Ψωμάκια (ζύμη χωρίς αυγά)

Ψωμάκια (ζύμη χωρίς αυγά)

Κατηγορία: Ψωμί μαγιάς

Συστατικά
Νερό (ή γάλα)	350 ml
Ξηρή μαγιά	2,5 κουτ
Ζάχαρη	3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
Φυτικό λάδι	100 ml
Αλας	0,5 κουτ
Αλεύρι (πόση ζύμη θα πάρει)
Βανίλια

Μέθοδος μαγειρέματος

Κορίτσια! Αυτή είναι μια εξαιρετική ζύμη μαγιάς από την οποία μπορείτε να φτιάξετε όχι μόνο ψωμάκια, αλλά και άλλα γλυκά.

Γεμίστε τη μαγιά με χλιαρό νερό με ζάχαρη και αφήστε το να παραμείνει για 15 λεπτά.

Στο μεταξύ, κοσκινίστε το αλεύρι και ανακατέψτε όλα τα ξηρά υλικά.

Προσθέστε μαγιά, νερό ή γάλα, βούτυρο και ζυμώστε τη μαλακή ζύμη. Σας αφήνουμε να εμφανιστεί για περίπου 1 ώρα.

Συνθλίβουμε. Κάνοντας ψωμάκια. Έκανα ψωμάκια από τη μισή ζύμη και από το δεύτερο μισό έφτιαξα ένα βελούδινο κέικ)))

Το δίνουμε καλή εφαρμογή, πριν το ψήσιμο, γράσο με γλυκό νερό (αντί για αυγό), ώστε να υπάρχει μια όμορφη λάμψη και να ψήνουμε. Στο φούρνο μου χρειάζονται περίπου 40-50 λεπτά.

Αποδεικνύεται πολύ τρυφερό και νόστιμο.

Καλή όρεξη!!!

Παρόμοιες συνταγές

Κουλουράκια για στάρπη (Sonadora)

Ψωμάκια "Πεταλούδες" (Ομέλα)

Ψωμάκια "Μόσχα" (σύμφωνα με το GOST) (Λίκα)

Σελιδοδείκτη

[Θανατηφόρα αυγά]

Μια πρόταση ...
«Στο Ερμιτάζ, όπου τα κινεζικά φανάρια καίγονταν θρησκευτικά με χάντρες σε άψυχο, στραγγαλισμένο πράσινο, στη σκηνή σκοτώνοντας τα μάτια με το τρυπητό τους φως, οι ζευγάρια Shrams και Karmanchikov τραγούδησαν δίστιχα που συνθέτουν οι ποιητές Ardo και Arguyev:
Αχ μαμά τι θα κάνω
Χωρίς αυγά; ..
- και βροντήθηκαν με τα πόδια τους σε χορό βρύσης. "
Μάικλ Μπουλγκάκοφ. Θανατηφόρα αυγά

Το γεμιστό κέικ είναι τόσο όμορφο !!!!

Ευχαριστώ!

Τόσο σχετικό στην ανάρτηση! Το πήρα και στους σελιδοδείκτες!

Σας ευχαριστώ, ξέρω τη ζύμη για μεγάλο χρονικό διάστημα, αλλά δεν υποθέτω πώς να τυλίξετε την πίτα έτσι! Πολύ ωραία!

Χθες έφτιαξα μια πίτσα από παρόμοια συνταγή μόνο σε πιεσμένους τρόμους, αποδείχθηκε υπέροχο,
Τα ψωμάκια σας είναι πολύ ορεκτικά

Σήμερα έψησα τρία ρολά αυτής της ζύμης, δύο με σπόρους παπαρούνας και ένα με μαρμελάδα. Αποδείχθηκε πολύ νόστιμο, η ζύμη είναι τρυφερή, αφράτη! Ευχαριστώ και πάλι!

Είμαι πολύ χαρούμενος που σας άρεσε. Φάτε στην υγεία σας !!!

ευχαριστώ για τη συνταγή! Στο ψυγείο με μια μπάλα ... και μετά δεν χρειάζεται τίποτα ιδιαίτερο, αλλά αποδεικνύεται σούπερ! ελαφρύ, νόστιμο ... τα επιμελή παιδιά μου κάθονται, συντρίβουν. :-)

Στην υγεία σου !!! Bon όρεξη σε εσάς και τα παιδιά σας !!!

Γειά σου! Παρακαλώ πείτε μου πώς να φτιάξετε αυτήν τη ζύμη σε έναν κατασκευαστή ψωμιού

Για μένα, η διατύπωση "πόσο ζύμη θα πάρει" είναι ακατανόητη. Πάντα ψήνω ακριβώς σύμφωνα με τη συνταγή, επομένως είναι σκόπιμο να διευκρινιστεί η ποσότητα του αλευριού

[softzm]

softzmκαι τι σας εμποδίζει να εξαιρέσετε απλώς το αυγό από τη συνήθη συνταγή σας με γραμμάρια, προσθέτοντας λίγο υγρό;

[softzm]

softzmκαι τι σας εμποδίζει να εξαιρέσετε απλώς το αυγό από τη συνήθη συνταγή σας με γραμμάρια, προσθέτοντας λίγο υγρό;

Ενδιαφέρομαι ακριβώς για τη συνταγή, γιατί χωρίς αυγά ❌🐣🐣🐣❌, αλλά δεν έχω ακόμη το «συνηθισμένο» ακόμη 😂

Για μένα, η διατύπωση «πόσο ζύμη θα πάρει» είναι ακατανόητη · πάντα ψήνω ακριβώς σύμφωνα με τη συνταγή, επομένως είναι σκόπιμο να διευκρινιστεί η ποσότητα του αλευριού

600 γραμμάρια αλευριού. Πρόγραμμα πίτσας, διάρκειας 45 λεπτών (Samsung SD-2500)