Κέικ σούσι "Philadelphia" - συνταγή με φωτογραφία στο Mcooker: καλύτερες συνταγές

Κέικ σούσι "Φιλαδέλφεια"

Κατηγορία: Κρύα γεύματα και σνακ

Συστατικά
Ενα φλιτζάνι	300 ml.
Ρύζι με στρογγυλούς κόκκους 2 φλιτζάνια	460 γρ.
Νερό μαγειρέματος ρυζιού	2,5 φλιτζάνια
Σάλτσα ρυζιού:
Νερό (βραστό νερό)	1 κούπα
Ξύδι, το ρύζι είναι καλύτερο, έχω το συνηθισμένο 9%	4 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
Ζάχαρη	70 γρ.
Αλας	20γρ.
Για πλήρωση:
Τυρί	350 γρ.
Σάλτσα σόγιας σε τυρί	1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.
Ελαφριά αλατισμένα κόκκινα ψάρια (έχω σπιτικό αλάτι)	250γρ.
Φρέσκα αγγούρια	150 γρ.
Προαιρετικό Avacado, δεν έχω προσθέσει	1 Η / Υ.
Φύλλο Νόρι	4 πράγματα.
σουσάμι	2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
Για κατάθεση:
Σάλτσα σόγιας
Τζίντζερ τουρσί
Χρένο Wasabi

Μέθοδος μαγειρέματος

Μια συνταγή για όσους αγαπούν να τρώνε σούσι, αλλά το "twist" δεν είναι πολύ ... Ή απλά δεν ξέρει πώς να το κάνει :)!
Ας ξεκινήσουμε λοιπόν ...

Ξεπλύνετε καλά το ρύζι μέχρι καθαρό νερό.

Βράζω, μαγειρεύω σε ένα πολύπλευρο Panasonic 10, στο πρόγραμμα "Buckwheat". Ενώ το ρύζι μαγειρεύει, ετοιμάστε τη σάλτσα.

Για να γίνει αυτό, ανακατέψτε όλα τα συστατικά έως ότου διαλυθούν και ομοιογενή.

Στο τέλος του προγράμματος, μεταφέρετε το ρύζι σε ένα μεγάλο μπολ, προσθέστε τη σάλτσα και ανακατέψτε καλά. Καλύψτε με μια υγρή πετσέτα και ψύξτε.

Προετοιμάστε τη γέμιση:

Κόψτε τα ψάρια σε φέτες.

Αγγούρια κατά μήκος, σε λεπτές φέτες.

Ανακατέψτε το τυρί με σάλτσα σόγιας.

Τηγανίστε ελαφρά τους σουσάμι.

Κόψτε ένα μέρος των φύλλων Nori στο μέγεθος του καλουπιού, κόψτε τα υπόλοιπα με ψαλίδι.

Χωρίστε το ρύζι στη μέση, ανακατέψτε ένα μέρος με λεπτά κομμένα φύλλα Nori.

Συλλέγουμε την τούρτα:

Βάλτε φύλλα Nori στο κάτω μέρος της φόρμας, βάλτε μια πλευρά, η οποία είναι καλύτερα να λιπαίνετε με φυτικό λάδι.

Στη συνέχεια, απλώστε σε στρώσεις:

Μισό ρύζι

Τυρί (2-3 κουταλιές της σούπας. L. Αφήστε για την κορυφή)

Αγγούρια, πιέστε ελαφρά το τυρί.

Ψάρια, μπορείτε να λερώσετε λίγο τυρί στην κορυφή, για καλύτερη κόλληση των στρωμάτων. Εδώ μπορείτε να προσθέσετε ένα στρώμα αβοκάντο, δεν το πρόσθεσα.

Το δεύτερο μισό του ρυζιού αναμιγνύεται με ψιλοκομμένα φύλλα nori.

Εάν αισθάνεστε λίγο ξηρό κατά την ανάμιξη, μπορείτε να προσθέσετε λίγη σάλτσα. Βγάλτε καλά, λαδώστε την κορυφή με το υπόλοιπο τυρί και πασπαλίστε με σουσάμι.

Ψύξτε για 2-3 ώρες ή όλη τη νύχτα.

Σερβίρετε με τζίντζερ, σάλτσα σόγιας και wasabi.

Bon όρεξη σε όλους!

Το Trishka σας!

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

Μορφή 30x30 cm.

Πρόγραμμα μαγειρικής:

Πολυκουζινάκι, λαβές.

Σημείωση

Η συνταγή κατασκοπεύεται στο Ok., Ο συγγραφέας!
Ετοίμασα τυρί σύμφωνα με αυτή τη συνταγή.

Σπιτικό τυρί a la Philadelphia Κοίταξα στον ιστότοπό μας για μια συνταγή για σπιτικό τυρί, υπάρχουν πολλά παρόμοια, φαίνεται να μην υπάρχει κάτι τέτοιο, μοιράζομαι. Προϊστορία :) ... Εδώ, περιπλανώμενος αναζητώντας το "πώς να γυρίσω" σούσι / ρολά σωστά, συνάντησα ...Τρίσκα

Δυστυχώς, δεν υπάρχει φωτογραφία βήμα προς βήμα, καθαρίζω το tablet με μια καινούργια και διαγράφω σχεδόν όλα "που αποκτήθηκαν από υπερβολική εργασία" ...