Gelo από καρπούζι

Gelo από καρπούζι

Κατηγορία: Πιάτα με λαχανικά και φρούτα

Συστατικά
Πολτός καρπουζιού	800 γρ
Ξυλάκια κανέλας	1 Η / Υ.
Φρέσκια μέντα	1 υποκατάστημα
Χυμός μισού λεμονιού
Ζάχαρη	2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. (γεύση)
Άμυλο καλαμποκιού	2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. με μια διαφάνεια
Για ενήλικες
ερυθρό κρασί	½ φλιτζάνι
ή ρούμι, κονιάκ, τζιν	2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.

Μέθοδος μαγειρέματος

• Ψιλοκόψτε τον πολτό καρπουζιού, πολτοποιήστε μερικώς. Αφήστε ένα μισό ποτήρι πουρέ πατάτας, στείλτε τα υπόλοιπα σε μια κατσαρόλα στη σόμπα.
• Προσθέστε ζάχαρη, κανέλα κομμένη σε 3-4 κομμάτια, χυμό λεμονιού και μέντα.
• Όταν ο πολτός καρπουζιού αρχίσει να βράζει, προσθέστε άμυλο αραιωμένο στον αναβαλλόμενο πουρέ σε αυτό με συνεχή ανάδευση. Ζεστάνετε καλά το μείγμα μέχρι να πυκνωθεί, αφαιρέστε από τη φωτιά και κρυώστε. Ρίξτε το τζελ σε γυάλινο βάζο και ψύξτε πριν το σερβίρετε.
• Σερβίρετε σε μπολ, αφού αφαιρέσετε τα κομμάτια κανέλας και μέντα.
• Επιλογή για ενήλικες το πυκνωτικό άμυλο αναμιγνύεται σε κόκκινο κρασί ή το τελικό τζελ καρυκεύεται με ισχυρό αλκοόλ.
• Ή και τα δύο.

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

περίπου 800 ml

Σημείωση

Υπάρχουν πολλές επιλογές για τη χρήση επιδόρπιο (σάλτσα).
Ο εγγονός πήρε ένα καρπούζι "ριζότο" για ένα απογευματινό σνακ,

η νύφη μου είχε πρωινό καρπούζι και γιαούρτι,

Λοιπόν, μετά τη δουλειά, ο γιος προσφέρθηκε σε μια έκδοση για ενήλικες, συμπληρώνοντας ένα μέρος παγωτού
Ανακάλυψα αυτήν τη συνταγή εδώ και πολύ καιρό στο Διαδίκτυο. Αλλά ... καθώς το βρήκα, το έχασα. Θυμάμαι μόνο ένα ενδιαφέρον όνομα και "αρχή δράσης".
Φυσικά, το καρπούζι χάνει κάτι όταν θερμαίνεται, αλλά ως αποτέλεσμα, αποκτά πολλές νέες νότες γεύσης. Ο Ντζέλο στέκεται καλά για μερικές μέρες στο ψυγείο, δεν είναι τόσο τρομακτικό γι 'αυτόν όσο για ένα κομμένο καρπούζι και καταλαμβάνει πολύ λιγότερο χώρο σε αυτό το ψυγείο.

ΥΣΤΕΡΟΓΡΑΦΟ. Για εκείνους που θεωρούν την ικανότητα να φτύσει τους σπόρους ως ένα από τα κύρια πλεονεκτήματα ενός καρπουζιού, μερικά από αυτά μπορούν να επιστραφούν στο πιάτο.

Παρόμοιες συνταγές

Μαρμελάδα καρπούζι με πορτοκάλι (saannai)

Καρπούζι Cruchon (vernisag)

Καραμέλα φλούδες καρπουζιού σε αργή κουζίνα (Αθίγγανος)

[ΠΡΩΤΗ ΠΡΟΒΟΛΗ]

ΠΡΩΤΗ ΠΡΟΒΟΛΗOlya, μου φάνηκε, ή υπάρχουν πραγματικά σγουρά πράγματα από πολτό καρπουζιού; Ευχαριστώ για τη συνταγή, όταν ξεκινούν τα καρπούζια, θα χρειαστεί να μαγειρέψετε.

[Ιρίνα]

Μου φάνηκε, ή υπάρχουν πραγματικά σγουρά πράγματα από πολτό καρπουζιού;

Ακριβώς, Ιρίνα, υπάρχουν σγουρά πράγματα εκεί.
Είμαι πολύ χαρούμενος που η συνταγή με ενδιέφερε!

[ΠΡΩΤΗ ΠΡΟΒΟΛΗ]

ΠΡΩΤΗ ΠΡΟΒΟΛΗ, Olya, και πώς να φτιάξετε τέτοιες φιγούρες;

Δεν χρειάζεται.
Το έβαλα για ομορφιά.

[Ιρίνα]

Ιρίνα, Έκοψα τις φιγούρες με αποκοπές για mini-cookies.