"Πέντε λεπτά" από τη μαύρη σταφίδα

"Πέντε λεπτά" από τη μαύρη σταφίδα
Κατηγορία: Κενά
Συστατικά
Μαύρη σταφίδα 1.800 g
Ζάχαρη 900 g
Μέθοδος μαγειρέματος

Αλέστε το ένα τρίτο του συνολικού αριθμού των μούρων σε ένα μπλέντερ / κιμά μαζί με τη ζάχαρη. Ενώ ανακατεύετε, αφήστε το πουρέ μούρο να βράσει. Προσθέστε τα υπόλοιπα ολόκληρα μούρα, ανακατέψτε απαλά και βράστε ξανά. Βράζουμε για 5 λεπτά. Ρίξτε σε αποστειρωμένα βάζα, τυλίξτε.

Σημείωση
Φαίνεται πολύ πιο εύκολο, αλλά όλοι το κάνουν αυτό κενό με διαφορετικούς τρόπους. Θα σου πω πώς κάνω το "πέντε λεπτά" ...

Ένα τέτοιο κενό αποθηκεύεται τέλεια σε θερμοκρασία δωματίου! Και τόσο νόστιμο !!! Σήμερα το πρωί έχω ήδη μαγειρέψει 2 λίτρα ...


Μαρμελάδα φραγκοστάφυλου "Λεπτό μούρο σε ελαφριά ζελέ" (μέτρηση των συστατικών με ένα ποτήρι) (Rada-dms)



Φυσικό ζελέ μούρων (καυτή μέθοδος) (Διαχειριστής)

Και μόλις τελείωσα να κόψω το ζελέ από το μαύρο. σταφίδες (με κονιάκ)

Krosh, κάνω σχεδόν το ίδιο, αλλά εισάγω τη ζάχαρη διαφορετικά. Φέρνω τα αλεσμένα μούρα σε βράση, προσθέτω ολόκληρα και ανακατεύω απαλά, προσθέτω ζάχαρη σε ένα λεπτό ρεύμα. Αφού διαλυθεί όλη η ζάχαρη (μετά από 5-7 λεπτά) την ρίχνω σε βάζα και την τυλίγω. Αποδεικνύεται ένα εκπληκτικό ζελέ με μούρα.
Μόνο εδώ, εκτός από εμένα, κανείς δεν τρώει μαρμελάδα φραγκοστάφυλου (σε αντίθεση με μαρμελάδα βερίκοκου με κονιάκ). Και για μένα υπάρχουν ακόμη παλιά αποθέματα, οπότε δεν ξέρω καν πού θα βάλω τις μαύρες σταφίδες φέτος.

οπότε δεν ξέρω καν πού θα βάλω τη μαύρη σταφίδα φέτος.

Έτσι, με μια τόσο βραστή σταφίδα, όπου διατηρούνται και το χρώμα και η γεύση, θα πάρετε νόστιμο σουφλέ και γέμιση για cheesecakes - το χειμώνα θα είναι σωστό

Θέλω να ρωτήσω πώς προετοιμάζετε τις σταφίδες για μαγείρεμα, έχετε τέτοιες ουρές, τις κόβετε με ψαλίδι ή μπορείτε να τις χρησιμοποιήσετε;
Και τότε σήμερα πέρασα δύο ποτήρια σταφίδας, είναι τόσο μεγάλο, με κλάδεμα.

πώς προετοιμάζετε τις σταφίδες για το μαγείρεμα

Ξεπλένω, αφήστε το νερό να στραγγίσει, στεγνώστε το σε χαρτοπετσέτες ...

ή είναι δυνατόν μαζί τους;

Μπορώ .

Μερικές από αυτές τις "ουρές" πέφτουν κατά το πλύσιμο, και αυτές που μένουν, απλά δεν προσέχω ...

Ευχαριστώ, με διαβεβαίωσε, διαφορετικά θα πάρω σταφίδες, με καλούν σε δύο μέρη, αλλά χθες αρρώστησα τόσο απότομα, πέρασα δύο ποτήρια για σχεδόν μια ώρα.
Και μια άλλη ερώτηση, και αν τα συνθλίψετε όλα και τα μαγειρέψετε, θα λειτουργήσει;
Και μετά δεν θέλω μούρα.
Και θα σταθεί χωρίς ψυγείο;
Πριν, η μαμά μου πάντα μαγειρεύτηκε για μένα, αγόρασαν εδώ, είμαι εντελώς άπειρος σε αυτό το θέμα

αλλά αν τα συνθλίψετε όλα και τα βράσετε, θα λειτουργήσει;

Ναι, δεν υπάρχει αμφιβολία, εδώ είναι καθαρή γεύση, για παράδειγμα, μου αρέσει με ολόκληρα μούρα, αλλά σε κάποιον αρέσει ένα ομοιογενές πουρέ ...

Κάνετε όπως θέλετε, δεν θα επηρεάσει ακριβώς τη γεύση ...

Και θα σταθεί χωρίς ψυγείο;

Και πού είπα ότι το κρατάω κενό στο ψυγείο;

Στο ψυγείο, έβαλα μόνο αυτό το μούρο, τριμμένο με ζάχαρη, χωρίς θερμική επεξεργασία ...

Και κρατάω τα "πέντε λεπτά" στην ντουλάπα, σε θερμοκρασία δωματίου ...

Σε κάθε περίπτωση, θα επιστήσω την προσοχή σας στο γεγονός ότι εγώ, τράπεζες με "πέντε λεπτά" Το τυλίγω με ένα κλειδί κάτω από τα καπάκια ...

Ευχαριστώ πολύ!!!
Είναι αλήθεια ότι δεν έχω ραφή, αλλά το κάνουμε. Πωλούνται βάζα με βιδωτά πώματα. Νομίζω λοιπόν ότι θα δουλέψει και μαζί τους. Οι βροχές θα τελειώσουν, θα πάω να επιλέξω σταφίδες

[Ψίχα]

Ψίχα, έτσι, μισή ζάχαρη μπορώ να προσθέσω; Και μπορείτε να αποθηκεύσετε τα πάντα τυλιγμένα ακόμη και χωρίς ψυγείο;

[+ Gala +]

+ Gala +φυσικά θα είναι, είναι σκύλος, τα βάζα είναι σφραγισμένα, οι κομπόστες αποθηκεύονται και υπάρχει πολύ λιγότερη ζάχαρη.

[Πλέκω]

Πλέκω, αυτή είναι η πιο νόστιμη σταφίδα πέντε λεπτών!
Μου αρέσει επίσης το λάσπη, αλλά φυσικά αυτά είναι διαφορετικά πράγματα!

[Πλέκω]

Πλέκω, αυτή είναι η πιο νόστιμη σταφίδα πέντε λεπτών!

PPKS, Γκουλένκα !!!

Μου αρέσει επίσης το λάσπη, αλλά φυσικά αυτά είναι διαφορετικά πράγματα!

Μαγειρεύω το Silt για πολύ καιρό, είναι πολύ νόστιμο, ναι, αλλά έχω ένα "πέντε λεπτά" κάπως ... πιο αγαπητό ή κάτι τέτοιο ...

Αν και συμφωνώ απολύτως ότι είναι διαφορετικά ...

Όλα είναι καλά με τον δικό τους τρόπο !!!

Πλέκω, έτσι, μπορώ να προσθέσω μισή ζάχαρη; Και μπορείτε να αποθηκεύσετε τα πάντα τυλιγμένα ακόμη και χωρίς ψυγείο;

Σημάδι ελέγχουναι, ακόμη και στις τρεις ...

Όλα θα αποθηκευτούν τέλεια ακόμη και σε θερμοκρασία δωματίου, περισσότερα:

αυτοί είναι σκύλος, τα δοχεία είναι ερμητικά κλειστά

Ευχαριστώ, ιρλανδικός !!!

[Κρόσικ]

ναι, ακόμη και στις τρεις ...

Όλα θα αποθηκευτούν υπέροχα ακόμη και σε θερμοκρασία δωματίου ...

εδώ ευχαριστώ, εντάξει, βάλτε το στο κομμό ...
Κρόσικ, και hu από λάσπη; Ίσως θα έπρεπε και να βουλώσω nadA;

[Σημάδι ελέγχου]

γιου από λάσπη;

Σημάδι ελέγχου, σύλληψη ...

[Κρόσικ]

Κρόσικ, Λοιπον, ευχαριστω!
Θα το κάνω με δύο τρόπους

[Σημάδι ελέγχου]

Θα το κάνω με δύο τρόπους

Καλή τύχη, Σημάδι ελέγχου !!!

Τις προάλλες ετοίμασα ωμό μαρμελάδα φραγκοστάφυλου σύμφωνα με την αρχή αυτού του "πέντε λεπτών", νόστιμοαχ !!!

Γλυκιά μου, μέλι, ευχαριστώ για τη συνταγή. Θέλω να ρωτήσω, αλλά θα είναι δυνατόν να κάνουμε μαρμελάδα από βερίκοκα σαν αυτό;

Αγαπητή Kroshenka, Inna, πώς είναι ο πατέρας σου; Βιάστηκα να σας ενημερώσω ότι το χθες βράδυ έκανα μαρμελάδα σύμφωνα με τη συνταγή σας από τον μαλίνα. Σας ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή για την πιο υπέροχη λιχουδιά σας. Το αποτέλεσμα είναι μια υπέροχη μαρμελάδα, με το πιο όμορφο, φωτεινό χρώμα. Εντελώς διαφορετική από τη συνηθισμένη μαρμελάδα.
Marcy!

Αποφάσισα να κάνω κακή συμπεριφορά και να προσπαθήσω να γράψω μια επιστολή σε μια συλλαβή από τον αιώνα πριν από την τελευταία,. Θα το τρίψω αργότερα. Ευχαριστώ μέλι για τη συνταγή. Αποδείχθηκε πολύ καλά.

ΥΣΤΕΡΟΓΡΑΦΟ. Δεν ήθελα να τρίψω, το άφησα όπως είναι.

Innus πες μου, μπορείτε να μαγειρέψετε μόνο φραγκοστάφυλα χρησιμοποιώντας αυτήν την τεχνολογία, ή και άλλα μούρα (σμέουρα, βερίκοκα, κεράσια);
Συμπαθείτε σαν τη συνταγή, γρήγορα και χωρίς να τρέχετε με μια λεκάνη στην κουζίνα!

Ksyushik, δεν το είπα παραπάνω);

Απολύτως οποιοδήποτε μούρο μπορείτε)!

Αυτό είναι που κάνω).

Από ό, τι δεν έχω μαγειρεύει, η πτήση είναι εξαιρετική) !!!

Αυτή είναι η πιο όμορφη μου αγαπημένη μέθοδος μαγειρέματος πέντε λεπτών).

[Πλέκω]

Πλέκω, Inna ευχαριστώ για τη συνταγή. Με ενέπνευσε ένα κιλό ζάχαρη. Έχω βάλει 700 γραμμάρια σε πέντε λεπτά για μεγάλο χρονικό διάστημα και σκέφτηκα ότι αυτό ήταν το όριο.
Όχι όμως, λιγότερα είναι δυνατά. Μόνο δεν αναμιγνύω τίποτα, απλά συνθλίβω μια χούφτα μούρα σε μια κατσαρόλα με μια συντριβή και ρίχνω τα υπόλοιπα κατά τη θέρμανση και προσθέστε σταδιακά ζάχαρη. Μετά το βράσιμο για 5 λεπτά και στο βάζο. Μασάει τέλεια.

είπε παραπάνω);

Ω, ευχαριστώ, αν συγκολλήσω, φροντίστε!