Λιχουδιά κανέλας "Εσθονικά γλυκά"

Λιχουδιά κανέλας "Εσθονικά γλυκά"

Κατηγορία: Προϊόντα αρτοποιίας

Κουζίνα: εσθονικά

Συστατικά
Ζύμη
Ζεστό γάλα	120 ml.
ζάχαρη	1 κουτ
κρόκος αυγού	1 Η / Υ.
βούτυρο	30 γρ.
άλας	πρέζα
ζουν μαγιά	15 γρ.
αλεύρι σίτου	300 γρ.
Πλήρωση
βούτυρο (μαλακό)	50 γρ.
ζάχαρη	4 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
κανέλα	2 κουτ

Μέθοδος μαγειρέματος

• Διαλύστε τη μαγιά σε ζεστό γάλα με ζάχαρη και αφήστε το μέχρι ένα αφράτο καπάκι. Λιώστε το βούτυρο, κρυώστε και χτυπήστε ελαφρά με τον κρόκο, προσθέστε αλεύρι, αλάτι, μαγιά και ζυμώστε τη ζύμη με τα χέρια σας. Το βάζουμε σε ένα λαδωμένο πιάτο, το καλύπτουμε με μια πετσέτα και το στέλνουμε σε ένα ζεστό μέρος για απόδειξη για περίπου μία ώρα (έως ότου διπλασιαστεί).

• Αλέστε το βούτυρο με ζάχαρη και κανέλα μέχρι να μαλακώσει.

• Ζυμώνουμε τη ζύμη, τυλίγουμε σε ένα στρώμα πάχους 1 cm σε μια επιφάνεια ελαφρώς σκονισμένη με αλεύρι και γράσο με ένα μείγμα ελαίου-κανέλας. Αν θυμάστε, αφήστε λίγο από το μείγμα για να γράψετε το πάνω μέρος του ρολού. Σημαντικό: μην ξεδιπλώνετε τη ζύμη πολύ λεπτά, έσπευσα αυτή τη φορά και την έβγαλα όπως απαιτείται, με αποτέλεσμα, είναι πιο δύσκολο να δουλέψετε με μια τέτοια ζύμη αργότερα

• Τυλίγουμε τη ζύμη σε ρολό όσο το δυνατόν πιο σφιχτά.

• Κόψτε το ρολό στη μέση κατά μήκος, αφήνοντας το άκρο άκοπο

• Τώρα θα πλέξουμε 2 μισά του ρολού και θα το συνδέσουμε σε στεφάνι. Εάν αφήσετε το μείγμα λαδιού, λαδώστε ξανά το καρβέλι.

• Απλώνουμε το μπιγιέ μας σε ένα ταψί και ψήνουμε στους 200C για περίπου 20 λεπτά, καθοδηγούμενοι από το φούρνο και το πάχος του ρολού. Αφήστε το να κρυώσει και σερβίρετε. Πασπαλίστε με ζάχαρη άχνη εάν θέλετε.

• Καλή όρεξη!

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

3 μερίδες

Ώρα προετοιμασίας:

2 ώρες

Πρόγραμμα μαγειρικής:

φούρνος

Σημείωση

Η συνταγή περιπλανιέται στο Διαδίκτυο με τα ονόματα "Εσθονικά γλυκά", "Εσθονικά κουλούρια", ο συγγραφέας δεν μπόρεσε να το βρει. Το καρβέλι είναι νόστιμο με μια τραγανή κρούστα κανέλας και τρυφερό ψίχουλο.

[Τίνα]

Ένα καρβέλι είναι όμορφο σαν κολιέ!



Τίνα, ευχαριστώ, boom δοκιμάστε

[Ilmirushka]

Ilmirushka, είναι τόσο νόστιμη, δεν χρειάζονται κέικ Δοκιμάστε το

Τα ρολά κανέλας και τα μεγάλα ρολά ήταν πάντοτε πολύ δημοφιλή σε εμάς, ονομάζονται στριζέλ, αλλά εκτός από την κανέλα, προστίθενται σταφίδες και ξηροί καρποί.

[Τίνα]

Τίνα, Ρίτα, κορίτσια, και αν δεν υπάρχει ψημένο γάλα στο ψυγείο, δεν μπορεί να αντικατασταθεί με συνηθισμένο γάλα; Όχι, σωστά;

[Ίλμυρα]

εάν δεν υπάρχει ψημένο γάλα στο ψυγείο, δεν μπορεί να αντικατασταθεί με το συνηθισμένο γάλα;

Ίλμυρα, δεν χρειάζεται να φτιάξετε γάλα, αλλά μόνο ζεστό



Ρίτα, ευχαριστώ για την αποσαφήνιση Αυτό το κουλούρι έχει το δικαίωμα να ονομαστεί Εσθονικό ή είναι καλύτερο να αλλάξετε το όνομα;

δεν χρειάζεται ψημένο γάλα, αλλά απλά ζεστό

ήρθε η ώρα να χτυπήσω

[Τίνα]

Τίνα, Ευχαριστώ! Λατρεύω τα ψημένα προϊόντα κανέλας! Σε σελιδοδείκτες.

[Σβέτικα]

Σβέτικα, Μου αρέσει επίσης η κανέλα, νομίζω ότι θα σου αρέσει

[Έφηβος]

Έφηβος, υπέροχο δαχτυλίδι θέασης 🔗 Όταν οι μεγαλύτεροι γιοι ήταν νέοι, ψήθηκαν επίσης κάθε δεύτερη μέρα. Και τώρα οι τρώγοντες είναι αδύναμοι, αλλιώς θα πρέπει να "καταστρέψω" τα πάντα, αλλά πρέπει να χάσω βάρος ούτως ή άλλως

[Β-tina]

Β-tina, τέτοια γλυκά είναι δημοφιλή σε εμάς, οπότε αφήστε το όνομα να παραμείνει.

Ακόμη και η ανάγνωση είναι υπέροχη

[Β-tina]

Β-tina, ΤίναΩ, τι υπέροχη καφέ απόλαυση, classsss ... ευχαριστώ, σελιδοδείκτης ,,,

[Β-tina]

Β-tina, αλλά δεν χρειάζεται να διανείμετε το κουλούρι πριν το βάλετε στο φούρνο, δεν υπάρχει τίποτα για αυτό στη συνταγή ...

Μην πετάτε παντόφλες και άλλα πράγματα ...
Τι μπορεί να αντικαταστήσει την κανέλα σε τέτοια ψημένα προϊόντα; ..
Αυτό είναι λίγο στο μαγείρεμα που δεν αντέχω ... Πριν, όλα ήταν καλά, έφαγα, αλλά τώρα ... Γερνάω, ή κάτι τέτοιο.Ήδη σπάνια φτιάχνω ψωμάκια, γιατί δεν είναι ενδιαφέρον με τη ζάχαρη, αλλά δεν μπορώ να το κάνω με κανέλα.

[Β-tina]

Β-tinaΕυχαριστώ για τη συνταγή. Παραπλανημένος. Μία από αυτές τις μέρες θα προσπαθήσω να ψήσω ένα τόσο υπέροχο νόστιμο. Δεν φαίνεται δύσκολο, ελπίζω να αποδειχθεί όπως θα έπρεπε.

Tinochka, τι καλό άτομο είσαι! Μαθαίνετε τόσες πολλές νέες συνταγές και μας εισάγετε, ευχαριστώ!
Η οικογένειά μου λατρεύει πολύ τα αρτοσκευάσματα κανέλας και εγώ και εγώ δεν με πειράζει να τρώω ένα κομμάτι τέτοιας ομορφιάς. Όλα, αποφάσισα, το σαββατοκύριακο θα ψήνω, το τρέχον θα κάνω 1,5 νόρμες, έτσι ώστε να υπάρχουν περισσότερα

[Αλμπίνα]

Αλμπίνα, Ευχαριστώ

αλλά πρέπει να χάσω βάρος ούτως ή άλλως

όχι μόνο για σένα

αφήστε το όνομα να παραμείνει.

Ρίτα

[μαρινάστομ]

μαρινάστομ, Μαρίνα, και τι υπάρχει για να πετάξετε, τη γεύση και το χρώμα, όπως λένε, νομίζω ότι μπορείτε να αντικαταστήσετε ανώδυνα την κανέλα με το ξύσμα λεμονιού ή πορτοκαλιού, θα είναι επίσης αρωματικό και νόστιμο, αλλά η γεύση, φυσικά, είναι εντελώς διαφορετική, ναι και τα φαλακρά φρούτα θα πάνε κάπου θα πρέπει να το επισυνάψετε, μπορείτε να ψιλοκομμένα καρύδια, κάσιους ή αμύγδαλα, καλά ή ό, τι θέλετε ...

[Tanyusha]

Tanyushaκαι το φαγητό είναι ακόμη πιο νόστιμο
Κριστίναας ελπίσουμε ότι η συνταγή έρχεται σε βολικό



ΜΑΡΙΑ, δεν χρειάζεται να στραγγίξετε, αμέσως στο φούρνο

Μην πετάτε παντόφλες και άλλα πράγματα ...
Τι μπορεί να αντικαταστήσει την κανέλα σε τέτοια ψημένα προϊόντα; ..

Μαρίνα, κάνε το με κακάο, θα είναι απλώς νεκρό νόστιμο, προσπάθησα

Δεν φαίνεται δύσκολο, ελπίζω να λειτουργεί όπως θα έπρεπε

σίγουρα θα λειτουργήσει, δεν υπάρχει τίποτα να χαλάσει



Βικτώρια, σας ευχαριστώ για τέτοιες λέξεις, είναι πολύ ωραίο Θα αυξήσετε τις αναλογίες, θα χωρίσετε σε δύο ή τρία ρολά, αλλιώς δεν θα ήταν βολικό να εργαστείτε με τη ζύμη

[Τίνα]

Ωχ, ήξερα ότι θα καταλάβαιναν και θα βοηθήσουν εδώ !!!
Σας ευχαριστώ όλους!
Τίνα, με κακάο, ναι, υπέροχη ιδέα! Θα προσπαθήσω σίγουρα!

υπέροχη ιδέα

δοκιμάστε το, φτιάχνω ένα μείγμα κανέλας-κακάο-ζάχαρης, ή κακάο-ζάχαρης, κανέλας-ζάχαρης σε πολλά ψημένα προϊόντα, όλα αποδεικνύονται πολύ νόστιμα

Ναι, και το έκανα πριν, υπάρχει ακόμα ένα κουτί ξινή κρέμα με μείγμα κανέλας-ζάχαρης κάπου. Τώρα δεν μπορώ. Όμως, η ντόχα χτυπάει από κανέλα, την σπρώχνει παντού. Το πρωί, ετοιμάζουμε καφέ και ρίχνουμε κανέλα και μοσχοκάρυδο. Όπως πάντα, μερικές γουλιές παραμένουν στο κύπελλο, πλένω τα πιάτα και όλα τα άλλα ...

[Μαρίνα]

Μαρίνατότε κάντε το με κακάο και μην ξεγελαστείτε

Ω, ο δίδυμος αδερφός συναντήθηκε! Λατρεύω! Και πήρα επίσης τη συνταγή από κάποιο περιοδικό της Εσθονίας εδώ και πολύ καιρό.


Kalach "κυματοειδές" (ντοπέτα)

[Λάρισα]

Λάρισα, εδώ .. βλασφημία .. Δεν το έψαξα στον ιστότοπο με όποια ονόματα, αλλά ούτε καν σκέφτομαι να τους ζητήσω να ενώσουν τώρα, ή κάτι τέτοιο

MMMMM, λαχταριστά! Πώς λατρεύω τα ψημένα προϊόντα κανέλας !!! Σίγουρα θα ψήσω αυτό το Σαββατοκύριακο!

[Ευγενία]

Ευγενία, δεν θα μετανιώσεις

ζητήστε τους να συνδυάσουν τώρα ή κάτι τέτοιο

Έλα! Επιπλέον, έχω φυστικοβούτυρο εκεί, αλλά δεν το κάνετε.

[Λάρισα]

Λάρισαφρέσκο ​​φυστικοβούτυρο

Τίνα, σας ευχαριστώ πολύ, έψησα αυτήν την λιχουδιά κανέλας για μεσημεριανό σήμερα, τώρα υπάρχει ένα μικρό κομμάτι
Νόστιμο. Είναι αλήθεια ότι έπρεπε να σας ακούσω, πήρα 1,5 κανόνες του τεστ και ήμουν πολύ τεμπέλης για να το χωρίσω σε δύο μέρη ... Αποδείχθηκε ότι δεν ήταν πολύ εύκολο να περιστρέψετε το στεφάνι, οπότε η θέα δεν είναι απόλυτα σωστή, αλλά είναι νόστιμη

[Βίκα]

Βίκα, χαρά, χαίρομαι που σου άρεσε, αλλά για το σχήμα - αποδείχθηκε πολύ δροσερό, μόνο με αυτόν τον τρόπο υπήρχαν λιγότερες τραγανές

Τίνα, η κρίση ήταν εντάξει, είναι το πιο νόστιμο. Η φωτογραφία είναι τόσο σκοτεινή, ολόκληρη η κορυφή του φλοιού είναι κανέλα και ζάχαρη. Την πρώτη φορά που δημιούργησα τη ζύμη έτσι, η έλλειψη εμπειρίας επηρεάστηκε ... Την επόμενη φορά θα προσπαθήσω να διαμορφώσω ένα στεφάνι

[Βίκα]

Βίκα, το κύριο πράγμα είναι ότι ήταν υπέροχο