Κουνουπίδι με σάλτσα μπεσαμέλ

Κουνουπίδι με σάλτσα μπεσαμέλ

Κατηγορία: Πιάτα με λαχανικά και φρούτα

Συστατικά
μικρή κούνια λάχανου
γάλα	500 ml
βούτυρο	30 γρ
αλεύρι	30 γρ
μια πρέζα μοσχοκάρυδο
αλάτι πιπέρι

Μέθοδος μαγειρέματος

Κουνουπίδι. Μπορείτε να φτιάξετε όχι μόνο υγιή πουρέ μωρού από αυτό, αλλά και να προετοιμάσετε διάφορα νόστιμα πιάτα. Το κουνουπίδι είναι πάντα νόστιμο και τρυφερό.

Βράζουμε μια κατσαρόλα αλατισμένου νερού και βάζουμε το κουνουπίδι αποσυναρμολογημένο σε ταξιανθίες στο νερό. Μαγειρέψτε για 5 λεπτά, στραγγίξτε το νερό.

Λιώνουμε το βούτυρο σε μια κατσαρόλα, προσθέτουμε αλεύρι και μαγειρεύουμε, ανακατεύοντας περιστασιακά, για δύο έως τρία λεπτά.
Χύστε σταδιακά το γάλα σε ένα λεπτό ρεύμα, τρίβοντας το μείγμα με ένα χτυπητήρι ώστε να μην υπάρχουν σβώλοι. Βράστε τη σάλτσα και μειώστε τη φωτιά. Μαγειρέψτε για 10 λεπτά. ενώ σιγοβράζει, ανακατεύοντας συνεχώς μέχρι να πήξει η σάλτσα. Στη συνέχεια προσθέστε αλάτι, μοσχοκάρυδο και πιπέρι.

Διπλώστε το βρασμένο λάχανο σε ένα ταψί και ρίξτε τη σάλτσα. Πασπαλίζουμε με τριμμένο τυρί.

Ψήθηκε σε φριτέζα Rawmid Modern RMA-12 σε λειτουργία "ψησίματος".

Το κουνουπίδι με σάλτσα μπεσαμέλ είναι έτοιμο! Γρήγορα και νόστιμα!
Σερβίρετε αμέσως το ψημένο κουνουπίδι με τυρί.
Bon Appetit όλοι!

[Γκουλσίνι]

Γκουλσίνι, Μια υπέροχη συνταγή, όλα είναι απλά, αλλά ταυτόχρονα είναι πρωτότυπα και τα λάδια είναι μόνο 30 γραμμάρια, όταν ο συνταγματάρχης. τηγανίζετε λάχανο, χρειάζεται πολύ λάδι.

Τι υπέροχη φωτογραφία! Και η συνταγή είναι καλή.

[Ελπίδα]

Ελπίδα, Σβετλάνα, Σε ευχαριστώ πάρα πολύ

[Γκρούσα]

Γκρούσα, Gulsine, πες μου, σε παρακαλώ, μπορείς να το φτιάξεις από παγωμένο λάχανο; Και τότε ο αλγόριθμος θα αλλάξει; Ίσως να μην το βράσουμε; Πάγωσε με λεύκανση ... από μένα, ούτως ή άλλως. Και θα πρέπει να το ξεπαγώσετε;

[Όλγα]

Όλγα, Δεν μαγειρεύω από κατεψυγμένα ... Γενικά, μαγειρεύω λίγο από αυτό το λάχανο, οπότε δεν ξέρω καν ...