Τεμπέλης μαρμελάδα στο φούρνο

[σβέττα]

σβέττα, με μια άξια νίκη 🔗
Είναι κρίμα που το δημοσίευσα πριν από τον διαγωνισμό, διαφορετικά η συνταγή είναι άξια για τον διαγωνισμό.

Ευχαριστώ πολύ για όλους για τα συγχαρητήρια! Δεν περίμενα ότι όλοι θα ήθελαν τόσο πολύ την απλή συνταγή μου.

[σβέττα]

σβέτταΕυχαριστώ πολύ για τη συνταγή! Η μυρωδιά των αχλαδιών και της βανίλιας ..... αυτό είναι κάτι
Λυπάμαι πολύ που υπήρχαν τόσο λίγα αχλάδια. Αποδείχθηκε μόνο ΕΝΑ βάζο 0,5.



Είναι τόσο νόστιμο και τόσο εύκολο να φτιαχτεί. Θα επαναλάβω σίγουρα, μόνο για να φτάσω στην αγορά.
Ευχαριστώ και πάλι

[σβέττα]

σβέττα, ευχαριστώ, υπέροχη συνταγή, άξια μετάλλου, συγχαρητήρια!
Σήμερα μαγειρεύω τελικά μήλα στο φούρνο, ένα μεγάλο βαθύ φύλλο ψησίματος, αποδείχθηκε περίπου 2 λίτρα. Δεν προσθέτω ζάχαρη, έχουμε αρκετά γλυκά μήλα και δεν θέλουν να τρώνε μαρμελάδα με ζάχαρη, αλλά πήγε υπέροχα με κανέλα
Στο dacha, το έψησα σε μια πίτσα για διάφορες προσεγγίσεις, το ενεργοποίησα και απενεργοποίησα, δεν υπάρχει φούρνος, αλλά τα μήλα πρέπει να επισυναφθούν. Επίσης μια καλή επιλογή.
Η συνταγή βοηθάει πολύ στην καταπολέμηση της συγκομιδής.

[, φως]

Η αναφορά μου στην ερωμένη της συνταγής και ο υπέροχος τρόπος μαγειρέματος. Ευχαριστώ , φως ... Όλα είναι απλώς σούπερ!



Από 2 κιλά μήλα ήρθαν 7 βάζα των 200 γραμμαρίων.

[σβέττα]

σβέττα, Η Svetochka, υποβλήθηκε σε επεξεργασία με μήλα. Τώρα κάνω μαρμελάδα.
Μου άρεσε η διαδικασία! Σας στέλνω ευχαριστώ!

[σβέττα]

σβέττα, και αν μαγειρεύετε μήλα παραδείσου έτσι, τότε ίσως χρειαστεί να προσθέσετε λίγο νερό;
Δεν θα έχουν χυμό.
Θα είναι ολόκληρα.

[Σβάτα,]

Σβάτα, και ευχαριστώ από εμένα! Φτιαγμένα λευκά δαμάσκηνα. Είναι αλήθεια ότι αποδείχτηκαν υπερβολικά και ζουμερά, ότι μετά από μια ώρα έριξα μισό λίτρο σιροπιού ξεχωριστά, κράτησα τα υπόλοιπα λίγο περισσότερο και το κυλούσαν.

Sveta, σας ευχαριστώ πολύ!
Είναι κρίμα, το είδα αργά ...
Από τα φρούτα φέτος, μόνο λίγο δαμάσκηνο, αλλά είναι δροσερό, μέτρια ξινό, χωρίζει τέλεια από την πέτρα. Πριν από δύο μέρες ξεκίνησα απλώς μαρμελάδα από αυτό και χθες είδα τη συνταγή σας. Το δοκίμασα ...

Μέχρι στιγμής χωρίς φωτογραφία ... Το Aipad δεν θέλει να το εισαγάγει σε καμία ... Αργότερα θα προσπαθήσω από έναν υπολογιστή.

Svetochka, προέκυψε το ερώτημα - όταν έβαλα τη μαρμελάδα στα βάζα, δεν πίεσα το αχλάδι. Τώρα τα βάζα έχουν ηρεμήσει και το αχλάδι έχει «σκύψει», σχηματίστηκε λίγο κενό στο βάζο (περίπου 1 cm). Και τώρα σκέφτομαι - θα βλάψει αυτός ο αέρας, τι νομίζετε;

[Tashechka58]

Tashechka58, όχι, τίποτα δεν θα συμβεί. Έχω 3/4 κουτιά το καθένα, καλά, δεν είχα αρκετή μαρμελάδα, γι 'αυτό το τυλίγω. Το κύριο πράγμα είναι η αποσύνθεση ζεστών και αποστειρωμένων βάζων.

Μου άρεσε να φτιάχνω μια μαρμελάδα, σήμερα έφτιαξα ένα άλλο βαθύ ταψί με μήλα. Ευχαριστώ για την υπέροχη συνταγή.

Κορίτσια, έκανε κάποιος βερίκοκα; Με ενδιαφέρει αυτό για το μέλλον, φέτος μαγειρεύω βερίκοκα με τον συνηθισμένο τρόπο, δεν ήξερα ακόμα αυτήν τη μέθοδο.

Svetlana, χθες έκανα την πρώτη παρτίδα σύμφωνα με τη συνταγή σας! Είμαι πολύ ικανοποιημένος. Φέτος υπάρχει μια κακή συγκομιδή μήλων, αλλά το «χρονοδιάγραμμα» ενός μήλου ενός φίλου δεν συμπίπτει με όλα τα άλλα. Υπήρχαν πολλά μήλα, αλλά δεν είχαν χρόνο να γεμίσουν, το καλοκαίρι ήταν κρύο. Ως αποτέλεσμα - ξινά, πράσινα, συχνά σκουλήκια μήλα. Αλλά αποδείχθηκε πολύ νόστιμο! Έστρεψα ένα βάζο 750 γραμμαρίων, λίγο αριστερά για φαγητό. Έχω ήδη μάθει! Νόστιμο, αρωματικό, γλυκόπικρο! Ευχαριστώ για τη συνταγή!
Εάν μπορείτε να σταθεί το σπίτι για το χειμώνα, δεν υπάρχει τιμή για αυτό!

[Τζαν]

ΤζανΕίμαι χαρούμενος που η συνταγή βοήθησε στη διάθεση του κατώτερου. Και θα είναι τόσο χαριτωμένο! Έχω ένα αχλάδι από το 2014 και δεν έχει γίνει τίποτα.

Έχω ένα αχλάδι από το 2014 και δεν έχει γίνει τίποτα

Μεγάλος!

[σβέττα]

σβέττα, αυτή η τεμπέλης μαρμελάδα είναι ευτυχία!
Σας ευχαριστώ πολύ για αυτήν την έξυπνη συνταγή!
Έφερα μια θάλασσα μήλων από τη ντάκα, ήδη την τελευταία συγκομιδή, υπήρχαν παγετοί τη νύχτα. Τα μήλα έχουν σπασμένες πλευρές ... τα έκοψα και στο φούρνο σε δύο επίπεδα στους 170 βαθμούς μεταφοράς. Πολύ γρήγορα - σε 40 λεπτά οι κορυφές ήταν ήδη τηγανισμένες. Τράπεζες αμέσως.

[σβέττα]

σβέττα, πάρτε την αναφορά:

Χρησιμοποίησα κομπόστα αχλάδια. Αποδείχθηκε πολύ νόστιμο. Ευχαριστώ και πάλι για τη συνταγή!

[Γκαλίνα]

Γκαλίνασαν αχλάδια από κομπόστα ??? : - \ Γράψτε με περισσότερες λεπτομέρειες, τρομερά ενθουσιασμένος.

Sveta, σύμφωνα με αυτή τη συνταγή, έφτιαξα μια μαρμελάδα από μήλα που έμειναν μετά την συμπίεση του χυμού μήλου.
Πιέσαμε το χυμό από ένα κουβά με τα μήλα μας, υψηλής ποιότητας, χωρίς σάπιο, σπόρους, ουρές. Δεν μπορούσα να πετάξω τέτοια πράγματα.
Το πέρασα από ένα μύλο κρέατος και στη συνέχεια σύμφωνα με τη συνταγή: σε ένα ταψί και λίγη ζάχαρη.
Αποδείχθηκε εξαιρετική μαρμελάδα, το κουτάλι αξίζει τον κόπο.
Ευχαριστώ για τη συνταγή!

μαρμελάδα από μήλα που απομένουν μετά την συμπίεση του χυμού μήλου
Πιέσαμε το χυμό από ένα κουβά με τα μήλα μας, υψηλής ποιότητας, χωρίς σάπιο, σπόρους, ουρές. Δεν μπορούσα να πετάξω τέτοια πράγματα.
Το πέρασα από ένα μύλο κρέατος και στη συνέχεια σύμφωνα με τη συνταγή: σε ένα ταψί και λίγη ζάχαρη.
Αποδείχθηκε εξαιρετική μαρμελάδα, το κουτάλι αξίζει τον κόπο.

Ωχ, ιδέα! Και μετά πετάω πάντα τα πάντα, τότε τα γεμίζω άδειο. Αλλά η μαρμελάδα πρέπει να δοκιμαστεί

σαν αχλάδια από κομπόστα ???

Θα σας πω λεπτομερώς. Ενώ η μητέρα μου ήταν ζωντανή, ένας πρώην συνάδελφος την επισκέφτηκε μερικές φορές και πάντα έφερε μαζί της κάτι από το σπίτι κονσερβοποιημένα τρόφιμα, αν και έχουμε πολλά από τα δικά μας. Αλλά ήταν άβολο να αρνηθείς. Και τώρα, πιθανώς πριν από τρία χρόνια, έφερε ένα βάζο δύο λίτρων κομπόστα αχλαδιών με ολόκληρα αχλάδια. Και τα αχλάδια ήταν στα μάτια. Δεδομένου ότι μαγειρεύω κομπόστες από κατεψυγμένα μούρα όλο το χειμώνα, αυτό το βάζο ήταν ακόμα στην ντουλάπα μου, δεν ζήτησα κουάκερ. Είναι κρίμα να το πετάξω, αλλά δεν ήθελα ούτε να πιω αυτό το κομπόστα. Όταν διάβασα για πρώτη φορά αυτήν τη συνταγή, με έπληξε αμέσως ότι πρέπει να προσπαθήσω να φτιάξω μαρμελάδα από αυτά τα αχλάδια. Και τέλος, άνοιξα αυτό το βάζο. Το υγρό αποστραγγίζεται μέσω κόσκινου. Θα το πιούμε. Έκοψα τα αχλάδια στα μισά. Το έβαλα σε ένα ταψί, έκοψα και στη συνέχεια όλα ήταν ακριβώς σύμφωνα με τη συνταγή σας. Ψήθηκε στα 200 γρ. 1,5 ώρα. Το γύρισα κάθε 30 λεπτά. Η μάζα πήχτηκε τέλεια. Πολύ παρόμοια με τη μαρμελάδα. Νόστιμο!!!
Σας ευχαριστώ και πάλι για τη συνταγή! Ο ίδιος σίγουρα δεν θα το είχε σκεφτεί.

[Γκαλίνα]

ΓκαλίναΟυάου, πόσο υπέροχο! Έχω μερικά κουτιά, έκλεισα τον εαυτό μου και δεν έφαγα. Τώρα θα το φτιάξω για μαρμελάδα. Ευχαριστώ για την ιδέα !!!

Αναρωτιέμαι αν είναι δυνατόν να γίνει αυτό με βερίκοκα. Ένα βαρύ κλαδί με τέτοια σκληρά βερίκοκα έχει σπάσει και δεν μπορώ να σκεφτώ πού να τα συνδέσω.

[SveKosha]

SveKosha, μια καλή ιδέα, αν προσπαθήσετε - γράψτε μια κριτική.

Μου αρέσουν τα κατεψυγμένα βερίκοκα το φθινόπωρο. Κομμένα μισά. Το χειμώνα και στις πίτες, και η μαρμελάδα από αυτές είναι εξαιρετική.

[Τάνια-Φάνια]

Τάνια-Φάνια, Σκοπεύω επίσης να παγώσω τα βερίκοκα για πρώτη φορά φέτος (τα υπόλοιπα μούρα που είναι κατεψυγμένα το χειμώνα είναι φθηνότερα από τα φρέσκα τώρα), ποια είναι καλύτερα να ληφθούν ανάλογα με την ωριμότητα (πάνω, κάτω ή κανονικά), μετά την απόψυξη των βερίκοκων δεν μετατρέπονται σε πουρέ πατάτας;

[Στέμμα]

ΣτέμμαΘα σας απαντήσω προσωπικά, γιατί εδώ είναι ένα θέμα για μια υπέροχη τεμπέλης μαρμελάδα.

Θα σας απαντήσω προσωπικά, γιατί εδώ είναι ένα θέμα για μια υπέροχη τεμπέλης μαρμελάδα.

Θα ανεχτούμε, γιατί σε προσωπικό
Μοιραστείτε ανεκτίμητη εμπειρία σε θέματα, όλοι διαβάζουμε και θυμόμαστε

Υπάρχει ένα θέμα για βερίκοκα

Βερίκοκα για τον καταψύκτη (Διαχειριστής)

Και τα βερίκοκα δεν μπορούν να ξεπαγώσουν, σκουραίνουν αμέσως και μετατρέπονται σε κουάκερ.
Γεμίζω αμέσως κατεψυγμένα βερίκοκα με νερό (για κομπόστα) ή βάζω κατεψυγμένα βερίκοκα σε δημητριακά για κουάκερ

Κορίτσια, βερίκοκα τεμπέλης δεν το έκανα, δεν σκέφτηκα κάτι. Και τώρα τα δικά τους έχουν ήδη τελειώσει. Θα χαρούμε να γράψετε μια κριτική εδώ για τα βερίκοκα.

[Κορίτσια,]

Κορίτσια, εκείνη τη χρονιά, σύμφωνα με τη συνταγή της Sveta, έφτιαξε τέτοια μήλο-αχλάδι, μήλο-δαμάσκηνο, μήλο-βερίκοκο, αχλάδι-δαμάσκηνο, από ένα αχλάδι με διάφορα μπαχαρικά και λεμόνι. Αγνό μήλο (επίσης με διαφορετικά μπαχαρικά, λεμόνι) ..Όλα με διαφορετικά γούστα και άρεσαν τα πάντα πάρα πολύ.

Και «διαφορετικά μπαχαρικά», τι ακριβώς είναι αυτό; ..

μήλα με λεμόνι και κάρδαμο, αχλάδια με βανίλια και λεμόνι, αχλάδια με δαμάσκηνα, λεμόνι και βανίλια.

Δεν είμαι σίγουρος από τη μνήμη .. Δεν μπορώ να γράψω ακριβώς τους συνδυασμούς φρούτων που χρησιμοποίησα .. αλλά σίγουρα χρησιμοποιήθηκε κανέλα, γλυκάνισο, συνηθισμένο κάρδαμο και μαύρο κάρδαμο.

[Μπόρκοβνα]

Μπόρκοβνα, Ελένη, σας ευχαριστώ πολύ που μοιραστήκατε μια τέτοια ποικιλία από κονσέρβες μαζί μας. Σας παρουσιάζω αυτή τη γεύση! Και ποιο είναι το πιο νόστιμο για εσάς;

[Svetik,]

Svetik, Χρησιμοποίησα μπαχαρικά που μου αρέσουν όλα τα μέλη της οικογένειάς μου. Επομένως, δεν μπορώ να πω που μου άρεσε περισσότερο, μου άρεσαν τα πάντα!
Μου αρέσει να πειραματίζομαι, οπότε εκείνο το έτος δοκίμασα πρώτα τη μαύρη κάρδαμο στη συνταγή σας, την οποία μου άρεσε επίσης.

[σβέττα]

σβέττα, κορίτσια, επείγουσα ερώτηση στο αέριο ο φούρνος μπορεί να τοποθετηθεί σε γυάλινη μορφή (φυσικά, μόνο σε κρύο, φυσικά) ή σε ζεστό;

[μαμούσι]

μαμούσι, πυρίμαχο δοχείο.
Σε ένα θέμα, τα κορίτσια έγραψαν ότι έβαλαν ακόμη και κρύα ζύμη σε ένα άδειο καυτό καλούπι φούρνου και το έβαλαν σε σχήμα. Ήμουν σίγουρος ότι το γυαλί δεν μπορεί να αντέξει τέτοιες ασκήσεις, αλλά όχι! :-)

Υπάρχει επίσης ένα ανοξείδωτο μπολ (λεπτό), υπάρχει ένα παχύ αλουμίνιο βαθύ. Τι κάνεις?

μπορείτε να βάλετε ένα γυάλινο πιάτο σε φούρνο αερίου (καλά, μόνο σε κρύο, φυσικά) ή μπορείτε να το βάλετε σε ζεστό;

Έχω πολλά διαφορετικά από πυρίμαχο γυαλί, τα έβαλα πάντα σε προθερμασμένο φούρνο.

[Τζίνγκι]

πυρίμαχο δοχείο.

Λοιπόν, έχω μια γυάλινη πάπια με καπάκι. Το καπάκι είναι βαθύ, σαν το ίδιο το σχήμα. Έτσι θα το βάλω σε κρύο φούρνο. Αλλά έχω αέριο!
Τζίνγκι, ακριβώς στο αέριο;

[μαμούσι]

μαμούσι Ριτύλα!

Μου βασανίστηκε επίσης για μεγάλο χρονικό διάστημα από τον φόβο να βάλω μια γυάλινη φόρμα σε ένα φούρνο που θερμαίνεται στα 200 γραμμάρια.
Πριν ζεσταθεί ο φούρνος, βγάζω τη σχάρα από αυτό, καλά, το ίδιο το ράφι σχάρας στο οποίο βάζουμε τη φόρμα στο φούρνο.
Ενεργοποιώ το φούρνο για προθέρμανση.
Τώρα έβαλα το καλούπι στη σχάρα κρύου σύρματος στον ζεστό φούρνο, ώστε να ζεσταθούν μαζί.

Μόλις αγόρασα ένα διαχωριστικό stand-fire στην Tescom και ταυτόχρονα ως βάση για γυάλινες φόρμες. Κατά κάποιο τρόπο δεν εμπνέει εμπιστοσύνη και η διάμετρος του δεν ταιριάζει πάντα.

Ritulya, συγκεκριμένα για αυτή τη μαρμελάδα, για να χρησιμοποιήσω περισσότερα μήλα, παίρνω το μεγαλύτερο και βαθύτερο φυσικό φύλλο ψησίματος από το φούρνο. Εάν είναι μικρό, τότε είναι άβολο να αναμιγνύετε.

Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα σίδερο; Δεν έχω ποτήρι.

[Ντέβα]

Έχω πολλά γυάλινα καλούπια και ταψιά και τα χρησιμοποιώ ενεργά για 10 χρόνια. Πάντα βάζω τη συμπληρωμένη φόρμα ΜΟΝΟ ΣΤΟΝ ΚΑΦΕ ΦΟΥΡΝΟ! Δεν ξέρω κρύο φούρνο, στις οδηγίες για τα έντυπα ΟΧΙ ΛΟΓΟΣ γι 'αυτό! Μόνο υπάρχει μια προειδοποίηση ότι δεν μπορείτε να ρίξετε κρύο νερό σε ένα καυτό καλούπι - και αυτό είναι! Δεν ξέρω από πού προέρχεται αυτός ο μύθος για τον κρύο φούρνο.
Και οι φόρμες δεν μπορούν να διακρίνουν με τι είδους φούρνο θερμαίνεται ο φούρνος, ηλεκτρικό ή αέριο ή ξύλο, ποια είναι η διαφορά σε αυτό;

Παρθένος, καλά, ξέρετε πώς να εκπλήξετε, ειλικρινά.



Ντέβα, ναι στο ταψί όλα θα πάνε καλά, όλοι το κάνουν. Καλή τύχη!

Παρθένος, καλά, ξέρετε πώς να εκπλήξετε, ειλικρινά

Σβετλάνα, παρακαλώ δεχτείτε την ευγνωμοσύνη μου, αυτή η μαρμελάδα είναι απλώς ένα θεό! Είναι νόστιμο, γρήγορο και όμορφο. Ακόμη και η αδερφή μου, η οποία, καταρχήν, δεν ήξερε πώς να κάνει κενά, κάνει τώρα αυτή τη μαρμελάδα με ενθουσιασμό. Και το καλύτερο από όλα, λατρεύει να το κάνει! Μια απίστευτη συγκομιδή μήλων και αχλαδιών φέτος θα παρατείνει την ευχαρίστηση για άλλους δύο μήνες.

[lesya-zhuk]

lesya-zhuk, λοιπόν, είναι υπέροχο που βρέθηκε μια τόσο εύκολη και νόστιμη παραγωγή λιχουδιών. Χαίρομαι που η αδερφή σου συμμετείχε σε αυτήν τη δραστηριότητα χάρη στη συνταγή μου.

[σβέττα]

σβέττα, Svetulya, σας ευχαριστώ για τη συνταγή! Η πρώτη παρτίδα μεγάλων δεξαμενών αλουμινίου εξασθενεί ήδη! Πηγαίνω στο κρεβάτι και συνεχίζω το πρωί! Έχω πολλά μήλα

Μου άρεσε η συνταγή, αλλά το αποτέλεσμα δεν είναι πολύ ... όλα μετατράπηκαν σε πουρέ πατάτας ... Τα μήλα ήταν καλοκαίρι, ζουμερά, έκοψα μεγάλα

[Τανιούσεβιτς]

Τανιούσεβιτςκαι από το καλοκαίρι χυμώδης μήλα τίποτα άλλο και δεν θα λειτουργήσει, μόνο πουρέ. Για τα κομμάτια, πρέπει να πάρετε φθινόπωρο ή χειμώνα μήλα, τότε θα είναι όπως στη φωτογραφία μου. Είναι κρίμα που δεν λάβατε υπόψη αυτήν τη στιγμή, ελπίζω ότι θα είστε πιο τυχεροί με άλλα μήλα. Καλή τύχη!

Svetta, ευχαριστώ για την απάντηση, δεν υπάρχουν ακόμη άλλα μήλα, τα φθινοπωρινά δεν είναι ακόμη ώριμα ... Θα περιμένω και πραγματικά ελπίζω ότι θα αποδειχθεί όπως στη φωτογραφία!
Και για να κόψετε το μεσαίο μήλο σε μέρη (συγγνώμη για την ηλίθια ερώτηση);

[Τατιάνα]

Τατιάνα, κόψτε το μεσαίο μήλο σε 6-8 κομμάτια.

Μου άρεσε η συνταγή, αλλά το αποτέλεσμα δεν είναι πολύ ... όλα μετατράπηκαν σε πουρέ πατάτας ...

Προτείνω να ζεσταθεί αυτός ο υπέροχος πουρέ και να το βάλω σε ένα βάζο, να αποστειρωθεί γρήγορα σε φούρνο μικροκυμάτων ή φούρνο. Ανασηκώστε ή βιδώστε το καπάκι.
Το χειμώνα, θα είναι μια υπέροχη γέμιση για πίτες ζαχαροπλαστικής (πιο δροσερές από τις McDonald's), για ένα ρολό μπισκότων.