Κατσαρόλα κοτόπουλου με ρύζι

Κατσαρόλα κοτόπουλου με ρύζι

Κατηγορία: Πιάτα κρέατος

Συστατικά
Νιφάδες ρυζιού	170 γρ
Φιλέτο κοτόπουλο	300 γρ
Τοματοπολτός	70 γρ
Κρέμα γάλακτος	300 γρ
Νερό	125 ml
Αλας	1,5 κουτ.
Ζάχαρη	1,5 κουτ.
Ιταλικό μείγμα βοτάνων	0,5 κουτ
Ανηθο	3 τεμ.
Αλεσμένο μαύρο πιπέρι	1/4 κουτ
Τυρί	70 γρ

Μέθοδος μαγειρέματος

• Ρίχνουμε νιφάδες ρυζιού σε ένα μπολ.

• Σε ένα άλλο μπολ, συνδυάστε ξινή κρέμα, νερό, αλάτι, ζάχαρη, ένα μείγμα ιταλικών βοτάνων. Ζεσταίνετε στο φούρνο μικροκυμάτων ή σε μια κατσαρόλα μέχρι να ζεσταθούν.

• Ρίχνουμε τις νιφάδες ρυζιού, σκεπάζουμε με μια πλάκα και αφήστε για 10 λεπτά. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, αλέστε το φιλέτο κοτόπουλου σε μύλο κρέατος, ψιλοκόψτε τον άνηθο, τρίψτε το τυρί σε χοντρό τρίφτη.

• Στο κάτω μέρος ενός ταψιού (το μέγεθός μου είναι 15x23 cm), λαδωμένο με λάδι, βάλτε τις μισές από τις διογκωμένες νιφάδες.

• Επάνω με ψιλοκομμένο φιλέτο, αλάτι και πιπέρι.

• Πασπαλίζουμε με άνηθο.

• Τοποθετήστε τις υπόλοιπες νιφάδες στην κορυφή.

• Πασπαλίζουμε με τριμμένο τυρί. Τοποθετούμε σε προθερμασμένο φούρνο και ψήνουμε στους 180 βαθμούς για 30 λεπτά.

• Καλή όρεξη!
• 
• 

Ώρα προετοιμασίας:

45 λεπτά

Πρόγραμμα μαγειρικής:

Μύλος κρέατος, φούρνος μικροκυμάτων, φούρνος.

Σημείωση

Ευχαριστώ τον συγγραφέα για μια νόστιμη και όχι ενοχλητική συνταγή.