Κρέας "Μάρμαρο"

Μπορείς να το κάνεις χωρίς αυτό;

Τα πήγα, αν και το έχω - μόλις το ξέχασα

[Τασένκα]

Τασένκα, μπορείτε να το κάνετε χωρίς καπνιστή πάπρικα.

[Μάνια]

Μάνια, Έφτιαξα επίσης κρέας. Το έβαλα κάτω από καταπίεση στο ψυγείο. Ενδιαφέρον ... Αύριο θα προσπαθήσω και θα διαγραφώ.
Ευχαριστώ για τη συνταγή

[Sonadora]

Sonadora, και το έχω στο προσωπικό. Το έβαλα σε ένα βάζο μίκρα με καπάκι, το σφράγισα σε μια τσάντα. Θα δω τι θα συμβεί. Σκέφτομαι αν θα λειτουργήσει, απλώς πιπίλισσα τον αέρα από την τσάντα, δεν υπάρχει βάζο μέσα. Αλλά αν βάζω ακόμα κάτι στο φούρνο.

[Σημάδι ελέγχου, Ιρίνα]

Σημάδι ελέγχου, Ιρίνα, Ανυπομονώ για τις εντυπώσεις σας.

Νομίζω ότι θα λειτουργήσει

Ίριν, επεξεργάζομαι. Δεν υπάρχει μεγάλη διαφορά για να μαγειρέψετε. Το κύριο πράγμα είναι ότι όλος ο χυμός παραμένει και πηκτωμένος στη μορφή.

Μανία, πιάσε την αναφορά!

Πρόσθεσα μερικά κατεψυγμένα αρακά, μείωσα την ποσότητα της ζαλατίνης στα 15 γραμμάρια. Εξαιρετική επιλογή σνακ, μας άρεσε. Ευχαριστώ!

Η Γκάλια, φαίνεται υπέροχη με μπιζέλια. χαίρομαι που πήρες την ιδέα.

[Sonadora]

Sonadora, χωρίς φωτογραφίες, αλλά είχε καλή γεύση !!!!!
Λοιπόν, έκανα τα πάντα σύμφωνα με τη συνταγή, μετά αυτοπεποίθηση, μόνο η ζελατίνη είναι επίσης 15 γραμμάρια. Τότε το έβαλα σε ένα φλιτζάνι για ένα μικρό, έχει ένα σφιχτό καπάκι, αλλά φοβόμουν και το σφράγισα σε μια τσάντα. Δεν πίεσε τίποτα και το έβαλε στην έδρα. 63 * για τρεις ώρες. Απλώς έπρεπε να βάλω ένα πώμα για την πόρτα στην κορυφή, ανόκα προσπάθησα να επιπλέω
Είχα γαλοπούλα, οπότε έβαλα λίγο περισσότερο χρόνο.
Όταν το έβγαλα, είχα ήδη όλα παχουλά, αλλά έβαλα ειλικρινά το φορτίο στην κορυφή.
Αποδείχθηκε υπέροχο, πολύ ζουμερό, κάτι που είναι σπάνιο για στήθη κοτόπουλου, ακόμη και στήθη γαλοπούλας.
Για τη συνταγή για ένα τεράστιο merci, σίγουρα θα επαναλάβω!



Ανήσυχος, πήγα ακόμα να τραβήξω μια φωτογραφία

πολύ ζουμερό, κάτι που είναι σπάνιο για τα στήθη κοτόπουλου ή γαλοπούλας.

Αυτή είναι η έννοια του sous vide. Είμαι όλο το κρέας (και οποιαδήποτε πρωτεΐνη) είναι τώρα ακριβώς έτσι.

[Lerele]

Lerele, όμορφο κρέας. Ευχαριστώ που προσπαθήσατε. Ιδιαίτερες ευχαριστίες για την ανησυχία.

Είμαι όλο το κρέας (και οποιαδήποτε πρωτεΐνη) είναι τώρα ακριβώς έτσι.

Άννα, Προσπαθώ επίσης να μαγειρέψω όλο το κρέας με sous vide. Ωστόσο, ορισμένοι από τους επισκέπτες, από το ιατρικό προσωπικό, φοβούνται ότι ο 63-65C δεν αρκεί για κοτόπουλο.

Μερικοί από τους επισκέπτες, από το ιατρικό προσωπικό, φοβούνται ότι ο 63-65C δεν είναι αρκετός για κοτόπουλο.

Θα πάρουμε περισσότερα Και τελικά το κρέας είναι επιβλαβές

Θα πάρουμε περισσότερα

Αυτό είναι σίγουρο. Είναι απαραίτητο να βρείτε ένα κατάλληλο δοχείο και επίσης να μαγειρέψετε αυτό το κρέας σε sous vide.

Παρεμπιπτόντως, χθες αγόρασα μαρμελάδες Maheev σε 400g φλιτζάνια για μια ειδική προσφορά των 60r. Μαρμελάδα - στον κήπο για OGN, και ακόμη και σε φλιτζάνια με καπάκια, αφού έβαλα p / e, έφτιαξα το τυρί μου για να δοκιμάσω τη διαπερατότητα. Δεν μπήκε νερό. Τα 5 τεμάχια περιλαμβάνονται στο Shtebu 5-l και το ύψος των κανόνων. Μπορείτε να φτιάξετε αυτό το κρέας σε αυτά - θα υπάρχουν στρογγυλά, ακόμη και λουκάνικα.

Μια φωνή από τους θάμνους: "Πώς να το πάρετε;"



Πέντε θα ταιριάζουν σίγουρα, Ανχ; Και πες τους το ύψος τους, παρακαλώ!

Τέτοιο κρέας και σουβούντ είναι το τραγούδι σας!

Έχω ήδη βάλει τα πάντα για εσάς από ένα στρογγυλό βάζο, φαίνεται ότι το έδειξα ακόμη και.
Ακριβώς στην προηγούμενη σελίδα.

Ω, συγνώμη, έχω ήδη δει πέντε από αυτές στη φωτογραφία. Και το ύψος είναι 13 cm, σωστά; Ή ψεύδεται το όζον;

Ακριβώς 13 εκατοστά))) Αλλά τα καπάκια δεν είναι στριμμένα, αλλά συνηθισμένα. Για ασφάλιση, πρέπει να τοποθετηθούν 2 στρώσεις πολυαιθυλενίου.

Ευχαριστώ!
Το βάζω στο καλάθι ...

Όταν έφερα τη μαρμελάδα Maheev στο σπίτι, ο γιος μου ρώτησε αμέσως: το αγοράσατε λόγω του κουτιού;

Και πριν από την αγορά, ρώτησα: θα φάτε μαρμελάδα; Και γρήγορα το μετατόπισε, απελευθερώνοντάς το για το σωστό

Γαμώτο ... Πάντα αγόραζα αυτή τη μαρμελάδα σε μαλακή συσκευασία. Αλλά τώρα - μόνο σε τράπεζες θα πάρω.

Τα κορίτσια, έκαναν το σύζυγό της κρέας για μια εταιρική γιορτή, από γαλοπούλα και μανιτάρια, έβαλαν 15 γραμμάρια ζελατίνης, το ίδιο πράγμα

φωτογραφία στο πλαίσιο δεν έχει φύγει κρέας, θα αναφέρω τη γεύση αργότερα

[Μάνεχκα]

Μάνεχκα, ευχαριστώ για τη συνταγή για το τραπέζι της Πρωτοχρονιάς, είναι

Εδώ είναι μια άλλη χύτευση

Ανχ, το έκλεισες με μεταλλικά καπάκια και το είδες;
Αγόρασα επίσης τέτοια γυαλιά στο Auchan για σκατά.



Και τα μικρά παιδιά, η Λάρα έδειξε τον εαυτό του στο δοχείο

Πικάντικο ψωμί ζαμπόν με τεχνολογία sous vide (Caso SousVide Center SV 1000) (ντοπέτα)

Απευθείας κλειστό με μεταλλικά καπάκια και πριόνι;

Βάζω πακέτα p / e (κομμένα). Τώρα αγόρασα τα δοχεία Maheev - δεν υπάρχουν καπάκια συστροφής, τα έβαλα επίσης - δεν μπαίνει νερό Κάθε γυαλί είναι κατάλληλο - το κύριο πράγμα είναι ότι το νερό δεν διεισδύει. Σε πλαστικό, δεν θέλετε να ζεσταθείτε. Αν και θερμαίνουμε σε ζαμπόν ... θα ήθελα να πιστεύω ότι αυτό το πλαστικό δεν εκπέμπει τίποτα.

[Όλγα]

Όλγαπόσο τακτοποιημένο συνέβη! Προσθέσατε φρέσκα ή τηγανητά μανιτάρια;

Και τα μικρά παιδιά, η Λάρα έδειξε τον εαυτό του στο δοχείο

Πριν ανακαλύψουμε τον τροχό, ήταν απαραίτητο να κοιτάξουμε τη Λάρισα.

[Όλγα]

Όλγαπόσο ωραίο συνέβη! Προσθέσατε φρέσκα ή τηγανητά μανιτάρια;
Πριν ανακαλύψουμε τον τροχό, ήταν απαραίτητο να κοιτάξουμε τη Λάρισα.

Όχι, φίλε, είναι διαφορετικό για σένα
Αν δεν είχα δει και θυμήθηκα
Με κάνεις να σκεφτώ

Θα πάω στο multibaker για να δείξω τα ψάρια

[Sonadora]

Sonadora, Manya, πρόσθεσε φρέσκα σαμπάνια. Κορίτσια, αναφέρω, το κρέας με μανιτάρια είναι πολύ νόστιμο, σήμερα το φτιάχνω με ελαφρώς τηγανητά μανιτάρια, για μια επίσκεψη

Έκανα αυτήν τη συνταγή για το τραπέζι της Πρωτοχρονιάς. το ίδιο το κρέας είναι πολύ νόστιμο. Κανείς δεν μαντέψει ότι το έμαθε μόνος του. Δεν μπορούσα να το κόψω για κάποιο λόγο, τα κομμάτια έπεσαν. Και έτσι θα μαγειρεύω περισσότερα. Νόστιμα όμορφα και όχι σύγχυση. Ευχαριστώ Masha για τη συνταγή.
Η φωτογραφία δεν εισήχθη.

Και έβαλα ένα δοχείο μέσα στην τσάντα, έβαλα την μεμβράνη στην κορυφή και την κενού χωρίς καπάκι. Το πακέτο εμφανίστηκε ούτως ή άλλως. Φορτώστε

Το ετοίμασα, το άρεσε σε όλους, θα προσθέσω μια φωτογραφία αργότερα.

[Σβετλάνα]

Σβετλάνα, Τζούλια, Τατιάναευχαριστώ, κορίτσια. Χαίρομαι που η συνταγή ήταν βολική.
πορτοκάλιΣβετλάνα, δεν ξέρω καν γιατί θα μπορούσε να συμβεί αυτό. Στις άκρες των κομματιών έπεσε, υπήρχε ζελέ;

Φτιαγμένο σε ένα βάζο από μαρμελάδα Maheev, πρόσθεσε καρδιές. Δεν θα το κάνω πια - ο καλύτερος εχθρός του καλού. Κρατά καλά στις άνω περιοχές, πιο κοντά στο κάτω μέρος - χωρίζεται σε κομμάτια.

[Άννα]

Δεν θα το κάνω πια

Άννα, λόγω του γεγονότος ότι αποσυντίθεται ή δεν της άρεσε η γεύση;

Οι καρδιές είναι περιττές στη γεύση και αποσυντίθενται εξαιτίας αυτών. Ίσως, αν φτιάξετε ένα είδος ζαμπόν - μετατρέψτε τα αναχώματα σε κιμά - τότε θα ήταν καλύτερα να το κρατήσετε. Αλλά δεν θα είναι πλέον μαρμάρινο κρέας)))

Αλλά δεν θα είναι πλέον μαρμάρινο κρέας)))

Αλλά νόστιμο.

[Sonadora]

Sonadora, Manechka, ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή! Όχι πολύ ενοχλητικό, αλλά το αποτέλεσμα είναι καταπληκτικό! Έκανα τα πάντα σύμφωνα με τη συνταγή, το μόνο πράγμα που έβαλα στις παγωμένες λιαστή ντομάτες και τις είχα χωρίς μπαχαρικά, είχα ένα βάζο αριστερά και ήταν κρίμα να το ανοίξω με μπαχαρικά σε λάδι.

[img πλάτος = 550 ύψος = 309] https://mcooker-enm.tomathouse.com/gallery/albums/userpics/118926/IMG-20171231-WA0009~2.jpeg [/ i

[shurpanita]

shurpanitaΜαρίνα, το κρέας είναι όμορφο. Χαίρομαι που η συνταγή ήταν βολική.
πορτοκάλι, Svetlana, ο σύνδεσμος πιθανότατα δεν έχει αντιγραφεί λανθασμένα. Η εικόνα δεν είναι ορατή.

Λοιπόν, τι μπορώ να σας πω .... Δεν χρειάζεται να το κοιτάξετε αυτό, πρέπει να το μαγειρέψετε!
Υπήρχε λοιπόν ενάμιση κιλό φιλέτων. Τα παιδιά το έκοψαν σε μου σε 5 λεπτά, η κόρη πρόσθεσε μπαχαρικά και το διπλώθηκε σε 2 σακούλες για ηλεκτρική σκούπα, σφίγγοντας το σφιχτά. Το είχα στις τσάντες για περίπου μία ώρα, και στη συνέχεια όλα πήγαν στη Shtebochka. Θερμοκρασία 63, χρόνος 1,20, αφού οι σακούλες είναι παχουλές - περίπου 5 εκ. Τον γεμίζω πάντα με ζεστό νερό, ώστε να ξοδεύεται λιγότερος χρόνος για θέρμανση. Τότε το τράβηξε έξω και το έσυρε στο κρύο μπαλκόνι. Αποτελέσματα: 1. Πολύ νόστιμο. 2. Πολύ ωραία, την επόμενη φορά θα βάλουμε περισσότερη πάπρικα για φωτεινότητα.3. Πυκνό, κομμένο καλά, δεν καταρρέει. 4. Οι ελιές παίζουν πολύ καλά εδώ με γούστο. 5. Θα επαναλάβω, σίγουρα!
Έστειλα το μισό κομμάτι με τον γιο μου, επέστρεψε για να μελετήσει το πρωί.

Βλέπω λοιπόν μια φωτογραφία στο τηλέφωνό μου, αλλά όχι από ένα tablet ..... Μπορείτε να δείτε τη φωτογραφία;

Μπορείτε να δείτε τη φωτογραφία;

είναι ορατό! υπέροχο κρέας! νόστιμο!

[Κατερίνα]

Κατερίνα, Δεν μπορώ να δω τη φωτογραφία από το tablet!
Θα πρέπει να πάρουμε τα λόγια μας για αυτό. Χαίρομαι που μου άρεσε το κρέας.