Χοιρινό στήθος Sous Vide (Caso SV-200)

[Μαγειρέψτε μαζί]

Χοιρινό στήθος Sous Vide (Caso SV-200)

Κατηγορία: Μαγειρικές συνταγές

Συστατικά
στήθος ζώου	500-600γρ
νιτρώδες άλας	11γρ
καρυκεύματα
λευκό μπαχάρι
μείγμα πιπεριού
κόκκινο καυτό πιπέρι
μοσχοκάρυδο
ανακατέψτε με καπνιστή πάπρικα για μαρινάρισμα κρέατος	είναι δυνατόν χωρίς αυτήν

Μέθοδος μαγειρέματος

• Καλή μέρα!
• Σήμερα προτείνω να μαγειρέψω σπιτικό στήθος χρησιμοποιώντας τεχνολογία suvid.
• Γίνεται πολύ εύκολα, σύμφωνα με την αρχή Rulka, την οποία έχω ήδη εκθέσει στο φόρουμ.
• Για αυτό χρειαζόμαστε: στήθος, μπαχαρικά: πρέπει να κάνουμε ένα μείγμα χωριού:
• 1 κουταλάκι του γλυκού: μοσχοκάρυδο, καυτό κόκκινο αλεσμένο πιπέρι, μαύρο μπαχάρι, λευκό μπαχάρι, λίγο κόκκινο γλυκό πάπρικα.
• Ανακατέψτε όλα.
• Προσθέστε νιτρώδες άλας σε αυτό το μείγμα με ρυθμό 18 g-20 g ανά 1 kg κρέατος.
• Πλύνετε καλά ένα κομμάτι στήθους, λερώστε το με μια χαρτοπετσέτα, επιστρώστε με το μείγμα από όλες τις πλευρές και συσκευάστε σε μια σακούλα κενού.
• Ψύξτε για τουλάχιστον 14 ημέρες. Όσο περισσότερο βρίσκεται, πάντα σε κενό, τόσο καλύτερο θα είναι το αποτέλεσμα
• Μετά από ένα ορισμένο χρονικό διάστημα, βγάζουμε την τσάντα με το στήθος και την αφήνουμε να θερμανθεί σε θερμοκρασία δωματίου για 1 ώρα περίπου.
• Βάζουμε τη σακούλα στη συσκευή suvid και ρυθμίζουμε τη θερμοκρασία στα 63 γραμμάρια για 2,5 ώρες, εάν το στήθος είναι 5 cm, τότε είναι δυνατό το 3,5, αυτός είναι ο χρόνος μαγειρέματος.
• Μετά το τέλος της διαδικασίας μαγειρέματος, αφαιρέστε και κάντε σοκ ψύξη, βάλτε το στο ψυγείο όλη τη νύχτα.
• Το πρωί απολαμβάνουμε υπέροχο στήθος. Ψιλοκόψτε και πάρτε μπέικον))
• 

Σημείωση

Επισυνάπτω μια συνταγή βίντεο.
Αυτό το βίντεο είναι πειραματικό από τη σειρά Μαγειρέψτε μαζί
Δεν είμαι μόνος στο βίντεο
Εάν σε όλους αρέσει αυτή η μορφή, θα προσπαθήσουμε να τραβήξουμε ξανά)

[ΜΑΡΙΑ]

ΜΑΡΙΑΕίμαι ο πρώτος στο στήθος !!! Επιβεβαιώνω, τόσο νόστιμο !!! Κάνω αυτή τη συνταγή με περιθώριο και την παγώνω αργότερα. Πού πωλούνται τα καπνισμένα μπαχαρικά; Ο Νιράζου δεν έχει γνωρίσει ποτέ

[notka_notka]

notka_notka, Νατάσα, χαίρομαι που σε βλέπω εδώ)

Αγόρασα στη Σλοβενία, αλλά πρέπει να το βρείτε στο Διαδίκτυο, αυτή η εταιρεία έχει καρυκεύματα στο OZON, αν δεν κάνω λάθος, υπήρχε ένα))

[Μασίνεν]

Μασίνεν, ΜΑΡΙΑτι ομορφιά και νόστιμη αποδείχθηκε.
Ευχαριστώ Masha που τραυματίσατε την ψυχή μας για τη νύχτα

Πάμε να φάμε κάτι

Μασούν, αν ξαφνικά συναντήσετε κάπου, ρίξτε μια αναφορά, παρακαλώ. Διαφορετικά, όλα τα προϊόντα μου έχουν την ίδια γεύση, γιατί χρησιμοποιώ τα ίδια καρυκεύματα.
Παρεμπιπτόντως, το βίντεο δεν άνοιξε για κάποιο λόγο.

Μασούλια! Εσείς και η Ksyusha είστε όμορφα !!!! Με μεγάλη χαρά παρακολούθησα το βίντεο !!!
Εχω μία ερώτηση)
Γιατί το στήθος χρειάζεται τόσο πολύ χρόνο για να αλάτι; Εδώ ο λαιμός είναι εκεί για πέντε ημέρες ... και εδώ για δύο εβδομάδες! Δεν κατάλαβα)

Άνοιξε !!!! Ομορφιές είστε εκεί με την Omelochka. Θα πάω, θα εγκατασταθώ και θα βάλω το βίντεο σε μια τεράστια τηλεόραση 📺, θα κοιτάξω την ομορφιά !!!

Άνοιξε !!!! Ομορφιές είστε εκεί με την Omelochka. Θα πάω, θα εγκατασταθώ και θα βάλω το βίντεο σε μια τεράστια τηλεόραση 📺, θα κοιτάξω την ομορφιά !!!

Ζήτω! απολαμβάνω !!

Γιατί το στήθος χρειάζεται τόσο πολύ χρόνο για να αλάτι; Εδώ ο λαιμός είναι εκεί για πέντε ημέρες ... και εδώ για δύο εβδομάδες! Δεν κατάλαβα)

Ερίν, κρατάω το λαιμό μου περισσότερο τώρα.
Όσο περισσότερο το κρατάτε, τόσο πιο δροσερό αποδεικνύεται))
Στήθος τουλάχιστον 2 εβδομάδες, ή ακόμα και τρεις, όπως λέω στο βίντεο)

[ΜΑΡΙΑ]

ΜΑΡΙΑ, ευχαριστώ, πολύ ενημερωτικό και η εικόνα είναι όμορφη!
Δεν είναι απλώς να φανταστούμε τη γεύση, το στερεότυπο για το καπνιστό βρασμένο))), αλλά ίσως κάποια μέρα θα έχουμε και τέτοιες συσκευές, έτσι - για τώρα, στην κουμπαρά

[Τατιάνα]

Τατιάνα, μπορείτε να το κάνετε σε ένα πολυκουζινάκι, μόνο που χρειάζεστε ακόμα ένα σφραγιστικό κενού

Και στην κρυφή μνήμη επαγωγής;

[Τατιάνα]

Τατιάνα, και γιατί όχι, δεν το έχω δοκιμάσει, δεν ξέρω πώς ακριβώς διατηρεί τη θερμοκρασία, αλλά μπορείτε να το δοκιμάσετε)))

[ΜΑΡΙΑ]

ΜΑΡΙΑείναι αυτά τα μπαχαρικά; Μου αρέσουν πολύ, έχω ήδη αγοράσει το τρίτο πακέτο

🔗

[Μαντράικ Λούντμιλα]

Μαντράικ Λούντμιλαναι, μοιάζει με αυτό)))

Λοιπόν, εδώ είναι, θυμάμαι τι είδα)

δομή

Μάσα, όλα είναι ξεκάθαρα για τη γήρανση!
Και εγώ, μπορείτε να φανταστείτε, έβαλα το λαιμό μου για να σας δω σύμφωνα με τη συνταγή σας, και ξαφνικά το βίντεό σας με στήθος), τουλάχιστον τρέξτε και απενεργοποιήστε.
Εντάξει, θα αγοράσω λίγο στήθος και θα το μαρινάρω για λίγο περισσότερο.
Τώρα είδα ένα λαιμό, φιλέτο κοτόπουλου και μια πάπια στο σιρόπι Λάζερσον.
Πολτός

και αυτό είναι το στούντιο όπου η MK θα είναι στις 30 Σεπτεμβρίου;

[ΙΡΙΝΑ]

ΙΡΙΝΑ, ακόμη και μετά από μια εβδομάδα θα είναι νόστιμο)

Ναι, αυτό το στούντιο, είναι τόσο όμορφο εκεί

Υπάρχει ακόμα καθαρά καπνιστή πάπρικα, αλλά για 500r, αν και για ένα μεγάλο κουτί, ένας φρύνος με πνίγει να αγοράσω κάτι ... αλλά ακόμα πολύ σαγηνευτικό, ίσως θα ωριμάσω
Φτιάχνω μπέικον με μια "πικάντικη μαρινάδα, κατ 'αρχήν, σχεδόν το ίδιο με το στήθος, μόνο δεν έχω συνηθίσει να νιτρώδη αλάτι ακόμη ... Άρχισα να το χρησιμοποιώ, αλλά με σχεδόν ομοιοπαθητικές δόσεις, έφτασα την αλατότητα με συνηθισμένο αλάτι

[Μασίνεν]

Μασίνεν, ΜΑΡΙΑ, ευχαριστώ πολύ για το βίντεο. Ήταν πολύ ωραίο να βλέπω και τους δύο, με αποτέλεσμα να έχω ξαναδεί το βίντεο.
Δεν τολμούσα να μαγειρέψω το στήθος λόγω των στρωμάτων λίπους, ο σύζυγός μου ζητά πολύ καιρό, οπότε τώρα θα το μαγειρεύω.
Το στήθος φαίνεται πολύ ορεκτικό

[Μαντράικ Λούντμιλα]

Μαντράικ Λούντμιλα, Lyudmila, χρησιμοποιώ αυτό το ιδιαίτερο καρύκευμα όταν μαρινάρω το κρέας για ένα κρύο τραπέζι.
Και το νιτρώδες άλας είναι απαραίτητο, τότε αποδεικνύεται σαν από ένα κατάστημα.

Και χωρίς νιτρώδες, είναι απλώς κρέας και δεν μπορεί να αποθηκευτεί για μεγάλο χρονικό διάστημα, αλλά το χρειάζομαι για να είναι ανοιχτό για τουλάχιστον μία εβδομάδα))

Ήταν πολύ ωραίο να βλέπω και τους δύο, με αποτέλεσμα να έχω ξαναδεί το βίντεο.

Alla, ευχαριστώ !!
Το είχαμε ως πείραμα))
Θα υπάρχει ένα άλλο βίντεο σε αυτήν τη μορφή, αλλά η συνταγή είναι διαφορετική)

Δεν τολμούσα να μαγειρέψω το στήθος λόγω των στρωμάτων λίπους, ο σύζυγός μου ζητά πολύ καιρό, οπότε τώρα θα το μαγειρεύω.
Το στήθος φαίνεται πολύ ορεκτικό

Επίσης, δεν μου αρέσει το βραστό λίπος, αλλά εδώ χύνεται, σαν να αγοράζετε στήθος σε ένα κατάστημα
ευθεία ένα προς ένα ή ακόμα πιο νόστιμο
Μαγειρέψτε με ευχαρίστηση !!!

[Μασίνεν]

Μασίνεν, Υπέροχο στήθος! Νόστιμο ,.

[Κωνσταντίνος]

Κωνσταντίνος, Ευχαριστώ)
Έχεις σουέιντ;
Ξέχασα ποιο, Shteba;
Προσπαθήστε να μαγειρέψετε, αποδεικνύεται πολύ νόστιμο

Masha, σας ευχαριστώ για τις συνταγές σας! Πάντα λέτε τα πάντα τόσο καλά, ώστε ό, τι μαγειρέψατε σύμφωνα με τις συνταγές σας αποδείχθηκε 5+

[Μασίνεν]

Μασίνεν, Μάσα, χθες μαριναρίστηκα το λαιμό μου σύμφωνα με τη συνταγή σου, σκεφτόμουν το στήθος, αλλά δεν έχω βρει ακόμα ένα καλό κομμάτι στο κατάστημα, αλλά θα προσπαθήσω. Έχει περάσει πολύς καιρός από τότε που οι συνταγές σας ήταν εκεί, εξαφανίστηκε κάπου, βαρεθήκαμε ήδη

[Μασιούσα]

Μασιούσα, Ευχαριστώ!

παρεμπιπτόντως, το δεύτερο βίντεο, εκεί το κύριο θα είναι η Ksenia-Omela και θα την βοηθήσω))

Αυτό είναι ΑΝΑΚΟΙΝΩΣΗ !!!!!
Η Ksyusha είναι υπέροχη! Αυτό είναι το πρώτο της βίντεο)
Αλλά πιστεύουμε ότι θα συνεχίσουμε αυτήν την παράδοση δημιουργίας βίντεο μαζί, ίσως θα προσελκύσουμε επίσης την Tanyulya
Θα πάμε να την επισκεφθούμε, στο Τσελιάμπινσκ
Tanyush

Masinen, Masha, χθες χτύπησα το λαιμό μου σύμφωνα με τη συνταγή σου, σκεφτόμουν το στήθος, αλλά δεν έχω βρει ακόμα ένα καλό κομμάτι στο κατάστημα, αλλά θα προσπαθήσω. Για πολύ καιρό, οι συνταγές σας δεν ήταν εκεί, εξαφανίστηκε κάπου, καταφέραμε ήδη να βαρεθούμε

Olya, είμαι στο φόρουμ)
Μόλις παρασύρθηκε από άρωμα

έτσι είμαστε, dEvushk

Υπάρχουν ακόμα βίντεο που έχουν γυριστεί, αλλά δεν υπάρχει χρόνος για να τα επεξεργαστώ και έτσι είμαι πάντα εδώ στο αγαπημένο μου φόρουμ !!!

Μπορείτε να μαρινάρετε το λαιμό για δύο εβδομάδες, φαίνεται ότι το διόρθωσα στη συνταγή, αλλά υπό τον όρο ότι το κάνετε με νιτρώδες
άλας

[ΜΑΡΙΑ]

ΜΑΡΙΑ, Πολύ δροσερό, αλλά είναι κρίμα που δεν έχω τέτοιες μονάδες, κοίταξα και τρώω Κορίτσια Μπράβο.
Μου αρέσει να βλέπω βίντεο Tanyushin, αν και δεν θα προσπαθήσω να μοιάζω έτσι.

Ναι, η Ksyusha ήταν πολύ ωραία να την δει! Και αν οι τρεις μας ανακατεύουμε κάτι, τότε θα είναι τελικά απαίσιο

[Σιρσύντσικ]

Σιρσύντσικ, Tanya, ώστε να μπορείτε να το κάνετε σε ένα multicooker, για μια δοκιμή))
Ευχαριστώ!

Μασιούσαναι, σε τρεις βόμβες !!!

Μπορείτε να μαρινάρετε το λαιμό για δύο εβδομάδες, φαίνεται ότι το διόρθωσα στη συνταγή, αλλά υπό τον όρο ότι το κάνετε με νιτρώδες
άλας

Και αν το μισό είναι νιτρώδες και το μισό είναι φυσιολογικό, τότε πόσο να μαζέψω, το διατηρώ συνήθως για τρεις ημέρες

[Μουνί ελαφιών]

Μουνί ελαφιώνOlya, σίγουρα μπορεί να διαρκέσει περισσότερο, πέντε ημέρες))

Λοιπόν, πού μπορείτε να φτάσετε από εσάς; ... Δεν επρόκειτο να αγοράσω άλλες συσκευές κουζίνας, αγόρασα μια συσκευή κενού ... και δεν μετανιώνω ούτε μια σταγόνα !!! Το κάνω σε ένα multicooker. Είναι αλήθεια ότι η θερμοκρασία είναι μόνο 60 ή 65 (ένα βήμα 5 βαθμών), αλλά αποδεικνύεται φοβερό! Καθώς κοιτάζω τις συνταγές σας, ψάχνω για ένα άλλο κομμάτι κρέας στα καταστήματα. : τρελός: Σύντομα γενέθλια, ψέματα καρναναϊκό τουρσί ήδη δύο εβδομάδες. Σήμερα εξακολουθώ να σκέφτομαι να οδηγώ το στήθος. Και οι φωτογραφίες (φωτογραφίες) είναι τόσο όμορφες!

Κορίτσια, σας ευχαριστώ για τα καλά σας λόγια! Το στήθος είναι υπέροχο! Τον κτυπήσαμε εκεί, σαν κοπάδι πεινασμένων λιονταριών!)))

Τα κορίτσια είναι υπέροχα! Παρακολούθησα το βίντεο με ευχαρίστηση, μου άρεσε! Το βίντεο κάνει τη συνταγή πιο προσιτή, ο φόβος και ο πανικός εξαφανίζονται όταν μαγειρεύετε την πρώτη φορά! Ευχαριστώ τριαντάφυλλο: εσύ!

Κορίτσια, είσαι σούπερ !!!! λοιπόν, στήθος επίσης ... τώρα θα προσπαθήσω να φτιάξω τέτοιο στήθος με καπνιστή πάπρικα ...

[SinichkaV]

SinichkaVValentine, αυτό είναι σωστό, πουθενά

Ομέλα, Ksyusha, λοιπόν, επιτέλους κουπίς
Λόκσα, Oksana, σας ευχαριστώ! Ναι, είναι πιο εύκολο με το βίντεο, έχω βελτιωθεί λίγο και είναι ξεκάθαρο αμέσως))

ΕλένηΛένκα, ας το κάνουμε!
Ευχαριστώ!!

[Μασίνεν]

Μασίνεν, Μάσα, Ομέλα, Ksyusha, ευχαριστώ πολύ για το βίντεο. Δεν έχω κάνει ποτέ το Su Vid, για κάποιο λόγο νόμιζα ότι ήταν πολύ δύσκολο, χάρη στο εξαιρετικό και λεπτομερές βίντεό σας, όλα έγιναν πολύ ξεκάθαρα για μένα!
Κορίτσια, εσύ, έξυπνα κορίτσια !!! Συνεχίστε τη μαγνητοσκόπηση βίντεο των συνταγών σας, βοηθάει πολύ στο μαγείρεμα! Καλή τύχη με τις ενδιαφέρουσες ιδέες σας!
Ο σύζυγός μου, έχοντας παρακολουθήσει το βίντεό σας, πήρε φωτιά αγοράζοντας μια συσκευή))), πριν από αυτό, προφανώς, δεν του εξήγησα γιατί τον χρειαζόμαστε

[Zamorochka]

Zamorochka, Galya, η συσκευή είναι καλό πράγμα !!
Και ακόμη περισσότερο αν μαγειρεύετε με αυτόν τον τρόπο.
Ο σύζυγός σας σκέφτεται σωστά

Ευχαριστώ από εμένα και την Ksyusha !!!

Τι ομορφιά! Μάσα, είμαι χαρούμενος!)

[Μασίνεν]

Μασίνεν, Μάσα, τι ωραίο στήθος. Έχοντας δει επίσης αρκετές από τις συνταγές σας, ο σύζυγός μου και εγώ μπήκαμε στη sous-vide Αύριο θα μαγειρεύω την κνήμη και τη μπριζόλα, μαρινάρω στο ψυγείο.

[Μασίνεν]

Μασίνεν, Μάσα, με το ελαφρύ χέρι σου, διέταξα μια υποβρύχια Shtebochka

Τελικά, περίμενα - είδα την Ksyushenka-Omelochka! Ω, Omelochka, αγάπη μου, πόσο όμορφη είσαι, ένα ευγενικό πλάσμα με μια ευχάριστη και κερδιστική εμφάνιση, μια υπέροχη φωνή και όμορφα χέρια! Σας θαυμάζω, Ksyushenka !!!
Mashenka, βασιλεία, μια υπέροχη συνταγή που αξίζει προσοχή και προετοιμασία! Υπέροχο βίντεο, όμορφα κορίτσια, σας ευχαριστώ πολύ!

[Φωτίνα]

Φωτίνα, Svetlana, ευχαριστώ))

Μάσα, τι ωραίο στήθος. Έχοντας δει επίσης αρκετές από τις συνταγές σας, ο σύζυγός μου και εγώ μπήκαμε στο sous-vide. Αύριο θα μαγειρεύω την κνήμη και τη μπριζόλα, μαρινάρω στο ψυγείο.

Σωστά! Ο Suvid είναι καλό πράγμα, το κύριο πράγμα είναι να τον κατανοήσουμε

Masha, με το ελαφρύ χέρι σου διέταξα ένα βυθισμένο Shtebochka

Έχω επίσης Shteba))
Το Caso, φυσικά, κομψό, μοντέρνο

Ω, Omelochka, αγάπη μου, πόσο όμορφη είσαι, ένα ευγενικό πλάσμα με μια ευχάριστη και νικητήρια καρδιά, μια υπέροχη φωνή και όμορφα χέρια! Σας θαυμάζω, Ksyushenka !!!

Εγώ, Ksyushu, γνωρίζω εδώ και πολύ καιρό, και προσωπικά, ναι είναι

Mashenka, βασιλεία, μια υπέροχη συνταγή που αξίζει προσοχή και προετοιμασία! Υπέροχο βίντεο, όμορφα κορίτσια, σας ευχαριστώ πολύ!

Ευχαριστώ, Lyudmila)))

[Μασίνεν]

Μασίνεν, Μάσα, το βίντεο είναι απλώς εξαιρετικό! Άμεση παρασυρόμενη - δεν θα με απομακρύνετε από τον υπολογιστή! Τι είσαι κορίτσια, χαριτωμένα, μικρά! Και το πιο σημαντικό - όλα είναι ξεκάθαρα για το sous-vide τώρα! Νόμιζα ότι θα έβαζα την υποβρύχια συσκευή σε μια κατσαρόλα και θα βρω κάτι που θα καλύψει - αλλά αποδείχθηκε ότι διατηρεί τη θερμοκρασία τόσο ευθεία, ανοιχτή! Όμως, ενώ στα κινούμενα σχέδια το κάνω, αλλά φοβάμαι ότι οι θερμοκρασίες είναι ακόμα πολύ χαμηλές - το κάνω στους 65 γρ. - και κρατήστε το περισσότερο.Και εξακολουθώ να σκέφτομαι το νιτρώδες! : girl-th: Επίσης τρομακτικό.

Μάσα, το βίντεο είναι απλώς εξαιρετικό! Αμέσως παρασύρεται - δεν θα με απομακρύνετε από τον υπολογιστή! Τι είσαι κορίτσια, χαριτωμένα, μικρά!

Olya, ευχαριστώ!

Και το πιο σημαντικό - όλα είναι ξεκάθαρα για το sous-vide τώρα

Και αυτό είναι το πιο σημαντικό πράγμα, τότε ο στόχος έχει επιτευχθεί))

[ΜΑΡΙΑ]

ΜΑΡΙΑ, Δεν έφτασα ποτέ στο σφιγκτήρα, αλλά το στήθος είναι η αδυναμία μου, και ακόμη και σε μια τόσο καλή εμφάνιση. Μόλις χθες είδα ότι καπνιστή πάπρικα εμφανίστηκε σε βάζα στο Myasnov.
Μπορώ να ρυθμίσω τη θερμοκρασία και το χρόνο στο Shteba;

[Μασένεν]

Μασένεν, Masha, η συνταγή είναι υπέροχη, η mk είναι εξαιρετική όπως πάντα, ευχαριστώ πολύ σε εσάς και την Ksyusha,

Κορίτσια, η ερώτηση για την καπνιστή πάπρικα - στο θέμα για την άρθρωση ήταν η υπόθεση ότι δίνει μια άσχημη μυρωδιά με μακρά έκθεση;
Είναι όλα εντάξει εδώ; Δεν υπήρχαν τρυπήματα με το στήθος;
Και μια άλλη ερώτηση - Βρήκα τρία υποβρύχια suvids, Shteba, Kaso και Profikuk. Όλα είναι περίπου τα ίδια στις παραμέτρους. Περίπου ένα ακόμη στην περιγραφή "multicooker" εμφανίζεται, και υπάρχει ένα αυτόματο πρόγραμμα για το γιαούρτι. Ποιος να επιλέξει;
Μασούν, ουσιαστικά στέφεστε. Πιθανότατα τα κράτησες όλα στα χέρια σου.

[Ζανππίτσα]

Ζανππίτσα, Jeanne, μπορείτε να το κάνετε στο Shteba)

Οκτυαμπρίνκα, Τάνια, ευχαριστώ !!!

Κλαδάκι, όχι, δεν υπήρχε δυσάρεστη μυρωδιά, έγραψα για το λαιμό, γιατί το επεξεργάστηκα με έναν καυστήρα και όλοι μαζί έδωσαν ένα τέτοιο αποτέλεσμα.
Δεν κράτησα το ProfiCook στα χέρια μου.
Έχω Shteba, είμαι πολύ ευχαριστημένος μαζί του.
Το Caso είναι αριστοκρατικό, τόσο δροσερό και υπέροχο.
Μπορείτε να επιλέξετε είτε Shtebu είτε Kaso, που σας εντυπωσίασαν περισσότερο)))

Πάω ξανά να θαυμάσω)))
Τώρα μαγειρεύω μόνο στήθος γαλοπούλας, ρολό, σπάνια προσθέτω μηρό, αν στο ζαμπόν. Και δεν έχω ασχοληθεί με το χοιρινό για περισσότερο από ένα χρόνο - ο γιατρός απαγόρευσε στον σύζυγό μου, ως τον κύριο καταναλωτή.
Αλλά μου λείπει τόσο πολύ)) στο λαιμό και στο στήθος)
Θα το κάνω το ίδιο. Λιγάκι μόνο. Ίσως θα φέρω σε κάποιον, διαφορετικά το παιδί θα φάει.