. Για πρωινό τσάι, αυτό που χρειάζεστε: εύκολο και νόστιμο.

Και έφτιαξα ζάχαρη λεμονιού και σφήνες λεμονιού
Οι φέτες είναι τώρα σε τράπεζες. Είναι ήδη η δεύτερη μέρα. Αλλά πάνω μου (και σε μερικά μέρη μέσα) η ζάχαρη δεν έλιωσε. Αν ελπίζω ότι θα λιώσει στο εσωτερικό κατά τη διάρκεια της αποστείρωσης, τότε άρχισα να ανησυχώ για τη ζάχαρη από ψηλά. Μπορείτε να το αναμίξετε με κάποιο τρόπο; Χωρίστηκαν οι φέτες.