Κουνέλι με κολοκύθα

Κουνέλι με κολοκύθα

Κατηγορία: Πιάτα κρέατος

Συστατικά
Κουνέλι	1,5-1,7 κιλά.
Αποφλοιωμένη κολοκύθα	600-800 γρ.
Μεγάλο κρεμμύδι	1 Η / Υ.
Κρέμα 10% -30%	500-700 ml.
Βούτυρο	50 γρ.
Ελαιόλαδο ή φυτικό έλαιο (για τηγάνισμα κουνελιού)
Αλάτι, μαύρο και κόκκινο πιπέρι	γεύση
Προβηγκιακά βότανα	1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.
δάφνη	2-3 τεμ.

Μέθοδος μαγειρέματος

• Κόψτε το κουνέλι σε κομμάτια και εμποτίστε για 1-2 ώρες σε κρύο νερό.

• Στεγνώστε το κρέας με χαρτοπετσέτα.

• Πασπαλίζουμε με αλάτι και πιπέρι και στις δύο πλευρές.

• Τηγανίζουμε μέχρι να ροδίσουν και στις δύο πλευρές.

• Λιπάνετε το καλούπι (έχω διάμετρο 30 cm) με βούτυρο, εάν η κρέμα δεν έχει πολύ λίπος, τότε κόψτε το βούτυρο σε κομμάτια.

• Ανακατέψτε χοντροκομμένη κολοκύθα και ψιλοκομμένο κρεμμύδι.

• Περίοδος με αλάτι και πασπαλίζουμε με βότανα της Προβηγκίας. Τα μπαχαρικά μπορούν να αντικαταστήσουν τις προτιμήσεις σας. Βάλτε το φύλλο δάφνης.

• Βάλτε το τηγανητό κουνέλι πάνω από την κολοκύθα.

• Ρίξτε την κρέμα, προσθέστε αλάτι εάν είναι απαραίτητο.

• Σκεπάζουμε με αλουμινόχαρτο και βάζουμε σε ένα φούρνο προθερμασμένο στους 180 βαθμούς για 1,5-2 ώρες (έψησα για 2 ώρες), μετά αφαιρέστε το φύλλο και ψήνουμε για άλλα 30 λεπτά.

• Το αποτέλεσμα είναι ένα πολύ νόστιμο, τρυφερό, αρωματικό πιάτο. Μπορεί να σερβιριστεί με οποιοδήποτε πιάτο ή μόνο του.

• 

[Τατιάνα]

Τατιάνα, υπέροχο πιάτο Και κολοκύθα έρχεται βολικό εδώ. Μου αρέσει πολύ η κολοκύθα και συχνά την προσθέτω σε διάφορα πιάτα, από σούπα έως επιδόρπια.

[Γκαλίνα]

Μου αρέσει πολύ η κολοκύθα και συχνά την προσθέτω σε διάφορα πιάτα, από σούπα έως επιδόρπια.

ΓκαλίναΑντί για κουνέλι σε αυτήν τη συνταγή, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε κοτόπουλο, μόνο για να μειώσετε το χρόνο ψησίματος.

Τάνια, ευχαριστώ! Ένα πολύ απλό πιάτο για προετοιμασία. Και σίγουρα απίστευτα νόστιμο!
Θα το δοκιμάσω σίγουρα μόλις πάρω ένα κουνέλι. Πουλάμε, ναι, αλλά λίγο ακριβό προς το παρόν.
Τάνια, ευχαριστώ για τη συνταγή!

Θα το δοκιμάσω σίγουρα μόλις πάρω ένα κουνέλι. Πουλάμε, ναι, αλλά λίγο ακριβό προς το παρόν.

Ritochka, το κουνέλι μας είναι επίσης ακριβό, είναι ακριβώς ότι ένας γείτονας μου ρίχνει ένα λαγό από καιρό σε καιρό. Έχουν μια μεγάλη, αλλά αρκετά πλούσια οικογένεια, ώστε τα παιδιά να μεγαλώσουν στον καθαρό αέρα, αγόρασαν ένα εξοχικό σπίτι και άρχισαν να εκτρέφουν κουνέλια, αν και δεν το χρειάζονται καθόλου, απλά διδάσκουν τα αγόρια για να δουλέψω. Έτσι, μου δίνουν κουνέλια, αλλά δεν παίρνουν χρήματα, αλλά δεν είμαι τόσο συνηθισμένος, γι 'αυτό τα ταΐζω με το δικό τους κρέας κουνελιού ή άλλα γλυκά. Χθες το μικρότερο αγόρι είδε αυτό το κουνέλι, δεν άφησε τη μητέρα του να το μεταφέρει στο διαμέρισμα, έσπασε ένα ολόκληρο κομμάτι και κρίνει αν είναι νόστιμο ή όχι

Τέλεια, Tanyush! Εάν τα μωρά έχουν φάει, τότε είναι σίγουρα νόστιμο!
Σίγουρα θα το μαγειρέψω.
Συνήθιζα να εκτρέφουμε κουνέλια, αλλά έχω απλώς ένα ψυχολογικό ταμπού σε κατοικίδια ζώα. Με τιποτα. Θέλετε να με κόψετε, θέλετε να με πείσετε, αλλά όλα είναι μάταια. Δεν μπορώ. Με την κυριολεκτική έννοια, ένα κομμάτι στέκεται στο λαιμό.
Και για το κατάστημα, παρακαλώ.

Συνήθιζα να εκτρέφουμε κουνέλια, αλλά έχω απλώς ένα ψυχολογικό ταμπού σε κατοικίδια ζώα. Με τιποτα. Θέλετε να με κόψετε, θέλετε να με πείσετε, αλλά όλα είναι μάταια. Δεν μπορώ. Με την κυριολεκτική έννοια, ένα κομμάτι στέκεται στο λαιμό.
Και για το κατάστημα, παρακαλώ.

Λοιπόν, ακριβώς όπως και η μητέρα μου, όποιος δεν είχε εκτραφεί, αλλά δεν έτρωγε κανέναν, μόνο από το κατάστημα

[Τατιάνα 1103]

Τατιάνα 1103, όμορφα! Και το γήπεδο!

[Τάτκα]

Τάτκα, Tanechka

Είναι κρίμα που η κολοκύθα μου τρώγεται μόνο σε ψημένα προϊόντα (έχουμε τα δικά μας κουνέλια

[Τανέτσκα]

Είναι κρίμα που η κολοκύθα μου τρώγεται μόνο σε ψημένα προϊόντα (έχουμε τα δικά μας κουνέλια

Τανέτσκα, εάν η κολοκύθα δεν κοπεί χοντρό, όταν ψηθεί θα μετατραπεί σε παχιά σάλτσα γάλακτος και μόνο από το χρώμα της θα θυμίζει την παρουσία της, μπορείτε επίσης να προσθέσετε μπαχαρικά.Το κρέας με σάλτσα κολοκύθας δεν είναι χειρότερο από τα ψημένα προϊόντα. Δοκιμάστε το μισό ποσοστό, καλή τύχη
Στα παιδιά αρέσει αυτό το κουνέλι:

Κουνέλι σε ryazhenka (Τατιάνα 1103)

Και για τους άνδρες αυτό:

Κουνέλι με τοξική ουσία (Τατιάνα 1103)

[Τατιάνα 1103]

Τατιάνα 1103, Ευχαριστώ! Θα προσπαθήσω! Μέχρι στιγμής έχω προσθέσει στα πόδια και τους γοφούς στο μανίκι

Πρέπει να υπάρχει ένα απαλό κουνέλι. Και η κολοκύθα το καθιστά ακόμη πιο κρεμώδες. Τάνια, ευχαριστώ)

[Άντζελα]

Άντζελα, Τανέτσκα, μαγειρέψτε για υγεία

[Τατιάνα 1103]

Τατιάνα 1103, Τάνια, ευχαριστώ! Θα το κάνω με κοτόπουλο! Μην τηγανίζετε την κολοκύθα;

Μην τηγανίζετε την κολοκύθα;

Ρίτα, δεν χρειάζεται να τηγανίζουμε λαχανικά, η κολοκύθα είναι μεγαλύτερη, τότε θα παραμείνει σε κομμάτια και το κρεμμύδι είναι μικρότερο, καλή τύχη

Η συνταγή με στοιχειώνει το σαββατοκύριακο, έφτιαξαν το Θαύμα Dagestan και υπήρχε πολλή κολοκύθα γεμάτη με κρεμμύδια. Το έκανα σε ένα κινούμενο σχέδιο, μόλις το βράζω, το έχυσα με γάλα και πρόσθεσα την αποστράγγιση λαδιού. Αποδείχθηκε πολύ νόστιμο !!! Ευχαριστώ. Νομίζω ότι ερωτεύτηκα την κολοκύθα

[Τατιάνα 1103]

Τατιάνα 1103τι δίνει το μούσκεμα ενός κουνελιού στο νερό; Αποθηκεύστε τα κατεψυγμένα πόδια πρέπει επίσης να εμποτιστούν;

Τάνια, μια τόσο ενδιαφέρουσα συνταγή! Σίγουρα θα το μαγειρέψω!
Ακούστε, είναι και το τριαντάφυλλο κολοκύθα; Πώς το μαγειρέψατε;

[Τανέτσκα]

Κορίτσια, σας ευχαριστούμε για το ενδιαφέρον σας για τη συνταγή, συγνώμη που δεν απαντήσατε εδώ και πολύ καιρό, απλά επέστρεψες από τις διακοπές

Νομίζω ότι ερωτεύτηκα την κολοκύθα

Τανέτσκα, εμείς, επίσης, δεν ερωτευτήκαμε αμέσως την κολοκύθα, στην αρχή το δοκίμασα στο ψήσιμο, στη συνέχεια στο κουάκερ, στη συνέχεια σε άλλα πιάτα, για όλη την ώρα δεν υπήρχε περίπτωση που η κολοκύθα δεν του άρεσε, και οι οικιακοί σταμάτησαν να γυρίζουν τις μύτες τους με την απλή αναφορά της κολοκύθας

τι δίνει το μούσκεμα ενός κουνελιού στο νερό; Αποθηκεύστε τα κατεψυγμένα πόδια πρέπει επίσης να εμποτιστούν;

κουζάσκα, εάν το κουνέλι είναι νεαρό και μεγαλώνει σε ένα αγρόκτημα στο σπίτι, τότε δεν είναι καθόλου απαραίτητο να το μουλιάσετε. Από την παιδική ηλικία, όταν ο μπαμπάς μου εκτράφηκε κουνέλια, συνηθίστηκα στο γεγονός ότι το κουνέλι εμποτίζεται με νερό πριν το μαγείρεμα για να αφαιρέσω υπολείμματα αίματος, να εξαλείψω την περίεργη μυρωδιά που υπάρχει στο κρέας κουνελιού και επίσης να κάνω το κρέας μαλακό.

Είναι το τριαντάφυλλο και κολοκύθα; Πώς το μαγειρέψατε;

Άννα, είναι πιο εύκολο να δείξουμε παρά να το πω, νομίζω ότι θα είναι σαφές χρησιμοποιώντας το παράδειγμα των τεύτλων, μόνο η κολοκύθα κόπηκε σε λεπτές μακριές λωρίδες, γύρω από τις άκρες.

[Τατιάνα 1103]

Τατιάνα 1103, abalde! Εκπληκτικά απλό και πολύ, πολύ όμορφο!

Εκπληκτικά απλό και πολύ, πολύ όμορφο!