Kalach "κυματοειδές"

Kalach "κυματοειδές"

Κατηγορία: Προϊόντα αρτοποιίας

Συστατικά
Αλεύρι σίτου	300γρ
Γάλα	120 γρ
Ζάχαρη	1,2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
Αλας	1,2 κουτ
Βούτυρο	30 γρ
Αυγό	1 Η / Υ.
Μαγιά	1 κουτ
Για λίπανση:
Βούτυρο	40 γρ
Φυστικοβούτυρο	30 γρ
Ζάχαρη	4 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
Κανέλα	1 κουτ

Μέθοδος μαγειρέματος

• Ζυμώστε τη ζύμη όλων των συστατικών, θα αποδειχθεί αρκετά απότομη, αλλά πλαστική.
• 🔗
• Το βάζουμε σε ένα ζεστό μέρος για απόδειξη για δύο ώρες. Εν τω μεταξύ, από μαλακό βούτυρο και φυστικοβούτυρο, ζάχαρη και κανέλα, ετοιμάστε ένα μείγμα για λίπανση
• 🔗
• Όταν η ζύμη διπλασιάζεται
• 🔗
• το τυλίγουμε σε στρώμα πάχους 0,8-1 cm, το λιπαίνουμε με ένα μείγμα ελαίου-κανέλας, αφήνοντας ένα μικρό μέρος και το τυλίγουμε σε μια δέσμη
• 🔗
• Τώρα, κάνοντας πίσω λίγο από το τέλος, κόψαμε τη δέσμη
• 🔗
• και στρίψτε το "σχοινί" σε δύο μέρη
• 🔗
• Τώρα απομένει να στερεώσετε τα άκρα του ρολού, λιπάνετε την κορυφή με το υπόλοιπο μείγμα
• 🔗
• και ψήνουμε σε θερμότητα στους 180^{σχετικά με} φούρνο για 25 λεπτά.

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

6-8 μερίδες

Ώρα προετοιμασίας:

2,5 ώρες

Πρόγραμμα μαγειρικής:

φούρνος

Σημείωση

Η συνταγή δεν είναι δική μου, έχω κρατήσει ένα φυλλάδιο από κάποιο περιοδικό Εσθονίας εδώ και είκοσι χρόνια.

Παρόμοιες συνταγές

Kalach Moscow (σύμφωνα με μια παλιά συνταγή) (Ομέλα)

Μαυροβούνιο kalach (celfh)

Σιβηρικά ρολά (Ομέλα)

wai wai, τι ομορφιά (και ορχιδέες και kalachik). Πήγαινε ΚΟΠΗ ΤΗΣ ΔΟΚΙΜΗΣ

wai wai, τι ομορφιά (και ορχιδέες και kalachik). Πήγαινε ΚΟΠΗ ΤΗΣ ΔΟΚΙΜΗΣ

Κοίταξα εκεί, και υπάρχουν ήδη εκατό σελίδες! Είστε βέβαιοι ότι δεν είναι εκεί; Τόσο τεμπέλης για να διαβάσω τα πάντα ... Και με μια ορχιδέα καμουφλάρισα τον τόπο κόλλησης

Κοίταξα εκεί, και υπάρχουν ήδη εκατό σελίδες! Είστε βέβαιοι ότι δεν είναι εκεί; Τόσο τεμπέλης για να διαβάσω τα πάντα ...

οπότε ίσως νομίζετε ότι το διαβάσαμε πρώτα. αυτό που βλέπουμε είναι αυτό που μαγειρεύουμε

Lorik, τι λαμπρότητα !!! Και νεοσσοί - στο μέρος!

Όχι, δεν είναι δίκαιο! Προσπαθώ να βάλω τον σύζυγό μου σε δίαιτα, και ξεγελούν με μπάλες! Λοιπόν, τι διατάζεις; Πώς να μειώσω τη μέση του συζύγου μου από 150 καλά, τουλάχιστον 100, φάτε τέτοια ρολά! Ω, και δεν έχω φυστικοβούτυρο, τι να αντικαταστήσω και να πάω να μαγειρεύω! Αφήστε τον άντρα να σκάσει! Θα είναι στη συνείδηση ​​του παρασκευαστή ψωμιού dot ru!

Ω, και δεν έχω φυστικοβούτυρο για αντικατάσταση

Και απλά μην το βάζεις κάτω! Απλώς ένα κρεμώδες υποκατάστατο. Παρεμπιπτόντως, δεν ήταν στην αρχική συνταγή, το πρόσθεσα ο ίδιος, με αυτό εμφανίζεται η γεύση φυστικιών. Σε γενικές γραμμές, μπορείτε να πασπαλίζετε αλεσμένα καρύδια, και να προσθέσετε σταφίδες, το κάνω διαφορετικά.

Και απλά μην το βάζεις κάτω! Απλώς ένα κρεμώδες υποκατάστατο. Παρεμπιπτόντως, δεν ήταν στην αρχική συνταγή, το πρόσθεσα ο ίδιος, με αυτό εμφανίζεται η γεύση φυστικιών. Σε γενικές γραμμές, μπορείτε να πασπαλίζετε αλεσμένα καρύδια, και να προσθέσετε σταφίδες, το κάνω διαφορετικά.

Λοιπόν, νόμιζα ότι δεν υπάρχει λάδι, δεν μπορώ να το ψήσω. Έτσι η Ντοπλέτοτκα βρήκε διέξοδο. Θα πρέπει να ψήσουμε αύριο! Όχι, για το σαββατοκύριακο. Ένας πεινασμένος μαθητής θα έρθει πριν από τις εξετάσεις, τότε ο μπαμπάς έχει ένα μικρό κομμάτι χρημάτων!

[Ντοπλέτοχκα,]

Ντοπλέτοχκα, τι όμορφος άντρας! Σούπερ!!!

Ευχαριστώ πολύ, κορίτσια, πολύ ωραία!

[ντοπέτα]

ντοπέτα, αυτό είναι krasssssoten

Πολύ όμορφο και ορεκτικό ρολό, Dopletochka, καλά! Το θέλω το ίδιο, θα ήταν καλύτερα αν δεν το είχα δει ... αλλά δεν υπάρχει χρόνος για το φούρνο

.. Και με μια ορχιδέα καμουφλάρισα τον τόπο κόλλησης

Ναί? αλλά δεν μπορείς να το πεις

Ε, τι ομορφιά! Μπορώ να βάλω αυτή τη ζύμη τη νύχτα;

Ε, τι ομορφιά! Μπορώ να βάλω αυτή τη ζύμη τη νύχτα;

Τάνια! Μπορείς να κάνεις τα πάντα! Σούρου, στοίχημα, θα μας πεις.

Κοιμήσου σήμερα, αλλά αύριο σίγουρα θα το βάλω !!! Πολύ δελεαστικό !!!

Όμορφο Kolach! Μπορώ να φανταστώ πόσο νόστιμο είναι.

[ΑΠΟ ΤΟ ΜΑΣΤΕΡΙ]

Από την παιδική μου ηλικία, έχω μια τρομακτική αίσθηση για ένα ρολό, και ΕΔΩ ΑΠΟ ΤΟ ΜΑΣΤΕΡΙ

[ντοπέτα]

ντοπέτα... Είμαι ευγνώμων για την υπέροχη συνταγή και κόβω τη ζύμη. Σας ευχαριστώ πολύ για μια τέτοια ομορφιά - νόστιμη. Πήρα τη ζύμη σύμφωνα με τη συνταγή σας και τα γεμίσματα είναι 2 διαφορετικά: το ένα είναι παπαρούνα και το δεύτερο είναι φτιαγμένο από καρύδια. Έκανα δύο ρολά, τα έδεσα μαζί και τα έκοψα. Εδώ συνέβη

Ευχαριστώ πολύ tania21! Αποδείχθηκε για εσάς - ομορφιά και νόστιμη!

Έχω ένα τεράστιο ευχαριστώ για τη νόστιμη απόλαυση. Το έκανα σε διπλό μέγεθος, με κανέλα και φιστίκια.

Ευχαριστώ, Τάνια, πολύ όμορφη, στριμμένη μπάλα! Αλλά για κάποιο λόγο, η ίδια η αυλάκωση δεν είναι πολύ ορατή; Έχετε περικοπές ή τι, μέσα στις στροφές;

Ναι, Λόρικ! Άρχισε να πλέκεται και χαμογέλασε. Ξέχασα να το πασπαλίζω με κανέλα

Και εγώ με μια μπάλα. Ευχαριστούμε για την εύκολη κοπή της ζύμης με αυτό το αποτέλεσμα! Δυστυχώς, δεν υπάρχει ορχιδέα, επομένως η διασταύρωση δεν καλύφθηκε! Το μόνο πράγμα είναι ότι λίγο αλάτι είναι πολύ μεγάλο για μένα, μου φάνηκε λίγο πάρα πολύ ή ίσως έχω αυξημένη γεύση σήμερα

[fomca]

fomca, ένα γοητευτικό στεφάνι! Και ευχαριστώ για την αναφορά!

Πάρτε δύο, μου άρεσε - νόστιμο, γρήγορο και εύκολο!

Έφτιαξα αμέσως ένα μέρος 500 γρ. Αλεύρι, ήξερα ότι θα ήταν νόστιμο. το γέμισμα ήταν πρωτότυπο, αλλά σίγουρα θα πειραματιστώ. Σεβασμός στον συγγραφέα !!
πί. συ. έφτιαξα 4 μικρά, κατά τη γνώμη μου καλύτερα από ένα μεγάλο!