Ψωμί κολοκύθας με κανέλα, γαρύφαλλο και μοσχοκάρυδο σε αρτοποιείο

Ψωμί κολοκύθας με κανέλα, γαρύφαλλο και μοσχοκάρυδο σε αρτοποιείο
Κατηγορία: Ψωμί μαγιάς
Συστατικά
Γάλα 0,8 φλιτζάνια
Αυγό 1 τεμ.
Αλεύρι σίτου 2,6 φλιτζάνια
Αλάτι 1,5 κουτ
Ζάχαρη 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
Τριμμένη κολοκύθα 0,5 φλιτζάνι
Βούτυρο 2,5 κουταλιές της σούπας μεγάλο.
Μοσχοκάρυδο 1 κουτ
Γαρίφαλα 1 κουταλάκι του γλυκού
Αλεσμένη κανέλα 1 κουταλάκι του γλυκού
Σπόροι κολοκύθας 0,5 φλιτζάνι
Ξηρή μαγιά 1,5 κουτ
Μέθοδος μαγειρέματος

φλιτζάνι - 230 ml
Έβαλα τα πάντα σε καλούπι και τα έψησα σε βασική λειτουργία (διαρκεί 3 ώρες για μένα), το μέγεθος του ψωμιού είναι 540 γραμμάρια. Σύμφωνα με τη συνταγή, οι σπόροι και η κανέλα πρέπει να προστεθούν σε ένα σήμα κατά τη ζύμωση της ζύμης, αλλά όλα χτύπησαν ταυτόχρονα.

Χρόνος μαγειρέματος: 3 ώρες
Πρόγραμμα μαγειρικής: Βασική λειτουργία
Σημείωση
Καλή μέρα!
Πρόσφατα έγινα ευτυχισμένος ιδιοκτήτης της HP Rollsen και στις οδηγίες της βρήκα μια ενδιαφέρουσα συνταγή για ψωμί κολοκύθας - φαίνεται να μην υπάρχει κάτι τέτοιο εδώ):
Το αποτέλεσμα είναι ένα πολύ νόστιμο ψωμί με πρωτότυπο άρωμα. Ελπίζω να σ'αρέσει))

Κολοκύθα με ζατάρ, πικάντικο γιαούρτι και τσίλι (ang-kay)

Κολοκύθα σε μια φριτέζα αέρα (Begemot133)

Αποξηραμένη κολοκύθα (Pinky)

Κολοκύθα ψημένη με κρούστα τυριού (ζεστό ορεκτικό για διακοπές και καθημερινές) (Rada-dms)

Μπισκότα κολοκύθας με αποξηραμένα βερίκοκα και ξηρούς καρπούς (SanechkaA)

Συγκομιδή κολοκύθας Sous-vide (γκαλά10)

Καραμελοποιημένη κολοκύθα (Άρκα)

Πουρέ κολοκύθας με φασκόμηλο και θυμάρι σε ένα πολυκουζινάκι Redmond (Εορτάσιμος)