Φιλέτο κοτόπουλου με κρεμώδη σάλτσα σκόρδου με λεμόνι - συνταγή με φωτογραφία στο Mcooker: καλύτερες συνταγές

Φιλέτο κοτόπουλου σε κρεμώδη σάλτσα σκόρδου με λεμόνι

Κατηγορία: Πιάτα κρέατος

Συστατικά
φιλέτο κοτόπουλο	4 πράγματα.
νερό	1 λ.
άλας	80 γρ
σκόρδο	40 δόντια.
βούτυρο	70 γρ
ξηρό λευκό κρασί	80 ml.
χυμό λεμονιού	2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
μείγμα πιπεριού	γεύση
σάλτσα αλάτι	γεύση
νιφάδες τσίλι	γεύση
φρέσκο θυμάρι	2-3 υγρά.
μαϊντανός	3-4 κτηνίατρος.

Μέθοδος μαγειρέματος

Συνιστάται να λαμβάνετε ένα φιλέτο κοτόπουλου ενός βάρους.
Διαλύστε το αλάτι σε κρύο βραστό νερό. Μπορείτε να βράσετε νερό με αλάτι και να αφήσετε να κρυώσει εντελώς. Βάλτε τα φιλέτα σε άλμη και ψύξτε όλη τη νύχτα.
Λιώστε το βούτυρο.
Ξεφλουδίστε το σκόρδο.
Ρίχνουμε κρασί και χυμό λεμονιού σε θερμοκρασία δωματίου στο λάδι, προσθέτουμε φύλλα θυμάρι. Αλάτι ελαφρά.
Προσθέτουμε το σκόρδο και ανακατεύουμε.

Αφαιρέστε το φιλέτο κοτόπουλου από την άλμη, τοποθετήστε το σε ένα ταψί. Ρίχνουμε τη σάλτσα σκόρδου στην κορυφή. Αφαιρέστε το σκόρδο από πάνω και διανείμετε με τη μορφή έτσι ώστε να είναι στη σάλτσα.

Πιπέρι το φιλέτο.

Βάλτε σε ένα φούρνο προθερμασμένο στους 200 βαθμούς για 25-30 λεπτά, ή έως ότου το κοτόπουλο μαγειρευτεί και ροζ. Κατά το ψήσιμο, ρίξτε τη σάλτσα πάνω από το φιλέτο αρκετές φορές.

Αφαιρέστε, πασπαλίστε με ψιλοκομμένο μαϊντανό και νιφάδες τσίλι.
Το μαγείρεμα δεν είναι δύσκολο, το κύριο πράγμα είναι να το κάνετε με αγάπη για τα αγαπημένα σας πρόσωπα!

Πρόγραμμα μαγειρικής:

φούρνος

Σημείωση

Μια συνταγή από ένα ξένο blog.
Πολύ νόστιμο, τόσο ζεστό όσο και κρύο. Ο σύζυγός μου ρώτησε ακόμη πώς το μαγειρεύω; Είπε ότι ήταν σαν ένα θεματικό εστιατόριο. Αλλά δεν μπορούσε να εξηγήσει τι εννοούσε.Το κρέας είναι τρυφερό και αρωματικό. Το ψυγμένο φιλέτο κόβεται τέλεια. Πολύ καλό, τόσο για ένα πιάτο και για ένα σάντουιτς. Συνιστώ!

Αλένκα

Wah-wah-wah !!! ΆντζελαΠόσο όμορφο και νόστιμο !!!

κυρία Ίνα

Μια παραλλαγή της διάσημης γαλλικής συνταγής "Κοτόπουλο με 40 σκελίδες σκόρδο". Αυτό είναι νόστιμο! Δεν σκέφτηκα το γεγονός ότι μπορείτε να μαγειρέψετε ένα στήθος έτσι. Τώρα θα προσπαθήσω. Ευχαριστώ για την ιδέα,Άντζελα.

ang-kay

Κορίτσια, Ευχαριστώ. Θα ήμουν χαρούμενος αν είναι χρήσιμο.

ΝΜ

Άντζελα, όμορφη και έξυπνη όπως πάντα, σίγουρα θα μαγειρεύω

Μάρις

Πολύ αρωματικό και νόστιμο, Άντζελα! Ευχαριστώ για τη συνταγή!

μάτι

Άντζελα, τι υπέροχο ...
όλα τα έξυπνα είναι απλά ...
πήρε τους σελιδοδείκτες σας, σας ευχαριστώ!
πιθανότατα λαμβάνεται ζουμερό φιλέτο ...
και το σκόρδο σε τέτοια ποσότητα, τότε πού;

ang-kay

Ελπίδα, Μαρίνα, Τατιάνα, κορίτσια, ευχαριστώ. Χαίρομαι που μου άρεσε το κρέας. Αυτό είναι νόστιμο. Μαγειρέψτε, δεν θα το μετανιώσετε)

Απόσπασμα: εντάξει

και το σκόρδο σε τέτοια ποσότητα, τότε πού;

Tanyush, βάζουμε ένα γαρίφαλο σε κάθε δάγκωμα και φάμε. Νόστιμο. Μπορείτε απλά να συλλέξετε και να φτιάξετε μια πάστα, αλλά πρέπει να την φάτε αμέσως. Ή ... απλώς πετάξτε το ως περιττό.